Vědecký název této rostliny je tymián nebo saturejka, ale i v rámci jedné země se jí říká různě. V Rusku, v Archangelské, Kirovské a Vologodské oblasti, je známý jako Bogorodskaja travka (tymián) a ve středním Rusku jako čebarka (tymiánová větvička) nebo borovicový pepř. Aromatické listy tohoto miniaturního keře se používají jako kulinářské koření a v lidovém léčitelství se z nich připravují nálevy k léčbě různých onemocnění. Rod tymiánu zahrnuje přes čtyři sta druhů a odrůd, z nichž některé rostou divoce, zatímco jiné pěstují zahrádkáři. Byly vyšlechtěny nové odrůdy (viz foto), které se vyznačují svými okrasnými vlastnostmi a prospěšnými vlastnostmi.
Popis rostliny
Název „tymián“ je odvozen z řeckého slova „kadidlo“, což znamená vonné, aromatické látky. Rostlina patří do velké čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) a roste všude.
Zvenku jsou všechny rostliny keře nebo polokeře se stonky maximálně 32–35 cm vysoké. Stonky rostou vzhůru a rozprostírají se po zemi. Listy jsou malé, kulaté, oválné nebo čárkovité. Povrch je tuhý a kožovitý a listové čepele jsou ke stonku připevněny krátkými řapíky. Keře rostoucí na Dálném východě mají vroubkované lístky.
Květenství jsou protáhlá a hlavovitá, s květy s válcovitým kalichem a dvouústou korunou. Barevná škála je pestrá, tymián roste v různých oblastech v šeříkových, růžových, fialových a bělavých odstínech. Hlavním obdobím kvetení je léto, květy začínají od začátku června a trvají až do začátku září. Na podzim dozrávají plodnice s kulovitými oříšky.
Tymián roste hojně, celé trsy se vyskytují po celé Eurasii a severní Africe. Tymián obecný dává přednost růstu na okrajích lesů, na mýtinách a podél dálnic. Rostlina je nenáročná a lze ji nalézt ve stepích a černozemích, na skalnatých útesech a kopcích a mezi pískovci.
Listy a stonky tymiánu obsahují esenciální oleje a aminokyseliny prospěšné pro lidské tělo. Sušená bylina se používá k přípravě léčivých odvarů a tinktur a listy se přidávají do čaje pro dochucení.
Černý tymián je vynikající medonosná rostlina, která přitahuje včely a čmeláky na váš pozemek. Tento nízko rostoucí keř je nepostradatelný v krajinářské architektuře, zejména pro skalky a záhony.
Odrůdy a druhy tymiánu
Rod Thymus zahrnuje velké množství druhů. Od roku 2002 odborníci vytvořili pro rod nový klasifikační systém, který seskupuje podobné odrůdy do sekcí.
Tymián fialovofialový
Krajinářští architekti si všimli krásy a nenáročnosti tohoto druhu tymiánu. Tato drobná rostlinka, dosahující sotva 8-10 cm, rychle roste a pokrývá velké plochy skutečným zeleným kobercem.
Když tráva Bogorodská vykvete, koberec se změní ze zelené na fialově fialovou. Je to krásný a atraktivní pohled! Fialově fialový tymián vyžaduje pravidelný prořez, jinak keře přerostou. Pokud se o něj nestará, dusí ostatní rostliny a ovládne celou zahradu.
Horský tymián
Krásná trvalka s jasně růžovými a fialovými květy roste ve skalních štěrbinách a na skalnatých svazích. Rostlina má krátké stonky, které tvoří širokou růžici. Dosahuje výšky maximálně 15 cm.
Keře jsou silně větvené a během kvetení je patrná výrazná kořeněná vůně. Kvetení začíná začátkem června a pokračuje až do podzimu. Listy horského tymiánu jsou vynikajícím kořením do polévek a masových pokrmů.
V zahradách se často vysazuje do skalek.
Tymián křídový
Je to unikátní člen rodu, který roste prakticky bez půdy. Ve volné přírodě se vyskytuje jen zřídka a roste převážně ve vápenci. Odtud název „křídový květ“. Kvete pozdě a vytváří krásná, sytě růžová květenství.
