Jak správně zakrýt hrozny na zimu v centrální zóně a čím

Poslední činností v seznamu podzimních prací na vinici je zakrývání hroznů na zimu, které je nutné nejen v severních oblastech, ale i a v mírném podnebí. I mrazuvzdorné odrůdy mohou trpět náhlými teplotními výkyvy, zimami s malým množstvím sněhu nebo nadměrnými srážkami. Není možné dát definitivní odpověď na to, jak správně chránit hrozny; optimální metody a materiály krytí závisí na konkrétních pěstebních podmínkách.

Kdy a jaký druh přístřešku je potřeba

Zimní zakrytí je nezbytné k ochraně vinné révy a kořenů před mrazem, studeným větrem a nadměrným sněhem. Existuje mnoho možností zimního zakrytí hroznů, jejichž výběr závisí na klimatických podmínkách a stavu rostliny.

Vlastnosti hroznů

Při výběru možnosti zimování je třeba zvážit potenciální zranitelnost konkrétního keře:

1. Ne všechny odrůdy vinné révy snášejí chlad stejně dobře. Ukazatele mrazuvzdornosti uvedené v popisu odrůdy pomohou určit načasování a hustotu zakrytí.
2. Odolnost mladých rostlin vůči mrazu je nižší ve srovnání se zralými keři kvůli tenčí vrstvě kůry.
3. Keř, který přinesl velkou úrodu, je náchylnější k mrazu než jeho méně plodní vrstevníci, protože plodění spotřebovává mnoho zdrojů a oslabuje révu.

Stupeň ochrany

Pokud jde o poskytování úkrytu, nespoléhejte se na zásadu „čím více, tím lépe“. Nejde ani tak o izolaci vinné révy od studeného vzduchu, jako spíše o zajištění optimálních zimních podmínek; jinak by rostliny mohly uhnít.

Podle úrovně ochrany existují 3 typy přístřešků:

1. Zahrabávání neboli zasypávání. Tato metoda zajišťuje dobré přezimování hroznů, pokud teploty neklesnou pod -15 °C. Je vhodné ji použít k ochraně mrazuvzdorných odrůd.
2. Polozakrytí. Tato metoda se používá v oblastech s mírnými a zasněženými zimami. Zakrytí zajišťuje především ochranu kořenů. Spodní část keře je pokryta vrstvou zeminy, na vinné révy se položí agrovlákno nebo plachta a navrch se umístí tenká vrstva mulče (5 cm).
3. Úplné zakrytí. Vhodné pro tuhé zimy. Révy, pokryté silnou vrstvou mulče, jsou dále zakryty štíty nebo silným materiálem.

Načasování umístění pod přístřešek

Zakrýt hrozny na zimu V mírném pásmu by se to mělo provést kolem poloviny listopadu. Ve středním Rusku (Moskevská oblast) se postup obvykle provádí koncem listopadu nebo začátkem prosince. Sibiřský podzim vás může donutit zakrýt keře již v září.

Neměl bys zakryjte hrozny Při teplotách nad bodem mrazu, zejména v deštivém podzimu, mohou podmáčené révy v chladu praskat. Nejlepší je provést tento postup, když je půda již zmrzlá a znovu nerozmrzne.

Vinná réva snadno snáší mrazy až do -5 °C. Po položení na zem je vhodné ji udržovat při teplotě -5 až -8 °C po dobu 3–5 dnů – mírné mrazy zvyšují její odolnost vůči chladu. Pokud odrůda není mrazuvzdorná, budou teploty pod -10 °C kritické a -12 °C rostlinu zahubí.

Postup zakrývání hroznů

Hlavním účelem zimního úkrytu je izolace kořenů. Pokud réva zmrzne, rostlinu lze sice oživit, ale zamrznutí kořenů povede k úhynu celého keře. Proto by bez ohledu na způsob úkrytu měly být kořeny pokryty vrstvou zeminy a poté alespoň 5 cm mulče.

Způsoby pokládky vinné révy

Před zakrýt hrozny na zimuRéva by měla být odpojena od opory a položena na zem. V oblastech s mírnými, zasněženými zimami a bez rizika tání můžete větve položit na zem. Jinak se doporučuje jedna z následujících možností:

1. Příkop. Tato metoda je vhodná pro hrozny pěstované v oblastech s tuhými nebo bezsněhovými zimami a v oblastech vystavených větru. Je ideální pro přikrývání révy zeminou. Vykopejte 30 cm hlubokou brázdu v blízkosti révy a umístěte do ní svázané révy. Pro dodatečnou ochranu před mrazem lze výhonky zabalit do pytloviny.
2. Pokládka. Tato metoda se doporučuje, pokud může půda během zimního tání rozmrznout, a také při mulčování materiály náchylnými k vlhkosti. Révy by měly být položeny na vrstvu prken, klád, smrkových větví a větví stromů.

Typy přístřešků

Jakmile jsou vinné révy položeny na zem, měly by být umístěny pod izolační kryt. Existují dva principy pro zakrývání hroznů:

1. Vlhké. Révy se přikryjí mulčem – slámou, smrkovými větvemi nebo zeminou. Tato metoda je užitečná, pokud je v zimě hodně sněhu nebo výrazné teplotní výkyvy. Běžně se používá v regionech střední zóna.
2. Sucho. Hrozny se zakryjí štíty nebo vodotěsnými materiály a navrch se položí vrstva mulče. To chrání hrozny před silnými mrazy a větrem. Tato metoda se používá v severních oblastech, kde v zimě nehrozí riziko tání.

Zakrývání mladých hroznů

Pro pokrytí jednoletých keřů a sazenic je nutná speciální technologie:

1. Jednoleté vinné révy jsou krátké, takže mohou zůstat podepřené. Kolem vinné révy by měl být instalován kuželovitý rám. Toho lze dosáhnout zaražením kůlů do země a jejich svázáním nahoře nebo použitím pletivového plotu.
2. Rám by měl být potažen agrovláknem nebo jiným materiálem. Pokud potah není prodyšný, ponechte mezeru pro větrání.
3. Prostor mezi krytem a keřem by měl být vyplněn sypkým mulčem - listím, slámou nebo smrkovými větvemi.

Vyšší moc

Pokud zahradník pozdě přišel s instalací krytu, ale po mrazech napadlo sněžení, je možné, že rostlina nebyla vážně poškozena. V tomto případě je nutné keř přikrýt půlmetrovou vrstvou sněhu.

Pokud teplota prudce klesne a sníh se usadí na vlhké zemi, měla by být réva zvednuta nad úroveň země, přikryta smrkovými větvemi nebo prkny a zabalena do agrovlákna. Navrch by měla být navršena vrstva sněhu.

Pokud dojde k tání, zakryjte vinnou révu podle plánu. Pokud sníh vydrží až do jara, hrozny mohou pod jeho ochranou bezpečně přezimovat.

https://youtu.be/pyPBQmFVXas

Krycí materiály

Výběr krycího materiálu závisí na typické teplotě a srážkách. Mezi důležité vlastnosti materiálu patří:

• hustota;
• vodotěsnost;
• propustnost vzduchu.

Zahrabávání půdou

Pro ochranu keře vytvořením valíku zeminy použijte kyprou, nejlépe písčitohlinitou půdu. Jílovitá půda zachycuje vlhkost kolem révy, která při zmrznutí poškozuje dřevo. Na jaře se těžká půda pomalu prohřívá, takže není možné včas odstranit kryt.

Půda pro okopávání musí být suchá a měla by být připravena předem. Půda se často odebírá z meziřádků, ale to není bezpečné, pokud je vinná réva stará a vysoká – kořeny, které se do této oblasti dostanou, mohou zmrznout.

Před okopáváním by se vinná réva měla umístit do příkopu. Pokud se očekávají silné mrazy, měla by se do půdy umístit vrstva spadaného listí nebo slámy. Každá vrstva by měla být silná 15 cm; počet vrstev závisí na požadované tepelné izolaci, ale vrchní vrstvu by měla tvořit zemina. Celková tloušťka krycí vrstvy se může pohybovat od 15 do 50 cm. Průměr návrší by měl odpovídat velikosti kořenového systému; minimum je 30 cm (u jednoletých hroznů).

Mulč

Pro zimní krytí by měl být mulč lehký a kyprý. Ve všech případech je lepší umístit révu na podložku; jinak má každý materiál své vlastní požadavky na instalaci:

1. Borové větve. Nejlepší volbou pro hrozny jsou smrkové větve, které umožňují cirkulaci vzduchu a zachycují sníh. Látky obsažené v borových nebo smrkových větvích odpuzují hlodavce a zabraňují rozvoji hub a plísní pod střechou. Vrstva by měla být silná asi 30-40 cm.
2. Sláma. Doporučuje se aplikovat ve dvou vrstvách, jakmile mrazy zesílí. Je nutná vrstva 40 cm. Slámu nahoře zajistěte sněhem nebo krytem z netkané textilie, jinak ji vítr odfouká. Rákos lze použít jako náhradu slámy.
3. Listí stromů. Materiál by měl být suchý, ale spadané listí by se mělo sušit ihned po sběru, ne před stohováním. Metoda mulčování je podobná zakrývání slámou.
4. Piliny. Má vynikající tepelněizolační vlastnosti, ale snadno absorbuje vlhkost a dlouho ji udržuje, takže jej lze použít pouze suchým způsobem. Pod vinnou révu by mělo být umístěno několik vrstev fólie a po mulčování by měly být nad keřem instalovány břidlicové nebo dřevěné štíty.

