Prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky: schéma

Hrozny jsou všestrannou plodinou. Díky široké rozmanitosti kultivarů a druhů mohou plodit i v chladném podnebí s krátkými léty. Pokud se o ně však nesprávně pečuje, zklamou i v nejteplejších a nejslunnějších oblastech. Jedním z nejdůležitějších opatření pro vytvoření zdravého a aktivně plodícího keře je prořezávání.

Jednou z nejběžnějších metod je ošetření na jaře ihned po výsadbě. Dodržováním jednoduchých pravidel a volbou správné techniky se můžete vyhnout přemnožení a dalším běžným problémům, jako je růst podobný hrášku a dokonce i poškození mrazem.

Proč je jarní prořezávání důležité?

Všechny odrůdy révy vinné jsou klasifikovány jako bujné a keřovité, středně velké a zakrslé, ale všechny vyžadují řez. Vzhledem k tomu, že se jedná o plodící rostlinu, potřebuje pomoc, aby nasměrovala svou energii buď k produkci listů, pokud je výsadba okrasná, nebo k plodům, pokud je cílem bohatá úroda.

Prořezávání je důležité v každém ročním období, protože vám umožňuje:

• snížit hustotu, zlepšit osvětlení;
• zbavte se nemocných výhonků, větví a listů;
• zlepšit úroveň a kvalitu opylování.

Ošetření lze provádět nejen na jaře, ale i na podzim, ale první možnost je běžnější díky svým četným výhodám. Za prvé, jarní ošetření může zvýšit výnosy o 60–80 procent během aktuální sezóny. Toho dosahuje nasměrováním veškeré energie rostliny do tvorby plodů, zlepšením přístupu slunečního světla k bobulím a, co je důležité, opylením vyššího procenta květních stonků.

Za druhé, během tohoto období můžete tvarovat samotný keř, včetně jeho šířky a výšky. Nadměrný růst zabrání plné sklizni, ale prořezávání pomůže i tomu největšímu keři, aby se správně rozmístil v rámci určené oblasti.

Třetí výhodou je zvýšená odolnost proti mrazu. Po probuzení začnou révy vinné téměř okamžitě vytvářet plodné výhonky, ale než se vrátí letní teploty, mohou se mrazy vyskytnout několikrát. Řez působí jako otužovací proces, díky kterému je réva odolnější a robustnější.

Čtvrtým důvodem pro jarní prořezávání je možnost odstranit všechny části rostliny poškozené chladným počasím, aniž by se keř poškodil i při nesprávném prořezávání. Prořezávání vyžaduje přesnost: odstraňte co nejvíce přebytečných listů a bočních výhonků a zároveň ponechte větve a révy, které jsou schopny produkovat největší úrodu. Pokud se při podzimním prořezávání udělaly chyby, réva má čas se zotavit a výsledky po přezimování mohou být zklamáním. Naopak, pokud chyby nebyly kritické, k zotavení dochází přes léto.

Jarní prořezávání má také jednu významnou nevýhodu: riziko úplného zničení révy příliš pozdním prořezáváním. Když světlo a teplota dosáhnou určité úrovně, začne vytékat míza. Po prořezání bude ze všech řezů vytékat tekutina, což způsobí, že réva „pláče“, jak tomu říkají nadšenci do prořezávání. Záchrana rostliny je v tomto případě extrémně obtížná a ve většině případů uhyne během jedné nebo dvou sezón.

Jak správně zastřihávat

Bez ohledu na zvolenou metodu prořezávání, ať už s formováním kmene nebo bez něj, je důležité dodržovat několik základních pravidel. Všechny větve by měly být prořezávány pouze na jedné straně a pouze ostrými nůžkami. Tím se zabrání poškození zbytku keře. Je důležité najít na výhonku pupen, abyste určili směr řezu; linie by měla směřovat od něj, nikoli naopak. Je důležité pochopit rozdíl mezi plodícím výhonkem a náhradní větví: první by měl být umístěn výše než druhá.

Výběr větví k odstranění je snadný. Za prvé, hledejte všechny, které jsou zmrzlé, nemocné, zbarvené, mají podezřelé skvrny nebo jsou napadené hmyzem. Za druhé, hledejte větve, které jsou příliš tenké nebo příliš silné. První z nich nebudou plodit kvůli nadměrnému růstu listů, zatímco druhé pravděpodobně neunesou dostatečně velký trs. Vše, co je větší než 12 mm a menší než 4 mm v průměru, by mělo být odstraněno.

Standardní lišty

Standardní keře produkují nejlepší výnosy v jižním podnebí a mírném pásmu. Takzvané „čisté“ standardní keře jsou vhodné pro horká, slunečná léta trvající 150–170 dní, zatímco kordony, které nejsou vyvýšeny příliš vysoko nad zemí, jsou vhodné pro kratší vegetační období.

S tímto typem prořezávání by se mělo začít v prvním roce výsadby. Měly by se ponechat pouze dva očnice, ty, které vypadají nejsilněji a nejzdravěji. Během léta z nich vyrostou dva výhonky, které by měly být na zimu chráněny, protože riziko úhynu révy vinné je v prvním roce největší.

Ve druhém roce se začíná tvořit kmen. Nejsilnější výhonek by měl být prořezán na tři pupeny, slabší na dva. Hlavní výhonek přivažte ke svislé opěře a náhradní výhonek umístěte mírně stranou. Později lze opěru posunout vodorovně a vytvořit tak správný keř. Zaštípněte všechny pupeny pod větvemi, abyste zanechali čistý kmen.

Třetí rok by měl začít zaštípnutím všech pupenů na kmeni, protože se nevyhnutelně znovu objeví. Každý výhonek by měl mít dva silné výhonky; ty ponechte a zbytek prořezejte. Optimální velikost jsou dva pupeny. Na rezervním výhonku by měla být ponechána pouze jedna odnož.

Beztvaré tvarování

V prvním roce stačí odstranit pouze nemocné větve a mladé výhonky. Jarně prořezané révy vinné je nutné na zimu připravit na podzim: v teplém podnebí základnu zasypte zeminou, v chladném podnebí ji zasypte zcela.

Příští rok můžete nechat 2 až 6 výhonků, v závislosti na počtu silných a vyvinutých větví. Důležité je také zvážit prostor přidělený konkrétnímu keři, protože každý výhonek vytvoří plodící větev. Prořezejte révu na 4 očky, 2 z nich odstraňte a zbývající dva vytvořte tak, aby produkovaly silné, čisté výhonky.

Ve třetím a následujících letech je hlavním cílem vybrat plodné větve optimální délky. Na révě by měly být ponechány dva pupeny. Poté by měly být vytvořeny dva výhonky, z nichž každý je vertikálně vyvázán. Tím se vytvoří větvení. Práce se vždy provádí na nejnižších vrstvách. Tento princip se poté používá při pěstování, protože po čtyřech letech je réva považována za plně vytvořenou. Omlazení bude nutné po šesti až osmi letech.

Obloukové prořezávání

Obloukové hrozny nejen vypadají jedinečně, ale také zabírají minimum místa a lze je vysadit nad funkčními oblastmi. Správné prořezávání a péče vám umožní sklízet z takového oblouku ještě více plodů než z ploché mříže.

Obloukové keře jsou standardní keře, takže prořezávání v prvních několika letech je podobné tomu, které již bylo popsáno. Měl by se však ponechat pouze jeden výhon, dokud nedosáhne své opory, například drátu, v požadované výšce. Pravidelné obnovy oblouku bez nadměrného růstu se dosahuje výměnou révy. To lze provádět pouze na podzim, takže u tohoto typu keře je jarní prořezávání spíše doplňkovým procesem. Při prořezávání před vegetačním obdobím je hlavním cílem vytvořit až šest větví. To jsou optimální velikosti pro oblouky.

Nouzové prořezávání: jak uklidit keř

Není vždy možné včas prořezat vinnou révu na jaře. Noví majitelé často musí uklízet vinnou révu, která nebyla předtím správně prořezána. Ošetření navíc může zabránit chorobám vinné révy a ovlivnit konečnou sklizeň, i když jsou problémy již patrné.

Zanedbané révy ne vždy neplodí, často plodí i v tomto stavu. To však neznamená, že nevyžadují péči. Hrozny, které plodí jakékoli množství, se prořezávají každoročně. Ošetření plodících rév by mělo spočívat především v odstraňování přebytečných pupenů na jaře; optimální počet je 2 až 4. Kromě toho je nutné pravidelně prořezávat všechny napadené révy a ty, které dobře nepřežily zimu. Nenechávejte je v naději, že se v příští sezóně oživí. To pouze sníží výnos.

Poškozené révy by se měly prořezávat pouze v době dospívání, aby se předešlo dalšímu poškození. Zda réva již uhynula a již nebude plodit, můžete zjistit provedením kontrolních řezů ve třech bodech ve stejných vzdálenostech. Pokud je řez suchý a světlý, lze výhonek odstranit. Věnujte zvláštní pozornost prořezávání nejmladších výhonků, protože ty z celé révy odčerpávají mízu a sílu, které budou potřebné k opravě případného stávajícího poškození. Pokud révu ponecháte neprořezanou, pokud jsou přítomna nějaká „zranění“, stav révy pouze zhoršíte.

Zkouška chladem: Prořezávání zmrzlých keřů

I dobře chráněné hrozny mohou být poškozeny silnými mrazy. To se stává zejména v zimě, kdy je sněhová pokrývka tenká a půda postrádá dostatečnou přirozenou ochranu. Největší tíhu škod nesou pupeny a pupeny.

Zmrazené vinné révy

Vyhněte se rozsáhlému prořezávání a zaštipování zmrzlých rév. V takovém roce nelze očekávat bohatou úrodu; je důležité zachovat samotnou rostlinu. Za prvé je důležité zjistit, které révy jsou stále živé, a za druhé, které pupeny jsou stále životaschopné. Za tímto účelem proveďte kontrolní řezy, abyste zkontrolovali barvu vnitřní struktury a zda těmito větvemi protéká míza. Jarní prořez by měl být proveden po posouzení rozsahu ztrát.

Pokud je poškozeno méně než 60 procent pupenů a zbývající pupeny přežijí, mělo by být ošetření standardizované. Odumřelé části by však měly být odstraněny a poté by se měl naplánovat prořezávání na základě výsledného tvaru. Pokud mráz zabil více než 80 procent pupenů, jednoleté révy byly poškozeny a začaly změny v kůře hlavního kmene, měly by se naplánovat dvě fáze ošetření. Všechny nové výhonky se prořezávají a silné, vitální révy se prořezávají nakrátko, aby se větve dále rozvíjely, a zůstávají pouze 2–4 pupeny. Poté se po několika týdnech zbývající zelené výhonky vyříznou. Zcela odumřelé větve lze ponechat na oporě až do podzimu; na jaře je není nutné odstraňovat, zejména pokud by to mohlo poškodit živé zelené části.

Někteří majitelé rostlin používají techniky obnovy kořenů, když nadzemní část stromu zcela zmrzne. Živá část se vykope ze země do hloubky přibližně 30 centimetrů, poté se čeká na vyrašení výhonků a prořezávání se provádí až následující rok jednou ze standardních metod.

Zmrazené kořeny

Promrznutí kořenů je nebezpečné. Pokud je ztraceno více než 70 procent kořenů, nemá smysl se snažit révu obnovit; nejlepší je ji vytrhat a zasadit novou. Pro aktivní obnovu révy vinné je důležité kořenový systém na jaře hnojit dusíkatými hnojivy.

Pro zlepšení zdraví živých kořenů zalévejte štědře teplou vodou o teplotě 40 až 50 stupňů Celsia. Na jaře pokryjte zem pod keřem černou geotextilií, která pomůže zahřát půdu.

Neočekávané mrazy

Mrazy v květnu a dokonce i červnu, spolu s náhlými ochlazovacími cykly v noci, nejsou neobvyklé ani v jižních oblastech. Pokud jsou hrozny poškozené, neprořezávejte výhonky ihned úplně. Můžete je zastřihnout o dvě třetiny, aby se mohly vyvinout nové. To sice výrazně neovlivní výnos, ale zachrání to cenné odrůdy a mladé révy.

Pokud byly hlavní větve a révy silně poškozeny v důsledku neočekávaných teplotních změn, neměly by být najednou zcela odstraněny; je však nutné omezit prořezávání rezervních větví.

Hrozny po krupobití

Krupobití může způsobit vážné škody na vinicích v kterémkoli ročním období. Před prořezáváním je nejlepší ošetřit révu antimykotickými přípravky. To by se mělo provést, i když se již začaly objevovat první bobule. Révy a výhonky se prořezávají podle stejných zásad jako při náhlých jarních mrazech. Odstraní se nejvíce poškozené a nejslabší větve, zatímco zbývající se zkrátí, aby se umožnila případná regenerace.

Co dělat po prořezávání

Správná péče po prořezávání může dále zvýšit výnos nebo dokonce opravit případné chyby při prořezávání. Řezy by měly být okamžitě ošetřeny pastou. To je užitečné jak při aktivním toku mízy, tak k zastavení procesu a k prevenci plísňových infekcí. Příznaky padlí se mohou objevit ihned po prořezávání, zejména na keřích, které nejsou vůči této chorobě odolné. Může být užitečné ošetření mlékem: zřeďte ho vlažnou vodou v poměru 1:10.

Aby se keře po prořezání "otevřely", bujně se rozvíjely a obecně co nejdříve vstoupily do fáze růstu, je nezbytné je hnojit. K tomuto účelu je vhodný síran amonný a superfosfáty.

https://www.youtube.com/watch?v=swzCuVc-uaQ

Recenze

Vitalij: Během posledních sedmi let jsem kompletně přešel na klenutý způsob pěstování hroznů a jsem s ním velmi spokojený. Dokonce jsem si na zahradě vytvořil cestičku a dokonce i rekreační a herní koutek pro děti. Líbí se mi, jak hrozny doslova visí dolů, odděleně od listů, což sklizeň výrazně usnadňuje. Úžasný je i výnos. Každý rok hrozny ihned po prořezání zalévám roztokem popela a rostliny nikdy neměly žádné choroby.

Jurij: V naší Amursko-amurskou oblasti pěstujeme vinnou révu. Vždy vybíráme odrůdy odolné vůči mrazu a formujeme je do standardních kmenů; ty tu lépe přežijí zimu. V posledních letech jsme je vždy přikrývali dvěma vrstvami geotextilie a nikdy jsme neměli žádné poškození mrazem. Pokud se hrozny probouzejí pomalu, zaliji je teplou vodou a hned je začnu prořezávat, než začne téct míza.

Řezání hroznů je nutností v jakémkoli klimatu a pro jakoukoli odrůdu. Tato teplomilná rostlina vyžaduje maximální světlo a vynikající provětrávání půdy, čehož lze dosáhnout pouze odstraněním přelidnění. Jarní řez je alternativou k podzimnímu řezu, zejména pokud rostlinu čeká těžká a dlouhá zima.