Na základě odborných rad vybíráme nejlepší odrůdy sladkých a pálivých paprik pro rok 2021.

Zahrádkáři potřebují znát nejlepší odrůdy pálivých a sladkých paprik pro rok 2021 a také recenze od těch, kteří je pěstovali. To jim pomůže při nákupu semen správně se rozhodnout a v konečném důsledku dosáhnout vynikající sklizně. Názvy a popis odrůdVelikost keřů, plodů, jejich barva a tvar – to vše rozšíří naše chápání biologických vlastností každého druhu. Tyto ukazatele jsou nezbytné pro správnou péči o rostliny.

Nejlepší odrůdy sladkých paprik

Ve středním Rusku začali zahradníci tuto jižanskou rostlinu vysazovat poměrně nedávno; populární se stala před 20–25 lety. Šlechtitelé ze semenářských společností zase zjednodušili pěstování sladkých paprik. Vyvinuli četné odrůdy a hybridy přizpůsobené mírnému podnebí.

Rané odrůdy

Sladké papriky, stejně jako všechna zelenina, se dělí do skupin podle doby zrání. Rostliny s vegetačním obdobím od prvních výhonků do technické zralosti plodů trvajícím 90–120 dní zahrnují superrané, středně rané a rané odrůdy. Jejich počet se každým rokem zvyšuje.

Agapovský

Rané papriky. Vegetační období trvá 100–120 dní. Keře jsou středně vysoké, kompaktní a silně olistěné. Plně zralé plody jsou červené, hranolovité a mírně žebrované. Obsahují maximálně 3–4 semenné lusky. Každá paprika váží 120 gramů, s stěnami o tloušťce až 8 mm, šťavnaté a s jemnou slupkou. Průměrný výnos na metr čtvereční je 9 až 10,5 kg. Mají dobrou chuť a silné aroma.

Tato paprika je všestranná. Lze ji použít do čerstvých salátů, jako přísadu do dušených pokrmů k masu a rybám a jako přísadu do zimních zavařenin. Plody mohou postihnout některé choroby (například hniloba květních konců), ale není náchylná k tabákové mozaice.

Běloserka

Plodit začíná 120 dní po zasetí. Rostlina prospívá a plodí jak pod dočasným krytem (během jarních mrazů), tak i na otevřených záhonech. Papriky jsou imunní vůči mnoha virovým a houbovým chorobám, včetně verticiliového vadnutí, spály rostlin a viru mozaiky. Keře dorůstají až 70 cm, jsou kompaktní a mají středně husté olistění. Někdy je nutné vyvazování.

Čtěte také

Přehled odrůd sladkých tlustostěnných paprik pro otevřenou půdu
Zelenina, stejně jako ovoce, má různá kritéria pro výběr. Paprika je všestranná zelenina, která se hodí do nejrůznějších kulinářských receptů. Pro každého domácího kuchaře je vaření s…

 

Plody jsou středně velké, tmavě červené, 2-3komorové, kuželovitého tvaru se špičatou špičkou. Stěny paprik jsou silné 6 mm a každá paprika váží až 100 g. Vzhledem k malé velikosti je výnos na metr čtvereční o něco nižší, nepřesahuje 8 kg. Tyto papriky mají vynikající chuť a vůni, dlouho si zachovávají svůj prodejní vzhled a během přepravy se nedeformují.

Velká máma

Superraná paprika. Lusky začínají dozrávat 110–115 dní po výsadbě. Pěstuje se ze sazenic na zahradě pod PVC fólií nebo ve sklenících. Keře jsou nízkého růstu, dosahují až 50 cm, ale ve skleníku mohou dosáhnout výšky až 1 m, takže je nutné je podepřít mřížemi.

Oranžové plody mají lesklý odstín. Papriky jsou až 8 mm silné, sladké, šťavnaté a dužnaté, s pikantní chutí. Váží přibližně 200 g. Odrůda snáší extrémní teplotní výkyvy a dobře stín a je odolná vůči mnoha chorobám lilků.

Červený bizon

Vysoká rostlina, až 90 cm vysoká, s rozložitými, silnými větvemi a hustým olistěním. Zraje za 98–100 dní. V jižních zeměpisných šířkách lze tuto papriku pěstovat na zahradě; v jiných oblastech je nejlepší ji pěstovat ve sklenících.

