Jak rychle naklíčit fazole doma

Fazole jsou výživná plodina, která se často pěstuje venku na zahradních pozemcích. Někteří zahradníci se domnívají, že naklíčení fazolí uvnitř je nezbytné pro jejich včasné vyklíčení před výsadbou na zahradu. Způsob výsadby závisí na cílech zahradníka. Někteří se zajímají o co nejrychlejší způsob, jak získat rané klíčky, zatímco jiní chtějí fazole a klíčky využít pro kulinářské účely.

Výhody a škody naklíčených fazolí

Mnoho lidí ví, že luštěniny mají pozitivní vliv na zdraví, ale ne každý ví, jak snadno a rychle naklíčit semínka fazolí. Klíčky fazolí obsahují mnoho prospěšných látek, které zlepšují funkci trávicího traktu a posilují imunitní systém.

V luštěninách klíčky obsahují mnoho užitečných látek:

• vláknina, sacharidy a tuky;
• vápník, zinek, železo;
• vitamíny A, C a skupina B.

Protože jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, lze fazole použít jako náhradu masa.

Abyste se chránili před nachlazením a zhubli, zvažte konzumaci klíčků fazolí. Normalizují váš metabolismus a zlepšují funkci vnitřních orgánů. Mají také pozitivní vliv na krvetvorbu, odstraňují toxiny a zlepšují celkový vzhled.

Je však důležité vědět, že ne všechny fazole jsou stejně vhodné k jídlu. Pro tento účel se nejlépe hodí naklíčené fazole, jako jsou mungo fazole a fazole mungo, protože si jich cení milovníci syrové stravy. Klíčky jsou neškodné, pokud se s nimi nepřeháníte. Nadměrná konzumace může vést k nadýmání a průjmu.

Naklíčené výhonky lze použít v léčivých přípravcích a lidovém léčitelství, protože obsahují mnoho prospěšných látek. Jsou také účinné při léčbě cukrovky a vysokého krevního tlaku.

Mnoho zahrádkářů dává přednost naklíčení fazolí doma před jejich výsadbou ven, aby urychlili sklizeň, ale klíčky fazolí se častěji používají jako potravina a lze je použít k přípravě nejrůznějších pokrmů a dokonce i sladkého pečiva.

Základní metody klíčení a proč je to potřeba

Klíčení fazolí je nezbytné pro přeměnu rostlinných bílkovin na aminokyseliny a pro rozklad komplexních cukrů. To usnadňuje trávení a zabraňuje pocitu tíhy. Existuje mnoho metod klíčení, ale jedním z faktorů, které je třeba zvážit, je poskytnout semenům dostatek slunečního světla a vláhy.

Doma

Pro naklíčení fazolí doma se doporučuje nejprve prozkoumat semena. Pokud používáte kupované fazole, před namáčením je přeberte, oloupejte, důkladně propláchněte a odstraňte všechny nečistoty.

Posloupnost akcí je jednoduchá, ale měly by být prováděny po etapách:

• do dna plastového kelímku udělejte malé otvory, aby mohla voda volně vytékat;
• umístěte hrnek do hluboké nádoby tak, aby se jejich dna nedotýkala, jinak voda nebude mít kam odtékat;
• přeložte gázu a položte ji na dno šálku;
• Posypte tenkou vrstvou fazolí tenkou vrstvou tenké plátýnka;
• Zalijte semena teplou vodou tak, aby množství nepřesáhlo velikost semen;
• Nakonec zrna přikryjte utěrkou a nádobu umístěte na tmavé místo.

Pro zajištění brzkého klíčení je třeba fazole zalévat co nejčastěji, přibližně osmkrát denně. Pokud budete dodržovat všechny pokyny, první klíčky se objeví do 24 hodin od výsadby.

Do země

Někteří lidé se domnívají, že semena fazolí by se neměla klíčit v půdě. To není pravda, ale je lepší použít následující metodu. Je téměř identická s předchozí. I zde potřebujete:

• třídit semena;
• vyčistěte je;
• vezměte si nádobu;
• vložte dovnitř vlhký hadřík;
• posypte fazolemi navrch.

Doporučuje se sledovat materiál tkaniny, aby neprosakovala voda, jinak se semena jednoduše hnijí.

Fazole vyklíčí během jednoho dne a křehké klíčky lze vysadit následující den. Měly by být vysazeny s půlmetrovou vzdáleností mezi řádky a poloviční vzdáleností mezi semínky.

Pro sazenice

Pro klíčení semen pro sazenice můžete použít následující metodu:

• Na celofán položte toaletní papír namočený ve vodě a na něj pak položte fazole;
• zakryjte samotné fazole další vrstvou vlhkého papíru a poté vše srolujte do rolády;
• Pro naklíčení semínek vložte roli do nádoby s vodou z prázdného okraje.

Pátý den již budou viditelné klíčky, ale s výsadbou do záhonů je lepší počkat, až klíčky za týden nebo dva zesílí.

Pro lidskou spotřebu

Pokud plánujete fazole použít pro kulinářské účely, je dobré si je naklíčit doma. Chcete-li získat zelené, šťavnaté klíčky, které obohatí vaše tělo o různé živiny, postupujte stejně jako při pěstování fazolí v plastových kelímcích.

