Jak sbírat semena zelí doma

Zelí je snadno pěstovatelná zelenina, která vytváří semena již ve druhém roce. Abyste se vyhnuli nákupu semen, jednoduše si schovejte pár hlávek své oblíbené odrůdy. Získat vysoce kvalitní semena Lusky je možné pěstovat i doma, pokud dodržujete správné zemědělské postupy a víte, jak mateřskou rostlinu přes zimu skladovat. Dodržování všech doporučení zkušených zahradníků vám umožní získat dobrou úrodu lusků.

Rysy kultury

Zelí je plodina z čeledi brukvovitých. Pěstuje se venku jako jednoletá rostlina. V prvním roce rostlina vytváří potravinové orgány a v následujícím roce semena. Jedlou částí rostliny je hlávka, která může být kulatá, kuželovitá nebo plochá. „Hlavy“ vznikají růstem listů z vrcholového pupenu.

Stonky zelí jsou vzpřímené a krátké. Listy jsou celokrajné, velké, přisedlé nebo řapíkaté. Mohou být světle nebo tmavě zelené a některé odrůdy mají fialový odstín. Horní listy mají voskový povlak. Květní stonky dosahují délky 1,5 m. Žluté nebo bílé pupeny se shromažďují ve shlucích. Po 14 až 30 dnech se z nich vyvinou plody – dvoubuněčné lusky obsahující kulatá, tmavě hnědá semena.

Zelí je velmi vlhkomilné a chladnokrevné. Jeho semena klíčí I při teplotách +2…+3 °C, ale optimální rozmezí se považuje za +17…+20 °C. Sazenice a mladé rostliny snesou mrazy až do -2 °C a zralé exempláře až do -5 °C. Pro normální vývoj potřebuje zelí teploty nejméně +12 °C a ne vyšší než +30 °C. Za horkého počasí se vlhkost rychleji odpařuje a bez včasné zálivky listy tuhnou. Během období tvorby hlávek se potřeba vody zvyšuje. Nadměrná vlhkost je však pro rostlinu také škodlivá a způsobuje odumírání kořenů.

Vyberte si slunné stanoviště, protože zelí ve stínu špatně roste. Dlouhé denní světlo podporuje bujný růst, zatímco krátké dny růst brzdí, což má za následek malé květní stonky a hlávky. Nejlepšími předchůdci jsou rané brambory, cuketa, cibule, okurky, zelené hnojení, mrkev a hrášek. Doporučuje se pěstovat zeleninu Pěstujte do středně hlinité půdy s obsahem alespoň 3–4 % organické hmoty. Hodnota pH by měla být mezi 6,5 a 7, protože zelí je v kyselé půdě často náchylné k tvorbě kořenů. Tuto chorobu způsobuje parazitická houba, která poškozuje kořeny rostlin.

Jak získat semena zelí

Na konci sezóny se jako matečné rostliny vybírají zralé hlávky zelí. Při jejich pěstování se dodržují následující pravidla:

1. Rané odrůdy zelí vyseto pro sazenice O něco později než obvykle: v polovině května nebo začátkem léta. Pozdní a středně rané odrůdy by se měly vysít dříve, aby hlávky stihly dozrát před podzimními mrazíky.
2. Vyhněte se přehnojování zelí pěstovaného na semena hnojivy obsahujícími dusík. Jinak mateřské rostliny během zimního skladování uhnijí. Půdu pohnojte minerální směsí: 30 g dusičnanu amonného, ​​50 g draselné soli a superfosfátu na 1 m3.².

