Datlovou palmu již dlouho pěstují národy Blízkého východu, Arabského poloostrova a severní Afriky. Její plody, datlovník, se konzumují syrové, sušené, pečené a v dalších kulinářských formách. Blahodárné vlastnosti plodu znali již starověcí Asyřané, kteří také používali listy a kmeny datlovníku ke stavbě domů.
Datle jsou obecně dobře snášeny, ale je důležité vědět, kolik datlí sníst, aby byly prospěšné a neškodné. Zatímco mírná konzumace je velmi prospěšná, nadměrná konzumace může vést k přibírání na váze.
Charakteristika a zdravotní přínosy datlí
Obyvatelé Blízkého východu toto ovoce často nazývají „bobulemi života“. Používají se k pečení chleba, výrobě medu a vína a po upečení se používají jako náhražka kávy. Datle chutnají stejně dobře jako dobré cukrovinky a snadno nahradí jakékoli nezdravé sladkosti.
Čerstvé ovoce obsahuje sacharidy, tuky, bílkoviny a vodu. Datlová dužina je bohatá na různé soli a minerály – bór, železo, kobalt a draslík – a obsahuje více než 20 druhů aminokyselin, vlákninu a různé vitamíny. Sušené ovoce, stejně jako čerstvé, obsahuje fluorid, kyselinu pantothenovou, selen a křemík. Ovoce v jakékoli formě má nepřeberné množství prospěšných vlastností.
Nutriční hodnota ovoce je velmi vysoká, obsahuje:
- kyselina listová – prospěšná pro oběhový a imunitní systém;
- thiamin – reguluje metabolismus bílkovin a sacharidů;
- riboflavin – podporuje růst nehtů, vlasů a funkci štítné žlázy;
- pantothenát – zabraňuje únavě nervových center a svalů;
- kyselina nikotinová – účastní se oxidačně-redukčních reakcí;
- Pyridoxin, vitamín skupiny B, zklidňuje nervový systém, reguluje hladinu cukru v krvi a produkuje hemoglobin.
- Tokoferol a kyselina askorbová posilují a obnovují stěny cév, svaly a kostní tkáň a zpomalují proces stárnutí.
Pro muže
Muži jakéhokoli věku by měli rozhodně jíst datle z těchto důvodů:
- Zvýšení sexuální výdrže.
- Prevence srdečních onemocnění a dalších onemocnění oběhové soustavy. Kardiovaskulární patologie jsou nejčastější u mužů.
- Snížení rizika vzniku nádorů.
- Zvýšení počtu aktivních spermií.
- Čištění krve od toxinů a karcinogenů, které se hromadí v těle v důsledku kouření a zneužívání alkoholu.
Pro ženy
Palmové plody jsou stejně prospěšné pro ženy jako pro muže, zejména během těhotenství. Tokoferol a další vitamíny posilují stěny dělohy, usnadňují porod a snižují riziko poporodního krvácení. Ženské tělo, které jí datle, se po porodu dokáže rychleji zotavit.
Konzumace ovoce zvyšuje laktaci u matek a podporuje produkci oxytocinu. Tento hormon způsobuje kontrakce specializovaných tkání obklopujících mlékovody, což způsobuje tok mléka z prsu.
Poporodní deprese, která postihuje mnoho mladých matek, oslabuje nervový systém. Datle pomáhají posilovat nervy, zmírňovat příznaky deprese a stabilizovat emoční pohodu.
Toto ovoce je prospěšné pro všechny ženy. Premenstruační syndrom zvyšuje roztržitost, ztrátu energie a vyvolává časté změny nálad a záchvaty apatie. Pravidelná konzumace tohoto exotického ovoce pomáhá snižovat negativní účinky PMS.