Rostlina dorůstá výšky 28-30 cm. Má málo listů a holé stonky. Na zahradních pozemcích se vysazuje v blízkosti zeleninových záhonů, protože silná vůně květů tymiánu přitahuje velké množství včel.
Duhový tymián
Nadýchaný polokeř, vysoký 18-20 cm. Na jaře rychle vytváří rané listy, které se používají jako koření do zeleninových a masových pokrmů.
Plazivé stonky se široce rozprostírají po rostlině. Od vyklíčení do sklizně trvá něco málo přes měsíc a listy jsou připraveny ke konzumaci. Další název pro tuto rostlinu je zelenina.
Pěstuje se jako trvalka na zahradních pozemcích, ale během zimy vyžaduje dodatečné krytí. V oblastech s tuhými zimami keře tymiánu bez mulče vymrznou.
Tymián trpasličí
Odrůda dostala své jméno podle svého zakrslého růstu. Její štíhlé výhonky dorůstají výšky 4–5 cm, díky čemuž je v husté trávě téměř neviditelná.
Stonky pokrývají drobné tmavě zelené listy. Rostlina dobře přezimuje pod sněhem a je mrazuvzdorná. Hlavní období květu je od konce května do poloviny července. Je nenáročná na půdu, roste a kvete v chudých, málo obdělávaných půdách. Květy jsou růžovo-šarlatové a tvoří husté šišky.
Tymiánová chyba
Tato rostlina pochází z jižního Uralu a je zapsána v Červené knize ohrožených druhů. Tato vzácná rostlina tvoří na svazích a v podhůří zelený povlak s fialovými květy.
Výhonky dosahují výšky 13–15 cm, s vejčitými listy uspořádanými po dvojicích. Kvetení začíná kolem poloviny léta a pokračuje až do září.
tymián keřový
Mezi svými nenáročnými příbuznými se tymián keřovitý vyznačuje náročností na úrodnost půdy. V chudé půdě vytváří slabé růžice, ale v bohaté černozemi tvoří hustou, tmavě zelenou korunu.
Výška: 20-25 cm, výhonky rostou vzhůru. Málo listů, ale to je kompenzováno hojností vonných květů. Květy jsou bílé s mírně narůžovělým leskem. Tato odrůda se doporučuje k pěstování jako pokojová rostlina. Tymián keřovitý se dobře daří i v nádobách.
Altajský tymián
Na Altaji jsou svahy mnoha hor pokryty touto nenáročnou rostlinou. Keře tvoří travnatý porost, dosahující výšky 18-25 cm.
Druh je nenáročný na půdu, nejlépe roste ve vápenitých a křídových oblastech. Je odolný vůči suchu, dává přednost slunným stanovištím.
Začíná kvést brzy, zhruba od konce května do září. Kromě kulinářského využití se listy a výhonky používají k výrobě léčivých tinktur a odvarů. Je to cenná medonosná rostlina a je velmi okrasná.
Divoký tymián
Divoký tymián, nízká a nenáročná rostlina, roste na okrajích lesů. Dosahuje výšky 18–20 cm s malými fialovými květy. Vrchol květu připadá na léto.
Med z tymiánu je vysoce aromatická bylina, která přitahuje opylující hmyz. Má výraznou chuť a kořeněnou vůni. Tymián se dobře daří ve stínu, ale dává přednost slunným místům.
Tymián je krásný
Vzácný a krásný zástupce rodu tymiánu roste ve stepi na svazích Kavkazu. Keře dosahují výšky 25-30 cm. Stonky s četnými malými lístky tvoří zelený pokryv. Listové čepele jsou zelené, s krátkými řapíky.
Vytváří květenství ve tvaru laty s fialovými květy a kořeněnou vůní. Do konce července dozrávají semenné tobolky. Rostlina je ohroženým druhem a vyžaduje ochranu.
Tymián v létě
Tato odrůda byla vyšlechtěna pro pěstování v květináčích. Rostlina je kompaktní, se vzpřímenými výhonky, dosahující výšky 20-25 cm.
Výhonky jsou pokryty zelenošedými listy. Listy jsou protáhlé, připomínající dlouhé jehlice. Tato odrůda kvete od pozdního jara do letního slunovratu a vytváří luxusní čepice fialově zbarvených květenství.
