Prořezávání hroznů na podzim a jejich zakrytí na zimu

Je těžké argumentovat, že správná péče o hrozny přímo souvisí s množstvím a kvalitou budoucí úrody. Obzvláště důležité je příprava na zimu, protože chyby v tomto případě mohou být velmi nákladné. Proto patří podzimní prořezávání hroznů a jejich zimní zakrytí mezi nejdůležitější postupy péče, které by měli znát jak začínající, tak zkušení pěstitelé. Správný začátek zimy je klíčem ke zdravé révě a bohaté úrodě.

Důvody pro prořezávání

Nejprve je důležité si ujasnit, zda a proč je třeba hrozny na zimu prořezávat. Tento postup je pro rostlinu velmi důležitý a existuje pro něj několik důvodů.

Hrozny jsou poměrně choulostivá rostlina. a špatně snáší chladné počasí. Silné mrazy ji za nepříznivých okolností mohou zcela zničit, takže mnoho vinařů dává přednost ochraně keře tím, že ho na zimu zakryje. Prořezávání k tomu pomáhá efektivněji a také zvyšuje její mrazuvzdornost.

Mohlo by vás zajímat:

Podzimní hnojení hroznů na zimu
Včasné podzimní hnojení hroznů na zimu je nezbytné k jejich ochraně před nízkými teplotami, chorobami a...Číst dále…

Stejně jako mnoho ovocných rostlin může i vinná réva bez řádné kontroly dorůst tak velkých rozměrů, že si sama zablokuje sluneční světlo. To způsobuje, že bobule se zmenšují a špatně dozrávají a samotná vinná réva se špatně vyvíjí. Prořezávání přebytečných výhonků pomáhá těmto problémům předcházet a také zjednodušuje údržbu a usnadňuje tvarování vinné révy.

Potřebné nástroje

Než začnete s prořezáváním vinné révy, je dobré se ujistit, že máte k dispozici správné nástroje pro tuto práci. Pomohou provést postup co nejrychleji. a efektivně, což zjednoduší zahradníkovi úkol:

• Zahradní pila. Tento nástroj, podobný kulaté pile, se obvykle používá k omlazení starších výhonků, které jsou příliš silné na to, aby se daly snadno stříhat zahradnickými nůžkami.
• Prořezávací nůžky. Patří mezi nejdůležitější nástroje v arzenálu zahradníka a umožňují snadné prořezávání tenkých větví a výhonků. Hlavní výhodou prořezávacích nůžek je jejich schopnost zanechávat hladké a rovnoměrné řezy, což snižuje poškození rostliny.

Typy postupů

Takže, když je otázka, zda je to nutné prořezávání hroznů na zimu, odpověď byla přijata, je nutné pochopit složitosti samotného prořezávání. Existuje několik typů tohoto postupu., z nichž každý sleduje své vlastní cíle:

• Formativní řez. Provádí se, když je rostlina ještě velmi mladá – mezi jedním a třemi lety. Jak název napovídá, účelem tohoto postupu je tvarovat budoucí révu. Odstranění přebytečných výhonků navíc posiluje rostlinu a pomáhá jí růst zdravě a silně, což nevyhnutelně ovlivňuje úrodu.
• Roční prořezáváníPovinný aspekt péče o vinnou révu, který si každý vinař časem osvojí. Provádí se na všech révách starých čtyři roky a starších a jeho cílem je pomoci hroznům udržet si požadovaný tvar.
• Omlazovací prořez. Tento typ prořezu je určen k nahrazení starých a zchátralých výhonků čerstvějšími, mladšími. Provádí se na vzrostlých keřích, jejichž výhonky příliš vyrostly nebo získaly nadměrně shnilé dřevo.

Příprava na zimu

Vzhledem k tomu, že hrozny nejsou známé svou mrazuvzdorností, je zásadní zajistit, aby správně přežily zimu. Existuje několik možností péče, které pomohou rostlinu správně připravit a ochránit ji v nejnáročnějších obdobích.

Vhodné načasování

Řez hroznů lze provádět na podzim nebo na jaře. Druhá možnost se však častěji používá k odstranění zmrzlých, zlomených nebo nemocných výhonků, nebo v oblastech s tuhými zimami, kde to není možné. zakryjte hrozny.

