Popis bílých jeřabin a jak tyto houby vypadají (+18 fotografií)?

Houby Tricholoma, známé také jako Tricholoma, jsou běžné v lesích Ruska a dalších zemí severní polokoule. Svůj název dostaly podle typického uspořádání svých kolonií – shluků v řadách.

Existuje mnoho jedlých druhů Tricholomas, ale existují i ​​ty, které nejedlé nejsou. Jednou z takových hub je jeřáb bílý. Šance, že se s ním v lese setkáte, je velmi vysoká, ale identifikovat ho je velmi malá. To lze provést pouze pečlivým prostudováním fotografie a popisu houby.

Charakteristické rysy odrůdy

Tato houba je z dálky viditelná díky své výrazné bledé barvě a nezkušený houbař by si ji mohl splést se žampionem. Při bližším zkoumání jsou však patrné výrazné rozdíly od jiných druhů.

Vzhled a fotografie

Jeřáb bílý je lamelární houba.

Vzhledové vlastnosti:

• povrch je hladký, barva se pohybuje od čistě bílé až po mléčnou;
• čepice se zaoblenými okraji, až do průměru 10 cm;
• válcovitý vláknitý stonek vysoký přibližně 10 cm a o průměru až 2 cm;
• Dužnina je hustá a v místech zlomení zrůžoví.

Je důležité si tuto houbu pamatovat, protože při konzumaci okamžitě způsobuje žaludeční nevolnost a dokonce i otravu.

Morfologie

Patří do čeledi Tricholomaceae, rodu Tricholoma, druhu White Tricholoma. Jeho stavba těla je typická pro tento rod.

Následující lze nazvat druhovými markery:

1. čepice – má konvexní tvar, který se s věkem narovnává a zplošťuje. Barva zůstává prakticky nezměněna, ale starší houby získávají uprostřed nažloutlý nádech.
2. Noha – elastické, nahoře rozšířené, s moučnou vrstvou. Na dotek je docela hutné, bez vzdušnosti.

   

3. Evidence – bílé, časté a široké, u starých hub mohou získat žlutou barvu.
4. Buničina – hustá, bílá, u mladých exemplářů bez zápachu. Jak houba dozrává, vyvíjí se nepříjemný zatuchlý zápach.

Mohlo by vás zajímat:

Metody pro kontrolu larev chroustů v zahradě
Zahradníci mají na samém začátku jara už hodně práce. Zejména potřebují připravit půdu pro budoucí výsadbu. Zde je…Číst dále…

Houby rostou v symbióze s jehličnany a břízami a zapouštějí hluboké kořeny, což jim umožňuje udržovat si hnízdiště po několik let.

Místo distribuce

Tento druh pochází z evropského kontinentu. Je obzvláště běžný v ruských lesích v západní části země a v Přímořském kraji. Houba je rozšířená v listnatých a smíšených lesích mírných zeměpisných šířek. Pro rozmnožování preferuje kyselé půdy.

Preferuje otevřené prostory a lze jej nalézt na okrajích lesů, loukách a v oblastech s trávou. Stejně jako všechny druhy rodu Tricholoma neroste jednotlivě, ale ve skupinách po deseti nebo více kusech.

Období růstu a plodnosti jeřábu obecného trvá od července do poloviny října, ale v závislosti na povětrnostních podmínkách může být i delší.

Spotřeba

Ačkoli mnoho druhů houby Tricholoma je jedlých a používá se k přípravě lahodných pokrmů, bílá houba Tricholoma je nepoživatelná a některé zdroje ji dokonce uvádějí jako polojedovatou. Houba má nepříjemný, velmi přetrvávající zápach a její chuť lze popsat jako hořkou a štiplavou.

Mohlo by vás zajímat:

Zbavení se padlí na růžích
Padlí je choroba, která často napadá květiny v zahradě. Jak můžete problém rozpoznat včas?Číst dále…

Tyto houby byste rozhodně neměli zařazovat do svého jídelníčku. Konzumace bílé tricholomy může způsobit zažívací potíže a dokonce i vážnou otravu. Při túře v lese buďte ostražití, abyste si jednu z nich omylem nepřinesli domů.

Jediné využití této houby je v lidovém léčitelství. Extrakt z bílého jeřábu se někdy používá v mastích a tinkturách k boji proti vráskám a kožním problémům (akné, rozšířené póry a nadměrná mastnota). Příprava takových prostředků však není oblíbená, takže byste se o jejich přípravu neměli pokoušet sami.

Rozdíl od jedlých hub

Jeřáb bílý má několik podobných příbuzných, kteří jsou dokonale jedlí. Jsou to:

1. Žampión – vypadá docela podobně jako houba Tricholoma. Tricholomu poznáte podle jejího nepříjemného zápachu, zatímco houba Agaricus má příjemnou houbovou vůni. Dalším vodítkem jsou tmavé lupínky houby Agaricus a bílé lupínky houby Agaricus. Posledním rozdílem je absence kroužku na stonku houby Tricholoma.

   

   

   

2. Květnový tricholom – barvou a tvarem velmi podobný svému jedovatému příbuznému, ale pro člověka zcela neškodný a s příjemnou chutí a vůní, podobnou čerstvé mouce. Od jeřabiny bílé se liší barvou – mléčně bílou, až krémovou – a úzkými žaberkami srostlými se stonkem.

   

   

   

   Je považováno za velmi obtížné spatřit v lese květnovou houbu současně s jedovatou, protože mají různou dobu zrání. Květnová houba roste od konce dubna do konce července, zatímco bílá houba začíná kvést až v srpnu.

Je důležité rozumět rozdílům mezi houbami a specifickým vlastnostem, které vám mohou pomoci vyhnout se sběru jedovatých hub. Zvláštní pozornost je třeba věnovat jedovatým houbám, jako je jeřáb bílý.

Mohlo by vás zajímat:

Jak vypadá hřib březový a jeho popis (20 fotografií)
Jednou z nejběžnějších jedlých hub v naší zemi, která je chutí srovnatelná s hřibem obecným, je…Číst dále…

Snadno se zamění s jeřabinou páchnoucí, která má typický nepříjemný zápach, ale vzhledem se velmi podobá jeřabině bílé. Zatímco ta druhá je kvůli své hořké chuti a potenciálu způsobit zažívací potíže nepoživatelná, první jmenovaná je skutečně jedovatá houba, která představuje pro člověka zdravotní riziko.

Odpovědi na často kladené otázky

Jeřáb bílý patří mezi nejnebezpečnější houby pro lidské zdraví. Je rozšířený a houbaři se s ním v lesích často setkávají. Navzdory příjemnému vzhledu má charakteristický zápach, díky kterému se snadno odlišuje od jedlých druhů. Při sběru hub buďte opatrní a neriskujte sběr hub, u kterých si nejste jisti.