Jak prořezávat hrozny na podzim pro dobrou sklizeň: schéma a video pro začátečníky

Podle zkušených vinařů je nejlepší dobou pro prořezávání podzim. Nesprávně provedený prořez nebo jeho absence může vést k chorobám a ovlivnit výnosy. Podzimní prořezávání je nejdůležitějším zemědělským postupem a musí být prováděno v souladu se všemi pokyny.

Hrozny - struktura keře

Abyste mohli rostlinu správně prořezávat, musíte pochopit, jak je rostlina strukturována, které části jsou určeny k jakému účelu a jak se liší.

Co je pod zemí?

Hlavní kořenový systém, kmen, se nachází v půdě v hloubce 30–60 cm. V závislosti na terénu a půdě však může dosáhnout 4 metrů i více. Báze kmene končí patou. Kořeny mohou dorůstat až 3 metrů v průměru. Proto je důležité mít to na paměti při plánování výsadby v blízkosti vinné révy. Postupem času starší kořeny odumírají a vyvíjejí se nové.

Co je nad zemí?

Svislý stonek nad zemí, ze kterého vyrůstají výhonky, se nazývá hlava. Boční výhonky vyrůstající z hlavního stonku se nazývají ramena nebo ramena. Jedná se o trvalou (starou) část keře. Krátké větve vyčnívající z nich se nazývají rohy.

Větev s 10 pupeny (dlouhý rukáv) se nazývá plodící stvol. Po vegetačním období se odstraní a z mladých výhonků vytvořených na náhradní větvi se vytvoří nový plodící stvol.

Réva, které po prořezání zbyl pár pupenů (krátká větev), se nazývá náhradní větev. Roste pod plodícím stvolem. Výhonky, které na něm vyrostou, poslouží na podzim k vytvoření plodicího článku. Větev se skládá z plodícím stvolu a náhradní větve.

Čtěte také

Jak přesadit rybíz na nové místo na podzim

Podzim je tady a začínající zahradníci si kladou otázku, zda se vyplatí na podzim přesazovat keře rybízu? Kdy to bude...

Ztluštění na větvi se nazývá uzly. Internodia se mohou lišit délkou. Útvar v uzlech se nazývá oko. V něm se tvoří pupeny. Je zde jeden hlavní pupen a několik náhradních pupenů. Mladé výhonky, které vyrůstají z báze listů, se nazývají boční výhonky.

Spící pupeny mohou z kmene vyprodukovat nové výhonky. Při omlazování vinné révy se tyto pupeny ponechávají na místě a poskytují nový život. Pokud je však vinná réva zdravá, měly by se prořezávat, protože tyto mladé výhonky oslabují růst a brání produkci plodů.

Z uzlů vyrůstají úponky. Pomáhají rostlině přichytit se k oporě. Jeden úponek unese až 10 kg.

Proč prořezávat?

Normální růst a vývoj rostliny závisí na výživě keře. Prořezávání reguluje distribuci živin v celé révě.

Vertikální polarita spočívá v růstu rostliny směrem ke světlu. Všechny živiny jsou vynakládány na tento růstový proces. Spodní část révy však trpí nedostatkem živin.

Chcete-li získat úrodu Z horních a dolních větví je nutné rozdělit přísun živin po celé rostlině. Po prořezání se změní polarita a keř se začne rozvíjet na všech větvích (pud sebezáchovy).

Účel prořezávání:

• zvýšit úrodu;
• zlepšit kvalitu a zvětšit bobule;
• tvoří nové plodné větve;
• omladit a zlepšit zdraví rostliny;
• Odstraňte staré, nepotřebné větve, abyste zlepšili pronikání slunečního světla a výměnu tepla.

Pravidla prořezávání

Je důležité vědět, co produkuje úrodu – dlouhý výhonek, známý také jako plodící stonek. A výhonek keře – náhradní větev, známá také jako krátká větev.

Při prořezávání vinné révy nechte pahýl dlouhý asi 3 cm. Pokud odstraníte více, větev může v tomto místě vyschnout. Odstraňte nezralé vinné révy až po dřevnatou část.

