Správná péče o zelí v otevřeném terénu: co dělat pro dobrou sklizeň

Výsledkem pěstování jakékoli zahradní plodiny je úroda, jejíž kvalita do značné míry závisí na péči v různých fázích vývoje. Zelí je rostlina, která vyžaduje zvláštní pozornost – bez řádné péče můžete o úrodu přijít, ale včasné provedení všech opatření zajistí vysoce kvalitní úrodu.

Fáze péče v otevřeném terénu

Abyste získali hustou, elastickou a šťavnatou hlávku zelí bez vad, je třeba ji řádně zalévat, kypřit půdu, aplikovat hnojiva a provádět prevenci proti chorobám a škůdcům, a to na základě charakteristik rostliny: malého, povrchového kořenového systému a velkého množství listů, které odpařují hodně vlhkosti.

Zalévání

Mezi širokou škálou zeleninových plodin vyniká zelí svou hydratační povahou. Zálivka by měla být přizpůsobena půdě, odrůdě a fázi růstu:

• vysazené sazenice se zalévají každé 3-4 dny, přičemž se používá 8-10 litrů na 1 m²;
• objem zálivky se zvyšuje s růstem rostliny - 10-12 litrů na 1 m²;
• Odrůdy s raným zráním v červnu se zalévají častěji než pozdní - každých 8-10 dní;
• Závlahová dávka u pozdních odrůd se v srpnu zvyšuje, kdy se začínají tvořit hlávky zelí;
• zalévání se zastaví 3-4 týdny před sklizní, aby se zabránilo přesycení vlhkostí a praskání hlávek zelí;
• Na těžkých půdách se voda odpařuje pomaleji než na kyprých – to je třeba vzít v úvahu při úpravě frekvence a objemu zálivky.

Intenzita zálivky závisí na povětrnostních podmínkách. Za suchého a slunečného počasí zalévejte častěji, protože vrchní vrstva půdy, kde se nacházejí kořeny, v horkém počasí rychle vysychá a poškozuje kořenový systém. Stav půdy slouží jako vodítko: pokud se srolovaná koule zeminy rozpadne, rostlina nedostává dostatek vláhy.

Doporučuje se zalévat vodou ohřátou během dne ve velké nádobě. Použití vody z kohoutku vytváří teplotní rozdíl mezi teplou půdou a studenou vodou, což negativně ovlivňuje kořeny. To je třeba vzít v úvahu v jakékoli fázi růstu a u všech odrůd.

Nejlepší doba k provedení procedury je ráno nebo večer. Během dne, za jasného slunečního světla, může kapka vody zaostřit světlo (jako čočka) a způsobit spálení sluncem.

Způsoby zavlažování:

• mladé, křehké rostliny se zalévají konví, aby se zabránilo odplavení půdy od kořenů;
• zalévání hadicí do brázd vykopaných mezi řádky;
• Kapková závlaha dodává vodu v odměřených dávkách, čímž zajišťuje pravidelný přísun potřebného množství vláhy;
• Zavlažovače dobře zvlhčují půdu a osvěžují rostliny, ale je nutná kontrola, aby se zabránilo přemokření půdy.

Správně organizovaná zálivka pomáhá vnitřním listům normálně se tvořit, což vede k tvorbě husté, velké hlávky zelí.

Vrchní obvaz

Pravidelné hnojení je klíčem k získání vysoce kvalitní sklizně, protože přítomnost živin v půdě hraje hlavní roli při tvorbě hlávky zelí.

Kdy provést:

1. Hnojivo č. 1: Dva týdny po výsadbě sazenic aplikujte diviznu v roztoku 1:5 nebo ptačí trus v roztoku 1:10, s použitím 1,5 litru na rostlinu. Místo organického hnojiva připraveného dle návodu lze použít dusičnan amonný.
2. Hnojivo č. 2 se aplikuje během fáze intenzivního růstu listů, 15–20 dní po hnojivu č. 1. Jako hnojivo se používá směs superfosfátu, dusičnanu a síranu draselného (2:2:1). Dávkování je 50–60 g na 1 m².
3. Hnojivo č. 3 – Aplikujte dva týdny po hnojivu č. 2, pokud rostlina špatně roste nebo je nemocná. K tomu smíchejte síran draselný a superfosfát (1:2) a přidejte trochu popela. Aplikujte 25 g na rostlinu.

Požadavky na osvětlení a teplo

Zelí je rostlina odolná vůči chladu a v dospělosti dobře snáší mírné mrazy -6°…-7°C a jako mladé sazenice po vysazení do země -2°…-3°C.

Vysoké teploty (23°-29°C) nejsou pro zelí příliš příznivé, protože podporují množení škůdců, kteří značně poškozují vývoj a kvalitu hlávky a výrazně zpomalují životně důležité procesy. Při 35°C a výše se vývoj a růst zastavují.