Jasně červené lusky někdy dorůstají až délky 25 cm. Plody jsou protáhlé, kuželovité a lesklé. Každá paprika váží až 200 g. Stěny jsou tenké (4-5 mm), šťavnaté a sladké, s jemnou texturou.

Tato odrůda se může pochlubit vysokými výnosy, průměrný výnos dosahuje 10 kg na metr čtvereční. Plodění pokračuje až do pozdního podzimu. Lusky se používají do čerstvých salátů, smaží se a dušejí. Vzhledem k velké velikosti plodů a tenkým stěnám se však nehodí k zimnímu uchovávání.

Viking

Tato raná odrůda začíná plodit nejdříve 115 dní po výsevu. Keře se pěstují na otevřených plochách. Pro urychlení adaptace sazenic se záhony zakrývají plastovou fólií napnutou přes rám. Výška rostlin se pohybuje od 50 do 70 cm. Keře jsou kompaktní a není nutné je vyvazovat.

Ohnivě zbarvené lusky jsou velké, válcovité, hladké a mírně žebrované. Obsahují 4 semenné lusky a váží přibližně 110 g. Stěny plodu jsou tenké – 4–5 mm. Tyto papriky lze jíst čerstvé, používat v různých kulinářských pokrmech a na zimní konzervy. Po uvaření získají pikantní chuť.

Medvídek Pú

Název „Malá paprika“ je odvozen od této odrůdy. Vegetační doba je 105–110 dní. Rostlinu lze pěstovat přímo na záhonech s dodatečnou izolací nebo dokonce uvnitř na parapetu. Keř dorůstá maximální výšky 30 cm. Pěstitelé zaznamenali vysokou odolnost odrůdy vůči virovým a houbovým chorobám (jako je verticiliózní vadnutí).

Keř je hustě pokrytý malými červenými lusky, shromážděnými do hroznů. Plody o hmotnosti až 60 g jsou na špičkách špičaté. Navzdory své malé velikosti mají silné stěny (6 mm). Dužnina je šťavnatá a příjemně chutná.

Nakládané malé papriky, podávané jako zimní předkrm, vypadají jedinečně. Používají se také jako zeleninové přílohy. Papriky se dobře skladují i ​​během přepravy, s trvanlivostí nejméně 30 dní.

Kalifornský zázrak

Tato paprika je raná odrůda. Plody začínají dozrávat za 100–130 dní. Keře jsou nízké, 65–75 cm. Doporučuje se pro pěstování ve sklenících i na otevřeném prostranství. Lusky jsou vínové, hladké a lesklé, krychlovitého tvaru. Stěny jsou až 8 mm silné, dužnaté, sladké a mají výraznou vůni. Váží 90–130 g. Průměrný výnos je až 4,5 kg na metr čtvereční výsadby. Používají se k vaření, do čerstvých salátů, k zimnímu zavařování a k mrazení.

Z této skupiny si zaslouží pozornost i tyto papriky: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldavia, Fat Baron, Caliph F1.

Plodiny v polovině sezóny

Do této skupiny patří odrůdy paprik s vegetační dobou 120 až 135 dní. Jejich dlouhá doba zrání umožňuje jejich pěstování na otevřených záhonech pouze v jižním podnebí. V oblastech s krátkými, chladnými léty je lepší využívat uzavřené prostory skleníků.

Atlas

Rostlina plodí nejdříve 130 dní po výsevu. Keř dorůstá výšky přibližně 75 cm a vyžaduje oporu. Tato odrůda se doporučuje k výsadbě ve sklenících s plastovými kryty. Dobře roste i v běžných záhonech. Keře jsou odolné vůči viru tabákové mozaiky a dobře snášejí krátkodobé mrazy.

Červené, kuželovité, lesklé lusky obsahují 3–4 semenné komory. Velké plody, až 20 cm dlouhé a asi 14 cm v průměru, mají silné stěny o tloušťce 8–10 cm a jsou bohaté na šťávu. Každý lusk váží až 200 g, s celkovou výtěžností až 3,5 kg na metr čtvereční. Lze je použít v jakékoli formě, ale kvůli své velké velikosti nejsou vhodné pro zavařování celých rostlin.

