Pěstování brokolice v Moskevské oblasti a péče o zelí

Máte rádi zelí? Běžné bílé zelí nebo jeho červené příbuzné? Nebo třeba květák, čínské zelí, kedlubny, brokolici, růžičkovou kapustu nebo kapustu savojskou? Všechny tyto druhy jsou k dostání v supermarketech a na trzích.

Pokud ale máte zaručeno, že získáte zeleninu bez chemikálií, pak je brokolice, odrůda zelí, v Moskevské oblasti docela dobře pěstovatelná a pečovatelská a docela úspěšná i pro začínající zahradníky a letní obyvatele bez větších zkušeností s pěstováním zelí a jeho příbuzných. Přečtěte si o načasování výsadby brokolice pro sazenice.

Brokolice: prospěšné vlastnosti

Odborníci na výživu po celém světě doporučují brokolici těm, kteří bojují s nadváhou nebo se prostě snaží udržet stabilní tělesnou hmotnost, a to z důvodu, že tato odrůda zelí neobsahuje velké množství vlákniny, ale obsahuje bílkoviny podobné živočišným bílkovinám.

Brokolice se doporučuje jako cenný dietní produkt při žaludečních potížích a dokonce i při vředech. Brokolice obsahuje látku, která může zabíjet škodlivé nemoci. Doporučuje se také při kardiovaskulárních problémech, nerovnováze solí (ukládání soli) a během rekonvalescence po operaci a dlouhodobých onemocněních.

Brokolice také obsahuje kyselinu listovou, cholin, riboflavin a methionin. Obsahuje také značné množství draslíku, hořčíku, mědi, chromu, jódu, fosforu, chromu a vitamínů B1 a PP. Unikátní látka glukorafanin dokáže zabíjet rakovinné buňky, chránit pokožku před ultrafialovým zářením a podporovat odstraňování produktů rozkladu alkoholu z jater.

Pro vaši informaci! Čerstvá brokolicová šťáva může pomoci odstranit bradavice a léčit některé dermatologické problémy.

Podmínky pěstování brokolice

BrokolicePěstování a péče o brokolici v Moskevské oblasti začíná výsevem sazenic brokolice koncem února nebo začátkem března. Semena lze vysadit ven nejdříve koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Sazenice se 4-5 listy lze vysadit do země současně.

Rada! Kupujte odrůdy určené pro Moskevskou oblast; obvykle snášejí mrazy až do -5-6 stupňů Celsia. Zelí je obecně dobrodružné a snadno snáší mírné mrazíky.

Pěstební místo pro brokolici by mělo být dobře osvětlené. Půda by měla být kyprá a ne kyselá. Pro dosažení nejlepších výsledků je dobré půdu před výsadbou pohnojit popelem, kompostem a superfosfátem podle pokynů.

Brokolice si cení častého kypření půdy kolem kořenů, dokonce i okopávání, aby záhon zůstal bez plevele. Během období sucha je nezbytná zálivka a rosení. Pár týdnů po vysazení sazenic na trvalé místo by se brokolice měla pohnojit roztokem divizny nebo močoviny. Po dalších 2–3 týdnech je nutné znovu pohnojit ledkem.

Rada! Kupujte hotová komplexní hnojiva pro brokolici ve specializovaných prodejnách.

Škůdci a choroby brokolice

Mezi škůdce brokolice patří ti samí škůdci, kteří ničí úrodu jiných brukvovitých zahradních plodin: blešivci, slimáci a plži, různé housenky, běláci a hlísty zelné a cibulové mouchy. Abyste snížili počet těchto škůdců, vyhněte se pěstování zelí v oblastech, kde v předchozích letech rostlo ono nebo jeho příbuzné rostliny. Nejlepšími sousedy pro brokolici jsou rajčata, cibule a česnek. Jejich vůně také škůdce odradí.

Mezi choroby brokolice patří ty, které přenášejí bakterie a houby. Patří mezi ně padlí kypré a padlí, spála řepy, mozaika tuřínu, slizké a cévní bakteriální choroby, hniloba, suchá hniloba a další. Sledování videí o pěstování a péči o brokolici v Moskevské oblasti vám pomůže včas rozpoznat choroby zelí a začít je včas léčit.

Odrůdy brokolice pro Moskevskou oblast:

Rané zrání (35-40 dní do zralosti)	Tonus, Vyarus, Vitaminnaya, Komanč
Brzy (až 45 dní)	Kudrnatá hlava, zelený klíček,
Střední sezóna (45–60 dní)	Gnome, Arcadia, Atlantik, Janov, Compacta
Pozdní (od 70 dnů)	Kontinentální, Maraton

Brokolice: Pěstování a péče o ni v Moskevské oblasti bude snadná a plodná, pokud využijete odbornou literaturu a rady od těch, kteří již vědí, jak tuto rostlinu pěstovat.

Pro vaši informaci! Klíčem k vaření brokolice je udržovat poklici otevřenou. Jinak se z ní vyvine nepříjemný zápach.

Brokolice se konzumuje syrová, lehce tepelně upravená, vařená, dušená, dušená a smažená. Pokud si přečtete fórum o pěstování brokolice v Moskevské oblastiNajdete spoustu jednoduchých a chutných receptů na přípravu této zeleniny. Navíc jsou všechny části této rostliny jedlé ještě předtím, než přezrají – listy, stonky, kořeny a samozřejmě i hlávky.