Proveďte sanitární řez: odstraňte nemocné a slabé výhonky. Mladé výhonky blíže ke středu by měly být ponechány pro budoucí plodění. Z těchto výhonků odstraňte boční výhonky. Prořezejte všechny plodící révy, které již přinesly plody.

Obecná pravidla pro podzimní prořezávání:

• Pupen nacházející se v internodiu by měl směřovat nahoru. Zde se provádí prořezávání;
• řezy musí být hladké, bez zlomů nebo natržených částí kůry;
• ostré zahradnické nůžky;
• nůžky na zahradnictví jsou umístěny kolmo k výhonku;
• silné větve se odřezávají pilou;
• Řezy se provádějí směrem k vnitřní straně rostliny.

Kolik očí by mělo být vyříznuto?

V závislosti na způsobu formování vinice se počet pupenů liší.

Použité metody:

• Krátká metoda prořezávání, při které se zničí většina révy. Na plodícím výhonku zůstanou maximálně čtyři pupeny;
• průměrná metoda - po odstranění přebytečné větve má až deset pupenů;
• dlouhá metoda – zbývá asi deset očí;
• Smíšená metoda využívá současně dlouhou i krátkou metodu. Z větví, které mají být nahrazeny, se odstraní tři pupeny, přičemž plodící větve zůstanou nedotčené. Vznikne tak smyčka. Jakmile je ovoce sklizeno, vše se odstraní. Na jeho místě vyroste nový plodící výhonek.

Kdy prořezávat

V závislosti na stáří hroznů, jejich odrůdě a klimatických podmínkách se provádí jeden nebo druhý způsob. Akce se může konat na jaře nebo na podzim.

Hroznový keř má fáze růstu:

1. Mladé vinné révy, staré do pěti let. Během této doby neplodí, ale vytvářejí se plodné větve. Pro tento účel je nutné prořezávání.
2. Zralé hrozny. Vinice plodí až 25 let. Prořezávání se provádí za účelem podpory růstu nových výhonků. Staré výhonky se odstraňují, aby se vytvořily plodné větve.
3. Staré vinné révy. Pro zajištění pokračujícího plodění a omlazení vinné révy je prořezávání povinné. Provádí se, když rostlina vadne.

Vlastnosti jarního a podzimního prořezávání

Jarní řez se provádí před nabobtnáním pupenů a než začne větvemi protékat míza. Je důležité si uvědomit, že réva uvolňuje mízu, která může pupeny poškodit. Tento typ řezu se používá v jižních oblastech a je vhodný pro odrůdy révy, které nevyžadují zazimování. Na jaře se také provádí kompletní omlazení révy.

Podzimní prořez se provádí po opadnutí všech listů. V této době réva vinná nedostává potřebné živiny. Hnojení a zazimování jsou nezbytné. Tato metoda se používá v chladnějších oblastech.

Kdy prořezávat hrozny na podzim

Po nástupu vegetačního klidu se provádí podzimní prořez. Když keř ztratí všechny listy a jeho metabolické procesy se zpomalí, lze prořezávání provést bez poškození rostliny.

Pokud se prořez provede příliš brzy, rostlina může onemocnět, nedostávat všechny živiny, které potřebuje z listů, nebo začít ztrácet mízu. Teprve s příchodem prvních mrazů je réva připravena k prořezávání. Do té doby réva již živiny z listů absorbovala.

Podrobné pokyny: jak prořezávat hrozny na podzim

I v beznadějných případech pomůže správná péče a různé manipulace obnovit pořádek v hroznovém keři a dosáhnout dobré sklizně.