Nevýhodou jarního řezu je „trhání“, které je spojeno s obtížným hojením ran u hroznů: pokud se réva prořezává na samém začátku toku mízy, „slzy“ se objeví ještě dlouho. Špatný řez může dokonce vést k úhynu rostliny. Proto se na jaře řez nejčastěji provádí u podzimních sazenic nebo mladých rostlin, které ještě nezačaly plodit. K tomu obvykle dochází v březnu, kdy teploty již dosáhly alespoň +5 °C.

Mnoho lidí považuje podzimní prořezávání za nejoptimálnější, zejména pokud je doprovázeno zakrývání hroznů na zimu.

Obvykle se provádí ve dvou fázích:

• První fáze začíná ihned po sklizni. Jakmile jsou sklizeny všechny hrozny, lze keř zbavit přebytečných a slabých výhonků, které brání vývoji.
• Druhá fáze je nejdůležitější. Provádí se přibližně dva týdny poté, co rostlina opadne a začne se připravovat na zimu. Je důležité zajistit, aby teplota vzduchu neklesla pod -3 °C.

Obecné schéma

Navzdory mnoha různým typům prořezávání je postup u všech z nich do značné míry podobný, liší se pouze v detailech. Je důležité si uvědomit, že k tomuto postupu je nutné přistupovat s dobře naostřenými nástroji. Abyste zabránili „žvýkání“ rostlinných tkání a štěpení dřeva:

• V mírném podnebí začíná zimní prořez vinné révy kontrolou, zda se vytvořily všechny složky, přičemž zvláštní pozornost je věnována větvím – trvalým výhonkům, které tvoří plodné jádro vinné révy. Životní cyklus těchto větví je přibližně šest let.
• Zlomené větve, oblasti se zjevnými známkami choroby, nezralé zelené výhonky a příliš staré větve musí být odstraněny.
• Přesný počet ponechaných větví se může lišit, ale v průměru se za optimální považuje 5 až 8. Je důležité zajistit, aby nepřeplňovaly keř ani se navzájem nestínily.
• Při odstraňování přebytečných výhonků se můžete orientovat podle počtu pupenů. Obvykle se s ohledem na možné zimní mrazy ponechá přebytek 80–120 pupenů. Na jaře, po otevření keře, lze přebytek odstranit.

Prořezávání trvalé révy může být poněkud obtížnější, zvláště pokud réva nebyla dříve prořezávána. Existuje však obecné pravidlo, které proces usnadní:

• Realizace bude snazší, pokud budou hrozny připevněny k mřížoví pomocí drátu nebo lana napnutého v různých vzdálenostech.
• Na začátku podzimu, po sklizni, se odstraní mladé výhonky, které se objeví nad první vrstvou - asi půl metru nad úrovní země.
• Výhonky, které vyrostly nad druhou vrstvou - přibližně 30 cm nad předchozí - musí být zkráceny o 10-15% celkové délky a všechny boční výhonky musí být odříznuty.
• Poté, co opadnou listy, přibližně v polovině října, je třeba vybrat 2-3 nejsilnější výhonky na úrovni první a druhé vrstvy.
• Výhonek nacházející se pod a na vnější straně rukávu bude nutné prořezat a ponechat na něm 3–4 plodné pupeny. Výsledná větev se nazývá náhradní výhonek.
• Větev nahoře bude také potřeba zastřihnout, ale nechte na ní více pupenů – asi 5–12. To bude budoucí plodící stonek.

Péče po obřízce

Zimní prořezávání hroznů je důležitou součástí péče, ale ne jedinou. Zejména je nezbytné rostlinu řádně izolovat, protože prořezaný keř se stává ještě citlivějším na chlad.

Kdy je nejlepší čas na zakrytí hroznů? Mnozí se domnívají, že nejlepší čas je po prvních mrazech, protože příliš brzké zakrytí révy může způsobit její hnilobu, což negativně ovlivní její zdraví.

Mladé hrozny vyžadují obzvláště pečlivé zakrývání. Po prořezání rostliny a ošetření fungicidy a antiparazitiky se zakrývání provádí ve dvou fázích:

• Přihrabávání. Velmi jednoduchá metoda zakrývání, která spočívá v zakrytí spodní části výhonků vlhkou vrstvou zeminy – to pomůže ochránit kořeny před zamrznutím. Výsledný kopeček by neměl být vyšší než 30 cm.
• Zakrývání. Existuje mnoho materiálů, které můžete použít k zakrytí hroznů: plastová fólie, agrovlákno, seno, sláma, smrkové větve, pytlovina atd. Každý vinař má svůj vlastní způsob „zabalení“ hroznů před zimou a ten do značné míry závisí na regionu a drsnosti místního klimatu.