Výhody a škody kombuchy pro lidské tělo, její vlastnosti (+16 fotografií)

Mnoho lidí alespoň jednou v životě slyšelo o takzvané kombuše. Tato japonská houba je ve skutečnosti mutualismus kvasinek a acetobakteru. Její vědecký název je Medusomyces. Často se jí říká čajový kvas, medúza, mořská houba a kombucha. Kombucha je velmi zdravá a má řadu prospěšných vlastností, ale než ji začnete pít, měli byste se důkladně seznámit s kontraindikacemi pro užívání Medusomyces.

Charakteristika druhu a prospěšné vlastnosti Kombuchy

Navzdory svému názvu nepatří Medusomyces do říše hub. Je to kolonie různých mikroorganismů, které tvoří silný celulózový film připomínající medúzu. Tento film je na povrchu hladký, ale hlavní procesy probíhají v jeho spodní části, která má četné visící nitě. Díky cukru a kofeinu, které se nacházejí ve sladkém čaji, se syntetizují různé prospěšné látky a vláknina.

Kvasinky a cukr fermentují, čímž vzniká ethanol a oxid uhličitý. Bakterie Acetobacter oxidují methylkarbinol na kyselinu ethanovou. To způsobuje tvorbu bublin plynu v kapalině, které vytvářejí sladkokyselou chuť. Různé procesy probíhající ve spodní části medusomycety produkují kyselinu glukonovou, mléčnou, octovou a jablečnou, různé enzymy a vitamíny C a PP.

Čajový kvas je pro tělo velmi prospěšný. To je dáno především vysokým obsahem vitamínů a kyselin v nálevu.

Hlavní prospěšné látky jsou:

• kyseliny (glukuronová, glukonová, mléčná, kojová, octová, askorbová, citronová a šťavelová);
• kofein;
• vitamíny (D, C, B, PP a další);
• aldehydy;
• enzymy (zymáza, lináza, amyláza, tryptáza, karbohydráza, proteáza, levansukráza, proteolytika);
• fosfatidy, puriny a steroly;
• pigmenty (chlorofyl a xantofyl)
• pryskyřičné a mastné částice;
• opalovací složky.

Hlavní výhody této houby spočívají v jejích protizánětlivých, antibiotických a analgetických vlastnostech. Pití čaje z kvasu může zlepšit metabolismus, bojovat proti virovým a nachlazeným infekcím a snižovat cholesterol a krevní tlak. Pravidelná konzumace nápoje navíc pomáhá zlepšit stav vlasů a pokožky a omladit tělo.

Příliv kyselin do těla rozkládá odpadní látky a zvyšuje svalovou výkonnost. Po tréninku nebo na konci náročného dne pití medúzového nálevu podporuje rychlou regeneraci a zdravý spánek.

Škoda kombuchy a kontraindikace k jejímu použití

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem mohou být medúzy v určitých případech škodlivé. Vyhněte se jejich užívání, pokud máte následující kontraindikace:

• zvýšená kyselost žaludku;
• nízký krevní tlak;
• akutní žaludeční vřed;
• HIV, AIDS;
• cukrovka;
• obezita;
• průjem;
• pálení žáhy;
• užívání antibiotik patřících do skupiny fluorochinolonů, analginu a paracetamolu;
• alergie na čaj nebo nesnášenlivost na jiné složky.

Domácí nálevy mohou být také škodlivé, protože existuje vysoké riziko nesprávné techniky přípravy a rozvoje nebezpečných bakterií. Vysoká kyselost kombuchy může po vypití nápoje vést k pálení žáhy a nepříjemným pocitům. Proto se doporučuje začít s malými dávkami a postupně je zvyšovat, přičemž neustále sledujete stav svého těla.

Návod k použití a dávkování

Pokud neexistují kontraindikace, můžete nápoj pít jako osvěžující nápoj v libovolném množství. Pro léčbu určitých onemocnění je však třeba dodržovat určitá pravidla a dávkování.

Pro gastrointestinální onemocnění

Čajový kvas zvyšuje sekreci žaludeční kyseliny a antibakteriální aktivitu, což pomáhá zlepšit různé gastrointestinální potíže. Použití nápoje se u různých gastrointestinálních poruch liší:

1. Zánět žaludku. Při zánětu žaludeční sliznice vypijte 200 ml nálevu 2 hodiny před každým jídlem. Při zvýšené kyselosti lze přidat luční med. Vyhněte se konzumaci nálevu z čaje medúzy v období exacerbací.

   

2. Úplavice. Tři sklenice nápoje denně, hodinu před jídlem, pomohou urychlit zotavení z úplavice. Japonská houba však není primární léčbou a používá se jako doplněk konvenční terapie.
3. Hemoroidy. Proti tomuto nepříjemnému stavu je nutné pravidelně aplikovat obklady z nálevu z kombuchy. Také každé ráno na lačný žaludek vypijte nápoj s přídavkem jablečného octa.

Kromě toho se tento lék používá k léčbě chronické kolitidy a prevenci peptických vředů. Pro tyto stavy se doporučuje příprava léčivých nálevů obsahujících mořské řasy.

Na nachlazení

Při nachlazení užívejte lék čtyřikrát denně před jídlem. Na jednu porci pijte 100 ml nápoje se dvěma čajovými lžičkami medu. Do nálevu můžete přidat i trochu pálivé papriky.