Výběr matečníků

Pro získání kvalitních semen zelí je třeba vybrat správné mateřské rostliny:

1. Vhodné jsou pevné, zdravé a nepoškozené hlávky zelí. Jejich vlastnosti a doba zrání by měly odpovídat vlastnostem odrůdy.
2. Pozdní a středně zralé odrůdy zelí se skladují lépe než rané.
3. Dobré mateřské rostliny mají velkou korunu, relativně malou hmotnost vnějších listů a zkrácený a tenký stonek.
4. Hlávky zelí by měly být vykopány před podzimními mrazy. Pokud zelí není sklizeno včas, mělo by se před uskladněním nechat 7–10 dní „zotavit“.
5. Matečné rostliny se opatrně vyjmou z půdy spolu s kořeny, přičemž se dbá na to, aby se nepoškodil stonek. Půdu není třeba setřást.

Vlastnosti skladování mateřských rostlin

Aby se mateřské rostliny normálně vyvíjely a v příští sezóně produkovaly vysoce kvalitní semena, je třeba je skladovat ve správných podmínkách:

1. Před uložením do sklepa se ze zelí odřízne většina vrchních listů a zůstanou pouze 2–3, těsně přiléhající k hlávce zelí.
2. Pro varování plísňová onemocnění Vykopané rostliny se posypou drcenou křídou nebo prosátým dřevěným popelem.
3. Matečné rostliny se dobře skladují v tmavé místnosti při teplotě +1°…+2°C. Hlávky zelí ponechané přes zimu na teplém místě vytvářejí hustou listovou hmotu místo dobrých květních stonků. Pokud je zelí skladováno při teplotách pod 0°C, bude přechlazeno a po vysazení bude špatně růst a bude nemocné.
4. Optimální vlhkost vzduchu ve skladu je 80–85 %. Pokud je tato úroveň překročena, rostliny budou náchylné k plísni šedé.
5. Matečné rostliny se umisťují na laťkové police stonky nahoru nebo se zavěšují dnem vzhůru. Neměly by se vzájemně dotýkat.
6. Na během skladování hlávek zelí Aby se zabránilo vysychání, kořeny se ponořují do jílovité kaše.
7. Měsíc před výsadbou seřízněte stonky matečných rostlin do tvaru kužele, čímž vytvoříte u báze průměr 15–20 cm. Odstraňte všechny shnilé listy a malé kořínky. Připravené rostliny umístěte na světlé místo, kde teplota neklesne pod 7 °C. Naskládejte je na hromadu. Kořeny posypte vlhkou rašelinou nebo shnilým hnojem a poté přikryjte potravinovou fólií.
8. V oblastech s dlouhými zimami by se vykopané hlávky zelí měly okamžitě zastřihnout do šišek a zasadit do nádob naplněných zeminou, které se umístí do sklepa. Zakořeněné zelí dobře přezimuje v tmavém a chladném místě, dokud nenastane teplejší počasí. Po vydatném zalití teplou vodou ho přesaďte na záhony s hrudkou zeminy.

Výsadba matečných rostlin

Zelí vytváří semena ve druhém roce růstu. Pokud jsou sazenice správně zasazeny, aktivně se vyvíjejí a mění se v semenné lusky. Rostliny vytvářejí květní stonky, které koncem léta vytvářejí lusky. Při sázení sazenic dodržujte tyto pokyny:

1. Přezimované rostliny je třeba zasadit dříveaby měly čas vytvořit vaječníky před nástupem letních horkých dnů. Při teplotách nad 25 °C pyl neklíčí, což má za následek tvorbu velkého množství neplodných květů. Optimální teplota pro tvorbu plodů je 15–20 °C. Matečné rostliny můžete začít sázet již v dubnu. Načasování závisí na klimatických podmínkách. Rostliny dobře snášejí lehké jarní mrazíky.
2. Místo se připravuje na podzim: půda se vykope, přidá se hnůj nebo kompost. Na 1 m² Stačí 4-6 kg organické hmoty. Na jaře na 1 m²² Přidá se 20 g fosforových a 10 g draselných hnojiv.
3. Před výsadbou se kořeny mateřských rostlin ponoří do pastovité směsi divizny a jílu, připravené v poměru 1:1. Do této směsi lze přidat Fitosporin-M. Ten rostliny ochrání před houbovými a bakteriálními chorobami.
4. Při sázení by měl být stonek zelí umístěn šikmo a prohlubován do půdy až k bázi hlávky. Matečné rostliny se vysazují ve vzoru 70x50 cm. Půda kolem rostlin se štědře zalévá a lehce udusí.
5. Zelí je křížově opylující rostlina, proto se vyhněte výsadbě semen jiných odrůd v blízkosti. Optimální vzdálenost je alespoň 500 m.

Péče o varlata

Péče o vysazené matečné rostliny zahrnuje následující činnosti:

1. Zelí je zpočátku stíněno před jasným slunečním zářením. V chladném počasí jsou rostliny pokryty slámou, která se po 7-10 dnech odstraní.
2. Matečné rostliny se poprvé hnojí po dvou týdnech roztokem divizny v poměru 1:10, přičemž se pod každou rostlinu nalije 3 litry. Podruhé se hnojí před květem směsmi obsahujícími dusík v dávce 15-20 g na 1 m².².
3. Rostliny se při objevení květních stonků zakopávají.
4. Stonky květů se přivazují k vysokým podpěrám, aby se zabránilo jejich zlomení. Mříž lze vytvořit instalací kůlů každé tři stonky semen, k nimž se po obou stranách řádku napne provaz. Toto provedení zabraňuje poléhání stonků květů.
5. Během vegetačního období, které trvá 90–130 dní, se pravidelně odstraňují staré nebo nemocné listy.
6. Abyste získali životaschopná semena, odstraňte přebytečné květní stonky. Ty rostliny pouze oslabují. Kvalitní semena pocházejí z centrálních stonků, proto je nejlepší odstranit boční stonky.
7. Kvetení trvá asi 30 dní. Poté, během 1-1,5 měsíce, semena dozrávají. Vyklíčené výhonky se ihned odstraňují, aby se zabránilo dalšímu kvetení zelí.
8. Záhony se pravidelně plejí a odstraňují se plevel. Rostliny se zalévají mírně.

Hubení škůdců

Jakmile mateří buňky začnou růst, začnou být napadány škůdci:

• motýl bílý z tuřínu;
• brukvovití bleší brouci;
• bílý motýl;
• nosatec;
• krtko;
• Larvy květenského brouka;
• zelná můra.

Půdní škůdci prokousávají kořeny a způsobují jejich odumírání. K ochraně mateřských rostlin se každá jamka během výsadby postříká roztokem Vofatoxu. Roztok se připravuje v poměru 10 ml na 3 litry vody. Hmyz, který zelí napadá, vysává z listů mízu. Přítomnost škůdců lze zjistit podle zvadlých a zažloutlých listů. Takové rostliny se ošetřují insekticidy, jako je Actellic, Decis, Aktara nebo Enzhio. Rostliny se postříkají dvakrát s odstupem 14–20 dnů.

Sběr semen zelí

Semena zelí dozrávají nerovnoměrně. Lusky se sklízejí selektivně, když zhnědnou. Pokud tento okamžik propásnete, první a nejsilnější semena se vysypou na zem. Květní stonky se stříhají za suchého počasí, svazují se do svazků a suší se 10–15 dní. Zavěšují se na teplé a větrané místo. Zabraňte přehřátí lusků, mohly by se otevřít.

Jedna rostlina dá průměrně 50 gramů semen zelí. Zralá semena jsou světle hnědá. Pro jejich extrakci se sušené lusky vymlátí. Semena, zbavená slupek, se vloží do papírových nebo látkových sáčků. Skladujte je na chladném a suchém místě. Semena lze používat 3–5 let.

Semena zelí si snadno sklidíte sami. Stačí zasadit několik matečných rostlin na zahradě a získáte velké množství lusků. Pokud budete dodržovat správné zemědělské postupy, můžete vypěstovat vysoce kvalitní semena. Pěstování hybridů F1 pro semena je však zbytečné, protože si nezachovávají odrůdové vlastnosti.