Jednou z charakteristik této plodiny jsou její nároky na světlo. Zelí prospívá při 15–17 hodinách denního světla. Nedostatek světla ovlivňuje vývoj sazenic – prodlužují se, slábnou a ztrácejí odolnost vůči infekcím.

Při přesazování sazenic do země vezměte v úvahu tento důležitý faktor a sázejte je v určité vzdálenosti od sebe, aby si při růstu nepřekážely a měly dostatek světla. Jinak hlávky zelí vyrostou mnohem menší.

Vzdálenost mezi sazenicemi zelí při výsadbě:

• 0,3-0,4 m – rané odrůdy, hybridy bílého zelí, kedlubny;
• 0,5–0,6 m – průměrná doba zrání;
• 0,6–0,7 m – pozdní odrůdy;
• 0,25–0,5 m – barevné;
• 0,4–0,6 m – Savojský losos;
• 0,3–0,5 m – brokolice.

Kypření a kypření

Poté, co se sazenice uchytí, začínají veškeré údržbářské činnosti, včetně odstraňování plevele a kypření půdy.

S kypřením půdy začněte poté, co sazenice zesílí a zakoření, a odstraňte veškerou kůru, která se na půdě vytvořila. Poté, pokud je to nutné, půdu po 7–8 dnech nakypřete.

Hloubka kypření je zpočátku malá – 4-5 cm, poté se kypří hlouběji – 6-8 cm, 80-10 cm.

Okopávání se provádí za účelem posílení stability stonku a zajištění dalších živin – rostou nové kořeny.

Raně zrající sazenice se okopávají 2–3 týdny po výsadbě, zatímco pozdně zrající odrůdy se okopávají o 3–4 týdny později. Okopávání se opakuje po 10–12 dnech. Pozdější hrabání půdy je obtížnější, protože listy jsou již uzavřené a snadno se poškodí.

Sběr listí

Listy jako orgán hrají v životě zelí specifickou roli - podílejí se na tvorbě prvků nezbytných pro rostlinu (proces fotosyntézy) a spodní (krycí) listy akumulují živiny potřebné pro tvorbu hlávky zelí.

Odstraňování zdánlivě nepotřebných listů snižuje přísun živin a vytváří podmínky pro pronikání infekcí a škůdců skrz ránu – v místě zlomu se objevuje míza, která přitahuje hmyz.

Odborný názor na odstraňování listů je, že by se měly odstraňovat pouze listy poškozené chorobami nebo škůdci, zatímco zdravé spodní listy zabraňují pronikání škůdců do hlávky zelí a pomáhají regulovat vlhkost a teplotu.

Prevence hmyzích škůdců a chorob

Nejnebezpečnějším škůdcem pro zelí je zelná moucha. Nejvíce jsou na ni náchylné raně zrající odrůdy, protože aktivní růst rostliny se shoduje s obdobím rozmnožování hmyzu.

Aplikace technického chlorofosu (80%) v roztoku nebo specializovaných insekticidů (2–3krát) v intervalech 6–8 dnů zabrání napadení škůdci. Pomůže také posypání směsí popela a tabákového prachu (100 g od každého) a prášku z červené papriky (1 čajová lžička) kolem rostliny.

Před tvorbou hlávek se při výskytu housenek mšice zelné, motýlů zelného, ​​červů a můr zelných používá 0,2% roztok technického chlorofosu (80%) nebo fosfamidu.

Během období kladení vajec je velmi užitečný roztok superfosfátu a chloridu draselného – provádí se postřik.

Jednou z nejčastějších infekcí zelí je kyprost. Abyste jí zabránili, dezinfikujte půdu před výsadbou sazenic a pravidelně ji udržujte (kypření a pletí). Pokud je infikována, odstraňte napadenou rostlinu ze záhonu a ošetřete půdu formalinem nebo bordóskou tekutinou.

Tipy pro ochranu všech druhů zelí:

• Zakrytí půdy spunbondem zabrání pronikání zelných much ke kořenům;
• Pro ochranu před létajícím hmyzem jsou záhony zelí pokryty spunbondem;
• Ruční sběr housenek pomáhá výrazně snížit jejich počet;
• Postřik listů roztokem octa (1 polévková lžíce na 10 l) nebo amoniaku (50 ml na 10 l) za teplého slunečného dne odradí většinu škůdců;
• specifický zápach měsíčku lékařského, máty a tansy vysazených v okolí není hmyzím škůdcům chutný;
• Postřik odvary z pelyně, pampelišek, cibulových slupek, česneku s přídavkem (pro zlepšení přilnavosti) pracího mýdla pomáhá při výskytu mšic.

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

Správná péče o rostliny zelí zajistí kvalitní sklizeň, která bude zdrojem vitamínů na podzim a v zimě.