Pro hypertenzi a aterosklerózu

Pro snížení krevního tlaku a cholesterolu pijte 100 ml nápoje 3-4krát denně. Při hypertenzi můžete do nápoje přidat nálev z koprových semínek.

K léčbě aterosklerózy se nápoj užívá po dobu jednoho měsíce. Poté si dejte 30denní pauzu a kúru opakujte. Prvních 7 dní pijte 100 ml nápoje před spaním. Poté dávku zvyšte na 200 ml a přidejte ranní dávku nalačno.

Na vlasy

Pro krásné vlasy vmasírujte půl hodiny před mytím do pokožky hlavy nálev z mandžuské houby. Abyste nepoškodili nové vlasy, nanášejte směs jemnými masážními pohyby.

Pro hubnutí

Pro hubnutí pijte denně asi 2 litry nápoje. To by se mělo dělat 30 minut před jídlem. Užívejte najednou přibližně jednu sklenici nápoje. Nepřekračujte doporučenou dávku, protože nálev obsahuje vysoké množství kyselin.

Na plíseň nehtů

Při onychomykóze užívejte nápoj sedmidenní kúrou. Pijte jednu sklenici dvakrát denně. Neužívejte s jídlem.

Také byste si měli každý den na 15 minut namáčet nohy v mořských řasách. Postižená místa by měla být zcela pokryta tekutinou. Po každém ošetření se změkčená odumřelá tkáň odstraní pilníkem na nehty.

Po koupeli nohou můžete přiložit léčebný obklad. K tomu přiložte kousek houby na postižené místo, překryjte ho potravinovou fólií a zajistěte obvazem. Tento obklad aplikujte přes noc. Ráno si nohy opláchněte vodou.

Recenze čaje Kombucha

Blahodárné účinky houby kombucha nejsou oficiálně uznávány, ale mnoho lidí, včetně lékařů, potvrzuje její léčivé vlastnosti, i když varují před bezmyšlenkovitým užíváním tohoto léku.

Názor lékařů

Zde jsou některé recenze od lékařů:

Ksenia Sobko, gastroenterolog: „Čaj z medúz je pro tělo nepochybně prospěšný, protože mu dodává mnoho nezbytných minerálů a vitamínů. Má celkově posilující účinek a posiluje imunitu. Mohou ho však užívat pouze lidé bez jakýchkoli gastrointestinálních poruch.“

Čuchleb Marina, nutriční poradkyně: „Mořský kvas zlepšuje trávení a obsahuje velké množství vitamínů. Navzdory obsahu cukru je vynikající náhradou jiných, kaloričtějších nápojů, jako je limonáda.“

Ksenia Selezneva, nutriční specialistka, gastroenterologička: „Fermentace kombuchy produkuje škodlivé látky, jako je alkohol a kyseliny – mléčná a octová – které mohou být extrémně nebezpečné pro lidi s gastrointestinálními poruchami. V jiných případech může být tento nálev, bohatý na aminokyseliny a vitamíny, prospěšný pro oslabenou imunitu a kožní onemocnění.“

Trifonová Marianna, výživová poradkyně: „Kombuchu samozřejmě nelze považovat za všelék na všechny neduhy, ale je nesrovnatelně zdravější než limonáda a soda. Je bohatá na vitamíny C a P a chrání mnoho důležitých enzymů nezbytných pro normální funkci trávicího traktu.“

Nina Sokolová, bylinkářka: „Kombucha má díky svému bohatému složení řadu prospěšných vlastností. Obsahuje organické a uhličité kyseliny, ethylalkohol, polysacharidy, bílkoviny, vitamíny B, B1, C, P, enzymy, H, vápník, jód, zinek a další cenné mikroprvky. Obzvláště výrazné jsou její baktericidní vlastnosti.“

Recenze od majitelů čajových medúz

Mnoho lidí, kteří užívají medúzový čaj, má na houbu pozitivní recenze:

Alexandr: „V poměrně mladém věku jsem se setkal s problémem zvaným gastritida. Žádné léky mi moc nepomáhaly. Pak mi lékař doporučil japonskou houbu. Pijte půl sklenice před každým jídlem. Během dvou týdnů jsem cítil, jak nepříjemné příznaky gastritidy ustupují a můj celkový zdravotní stav se zlepšil.“

Vikev: „Kombucha není jen lahodný osvěžující nápoj, ale také skvělý způsob, jak zlepšit stav vlasů a pokožky. Oplachování vlasů medúzovým nálevem mi pomohlo zbavit se lupů. Vlasy se mi také staly hebkými a hedvábnými. Různé obklady z mořských řas také pomáhají rychle vyčistit vyrážky na obličeji.“

Odpovědi na často kladené otázky

Lidé, kteří se rozhodnou léčit houbovým nálevem, si kladou mnoho otázek ohledně jeho použití:

Kombucha je houba používaná k přípravě osvěžujícího, kyselého nápoje s řadou prospěšných vlastností. Existuje mnoho onemocnění, pro která se tento nálev doporučuje. Samozřejmě, stejně jako každý jiný léčivý přípravek, má seznam kontraindikací. Před použitím nápoje se doporučuje tento seznam pečlivě prostudovat a poradit se s odborníkem.