Jedlé houby podobné muchomůrkám, jejich popis a vzhled (+26 fotografií)

Jednou z nejjedovatějších lesních hub je mrlíček. Zajímavé je, že i další nejedlé a jedovaté druhy se běžně nazývají mrlíčky, ale mrlíček je extrémně toxický a pro člověka nebezpečný. Od ostatních se odlišuje charakteristickými znaky, které jsou patrné i na fotografiích.

Charakteristické znaky muchomůrek

Muchomůrka obecná – to je oficiální název této houby; latinsky Amanita phalloides. Díky svému rodu, barvě a toxicitě je také lidově známá jako muchomůrka zelená. Často se vyskytuje v lesích, na polích a zahradních pozemcích a daří se jí ve vlhku. Její jed ji činí nebezpečnou pro člověka, proto je důležité naučit se ji rozpoznat a nikdy se jí ani nedotýkat.

Vzhled a fotografie

Tvar klobouku se s věkem mění, u mladých hub se stává vejčitým a u zralých zploštělým. Barva klobouku se pohybuje od olivové po šedou a zelenou, k této metamorfóze dochází i během růstu plodnice.

Klobouk je zvenku pokryt filmem, což je jeho charakteristický znak, a má vláknitou strukturu. Stonek je válcovitý a má malý průměr. Mladé houby mají třásňový kroužek, který se časem láme. Stonek a klobouk muchomůrky mají obvykle stejnou barvu, ale stonek může být světlejší. Níže jsou uvedeny fotografie houby v jejím přirozeném prostředí pro podrobnější prozkoumání.

Morfologie

Tato houba patří do čeledi muchomůrkovitých (Amanita muscaria) a mykologové ji klasifikují jako jedovatou. Jedná se o malý parazitický plod s následujícími druhově specifickými rozdíly:

1. Klobouk má průměr 5–15 cm, polokulovitý tvar a s růstem se zplošťuje. Je olivově zelený, šedý a ve výjimečných případech světle bílý. Má hladké okraje a nahoře film. Mladé houby na povrchu vytvářejí bílé bradavice, které s věkem plodnice mizí.

   

   

   

2. Stonek je 8–16 cm vysoký, až 2 cm v průměru, válcovitý, rovný a u báze mírně rozšířený. Má hustý bílý prstenec, který není srostlý s volvou, takže vypadá jako samostatný stonek a klobouk. Barva je světlá, ale může mít podobný odstín jako klobouk muchomůrky.
3. Plodnice je dužnatá a světle zbarvená, po rozlomení zůstává nezměněna. Dužnina je v mladém stavu poměrně tenká a příjemně voní. S věkem plodu se vůně stává sladkou aroma.

   

   

   

4. Talíře jsou bílé a široké.
5. Prášek spor této houby je bílý, kulaté spory dosahují velikosti 7-8 mikronů.

Tato jedovatá houba má typickou stavbu těla a při pečlivém prozkoumání ji lze v lese vždy rozpoznat podle barvy klobouku a tvaru stonku.

Místo distribuce

Tento druh pochází z Eurasie a preferuje listnaté a listnaté lesy v mírném podnebí. Pro symbiózu se hodí lípa, dub, borovice a rašeliník. V Rusku se vyskytuje téměř na celém území, dokonce i v tajze, ale preferuje jižní oblasti a často roste v zeleninových zahradách a chatkách. Muchomůrka zelená preferuje pro růst půdy bohaté na humus.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Poživatelnost

Hlístek obecný patří k nejjedovatějším hubám v našem klimatickém pásmu. Nejenže způsobuje otravu při vaření, ale její jed se také rychle vstřebává do jiných plodnic. Při kontaktu (například v košíku houbaře) se zelenou muchomůrkou se tak i ty nejlepší odrůdy stávají jedovatými.

Jedlé houby podobné muchomůrkám

Nezkušení houbaři si mohou jedovatou muchomůrku splést s jedlými zástupci této říše, což může být život ohrožující. Podívejme se na jedlé druhy hub, které se podobají muchomůrkám:

• Zelená houbička má v mladém věku podobný vzhled, barvu a tvar tenké stopky. Klobouk s věkem hnědne, takže zralá houba se již nepodobá muchomůrce. Lepkavý, lesklý klobouk houbičky může být také užitečným referenčním bodem. Absence bílého kroužku a řezný povrch umožňují odlišit ji od její jedovaté podoby.

  

  

  

• Žampion obecný se v nezralém stavu podobá muchomůrce zelené díky své bledé klobouku a kroužku na stonku. Pro identifikaci žampionu věnujte pozornost stonku: u jedlé houby je mnohem silnější a u jedovaté tenčí. Dužina pod kloboukem žampionu je růžová, zatímco dužnina muchomůrky zelené je bílá. Dalším charakteristickým znakem je příjemná mandlová vůně žampionu, která je jasně znatelná.

