Kdy v roce 2020 vykopat zimní česnek v Moskevské oblasti

Česnek je vynikající antiseptikum. Doporučuje se ho v chladném období častěji zařazovat do jídelníčku. Tato rostlina vyžaduje správnou sklizeň a skladování, protože to ovlivňuje její trvanlivost. Česnek vysazený v Moskevské oblasti v zimě v roce 2020 by se neměl sklízet před datem splatnosti. Nezralý česnek se často rozpadá na stroužky, což negativně ovlivňuje jeho trvanlivost.

Načasování sklizně a určení úplné zralosti česneku

Zimní odrůdy se vysazují na podzimZimní česnek vytváří velké cibule. Od letního (jarního) česneku, který se vysazuje brzy na jaře, se liší vysokými, vzpřímenými stonky. Cibule jarní odrůdy jsou malé, na jednu cibuli může být až 30 cibulí, ale mají delší trvanlivost, přibližně rok. Rostlina se vykopává na základě pěstební oblasti a povětrnostních podmínek. Odborníci doporučují řídit se lunárním kalendářem. Přibližně 25 dní před sklizní je třeba půdu kolem této cibulové zeleniny nakypřít a vyčistit. To rostlině umožní soustředit veškerou energii na růst cibulí. Abyste zabránili hnití, česnek 30 dní před sklizní nezalévejte.

Zralost česneku se určuje podle stopek, které se vytvoří v červnu. Aby se zajistilo, že cibule budou mít k dispozici více živin, odlamují se. Zkušení zahradníci doporučují ponechat na zahradě dvě stopky, aby se určila zralost česneku. Pokud je česnek zralý ke sklizni, stopka vyschne a tobolka se semenem nahoře se roztrhne a odhalí cibulky. Tyto cibulky jsou připraveny k výsadbě.

Pouze plně zralý česnek, připravený ke sklizni, lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratil svůj vzhled nebo nutriční hodnotu, a dodá tak každému pokrmu jedinečnou chuť. Abyste zjistili, kdy je čas vytrhat cibulky česneku vysazené na jaře, pozorujte, jak se mění nadzemní části cibulí i samotné cibule. Pokud listy zežloutnou, naznačuje to zastavení růstu a fotosyntézy. Je čas sklízet jarní česnek ze zahrady k uskladnění, když jsou výhonky ještě částečně zelené.

Zahrádkáři nedoporučují čekat, až stroužky zcela zežloutnou, protože slupka už začíná hnít. Zvadlé a spadané listy naznačují, že se s touto prací odkládá. Chcete-li zjistit, zda je česnek zralý, můžete vykopat dvě nebo tři hlávky česneku na různých koncích záhonu, buď do poloviny, nebo je vytáhnout. Zralé stroužky česneku mají:

• hustý;
• neslepené dohromady;
• snadno oddělitelné;
• pokrytá vrstvou snadno odstranitelných šupin.

Jeho krček zcela uschne. Sklízení raných odrůd začíná tři měsíce po objevení prvních výhonků; pozdní odrůdy dozrávají asi za čtyři měsíce. Zimní česnek dozrává v létě s častými dešti dříve než v teplém, příjemném počasí. Pokud je přezrálý, stroužky praskají. Česnek se obvykle dobře skladuje asi šest měsíců.

Lunární kalendář a tipy pro konkrétní regiony

Česnek vysazený v Moskevské oblasti v zimě 2020 by měl být vykopán podle lunárního cyklu. Následující tabulka vám může pomoci.

Nezralý česnek obsahuje hodně vlhkosti, takže pokud se sklízí příliš brzy, rychle se stane nepoužitelným. Klima se v Rusku značně liší. V Moskevské oblasti, na Sibiři a v Uralu je nejlepší pěstovat rané odrůdy česneku, protože pozdní odrůdy nebudou mít čas na úrodu před nástupem chladného počasí. V mírném podnebí se ozimý česnek sklízí od července. V Moskevské oblasti je vegetační období o něco delší, takže sklizeň se zpožďuje o sedm dní. Protože jarní odrůdy rostou o něco déle než ozimé, sklízejí se o dva týdny později, v polovině až koncem srpna.