Mohlo by vás zajímat:Ženy, které tráví dlouhé hodiny v práci, často jedí rychlé občerstvení, což může mít negativní zdravotní důsledky. Hrst palmových plodů je vynikající náhradou rychlého občerstvení. Tento přírodní zdroj energie stimuluje mozkovou činnost, doplňuje tělu vitalitu a zabraňuje přibírání na váze. Plody navíc zlepšují stav pokožky, nehtů a vlasů a dodávají jim přirozeně zdravý vzhled.
Kalorický obsah sušených datlí s peckami a kolik byste jich měli jíst
Datle jsou považovány za vysoce výživnou potravinu, protože 100 gramů sušeného ovoce s peckami obsahuje 230 kcal. Vzhledem k tomu, že jeden plod váží 20–25 gramů, obsahuje přibližně 58 kcal. Denní dávku vitamínů a živin získáte konzumací pouhých 5–6 datlí, které obsahují přibližně stejný počet kalorií jako sklenice nízkotučného kefíru.
Lékaři se domnívají, že denní příjem pro dospělé by neměl překročit 10–15 datlí. Toto množství je optimální pro zajištění příjmu všech potřebných živin v těle bez rizika přibírání na váze. Navíc konzumace datlí může pomoci zhubnout pár kilogramů navíc: po konzumaci ovoce rychle vyvolá pocit sytosti, který vydrží dlouho. Díky tomu je snadné snížit počet jídel.
Pro malé a střední děti stačí dvě sušené datle denně. Pediatri doporučují nedávat dětem více.
Energetická hodnota čerstvého a sušeného ovoce se mírně liší, ve prospěch prvního jmenovaného. Proto by se jejich konzumace měla snížit na polovinu. Je také důležité si uvědomit, že konzumace více než 300 gramů ovoce denně může způsobit zácpu.
Poškození těla a kontraindikace pro použití
Plody datlové palmy mohou být také škodlivé, pokud jsou konzumovány nadměrně nebo za přítomnosti určitých zdravotních problémů. Konkrétně:
- U pacientů s cukrovkou plody způsobují zvýšení hladiny glukózy v krvi;
- Nadměrná konzumace palmových plodů, které mechanicky dráždí sliznice gastrointestinálního traktu, se nedoporučuje lidem s žaludečními vředy;
- U pacientů s intolerancí fruktózy může ovoce způsobit poruchu příjmu potravy;
- nadbytek bílkovinných sloučenin zvyšuje kyselost moči, což je nežádoucí u pacientů s cystitidou a onemocněním ledvin;
- Současná konzumace datlí a citrusových plodů (sacharidových a kyselých potravin) způsobuje žaludeční nevolnost.
Slupky sušených a nakládaných datlí mohou obsahovat částice nečistot a prachu, které se obtížně smývají vodou. Tyto částice mohou také do těla zanést patogenní mikroflóru, která přispívá k rozvoji žaludečních problémů.
Exotické ovoce, jako jsou datle a banány, se tráví dlouho, takže trávicí systém nemá žádný odpočinek. Nadměrná konzumace vede k pomalejším žaludečním kontrakcím a dokonce k zástavě žaludku. Kromě zápachu z úst, častého říhání a nadýmání se může objevit i zácpa.
Datle jsou zcela zakázány u následujících patologií:
- obezita;
- diabetes mellitus se závislostí na inzulínových injekcích;
- onemocnění trávicího traktu;
- Problémy s ledvinami. Přítomnost kyseliny askorbové v dužině ovoce vede ke zvýšené tvorbě ledvinových a močovodových kamenů.
https://www.youtube.com/watch?v=LimvQS4__p4
Absence kontraindikací u osoby není důvodem pro nekontrolovanou konzumaci datlí, v každém případě je nutné dodržovat normu.
Léčivé recepty s datlemi
Datle se v lidovém léčitelství používají již od pradávna. V pouštních provinciích Číny žijí dlouhověcí lidé, jejichž strava se skládá převážně z těchto plodů. Evropští nutriční specialisté také doporučují zařadit je do svého jídelníčku, zejména jako náhradu sladkých dezertů.