  

  

  

• Zvonek má, stejně jako muchomůrka, na mladých plodech konvexní klobouk a podobnou olivovou barvu. Tato odrůda se vyznačuje krátkou, podsaditou lodyhou, na rozdíl od tenké, vysoké lodyhy jedovatých odrůd. Okraje klobouku jsou při zralosti také vyvýšené. Hlavním rozdílem jsou zelené lupínky, které se liší od bílých lupínků muchomůrky.

  

  

  

• Šafránový plovák je v dospělosti velmi podobný danému jedovatému druhu, ale lze jej rozlišit absencí bílého kroužku na stonku a jeho hrbolkovitou strukturou. Tento druh není oblíbený, ale někteří houbaři jej stále sbírají.

  

  

  

Při sběru jedlých hub podobných mrlíkovci je třeba být velmi opatrný, protože stačí jedna chyba s jednou plodnicí a zničíte celý košík úlovku.

Bezpečnostní pravidla

Vzhledem k tomu, že muchomůrka zelená je jednou z nejnebezpečnějších hub známých mykologům, je důležité omezit kontakt s ní vy i vaši blízcí. Abyste se vyhnuli negativním zdravotním účinkům muchomůrky, dodržujte tyto pokyny:

1. Při sběru si zakryjte dolní končetiny, abyste zabránili náhodnému kontaktu s jedovatými plody. Chraňte si ruce rukavicemi.
2. Pokud se dotknete jedovaté houby, měli byste si umýt ruce mýdlem nebo je otřít antiseptikem.

   

3. Pokud se tento druh objeví na dači, v kůlně, garáži nebo v blízkosti domu, je třeba okamžitě podniknout kroky k jeho likvidaci. Pokud na zahradě objevíte odumřelou klobouk, vykopejte ji a nechte několik dní schnout na slunci, abyste zničili mycelium. Obytné a technické prostory by měly být ošetřeny chemikáliemi dostupnými ve specializovaných prodejnách.
   Upozornění!

   Nezapomeňte, že vysoká vlhkost nebo blízká hladina podzemní vody jsou přítelem jedovatých hub. V případě potřeby místnost zateplejte nebo izolujte.
4. Nedovolte, aby tato houba rostla v blízkosti vašeho bydliště nebo rekreace, protože může ublížit zvířatům a lidem, i když s ní přijdou do kontaktu.

Příznaky otravy smrtelným kloboukem a první pomoc

Náhodné požití tohoto produktu je pro člověka smrtelné. Snědení pouhé čtvrtiny plodu stačí k otravě a následné smrti. Charakteristickým rysem jedovatého typu je, že účinek jeho toxických látek se neprojevuje okamžitě a od okamžiku konzumace může trvat 6-8, někdy i 24-40 hodin, než se objeví primární příznaky.

Příznaky otravy jsou obvykle následující:

1. Prvním příznakem, který se objeví, je ostrá bolest břicha doprovázená průjmem a zvracením. Stolice se zbarví do zelena, zkamení a často obsahuje krev.
2. Kvůli ztrátě tekutin se objevuje silná žízeň s bolestmi hlavy a závratěmi, ale nelze ji uhasit zvracením.
3. Silná slabost je doprovázena dvojitým viděním, rozmazaným viděním, kolikou a dalšími příznaky, které nezmizí.

   

4. Krevní oběh je narušen a objevují se křeče, končetiny ochlazují.
5. Druhý den otravy často nastává remise a veškerá bolest ustoupí, následovaná ospalostí. Tento stav může být po odeznění krátké úlevy smrtelný.
6. K úmrtí dochází v důsledku paralýzy cévomotorického centra 6. až 9. den, v závislosti na individuálních charakteristikách organismu.

Protože jed je tak silný, lze se smrti vyhnout pouze vyhledáním lékařské pomoci během prvních několika hodin po otravě, což se často nepodaří kvůli absenci příznaků. Při sebemenším podezření na otravu smrčkovcem okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Než dorazí záchranáři, můžete podniknout následující kroky:

• výplach žaludku (pacientovi podat 0,5 litru převařené vody s přídavkem sody, soli, manganistanu draselného);
• užívejte aktivní uhlí (jedna tableta na každých 10 kg hmotnosti);
• Připravte si odvar z ostropestřce mariánského (lžičku byliny zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 25 minut vařit ve vodní lázni).

Odpovědi na často kladené otázky

Hlívačka je jedovatá houba, která by se nikdy neměla jíst v žádné formě. Její toxiny mohou poškodit lidské orgány a vést k smrti. Vzhled houby vám umožní ji identifikovat pečlivým prozkoumáním barvy klobouku a struktury stonku, ale neměli byste se jí dotýkat. Pokud hlívu uvidíte poblíž svého domu nebo zahrady, zbavte se ji; je toxická nejen pro lidi, ale i pro zvířata.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY