Odrůdy černé moruše a pěstební vlastnosti

Moruše černá je druh z čeledi Moraceae. Tato příslušnost dala rostlině vzniknout obecnému názvu „morušovník“. Šlechtitelé také vyvinuli kultivary založené na těchto druzích.

Jejich fotografie se jmény svědčí o pečlivé práci specialistů z vědeckých ústavů, kterým se podařilo vytvořit různé formy černé moruše.

Při správné výsadbě je péče o rostlinu i její rozmnožování jednoduché. V recenzích, doprovázených fotografiemi plodů moruše, zahradníci jednoduše poukazují na důležitost striktního dodržování pěstebních technik.

Popis rostliny

Rostlina pochází z teplého subtropického podnebí. Typickými odrůdami jsou bílá i černá moruše. Její přirozená stanoviště se nacházejí v Asii a Středomoří. Stromy (vzácně keře) dorůstají až 15 m. Korunu tvoří rozložité větve. Listy jsou husté. Čepele listů ve tvaru srdce jsou na spodní straně pýřité. Velkolisté exempláře dosahují délky až 20 cm.

Rostlina produkuje bohatou úrodu velkých bobulí, jejichž velikost se mírně liší v závislosti na odrůdě. Plody mají složitý tvar a fialovou barvu. Strukturou připomínají maliny nebo ostružiny. Dužnina je šťavnatá a masitá. Chuť je sladkokyselá. Semena jsou velmi malá. Vzhledem k tomu, že zrání je rozložené v čase, sklizeň se provádí po celé léto.

Květ

Tuto fázi lze snadno přehlédnout. Během kvetení vykvétají velmi malé květy, sotva znatelné mezi zeleným listovím. Protože na samooplodném stromě kvetou samčí i samičí květy, opylování probíhá větrem a nevyžaduje nutný zásah včel nebo jiného opylujícího hmyzu.

Existují však odrůdy s jednodomými stromy. Plody nesou pouze ty se samičími květy. Stromy se samčími květy fungují jako opylovače a vysazují se v blízkosti. Kvete koncem jara až začátkem léta. Načasování kvetení je ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti.

Výhody černé moruše

Bobule obsahují vysokou koncentraci esenciálních chemických prvků a vitamínů. To je to, co dělá plody moruše tak prospěšnými. Obsahují následující látky:

• vitamíny – C, E, K, PP, skupina B;
• řada makroprvků – vápník, sodík, hořčík, fosfor, draslík a další;
• mikroprvky – zinek, selen, měď, železo;
• přírodní antioxidant – karoten.

V tradiční medicíně se bobule moruše používají k léčbě anémie spojené s gastritidou (pokud má pacient vysokou kyselost). V lidovém léčitelství se z moruší připravují odvary a nálevy. Používá se také čerstvá šťáva. Všechny druhy léčiv jsou účinné při léčbě bolesti v krku, angíny, stomatitidy žlučových cest, gastrointestinálního traktu, zápalu plic a bronchitidy s vleklým kašlem. Odvar z kůry je účinným antihelmintikem. Nálev z bobulí je užitečný při nachlazení a nálev z listů se používá při hypertenzi.

Katalog nejlepších odrůd

Specialisté ve šlechtitelských ústavech neúnavně pracují na vývoji nových odrůd a zdokonalování vlastností těch stávajících. Na rozdíl od teplomilné typické odrůdy jsou tyto umělé odrůdy zónované. Jsou lépe přizpůsobeny klimatu pěstitelské oblasti, schopny odolat drsným zimám a každoročně produkovat bohatou úrodu.

Admiralskaja

Tato odrůda je výsledkem úsilí ruských šlechtitelů. Byla vyšlechtěna Moskevskou zemědělskou akademií K. A. Timirjazeva. Rostlina je mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Díky těmto vlastnostem byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace a schválena k pěstování ve všech regionech. Moruše „Admiralskaja“ produkuje vysoké, rozložité stromy se silnými kosterními větvemi.

Vladimirská

Moruše vhodná pro pěstování v rizikových zemědělských oblastech, včetně Moskevské oblasti. Tento vysoký, statný strom může dosáhnout výšky 6 metrů. Jeho široká koruna je tvořena četnými postranními výhonky. Moruše Vladimirskaya je ceněna pro své velmi sladké a aromatické plody tmavě fialové barvy. Nejsou příliš velké, dosahují délky až 3 cm.

Čtěte také

Hrozny Maxi Black: Charakteristika a popis odrůdy, vlastnosti, výsadba a péče
Ještě před pár desetiletími bylo pěstování vinné révy v mírném podnebí nebo dále na sever obtížným úkolem, který zvládli jen zkušení vinaři. Od té doby šlechtitelé vyvinuli…

 

Černá baronka

Černoplodý moruš, který ve skutečnosti patří do čeledi bílých moruší. Tato odrůda s kulovitou korunou byla vyšlechtěna na zkušební ploše v Belgorodské oblasti. Strom produkuje bobule dlouhé až 4 cm. Doba zrání je střední až pozdní. Tyto nenáročné stromy snesou teploty až -30 °C. Tato odrůda je velmi produktivní.

"Darkie"

Popis této odrůdy sdílí mnoho charakteristik s předchozí odrůdou. Je vysoce výnosná a mrazuvzdorná. Plody jsou velké a šťavnaté, dosahují délky 3,5 cm. Tato velkoplodá černá moruše kvete brzy. Období plodnosti, které trvá téměř tři měsíce, začíná počátkem léta. Bobule mají sladkou chuť s jemnou kyselostí. Barva je tmavě fialová.

Černý princ

Středně velké stromy s bujnou, rozložitou korunou. Sazenice nevyžadují plné slunce a daří se jim v polostínu. Listy jsou asymetrické a vejčité, s pilovitým okrajem. Bobule masa mohou dosáhnout hmotnosti 10 g při délce 4 cm. Při správném pěstování a péči může jeden strom vynést až 100 kg. Tato odrůda je vhodná pro pěstování v jižních oblastech a Moskevské oblasti.

"Turek"

Moruše 'Turčanka' je středně velká rostlina pyšnící se dlouhověkostí a roste dvě stě let, aniž by ztratila své odrůdové vlastnosti nebo kvality. Období plodnosti, kdy lze sklízet velké bobule dlouhé až 5 cm, sahá od pozdního jara téměř do podzimu. Přestože je odrůda mrazuvzdorná, kořeny mohou zmrznout, pokud teplota půdy dosáhne -10 až -15 °C.

Ostrjakovská

Zimovzdorná odrůda lahodných sladkokyselých bobulí, které začínají dozrávat v polovině června. Plody jsou velmi velké, černé, dužnaté a šťavnaté. Moruše 'Ostryakovskaya' dorůstá až 5,5 m se širokou, rozložitou korunou. Je mrazuvzdorná do -25 °C. Tato sluncem milující rostlina se vyznačuje špatnou odolností vůči chorobám a škůdcům. Plody dozrávají nerovnoměrně.

Nadija

Méně mrazuvzdorná moruše. Moruše černá 'Nadiya' může v bezsněžných zimách vymrznout bez krytu, když země mrzne na -7 °C. Rostliny jsou středně velké. Mladý strom produkuje v pátém roce asi 20 kg válcovitých, tmavě fialových bobulí. Bobule jsou 3 cm dlouhé a 1,5 cm široké. Mají příjemnou, sladkokyselou chuť.

Shelley

Nejenže je to produktivní kultivar, ale je také vysoce dekorativní. Tato dezertní odrůda produkuje velké, protáhlé bobule. Tmavé plody mají charakteristický lesk. Díky své husté struktuře si dlouho zachovávají svůj prodejní vzhled a dobře snášejí přepravu. Pěstitelské postupy pro moruši 'Shelley' jsou standardní: včasný prořez, pravidelné hnojení a zálivka dle potřeby.

Čtěte také

Hrozny Black Pearl: Charakteristika a popis odrůdy, výsadba a péče
Odrůda Black Pearl je klasická odrůda révy vinné, ale mnoho zahrádkářů ji mylně považuje za univerzální. Chuť, dužnina a šťáva bobulí jsou zavádějící...

 

Královský

Produktivní odrůda se středně velkými stromy s hustým, světle zeleným olistěním. Bobule jsou velké – 3 cm – a černé barvy. Chuť a vůně jsou příjemné. Moruše „Royal“ má vynikající přepravní vlastnosti. Rychle roste v jakékoli půdě a nevyžaduje vydatnou zálivku. Rostlina dobře snáší prořezávání, díky čemuž má kulovitý tvar.

Hartout

Plodit začíná ve třetím roce. Výnosy jsou vysoké a stálé. Vinaři si moruše „Hartut“ vysoce cení pro její dužnaté a lahodné černé bobule. Bobule jsou velké – 5,5 cm. Koncentrovaná šťáva z nich vylisovaná chutná podobně jako víno Cahors. Tato odrůda se používá v kuchyni. Snadno se pěstuje a je tolerantní k patogenům.

