Hrozny Bianca: vlastnosti a popis odrůdy, výsadba a péče

Maďarská odrůda Bianca je oblíbená mezi zahrádkáři v jižních oblastech Ruska a zemí SNS. Technické hrozny Odrůda je ceněna pro svou vynikající chuť a stálý výnos. Její bobule se používají k výrobě vysoce kvalitních vín a lihovin (koňaků a grappy).

Nenáročný hrozny Úspěšně plodí ve většině ruských regionů. Recenze a popisy naznačují, že vyžaduje standardní, nekomplikovanou péči. Začínající zahradníci mohou odrůdu Bianca snadno pěstovat ve své zahradě.

Popis odrůdy

Tuto odrůdu vyšlechtili maďarští šlechtitelé; mateřskými odrůdami jsou Chasselas Bouvier a slavná sladká Villard Blanc. Révy jsou středně silné, s hustými výhonky. Zralost je 90–100 %.

Vyznačuje se rychlým zakořeňováním řízků a bujným růstem mladých popínavých rostlin. Listy mají pět zřetelných laloků a jsou tmavě zelené. Keře mají velmi dekorativní vzhled, díky čemuž je Bianca oblíbenou volbou pro krajinářské úpravy.

Sklizeň je připravena ke sklizni za 120 dní (raná odrůda). V jižních oblastech se bobule sklízejí začátkem srpna. Po výsadbě se první trsy objevují ve třetím roce. Každý výhonek nese 2–3 květenství.

Odrůda mrazuvzdornéSnáší teploty až -27 °C. Díky tomu se Bianca pěstuje v oblastech s krátkými léty a drsným podnebím. Průmyslové odrůdy se však pěstují především na jihu. Díky robustnímu růstu se réva rychle zotavuje z mrazů.

Používání:

• příprava stolních a dezertních vín;
• výroba vodky;
• výroba koňaků různého stárnutí a síly.

Vinařští experti si všímají příjemné chuti vinných nápojů vyrobených z bobulí Bianca.

Tato odrůda révy vinné je odolná vůči škůdcům a nese gen rezistence na genetické úrovni. To umožňuje minimální chemické ošetření vinic, což vede k ekologicky šetrnému produktu.

Charakteristika ovoce

Do srpna se na vinné révě tvoří malé, kuželovité trsy. Při správné péči dorůstají do hmotnosti 170–200 gramů. Hrozny jsou kulaté, váží 2–2,5 gramu. Barva je nazelenalá a s postupným zráním slupky získávají teplé jantarové odstíny.

Dužnina obsahuje velké množství vody s obsahem cukru 28 %. Obvykle obsahuje 2–3 semena. Slupka je tenká, ale pevná.

Hladina kyselosti je nadprůměrná – 7 % – takže zkušení vinaři raději nechávají bobule na vinné révě nějakou dobu. Dva až tři týdny stačí k tomu, aby ovoce získalo sladkost a kyselost klesla. Obsah alkoholu je 14 % (vysoký).

Výnos: 180-200 kg na hektar. Plodnost révy: 80-85 %.

Výhody a nevýhody odrůdy

Bianca je zařazena do seznamu nejlepších odrůd vína doporučených pro pěstování v průmyslovém množství.

Výhody:

• brzká sklizeň;
• odolnost vůči chorobám;
• stabilní výnosy v regionech s různými klimatickými podmínkami;
• vysoký obsah cukrů, alkoholů, střední kyselost;
• úspěšné přežití na podnoži;
• dlouho zůstává na keřích a neopadá;
• dobře reaguje na formování.

Bobule se používají různými způsoby, ačkoli se většinou používají jako surovina při výrobě vína.

Nedostatky:

• je nutná ochrana před vosami a ptáky;
• Malá velikost trsů ztěžuje ruční sklizeň;
• Keře je třeba regulovat zatížení.

Nedostatky jsou kompenzovány vynikající chutí bobulí a snadnou péčí o vinici.

Výsadba hroznů

Plodina se pěstuje na jednom místě po dlouhou dobu, proto se předem vybírá vhodné stanoviště. Stanoviště by mělo být slunné a chráněné před větrem. V oblastech s krátkou letní sezónou jsou nejlepšími stanovišti pro vinice ta orientovaná na jih.

Vhodné jsou mírně kyselé nebo neutrální půdy. Kyselé půdy se vylepšují přidáním křídy, dolomitové moučky a vápna. Na písčité půdy se přidává humus nebo shnilý kravský hnůj. Tyto přísady zlepšují strukturu a propustnost půdy.

Čas přistání Doba výsadby se určuje na základě klimatu v regionu. Pro jarní výsadbu sazenic je nejlepší doba konec března nebo začátek dubna (pokud to počasí dovolí). Na podzim se Bianca vysazuje začátkem října. Půda by měla být ohřátá na 10 °C a teplota vzduchu by měla být 10 °C až 11 °C.

Sazenice se vysazují do jamek vzdálených od sebe 70–80 cm. Jámy by měly být hluboké alespoň 60–80 cm. Je nutná drenážní vrstva (10–15 cm) a směs živin. Do jámy se předem umístí kolík, který sazenici podepře.

Vlastnosti zemědělské technologie

Tato odrůda vyžaduje standardní péči. Stačí dodržovat základní agrotechnické postupy, pravidelně ošetřovat výsadbu proti škůdcům a tvarovat keře.

Zalévání

Bianca je rostlina milující vlhkost. hrozny, proto nenechte půdu vyschnout. Zalévejte do děr nebo speciálně vykopaných příkopů. Pro větší plochy se doporučují kapkové závlahové systémy. Doporučená zálivka pro dospělou rostlinu je 6–7 litrů (v závislosti na počasí a stavu rostliny). V horkých dnech zalévejte častěji, obden.

Mulčování půdy je nezbytné pro zpomalení odpařování vlhkosti. Mezi vhodné mulče patří:

• sláma;
• piliny;
• listy.

Při použití mulče půda pomalu schne a plevel neroste.

Na podzim, kdy je málo srážek, proveďte doplňující vláhu. To dodá vláhu kořenům a zvýší odolnost výhonků vůči mrazu.

Vrchní obvaz

Hlavní hnojivo se do jamek přidává při výsadbě sazenic. Během následujících tří let se žádné další hnojivo nepřidává.

Vzrostlé keře potřebují pravidelné hnojení:

• organická hmota (jednou za dva roky, 4-5 kg ​​​​na metr čtvereční);
• minerální hnojiva (3-4krát za sezónu).

Na jaře, než se na keřích objeví květy, zalijte Bianku roztoky močoviny a draselné soli. Podruhé ji přihnojujte, když hrozny dosáhnou velikosti hrášku. Snižte dávku dusíkatých hnojiv a zvyšte dávku fosforových a draselných hnojiv.

Během období, kdy jsou bobule plné šťávy a dozrávají, se doporučuje krmit vinice draselná sůl, superfosfát, infuze popela.

Po sklizni plodů se doporučuje ošetřit keře speciálními směsmi obsahujícími mikroelementy: Polydon Iodine, MicroMix a další.

Za oblačného počasí dává dobrý účinek postřik vinných listů roztoky Master, Novofert a Kemira.

Tvorba a prořezávání technických odrůd

Bianca produkuje vysoký výnos, pokud je hustě vysazena a prořezávána do tvaru misky. Tato metoda je vhodná pro jižní oblasti; prořez se provádí od druhého roku, s 2-3 očky.

Pěstování se provádí po dobu 4-5 let. Doporučuje se vytvářet kompaktní miskové formy, aby se snížilo zatížení výhonků. Standardní výška je 80-100 cm (při pěstování bez treláže). Praktikuje se také pěstování na zjednodušené treláži s jedním drátem.

Podzimní prořez se provádí na vzrostlých výhonech, než se réva na zimu zakryje do příkopu. Hlavní práce se odkládá na jaro, prořez se provádí předtím, než se začnou otevírat pupeny.

Kromě odstraňování slabých, přerostlých rév odstraňují také staré větve a regulují potřebnou zátěž keřů.

Prevence nemocí a hubení škůdců

Tato maďarsky vyšlechtěná odrůda se vyznačuje odolností vůči různým chorobám révy vinné. Zahradníci v celém regionu si všimli odolnosti Biancy vůči padlí a oidiu.

Ale tato technická hrozny V některých letech je napadena Alternaria. Bianca je náchylná k jednomu typu infekce, chorobě tenuissima (hnědá hniloba listů). Je nutné provést preventivní ošetření:

• Rychle;
• Ridomil;
• Skládací střecha.

Pomáhá také tradiční lék, směs Bordeaux. Ošetření se provádí, když se na keřích otevřou 2-3 listy.

Odrůda není náchylná k napadení hmyzem; ani nebezpečná révokazka nepředstavuje pro tuto hroznovou odrůdu žádnou hrozbu. Skutečnou metlou jsou vosy a ptáci, kteří sužují majitele vinic koncem léta.

K boji proti ptákům se používají ochranné sítě, kryty a krycí materiály. Účinná jsou také ultrazvuková zařízení, která odpuzují hejna ptáků.

K ochraně před vosami je zapotřebí řada opatření:

• vyhubení vosích hnízd na místě;
• použití dýmovnic;
• výroba pastí z plastových lahví;
• cukrová návnada poblíž výsadby vinné révy.

Pro ochranu vinné révy je vhodná tenká netkaná textilie. Použití pouze jedné metody je neúčinné, je nutná promyšlená a komplexní ochrana vinice.

Produktivní odrůda Bianca neprodukuje krásné, mohutné hrozny jako stolní odrůdy. Je však snadno pěstovatelná, mrazuvzdorná a její bobule se vyznačují vysokým obsahem cukru a šťavnatostí. Tato odrůda produkuje vynikající vína a koňaky.

Recenze

Alena, Tver

Této odrůdě říkám Neochvějný cínový vojáček. Je spolehlivá a plodí bobule v každém roce. Není sice tak hezká jako například Křišťál, ale víno je vynikající. Sbírám ji a nechávám dozrát v bedně; obsah cukru se za osm dní zvýšil téměř o 3 %. Bohužel bobule na náš region dozrávají trochu pozdě, ale jinak je to dobrá odrůda!

Vladimir, Starý Oskol

Biancu jsem si objednal od přátel. Roste už šest let. Sklízím kyblík (9 litrů) z keře. Keře pokrývají asi tři metry. Je málo postranních výhonků a révy krásně dozrávají. V prvních dvou letech drozdi sežrali celou úrodu. Letos jsem před květem odstranil listy v blízkosti hroznů. Opylování bylo vynikající. Bobule mají cukernatost 21 BRI. Chuť je vynikající, ale pěstuji je speciálně na víno. Chci zasadit další tři keře.