Bogatyr

Středně zralá odrůda, která začíná plodit 132 dní po výsadbě. Pěstování: sazenice. Keře jsou náchylné k poléhání a dosahují výšky 70 cm. Zralé lusky jsou vínově červené nebo kuželovité s žebrovanou špičkou. Lusky jsou až 6 cm silné. Každý lusk váží 70-100 g (rekord je 160 g). Výnos plodů je až 4,5 kg na metr čtvereční.

Volské ucho

Keře jsou kompaktní, vysoké asi 75 cm a odolné vůči fusáriu. Vegetační období do plodnosti trvá 120–130 dní. Rostlina se pěstuje v plastových sklenících i na otevřených zahradních pozemcích.

Lusky jsou protáhlé a kuželovité, po biologické zralosti se zbarvují do červena. Dosahují délky přibližně 16 cm. Stěny jsou až 8 mm silné, dužnaté, mají bohatou vůni a vynikající chuť. Každá paprika váží 140 g, výtěžek je přibližně 3,5 kg. Dlouho si zachovávají svůj prodejní vzhled a jsou velmi odolné při přepravě.

Odborníci a zahradníci také doporučují k výsadbě tyto odrůdy: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok a Zolotoe Chudo.

Pozdní papriky

Pozdě zrající odrůdy začínají dozrávat nejméně 140–150 dní po zasetí. Na záhonech lusky plně dozrávají pouze v oblastech s dlouhým, teplým létem. V oblastech s krátkým létem zahradníci tyto papriky pěstují ve sklenících s neustálým vytápěním.

Herkules

Pozdní papriky s dlouhou dobou zrání – 135–145 dní. Doporučují se pro pěstování ve sklenících. Rostlina je odolná vůči fusáriu. Keře dorůstají výšky až 70 cm, jsou polorozložité, se silnými stonky.

Lusk se skládá ze 3–4 komor, jejichž stěny dosahují tloušťky až 7 mm. Paprika je krychlovitá, dosahuje délky 12 cm a průměru 10 cm. Zralé lusky jsou jasně červené s lesklým leskem. Váží 160 g a jejich výnos je 2,5–3 kg na metr čtvereční. Plody se používají do čerstvých salátů, dušených pokrmů, smažených pokrmů a k zavařování.

Co zasadit do skleníku

Teplomilné papriky lze pěstovat v pařeništích, sklenících nebo trvalých stavbách vybavených vytápěním. Mikroklima skleníku zkracuje vegetační období o 3–4 týdny. Během této doby má zelenina čas plně dozrát a získat barvu, kterou si pěstitelé zamýšleli. Pro skleníky se doporučují rané, středně zralé a pozdní odrůdy paprik. Množení probíhá sazenicemi a někdy i semeny.

Čokoláda F1

Středně raný hybrid, plodění začíná 120–130 dní po vyklíčení. Keře dorůstají výšky až 80 cm. Plody jsou komole válcovitého tvaru s tloušťkou stěny lusků až 7 mm. V biologické zralosti mají čokoládovou barvu. Jedna rostlina dává až 3 kg úrody.

Tato odrůda se doporučuje pro pěstování ve skleníku nebo v interiéru. Semena pro sazenice se vysévají v březnu a do země se přesazují po 25. květnu. Pro tvarování keře odstraňte boční výhonky a listy před prvním větvením. Tento hybrid se používá do salátů, teplých předkrmů a nakládání.

Kakadu F1

Tento vysoký hybrid dorůstá výšky až 1,5 m a vyžaduje řez a oporu pomocí mříže. Plodění začíná po 125–130 dnech. Lusky mají charakteristický tvar připomínající zahnutý zobák. Po dosažení biologické zralosti se plody zbarví do jasně červené barvy. Dužinaté stěny jsou silné 6–7 cm a mají výraznou pepřovou chuť.

Lusky jsou až 30 cm dlouhé a mohou vážit až 500 g. Jeden keř dává úrodu přibližně 3 kg a 1 m² 9–10 kg. Jedna rostlina vyprodukuje až 15 lusků. Některé lusky je třeba včas odštípnout, aby zbývající plody mohly plně dozrát a nabrat váhu.

