Dnes už nemusíte chodit do lesa, abyste měli mycelium na stole. Dodržováním pravidel sázení, zalévání a péče si můžete vypěstovat slušnou úrodu i ve vlastní zahradě. Stačí si mycelium na podzim správně vypěstovat na dači. Specializované obchody prodávají i připravené mycelium. Tento produkt však není levný, proto je dobré si ověřit jeho kvalitu.
Metody a techniky pěstování hub
Existují dvě metody pěstování hub mimo zalesněné oblasti: extenzivní a intenzivní. Extenzivní pěstování zahrnuje pěstování hub na zahradním pozemku, v přírodním prostředí, na speciálně připraveném záhonu. Intenzivní pěstování zahrnuje zřízení sklepa, speciální místnosti nebo balkonu. Ten druhý se nejčastěji používá při přípravě hub na prodej. Proto se běžní lidé více zajímají o pěstování hub pro sebe.
Mohlo by vás zajímat:Žampiony a hlíva ústřičná jsou považovány za nejsnadnější na pěstování. Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby:
- spory;
- mycelium;
- mycelium.
Když spory dopadnou na zem, začne se tvořit mycelium. Klíčem k houbám je půda, která podhoubí podpoří a zajistí stálou vlhkost. Hlinu si můžete přinést z lesa, kde se houbové pole nachází, nebo si ji připravit sami. Kompostování nějakou dobu trvá, celý proces trvá 20–24 dní.
Příprava půdy pro pěstování hub
Vyberte místo pro mycelium. Složení půdy by mělo být podobné lesní půdě. Připravte ornici. V přírodě mycelium roste v blízkosti kořenů stromů, které vylučují sacharidy a aminokyseliny. Proto odstraňte zeminu v blízkosti jehličnatých nebo listnatých stromů, 0,7 m od kmene. Vykopejte příkop hluboký 25–30 cm a široký 40 cm. Jámu naplňte drceným kamenem nebo rozbitými cihlami do hloubky 8–10 cm. Přidejte čerstvě posekanou trávu, kompost a kejdu. Kejda je směs poloviny koňského nebo kravského hnoje, naplněná vodou až po okraj. Nechte 5–7 dní odstát.
Mohlo by vás zajímat:Připravme si kompostový koncentrát pro mycelium. Na 1 kg slámy:
- 1 kg hnoje (koňského nebo kravského);
- 35 g dusičnanu amonného;
- 20 g superfosfátu.
Směs míchejte každé 4–5 dní po dobu jednoho měsíce. Poté příkop zasypte a vytvořte 30 cm vysoký záhon. Každých 15 cm do něj vytvořte střídavé jámy a zasaďte mycelium do hloubky 5 cm. Udržujte vlhkost dešťovou vodou z konve. Po 2–3 týdnech mycelium vyroste. Navrch přikryjte 5–10 cm vrstvou písku a pilin ve stejných dílech. Pokračujte v zalévání, dokud houby nedozrají.
Příprava na pěstování hlívou ústřičnou
Hlíva ústřičná roste na březových kládách (lze ji nalézt i na osikách, vrbách a borovicích) nebo pařezech. Pokud bylo mycelium zakoupeno na dřevěných špalcích, vyvrtejte otvory nebo udělejte zářezy. Směs hub umístěte na připravené místo a zakryjte pilinami. Přikryjte potravinovou fólií, aby se udržela vlhkost. Okraje fólie pevně přitlačte, aby se nezvedla.
Mohlo by vás zajímat:Pokud je optimální denní teplota pro houby 12–15 °C a noční teploty 5–7 °C, odstraňte fólii. Tím podpoříte klíčení hlív ústřičných. Po odstranění fólie je nezbytné půdu zalít. Pokud se hlíva vysadí v květnu, sklizeň se dostaví do 3–4 měsíců. Jeden pařez může plodit houby 6–7 let. Poté shnije a je třeba jej vyměnit. Tuto metodu lze použít nejen pro pěstování hlív ústřičných na zahradním pozemku, ale i ve sklepě.
Moderní výzkum a experimenty umožňují vychutnat si houby, aniž byste se museli prodírat kilometry hledáním v lese. Dají se snadno pěstovat na záhonu nebo pařezu. Nevysazujte však hned velký houbový záhon. Možná vaše půda nebo podmínky nejsou pro pěstování hub vhodné. Zkuste zasadit vzorek. A s trochou štěstí se stanete majitelem nádherného houbového pole, vytvořeného vlastníma rukama.
Jaké jsou výhody a škody hlívou ústřičnou pro člověka (+27 fotografií)?
Co dělat, když solené houby plesniví (+11 fotografií)?
Jaké houby jsou považovány za trubkovité a jejich popis (+39 fotografií)
Kdy a kde můžete v roce 2021 začít sbírat medové houby v Moskevské oblasti?