Pravidla pro kopání

Abyste předešli poškození cibulí, vykopávejte je speciální lopatou nebo vidlemi. Všechny cibule, které jsou náhodně poškozené, byste měli nejprve sníst; rychle se kazí a měly by být vyřazeny. Česnek nevytahujte ručně. Kořeny je nejlepší odstranit až po uschnutí, protože to cibule dobře uchová. Pro tuto práci vyberte teplý den; pokud venku ve vhodnou dobu prší, je důležité cibule důkladně vysušit. Po vykopání z cibulí opatrně odstraňte veškerou zeminu; vyhněte se jejich rozdrcení o zem.
[krátký1]
Pro sušení se česnek sází v řádcích na záhony a nechává se tam 5 dní až týden. Jakmile plně dozraje a usuší, sklizeň dobře vydrží po celou zimu. Suché stonky a vršky by se měly ořezat. Mnoho lidí česnek po vykopání ihned vezme dovnitř a nechá ho uschnout. I když v těchto podmínkách schnutí trvá déle, je chráněn před spálením sluncem a není třeba se obávat poškození náhlým deštěm. Po usušení se hlávky třídí podle velikosti.

Pravidla úložiště

Aby si česnek co nejdéle zachoval vzhled a prospěšné vlastnosti, měl by být správně skladován. Existuje několik způsobů, jedním z nich je... skladování Copánky. K tomu je třeba pevně zaplést stonky a zavěsit je do spíže. Česnek se také skladuje ve skleněných nádobách a protože jsou vzduchotěsné a odolné proti vlhkosti, zelenina nehnije. Do těchto nádob lze umístit dobře vysušené cibule, ať už rozebrané nebo celé. Další metody skladování zahrnují sůl nebo parafín. Každou cibuli ponořte do roztaveného parafínu.

Čtěte také

Výsadba a péče o zimní česnek v roce 2020 podle měsíce a regionů
Česnek je zelenina, kterou lze pěstovat na jaře i na podzim. Nejčastěji se vysazuje na podzim. Zimní odrůdy dozrávají o několik týdnů dříve a vytvářejí hlávky, které...

 

Můžete použít kartonové nebo dřevěné krabice s otvory a skladovat je na suchém místě. Česnek se dobře skladuje ve vrstvách pergamenového papíru a proutěných koších, které umožňují neustálý pronikání čerstvého vzduchu, což zajišťuje, že jeho vzhled a kvalita zůstanou po dlouhou dobu vynikající. Česnek se velmi pohodlně skladuje ve svazcích po 15–20 kusech. Po usušení nechte stonky dlouhé 30 cm a svažte je do svazku s poutkem na zavěšení.

Jarní zelenina si zachovává svou nutriční hodnotu i v teplé místnosti a trvanlivost zimních odrůd se prodlužuje skladováním v chladničce nebo sklepě. Vlhkost vzduchu je pro skladování česneku klíčová. Místnost musí být suchá, jinak houby a plísně zničí úrodu. Cibule zmatní a ztratí chuť. Ideální vlhkost vzduchu je kolem 80 %.

Časté chyby

Nejčastější chybou při pěstování česneku je jeho včasná sklizeň. Jarní odrůdy by se neměly sklízet příliš pozdě ani příliš brzy. Ti, kteří nesklízejí správně, skončí s mnoha poškozenými cibulemi. Nedostatečně vysušený česnek může vést k plísním a rozvoji patogenních mikrobů. Mnoho lidí skladuje cibule v plastových nádobách nebo igelitových sáčcích, ačkoli jsou pro tento účel zcela nevhodné. Správná příprava cibulí česneku je nezbytná.

Při pěstování této kořeněné zeleniny na zahradě je důležité se o ni řádně starat a včas ji sklidit. Pouze dodržováním doporučení zkušených zahradníků budete schopni vypěstovat kvalitní úrodu. Vědět, kdy ji vykopat, pomůže zachovat její celistvost a nutriční hodnotu až do jara.