Fiesta

Raná odrůda. Vegetační období trvá přibližně 110 dní před tvorbou technicky zralých lusků. Rostlina je kompaktní a středně velká. Plody jsou převislé, kvádrové, se stěnami o tloušťce až 7 mm. Jsou žluté barvy a obsahují 3–4 semenné komory. Váží 150–175 g. Plody mají dobrou chuť a obsahují velké množství šťávy. Výnosy jsou vysoké – od 8,5 do 20 kg na metr čtvereční. Keře jsou odolné vůči virovým chorobám.

Pro pěstování v pařeništích a sklenících se doporučují také tyto odrůdy: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

Nejlepší odrůdy pálivých papriček

Pálivé papričky se používají v kuchyni k dochucování, nakládání a marinování zeleniny. Přidávají se do pokrmů, aby dodaly dušeným a vařeným pokrmům pikantní chuť. Zahrádkáři, kteří si rádi pochutnávají na pikantním koření, si často vysazují pálivé papričky do svých zahrad, aby měli vždy po ruce pikantní zeleninu. Fotogalerie obsahuje fotografie, jak tato plodina vypadá.

Čtěte také

Přehled odrůd feferonků pro pěstování v interiéru i exteriéru
Je těžké si představit jakoukoli národní kuchyni bez přídavku pálivých, ohnivých papriček. Tato kořeněná rostlina se do naší oblasti dostala z Bolívie, kde se pěstuje již 6 000 let. Ohnivé…

 

1. Papriky pro domácí pěstování: Horká kytice, Indické léto, Čínský oheň, Zázrak Moskevské oblasti.
2. Pro otevřené záhony: Adžika, Dračí jazyk, Pro tchyni, Tyran, Beraní roh, Piková dáma
3. Odrůdy s raným zráním: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Střední a pozdní plodiny: Tabasco, Vezier.

Odrůdy pálivé papriky Dělí se do několika skupin podle hořkosti: pálivé, kořeněné, středně hořké a mírně hořké. Velikost lusků se mírně liší, plody dosahují průměrné délky 5–12 cm. Typická barva je červená, ale existují i ​​odrůdy s vínovými, žlutými a fialovými lusky.

Výběr závisí na regionu

Specialisté zemědělských firem doporučují zahrádkářům nákup semen vyšlechtěných v jejich regionu. Tyto papriky byly testovány v místních podmínkách a dobře se přizpůsobují teplotě, půdě, vlhkosti a dalším podmínkám prostředí.

Recenze

Olga Kirillova, 55 let, Alatyr

Na našem trhu moc pálivých papriček nemáme. Loni jsem zasadila do květináče semínka pálivé papriky odrůdy Cardinal. Dlouho jsem čekala, až vyklíčí, ale když se objevily první drobné poupata, byla jsem nadšená. Dnes mám celou hříčku zářivě červených malých plodů. Nedávno jsem zasadila sladké papričky Medvídek Pú. Soused říká, že by měly být malé.

Venera Ivanova, 34 let, Voroněž

Papriky sázím ve skleníku. Na zahradě nemají čas dozrát. Nejprve vypěstuji sazenice a pak je přesazuji pod střechu. Rozhodl jsem se pro odrůdy Kolobok a Bogatyr. Jsou snadno pěstovatelné, nejproduktivnější, velmi chutné a semena jsou levná.

Maxim Sokolov, 46 let, Penza

Moje hořké papriky rostou jak uvnitř, tak na zahradě. Odrůdu 'Babye Leto' sázím uvnitř a 'Adjika' a 'Zadira' na záhony. Jsou to vynikající rostliny a dávají dobrou úrodu. Nepotřebujete mnoho pálivých papriček, stačí trochu pro pikantní říz. 'Bogatyr' a 'Atlant' sázím přímo na záhony. Nejsou vybíravé, ale pokud se ochladí, snažím se je zateplit.

Zkušení zahradníci radí začínajícím zahradníkům sázet různé odrůdy paprik. Je také třeba se o ně řádně starat a chránit je před škůdci a chorobami. Tyto kroky jsou nezbytné k tomu, abyste na svém zahradním pozemku měli po celé léto zdravou, chutnou a čerstvou zeleninu.