Klíčky se objeví během následujícího dne, ale je nejlepší jim nechat čas na růst. Obvykle se to stane po 4–5 dnech, kdy se objeví čerstvé zelené listy. Poté fazole oloupejte a jsou připravené k jídlu.

Naklíčení fazolí pro konzumaci je snadné:

• musíte najít plochý šálek;
• vložte do něj semena;
• přikryjte nahoře vlhkou gázou;
• Umístěte nádobu na tmavé místo.

Semínka vyklíčí během několika dní a jakmile dosáhnou výšky 5–7 cm, jsou připravena k jídlu. Lidé konzumující syrovou stravu je mohou jíst již druhý den.

Mohlo by vás zajímat:

Odrůda fazolí Black Eye: Popis a vlastnosti
Druh fazolí zvaný Číst dále…

Výběr místa a půdy

Pro správné vyklíčení klíčků fazolí je třeba je zasadit do lehké, neutrální půdy. Semena by se neměla klíčit v půdě bohaté na dusík, protože hlízový systém rostliny dusík produkuje sám. Pokud se půda jeví jako zhutněná, měla by být nakypřena nebo by se měl přidat kypřicí přípravek.

Protože fazole jsou teplomilná plodina, je nejlepší zvolit místo pro výsadbu na svazích orientovaných na jih a tam, kde je malé riziko průvanu. V takových oblastech bude půda dostatečně prohřátá a bude mít lepší přístup k teplu, a to i za chladných nocí. Ve stinných oblastech se klíčky nepřestávají vyvíjet, ale spíše klíčí pomaleji, což má za následek pozdní dozrávání.

Pokud přesazujete sazenice, klíčky by měly být zasazeny do hloubky 5 cm. Keřovité fazole by měly být od sebe rozestupy 15 cm, zatímco ostatní odrůdy by měly být od sebe rozestupy 8-10 cm. Abyste rostlinám zajistili dostatek živin, přidejte na dno záhonu kompost nebo humus a po výsadbě zalijte.
Pokud vyséváte semena přímo do otevřené půdy, měli byste před výsadbou zalít půdu teplou vodou a teprve poté umístit semena do záhonů do malé hloubky.

Měsíc po výsadbě je třeba klíčky fazolí přihnojit komplexním hnojivem, které lze vmíchat do půdy během jejího kypření. Častou otázkou je, jak správně rozložit semena na záhony, aby zajistila rychlé klíčení. Neexistuje univerzální odpověď, a tak mnoho zahrádkářů umisťuje semena vodorovně.

Péče po výsadbě

Fazole nevyžadují mnoho péče a jakákoli odrůda pěstovaná na záhonech vyprodukuje vysoce kvalitní fazole, ale samotná výsadba k jejich vypěstování nestačí. Správná zálivka je pro naklíčené plodiny klíčovou prioritou. Měla by se provádět střídmě, šetrně a nejlépe ráno. Zálivka mezi řádky je nezbytná, jinak se voda dostane na listy, což může vést k plísňovým onemocněním.

Chřestové fazole a okrasné fazole vyžadují zálivku po celou sezónu, protože nedostatečná zálivka může způsobit vysychání sazenic, což má negativní vliv na kvalitu úrody. Škodlivá je i stojatá voda, která může vést k nekontrolovanému růstu listů, což vede k hnilobě.

Je dobré půdu sledovat: zbavovat ji plevele a kypřit motykou, protože kořeny potřebují přístup k vzduchu. Dávejte však pozor, abyste je nástrojem nepoškodili. Pokud se na listech objeví žluté skvrny, rostlině chybí draslík. Nedostatek vede k bakteriálním onemocněním. Abyste tomu zabránili, posypte záhony dřevěným popelem.

Mohlo by vás zajímat:

Výhody a škody černých fazolí pro lidské tělo
Černé fazole jsou běžnou ingrediencí kulinářských lahůdek, používají se při vaření a dokonce i v medicíně. Ale…Číst dále…

Sklizeň první úrody a skladování

Sklizeň závisí na odrůdě fazolí. Například chřestové fazole by se měly sklízet jednou za 2–3 dny po celou dobu květu. Pokud budete fazole sklízet méně často, staré lusky zabrání růstu nových. Zralé fazole poznáte podle vzhledu – pokud jsou baculaté, je čas je sklidit. Samotné lusky by měly být odříznuty od stonku, aby se rostlině nepoškodilo. Zralý lusk poznáte podle hladkých, lámaných okrajů.

Po sklizni nelze plodinu skladovat po dlouhou dobu Neloupané, protože se v luscích hromadí vlhkost, která poskytuje ideální živnou půdu pro různé bakterie. Před uskladněním sklizně je třeba lusky oloupat a boby důkladně usušit na slunci. Poté skladujte v malých sáčcích na suchém místě.

Fazole jsou díky svému obsahu živin zdravou plodinou. Lze je použít k přípravě řady lahodných pokrmů a naklíčené fazole lze použít k léčebným účelům. Klíčení semen fazolí je považováno za snadné, pokud se o ně pečlivě staráte. Poté můžete svou úrodu hrdě ukázat zahradníkům a sdílet působivé fotografie a videa.