1. Musíte začít s úklidem. Poté, co jsou z keře sklizeny všechny bobule, je třeba odstranit větve, na kterých plody držely.
2. Odstraňte větve s méně než 7 pupeny.
3. Boční výhonky zkraťte na 3 listy a na trvalých větvích, které dosáhly velikosti 50 cm, odřízněte nové výhonky.
4. Větve, které dosáhly 1 m, seřízněte o 10 %.
5. Na každé větvi vytvořte budoucí plodící články: náhradní révu a plodící větve. Náhradní větev by měla mít tři pupeny. Měla by růst pod plodícím stvolem. Mělo by zůstat pět až patnáct pupenů, v závislosti na délce a průměru větve.
6. Z nejlepších dvou rév v celém keři vytvořte plodící článek ve výšce asi 1 metru.
7. Příští rok vyberte a ponechte dva výhonky. Vrchní výhonek prořízněte jako plodící a spodní jako náhradní. Tyto výhonky budou plodit v následujícím roce. Na jednoletých mladých větvích plodí pouze nové výhonky.
8. Po prořezání by měly být révy ohnuty k zemi a zakryty. Hrozny dobře přezimují pod půdním krytem. Používání neprodyšných materiálů je zakázáno.

Jak prořezávat mladé hrozny na podzim

Mladé rostliny se považují za jednoleté a dvouleté sazenice. Zkušení zahradníci se domnívají, že je nejlepší prořezávat mladé révy vinné. na jařeProtože keř, který není sestřižen zahradnickými nůžkami, lépe přežije zimu, jsou rostliny stále mladé, takže je u nich větší pravděpodobnost, že zmrznou, než u vzrostlých rév. Mladé révy se prořezávají tak, aby vytvořily tvar koruny. Pravidla prořezávání jsou stejná jako v prvním roce.

Na konci léta je třeba zaštípnout vrcholky hlavní kostry. V druhé polovině října odstraňte nedospělou část. Na jaře, když rostlina dosáhne dvou let věku, ji prořezejte a na hlavních větvích ponechte dva očky. Na podzim, aby se réva mohla rozvíjet, se odstraňují mladé výhonky a zaštípnou se boční výhonky.

https://youtu.be/DxvAQTOiZeY

Péče o hrozny před a po prořezávání

Stejně jako jakýkoli chirurgický zákrok vyžaduje přípravu a pooperační péči, tak i „operace“ s vinnou révou vyžaduje pozornost.

Nejprve je třeba provést následující:

1. Zkontrolujte keř, zda neobsahuje nemocné výhonky, a odstraňte je.
2. Z větví odstraňte zbývající listí a zelené výhonky.
3. Také je třeba rostlinu zalévat, krmit a připravovat řízky.
4. Provádějte prevenci nemocí. Můžete použít síran měďnatý nebo jiný lék.
5. Když je réva zcela suchá, lze keř izolovat a zakrýt.

Prořezávání podle roku

Podzim je pro zahrádkáře čas sklizně a důkladné přípravy vinic na zimu. To zahrnuje každoroční prořezávání a další údržbu.

První rok

Začátkem dubna můžete odstranit kryt a uvázat révy tak, aby vrcholy směřovaly různými směry. Nezapomeňte odstranit středový výhonek. Nechte dva spodní pupeny. V létě z nich vyrostou 2 výhonky.Na podzim nechte pár pupenů dole. Všechno ostatní odřízněte. Na zimu zateplete.

Druhý rok

Na podzim prořezejte dlouhou větev a ponechte dvě větve. Odstraňte také stonky rostoucí pod hlavním stonkem a ponechte na každém dva očky. Vytvořte náhradní výhonek. Plodící stonky vytvořte takto: prořezávejte svislé stonky a ponechte na každém čtyři očky. Do druhého roku by měly být čtyři výhonky. Zakryjte révu.

Třetí rok

Ponechte svislé náhradní výhonky. Začátkem srpna prořízněte stonky o 10–20 cm, což se nazývá zaštípnutí. Pokud se to provede dříve, réva vytvoří mnoho zbytečných a nepotřebných výhonků. Tento postup je nezbytný pro zvýšení množství a zlepšení kvality bobulí.

Čtěte také

Jak přesadit maliny na nové místo na podzim?

Každé léto získáváme vitamíny z široké škály bobulovin, ovoce a zeleniny, včetně všech nejoblíbenějších malin…

Na podzim v určený čas odstraňte čtyři vnější svislé výhonky spolu s částí rukávu výhonku. Každý výhonek by si měl ponechat jednu větev se dvěma výhonky. Pravidla jsou stejná jako pro druhý rok. Odstraňte výhonek nejblíže středu, ponechte dva pupeny a na vnějších výhonech čtyři pupeny. Pro jistotu, pro případ, že by nějaké pupeny zmrzly, můžete na každém výhonku nechat až 10 náhradních pupenů. Přebytečné pupeny lze vždy na jaře odříznout. Ideální počet je tři pupeny na náhradních výhonech a šest na plodných výhonech.