Pěstuje se primárně jako letnička, a to pomocí sazenic. Nesnáší nízké teploty; při pěstování jako trvalka se keře na zimu přenášejí dovnitř.
Odrůda se používá v lidovém léčitelství, ze sušených listů a stonků se připravují odvary proti kašli.
Uralský tymián
Tato poměrně vysoká rostlina, dosahující 30-35 cm, se daří na svazích Jižního Uralu. Tymián je nenáročný a roste ve všech typech půdy, vyžaduje dostatek slunce. Často se mu říká sibiřský tymián. Preferuje suché půdy a slunná místa. I v lehkém polostínu netvoří květy a je náchylný k chorobám.
Na otevřených prostranstvích bujně kvete a pokrývá zemi nadýchaným fialově růžovým přikrývkou. Vůni uralského tymiánu lze cítit několik metrů od trsů.
Tymiánový mech
Odrůda tymiánu pěstovaná pro zahradničení. Charakteristika: krátká (2-3 cm) výška, plazivé stonky. Půdopokryvná rostlina s drobnými, tmavě zelenými listy.
Listy jsou husté, připomínající mech (odtud název). Rostlina kvete střídmě a je ceněna především pro své husté olistění. Květy mají fialovou barvu.
Krymský tymián
Tato chladnokrevná „jižanka“ roste v údolích mezi útesy a horami Krymského poloostrova. Tato nenáročná rostlina se vyznačuje bujným růstem, silně větveným stonkem a bohatými zelenými listy.
Kvete pouze 30–40 dní a na Krymu tvoří semenné lusky do začátku července. Při pěstování v mírném podnebí vyžaduje zimní ochranu. V zimách s malým množstvím sněhu mrzne.
Tymián Talieva
Tato odrůda tymiánu roste na Sibiři a v některých částech evropského Ruska. Je pojmenována po vědci a profesorovi Petrovské zemědělské akademie Valeriji Ivanoviči Talievovi.
Rozložité keře vysoké až 13-15 cm nesou řídké, dlouze řapíkaté listy. Květenství jsou shromážděna v latnatých hroznech, růžových s fialovými skvrnami. Tento druh preferuje skalnaté, kamenité půdy.
Pro dekorativní účely se zahradní tymián vysazuje do alpínských zahrad a skalek. Kvete od poloviny léta do začátku podzimu.
Tymián raný Minor
Tato odrůda tymiánu se vyznačuje časným kvetením a dlouhou dobou květu. Medově vonící latnaté květenství se tvoří již v polovině června a tobolky dozrávají začátkem podzimu.
Půdopokryvné keře tvoří zelený koberec vysoký maximálně 3-4 cm. Nad povrch zeleného pokryvu se tyčí dlouhá květenství, která dosahují výšky 12-13 cm. Early Minor je snadno pěstovatelná, nenáročná odrůda tymiánu. Roste pomalu, snáší dlouhodobá sucha a nevyžaduje zimní krytí.
Tymián z červeného koberce
Krásná, nízká trvalka se štíhlými stonky a zelenými listy. Má silnou vůni. Používá se v krajinářské architektuře k zvýraznění holých míst v zahradě.
Rostliny dosahují výšky maximálně 6-7 cm. Listy jsou trojúhelníkové a stříbřitě zelené. Tato odrůda se vyznačuje rychlým růstem.
Tvoří četná květenství s velkými fialovými a vínově zbarvenými květy.
Období květu je od konce června do srpna. Nejlepší je sázet do písčité půdy, která zajistí bujné květy po celé léto.
S citronovou vůní
Hybridní odrůda se pyšní krásnými panašovanými listy a bujnými květy. Jejím charakteristickým rysem je bohatá citrusová vůně květů.
Květy mají jemně růžovou barvu, která se během období kvetení mění ze světle růžové na tmavě sytou. Rostlina vyžaduje náležitou péči: mírnou zálivku a hnojení. Nejlépe roste v úrodné půdě a nesnáší hlínu. Na slunných stanovištích bohatě kvete.
Byly vyšlechtěny hybridy s různě zbarvenými listy: Bertram Anderson (žlutozelené listy), Golden Duarf (malé zelené listy s jasně žlutými skvrnami uprostřed), Silver Queen (zelené listy se stříbrným okrajem).