Čínský dlouhoplodý

Moruše vděčí za svůj název svému přirozenému prostředí. Odrůda moruše „Čínská dlouhoplodá“ je svým způsobem jedinečná: její bobule dosahují délky 10–15 cm. Mají jemnou chuť a jsou bohaté na řadu vitamínů. Rostlina je mrazuvzdorná a dobře se větví. Koruna je krásná a rovnoměrná, a to i bez neustálého prořezávání.

Černá perla

Vzhledem k průměrné mrazuvzdornosti odrůdy se doporučuje pěstovat pouze v teplejších oblastech. I tam je však nejlepší kmeny stromů během zimy přikrýt mulčem, jako je rašelina nebo piliny. Plodění trvá přibližně dva měsíce, během nichž se sklízejí velké plody o hmotnosti až 9 g. Bobule nejsou delší než 4 cm. V obzvláště plodných letech se plody mohou zmenšit, což to kompenzuje množstvím.

Istanbul

Moruše černá 'Istanbul' je pozdně zrající odrůda, která se daří na slunných stanovištích. Je nenáročná na půdní podmínky. Vzhledem ke své nízké mrazuvzdornosti se nevysazuje v mírném podnebí, natož v severních oblastech. Plodit začíná brzy. Koruna je hustá a kulovitá, skládající se ze silných, dobře rozvětvených výhonků.

Výsadba černé moruše

Plodinu lze vysazovat jak na jaře, tak na podzim. V prvním případě je optimální doba před začátkem vytékání mízy. Výsadba by měla být dokončena do poloviny dubna. Jarní výsadba je vhodnější pro mírné podnebí, kde jsou běžné časné podzimní mrazy. V teplejších oblastech se dává přednost podzimní výsadbě, protože rostliny, které přežijí zimu, se uchytí a při správném pěstování neuhynou.

Výběr lokality

Moruše se daří na slunných stanovištích chráněných před průvanem a studenými severními větry. Strom není náročný na složení půdy, ale měla by být kypřivá a umožňovat volný přístup kyslíku ke kořenům. Pokud je hladina podzemní vody nízká, zvažte jiné stanoviště, protože moruše nesnášejí podmáčenou půdu.

Sadbový materiál

Pro výsadbu použijte sazenice s otevřeným i uzavřeným kořenovým systémem. V prvním případě pečlivě prohlédněte kořeny, zda nevykazují známky choroby. Pokud je moruše v nádobě, prohlédněte kořenový bal. Měl by být pevný, což naznačuje, že sazenice byla do nádoby přesazena již dávno, kde úspěšně zakořenila a nadále roste.

Sadbový materiál se nakupuje v morušových školekách nebo specializovaných zahradních centrech, aby se předešlo možnosti, že bezohlední zaměstnanci prodají nesprávnou odrůdu nebo dokonce nesprávný kultivar. Dvouleté sazenice mají vysokou míru přežití. Všechny větve by měly být zdravé, bez mechanického poškození.

Pravidla pro přistání

Výsadba trvá několik dní. Zde je postup:

1. Týden před výsadbou vykopejte jámy o rozměrech 70 x 70 cm a hloubce alespoň půl metru.
2. Mezi vzorky se dodržuje interval 3–5 m.
3. Do jámy se umístí směs extrahované zeminy a humusu s přídavkem 70 g superfosfátu a vytvoří se násyp.
4. Sazenice s narovnanými kořeny se umístí na substrát a posype se úrodnou půdou.
5. Půda v kruhu kmene stromu je zhutněna a navlhčena.

Péče o úrodu

Morušovník prospívá i s minimální péčí. Jeho průměrná délka života je dvě stě let. S náležitou péčí však bude produkovat stabilní úrodu po další století. Mladé stromy vyžadují pečlivější sledování; časem budou potřebovat pouze hnojení: většina morušovníků je odolná vůči suchu a má vynikající imunitu.

Zalévání

Moruše vyžadují dodatečnou zálivku pouze po výsadbě a v obdobích silného sucha. Pokud dlouho nepršelo, ale červenec se blíží ke konci, není třeba moruši zalévat. Dospělé rostliny také nevyžadují závlahu, pokud byla zima zasněžená a srážky krátké. Dospělé stromy se obvykle nezalévají kvůli inherentní odolnosti rostliny.

Ošetření půdy

Jak sazenice začínají růst, potřebují více živin a vláhy. Plevel se z kmene stromu systematicky odstraňuje, aby se tyto živiny odstranily. Po dešti nebo zavlažování je třeba půdu pod korunou stromu kypřit, aby se udrželo dobré provzdušnění. V jižních oblastech, kde je běžné půdní sucho, se půda kolem kmene mulčuje, aby se zabránilo nadměrnému odpařování vláhy.