Čtvrtý rok a dále

Pro všechny následující roky růstu révy vinné postupujte stejně jako ve třetím roce. Po tomto postupu bude mít réva vinná čtyři větve a čtyři plodící články. Prořezávání by se mělo provádět stejným způsobem ve všech následujících letech.

Na podzim zkraťte horní plodící stonek na 8 oček a spodní stonek na 2-3 očky. Keře zavažte. Tvorba hroznového keře končí během tohoto období.

Prořezávání pro omlazení

Omlazení révy vinné se provádí buď obnovou větví, nebo úplným omlazením révy. V prvním případě nejprve zkontrolujte, zda je réva stále živá. Odřízněte kůru u báze větve a prohlédněte ji: pokud jsou vlákna stále živá, rostlinu lze oživit. Odstraňte odumřelé výhonky a větev seřízněte 2–3 pupeny od báze. Tím se vytvoří „obnovovací pahýly“.

Pokud je kmen vinné révy poškozen chorobou nebo škůdci, musí být vykořeněn; takový keř nelze zachránit. Omlazení by se mělo provádět na jaře, aby se v létě podpořil nový růst. Mělo by se ponechat několik silných rév a na podzim by se měly prořezat na tři očky. Pro úplné omlazení vinné révy je nutné prořezat všechny nadzemní části a vyčistit půdu kolem kmene do hloubky 30 cm. V kmeni proveďte několik řezů. Řezy zakryjte vlhkou zeminou. Omlazená vinice bude mít úrodu za pár let.

Existuje i jiný způsob, jak obnovit vinnou révu. Vrstvení révy. Zahrabejte vzrostlou révu do země do hloubky 40 cm a větev podélně protáhněte. Odstraňte všechny pupeny. Nechte révu se dvěma pupeny nad zemí. Do příštího léta se objeví nové výhonky.

Chyby

Nejčastější chyby vedou ke ztrátě výnosu, špatnému vývoji rostlin nebo dokonce k jejich úhynu.

Minimální horní střih

Je škoda prořezávat dlouhé, velké a krásné větve. Prořezávání se provádí „lehce“. V důsledku toho jsou révy ochuzeny o světlo, ztenčují se a keř přerůstá. Bobule se zmenšují. Správná metoda je odstranit 70–90 % nových výhonků.

Jsou odřezávány špatné výhonky

Začínající vinaři buď prořezávají všechny mladé výhonky a ponechávají starší révy, nebo naopak odstraňují vzrostlé révy a ponechávají mladé výhonky. To může vést ke dvěma chybám: každoročně je nejlepší prořezávat výhonky, které již plodily, a také tenké révy, které révu tísní. Pro zajištění úrody v následujícím roce je nejlepší ponechat kmen s několika větvemi a mladými výhonky.

pařezy

Velikost zbývajícího pařezu se nebere v úvahu, buď se úplně odřízne, nebo se nechá příliš velký. Na vzrostlých výhonech by podle pravidel nemělo zůstat více než tři centimetry. Na nových révách by se pařez neměl nechávat, aby se zabránilo hnilobě řezu.

Štípání nevlastních synů

Mladé výhonky se nechají nestříhané a rostou celé léto. Alternativně je lze zastřihnout úplně, až k hlavní větvi. Nejlepší je nechat dva listy a odříznout boční výhonky nad nimi, přičemž se odstraní vršek.

Recenze

Zkušení vinaři říkají, že pokud budete dodržovat všechny rady a pravidla, výsledky budou vždy pozitivní. Můžete si zachovat a zvýšit úrodu. Stačí jen zjistit, jak správně prořezávat hrozny na podzim, kdy a kolik. Musíte také pochopit, které pupeny nechat, které větve prořezávat, jaké ošetření použít a jak je zakrýt.