Mezi oblíbené odrůdy patří tymián z údolí Donne s krásnými zlatavými listy a tymián s citronovou vůní Zlato lukostřelců.
Donna Vale
Dosahuje výšky téměř 35 cm a tvoří četné, klenuté výhonky. Je ceněna pro své dekorativní listy – jemnou světle zelenou barvu se zářivými citronovými a zlatými skvrnami.
Latinovité květenství je fialové. Hybrid je náročný na světlo a úrodnost půdy. Nesnáší přemokření a trpí mrazivými teplotami, proto je nutné jej na zimu přikrýt.
Používá se v krajinářské architektuře, vysazuje se ve skalkách a jako hraniční rostlina.
Společný kompaktus
Je ideální pro krajinářské úpravy, protože je považován za nenáročný a snadno udržovatelný druh. Rostliny dosahují výšky 18–20 cm a tvoří souvislý zelený koberec.
Listy jsou na horní straně hladké a na spodní straně lehce pýřité. Kvetou začátkem léta a kvetou dlouho, téměř celé léto. Mezi barvy patří fialová, vínová, růžová, šeříková a bílá. Kromě jednobarevných odrůd byly vyšlechtěny i dvoubarevné odrůdy.
Sušené listy a výhonky se používají jako koření a jako surovina pro nálevy a odvary v lidovém léčitelství. Výtažky z této odrůdy tymiánu jsou také součástí různých léčivých přípravků. Nejoblíbenějšími odrůdami jsou Elfin (fialové květy) a sněhobílá Alba.
Tymián plazivý
Tato skupina zahrnuje několik druhů rostlin s podobnou strukturou stonku. Vyznačuje se dlouhými výhonky, které se plazí po zemi. Listy jsou malé, lesklé a jasně zelené. Na povrchu se nacházejí žlázy obsahující éterické oleje.
Květenství ve tvaru laty se dodávají v bílé, růžové, fialové, vínové a korálové barvě. Je to snadno pěstovatelný druh, roste v jakékoli půdě a preferuje lehký polostín. Tymián plazivý začíná kvést v druhé polovině léta.
Tymián bleší
Poletující keře této odrůdy tymiánu často rostou podél silnic, na kopcích a horských svazích. Keře jsou husté, s četnými lesklými listy. Rostlina dosahuje výšky 13–15 cm a tvoří květní stonky ve tvaru laty. Květy jsou růžové s fialovými odlesky.
Tento druh je ceněn tymián pro jeho léčivé vlastnosti.
Dörfler
Odrůda tymiánu Dorflera se vyskytuje především v jižní Evropě. Je to nenáročná rostlina, milující teplo a dostatek slunce, takže se nehodí pro pěstování ve středním Rusku.
Roste divoce na Balkánském poloostrově. Tvoří nízké keře s hustě pýřitými nazelenalými listy. Doba květu je dlouhá, s malými, světle fialově zbarvenými květenstvími.
Tymián subarktický
Tymián s četnými fialovými květy roste na poloostrově Kola a ve Skandinávii. Je to subarktický druh, který se vyznačuje tolerancí k nízkým teplotám a slabému osvětlení.
Výhonky dorůstají 5–7 cm a listy mají celé okraje a jsou jasně zelené. Květenství jsou řídce pýřitá a řídká. Listy, květy a stonky rostliny obsahují velké množství esenciálních olejů.
Je to vzácný zástupce rodu a vyžaduje ochranu.
Závěr
Fascinující rostlina tymián se stala oblíbenou mezi zahradníky a květináři. Je ceněna pro své dekorativní vlastnosti, jedinečnou vůni a chuť a prospěšné vlastnosti. Díky své nenáročné povaze roste tymián v různých podmínkách, takže se snadno pěstuje na zahradních pozemcích nebo v pokojových květináčích.
Plíživý tymián: popis odrůdy, pěstování venku, výsadba a péče
Jak pěstovat tymián ze semínek doma v květináči na parapetu
Jak pěstovat tymián ze semen venku (s fotografiemi)
Jak pěstovat tymián venku v Moskevské oblasti