Ochrana před sněhem

Mezi keř a sníh není třeba přidávat žádnou další vrstvu. Pokud je dostatek sněhu a nehrozí tání, můžete ho umístit přímo na větve ve vrstvě 40–50 cm.

Závěj sněhu nad keřem by měl být lehce udusán, aby jej neodfoukl vítr. Doporučuje se položit vinnou révu na podložku pod tento „mulč“.

Břidlice nebo překližka

Materiály se používají jako štíty v metodě suchého přístřešku. V tomto případě půda pod vinnou révou Rýže by měly být vystlané plastovou fólií a přikryté vrstvou listí nebo slámy. Přes révy by měly být instalovány břidlicové nebo překližkové desky, aby se vytvořila šikmá střecha. Spoje mezi deskami by měly být zakryty vodotěsným materiálem (fólií, střešní lepenkou) a poté zakryty zeminou pro jejich upevnění. Desky lze izolovat umístěním pytloviny, papíru nebo kartonových krabic navrch, které by pak měly být pokryty vrstvami listí a zeminy.

Umělé materiály

Ve vzácných případech lze syntetické krycí materiály použít jako samostatnou ochranu hroznů, častěji se kombinují s mulčem, hliněnými valy nebo štíty.

1. Agrofibre. Tento materiál lze bez dodatečné izolace použít pouze v jižních oblastech. V tomto případě je přípustné vinnou révu zakrýt nebo zabalit, aniž by se musela sundávat z treláží. Chladnější zimy nebo střídavé tání a poklesy teplot vyžadují silnější vrstvu mulče. Spunbond je propustný pro vlhkost, proto by pod vinnou révu měla být umístěna rohož.
2. Střešní lepenka. Vhodná k zakrytí vinné révy rostoucí v teplých, ale bezsněžných zimách. Révy by měly být umístěny do drážek a zakryty střešní lepenkou. Materiál je nepropustný pro vodu a vzduch, takže ponechává mezery pro větrání. Pokud mrazy zesílí bez sněhu, měla by se na střešní lepenku umístit vrstva mulče.
3. Fólie. Tento materiál se používá, když je důležité zabránit srážkám dopadajícím na vinnou révu. Fólie však nechrání před mrazem; lze ji použít pouze jako dodatečnou ochranu, například spolu s mulčem. Ochrana se vyrábí jako skleník – materiál by měl být natažen přes oblouky instalované nad vinnou révou. Okraje fólie by měly být pokryty zeminou a na jedné straně by měla být mezera pro cirkulaci vzduchu. Je důležité, aby mezi fólií a vinnou révou byla vzduchová mezera; místa dotýkající se tenké ochrany zamrznou.
4. Polymerní fólie. Jednou z vážných nevýhod potahování fólií je tvorba kondenzace na vnitřním povrchu materiálu. To může vést k tomu, že keře budou náchylné k poškození houbami a hnilobou. Pokud však použijete reflexní polymerní fólii s vysokou hustotou, problémy s vlhkostí budou eliminovány.

Ochrana přístřešku před houbami a hlodavci

Některé krycí materiály podporují rozvoj nemoci nebo kolonie škůdců, takže je třeba dbát na ochranu hroznů.

1. Krysy nebo myši se mohou dostat pod přístřešek a okousat liány, proto by se otrávená návnada měla nechat poblíž keře. Mulčování slámou, pilinami a suchým listím podporuje zamoření hlodavci.
2. Je důležité, aby listy používané k mulčování keřů nebyly napadeny houbami. Odebírejte materiál pouze ze zdravých stromů.

3. Použití fólie jako krycího materiálu zvyšuje riziko růstu plísní na hroznech. Na fólii mohou zůstat plísňové spory z předchozího roku, proto při opětovném použití fólie ji ošetřete síranem měďnatým (4 %) a nechte ji uschnout bez oplachování.
4. Kolem keře lze umístit sušené svazky bylin odpuzujících hmyz, jako je vratič, pelyněk, měsíček lékařský a měsíček lékařský.

Podzimní počasí může být nepředvídatelné, proto je důležité sledovat teploty, aby bylo zajištěno včasné ukrytí révy. Je zásadní vybrat vhodný typ ochrany a materiály pro dané klima, aby se zajistilo, že hrozny nebudou poškozeny chladem, teplem, vlhkostí nebo plísněmi.