Kdy a kde můžete v roce 2021 začít sbírat medové houby v Moskevské oblasti?

Houby medonosné jsou v Moskevské oblasti oblíbenou plodinou. Rostou ve shlucích, takže dobrou úrodu lze sklidit během několika hodin. Existují jarní, podzimní, letní a zimní varianty – houby se objevují v každém ročním období, pokud to počasí dovolí. Abyste se mohli věnovat „tichému lovu“, aniž byste si ublížili na zdraví, musíte znát nejlepší houbařská místa a načasování houbové sezóny v Moskevské oblasti v roce 2021. Než se vydáte do lesa, prostudujte si fotografie falešných a jedlých hub.

Kde sbírat medové houby v Moskevské oblasti

Největší množství hub lze v Moskevské oblasti nasbírat od srpna do října. Rostou v lesních pásech podél železničních tratí. Hlavní místa sběru se nacházejí daleko od hlavního města, což vyžaduje značný čas na cestování. Níže uvedená tabulka ukazuje hlavní trasy a stanice, kde můžete nasbírat velké množství hub v kteroukoli roční dobu.

V oblasti Puškino si můžete sbírat medové houby kterýkoli podzimní měsíc. Pokud nechcete cestovat daleko od Moskvy, měli byste navštívit lesy poblíž Galygina, Šapilova nebo Morozova. Poblíž vlakového nádraží Firsanovka najdete nejen medové houby, ale také šafránové mléko, hřiby a osikové žampiony. Spousta medových hub se nachází v září v lesích poblíž stanice Kuzjaevo u Moskvy. Stojí za to si připomenout nejlepší místa, kam se příští rok vrátit.

Kdy se v roce 2021 objeví medové houby v Moskevské oblasti?

Doba růstu se liší v závislosti na odrůdě medonosné houby. Každý druh dozrává v určité době a výnos závisí na klimatických podmínkách. Pokud je suché počasí a neprší, bude úroda hub hub skromná. Nejlepší je vyrazit na „tichý lov“ za teplého počasí, po silném dešti. Nejlepší čas na návštěvu lesa během sezóny medonosných hub je brzy ráno, poté, co se mlha rozplyne. Níže uvedená tabulka ukazuje přibližné doby sběru hub v Moskevské oblasti.

Za příznivých povětrnostních podmínek lze medonosné houby sklízet celoročně. Datum výskytu hub je přibližné, proto nezapomeňte zohlednit počasí. Ideální teplota pro jarní a podzimní medonosné houby je mezi 10 a 15 °C a pro letní houby 20 °C. Po silných deštích počkejte 5–7 dní, než se vydáte do lesa. Zimní houby jsou náchylné k mrazu; při teplotách pod bodem mrazu se růst mycelia zastaví a houby se dostanou do stavu pozastavené animace.

Podmínky pěstování

Jedlé medonosné houby rostou v lesích Moskevské oblasti na stromech a keřích jehličnatých a listnatých lesů. Houby se vyvíjejí v koloniích na starých pařezech a oslabených stromech. Optimální teplota pro růst mycelia je 15 °C až 25 °C, což vyžaduje vysokou vlhkost vzduchu (60-70 %). Při teplotách nad 30 °C se vývoj zastaví a houby vysychají. Náhlé teplotní výkyvy ovlivňují životní cyklus houby.

Houby se nebudou dařit v oblastech, kde rostou mladé stromy. Medonosné houby nemají rády jasně osvětlená místa a daří se jim v roklích a na horských svazích. Mycelium roste rychle – za příznivých povětrnostních podmínek roste 1,5–2 cm za den. Životní cyklus se liší podle druhu, ale obvykle trvá 12–15 dní. Za teplého počasí a silných dešťů je plodnice připravena ke sklizni za 4–5 dní.

Čtěte takéJak správně vařit medové houby a jak dlouho to trvá (18 fotografií)? Ti, kteří si rádi užívají „tichého“ lovu, jen těžko přehlédnou malé houby s kulatou kloboučkou rostoucí ve shlucích, a to není divu, protože medové houby jsou velmi aromatické a lahodné. Získaly si srdce nejen...

Rozdíly mezi jedlými a falešnými vzorky

Jedlý medové houby - houby Na tenkém, dlouhém stonku, 7-10 cm vysokém, s konvexním kloboukem. V případě pochybností klobouk rozlomte – jeho dužina je křehká, s příjemnou houbovou vůní. Jedovaté houby páchnou hnilobou a plodnice má hořkou chuť. Tabulka vám pomůže identifikovat, jak medonosné houby vypadají, a rozlišit jedlou houbu od falešné.

Medovou houbu lze zaměnit s Galerinou marginata, která roste v lesích Moskevské oblasti. Její plodnice je stejně jedovatá jako mrlíček. Nebezpečí spočívá v tom, že jedovatý exemplář může růst v kolonii jedlých hub a může být náhodně sebrán. Hlavním rozlišovacím znakem Galeriny marginata je absence šupin na bázi a na klobouku a přítomnost vláknité stopky s bílým povlakem.

Pro zajištění úspěšného „tichého lovu“ je důležité prostudovat trasu sběru hub. Nedoporučuje se vydávat se do lesa sami. Vezměte si s sebou kompas a mapu. Při sběru medonosných hub v Moskevské oblasti se vyhýbejte znečištěným oblastem. Sbírejte pouze jedlé exempláře; v případě pochybností podezřelé houby zlikvidujte.