Mohlo by vás zajímat:Pro zvýšení potence
Jeden šálek datlí zalijte půl litrem čerstvého domácího mléka a přidejte malou lžičku mleté skořice. Po důkladném promíchání dejte směs na 24 hodin na chladné a tmavé místo. Po louhování datle snězte do jednoho dne a zapijte je mlékem. Pravidelná konzumace tohoto ovoce pomáhá zvyšovat libido a má pozitivní vliv na pohyblivost spermií.
Pro zácpu
Pro normalizaci stolice uvařte pět sušených plodů v půl litru vody. Vychutnejte si vychladlý kompot nalačno a do zbývajícího vývaru přidejte několik lžic ovesných vloček. Po 30 minutách louhování snězte tuto jedinečnou kaši k snídani.
Na nachlazení
Následující recepty pomohou zabránit rozvoji nachlazení:
- tucet druhů ovoce vařte 30 minut v půl litru vody;
- Uvařte 5-7 sušených plodů ve sklenici čerstvého domácího mléka.
Oba odvary se mají pít horké, po malých doušcích.
https://www.youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4
Pro zlepšení tónu
V mlýnku na kávu rozemlejte stejné díly sušeného ovoce, zázvoru, velbloudího trnu, skořice a kabulského myrobalanu a smíchejte s medem. Směs zahřejte na mírném ohni a důkladně promíchejte. Do polotekuté směsi přidejte trochu kokosového mléka. Vychladlá směs by měla připomínat džem, který se jí každé ráno.
V onkologii
Smíchejte jemně nasekané datle s medem, černým kmínem a sennou ve stejném poměru. Směs rozpusťte v malých dávkách několikrát denně.
Pro anémii
Následující recept pomůže zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi:
- 10 kusů čerstvého ovoce;
- lžička zázvorového kořene;
- 1/8 lžičky kardamomu;
- špetka šafránu.
Pro gastrointestinální poruchy
Odvar ze 4 datlí, louhovaných 20 minut ve 400 ml vody, normalizuje trávicí funkci. Směs pijte ráno po malých doušcích.
Pro hypertenzi
Krevní tlak lze stabilizovat konzumací maximálně 100 gramů sušeného ovoce denně na lačný žaludek. Kúra trvá 20-21 dní s 10denní přestávkou, po které lze sezení opakovat.
Pro migrény
Frekvenci záchvatů bolesti hlavy lze snížit následující sadou postupů:
- pravidelná wellness masáž;
- užívání infuze přesličky - třetina sklenice 3krát denně;
- 100 g palmových plodů denně.
Nedoporučuje se pro diabetiky.
Mohlo by vás zajímat:Často kladené otázky
- zralé plody mají tmavě hnědou, rovnoměrně rozloženou barvu;
- ovoce by mělo být celé, středně měkké, s matným povrchem;
- přítomnost prasklin, olupování kůže, vrásnění a zápach fermentace naznačují nesprávné sušení;
- plody ošetřené tukem mají nepřirozený lesk;
- Stopy krystalků cukru naznačují povlak sirupu. To není problém, ale neměly by se vám lepit na ruce ani rozmazávat po dlaních;
- Při výběru vypeckovaných nebo bezpeckových plodů je nejlepší zvolit první variantu. Procházejí menším zpracováním, a proto obsahují více vitamínů a dalších prospěšných látek.
Po zakoupení datlí v obchodě nebo na trhu je doma důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Mírná konzumace dodává tělu vitamíny a aminokyseliny, zatímco nadměrná konzumace může vést k obezitě, bolestem hlavy a dalším negativním důsledkům.
Odrůdy černé moruše a pěstební vlastnosti
Prořezávání stromů v zimě – stoprocentní pravda od A do Z o tomto postupu
Správná péče o mandarinku ve 12 jednoduchých krocích