Vrchní obvazy a hnojiva

Pro zajištění bujného růstu a zvýšení výnosu se moruše hnojí organickými a minerálními hnojivy. Pokud byly při výsadbě aplikovány doplňkové živiny, s obohacováním půdy se začíná až ve druhém roce vývoje. Hnojiva obsahující dusík se používají na jaře, protože tento makroživina stimuluje růst listů. Fosfor a draslík se přidávají během fáze rašení pupenů a květu, aby se podpořila intenzita a délka plodnosti.

Ořezávání

Moruše se prořezávají během období vegetačního klidu. Na jaře se provádí formativní a omlazující řez. Plačící odrůdy také vyžadují prořezávání, odstraňování výhonků, které tísní korunu nebo rostou nesprávným směrem. Na podzim se moruše prořezávají z hygienických důvodů, odstraňují se poškozené a poraněné větve. Tvarování koruny začíná, jakmile strom dosáhne výšky jednoho a půl metru.

Příprava na zimu

Mrazuvzdorné odrůdy se připravují na zimu pouze tehdy, když rostliny nejsou starší než pět let. Kmeny se obalí několika vrstvami krycího materiálu. Doporučuje se také je ohnout k zemi a přikrýt smrkovými větvemi. Pro ochranu kořenového systému před poškozením mrazem se kruhy kmene mulčují silnou vrstvou rašeliny. Alternativně lze použít piliny.

Metody rozmnožování

Existuje mnoho metod pro množení moruší. V domácích podmínkách se používá vegetativní množení, které je méně náročné na práci. Například nezkušení zahradníci se kvůli složitosti postupu uchylují k roubování jen zřídka. Generativní množení nezaručuje zachování odrůdových vlastností. Používají ho především šlechtitelé k vývoji nových odrůd.

Semena

Dlouhý a pracný proces. Zde je návod:

1. Sbírají hrst bobulí a umístí je do nádoby k fermentaci.
2. Naplní se vodou, rozemele se a oddělená skořápka se odstraní.
3. Semena se několikrát promyjí, osuší a uloží do papírového sáčku až do jara.
4. Jeden a půl měsíce před setím se semenný materiál stratifikuje umístěním do vlhké látky v mrazáku.
5. Semena vysejte do hloubky 1 cm do kypré půdy.
6. Umístěte nádobu na světlý parapet a přikryjte ji sklem.
7. Ten se pravidelně odstraňuje, aby se plodiny větraly a zvlhčovaly.
8. Sazenice se vypichují až po vytvoření tří pravých listů.

Kořenové výhonky

Tato metoda se používá, když je na stanovišti vzrostlá rostlina. Pokud byla mateřská rostlina během zimy silně poškozena mrazem, je tato metoda nezbytná. Postupujte následovně:

1. Vyberte kořenový výhonek, který nahradí starou rostlinu. Odstraňte nežádoucí výhonky a vytáhněte je z půdy i s kořeny.
2. Výhonky vybraného exempláře se zkrátí o třetinu.
3. Jsou přesazovány na trvalé místo pěstování.

Očkováním

Zkušení zahradníci doporučují zvládnout jednoduchou kopulaci, která spočívá v roubování roubu a podnože k sobě. Měly by mít stejnou tloušťku. Na podnoži a roubu se dělají šikmé řezy mezi dvěma očky. Délka řezů by se měla rovnat průměru roubovaných rostlin vynásobenému čtyřmi. Jakmile jsou řezy zarovnány, obalí se elastickým materiálem nebo speciální páskou určenou pro kopulaci.

Vrstvení

Pokud již máte morušovník, můžete svou oblíbenou odrůdu rozmnožit vrstvením. K tomuto účelu se používají spodní větve. Pokud tento postup provedete na jaře, můžete mladou rostlinku na podzim oddělit a zasadit na připravené místo. Hlavní kroky jsou:

1. Nejvhodnější větev se ohne k zemi a zajistí sponkami.
2. Výhonek je pokrytý zeminou.
3. Pro podporu rychlého zakořenění proveďte kruhový řez v kůře odnože. Tato technika stimuluje tvorbu kořenů.

Výstřižky

Stromy s vlastním kořenem se množí řízky. Zelené výhonky se odebírají v první polovině léta, kdy rostlina aktivně roste. Jsou dlouhé 15-20 cm. Každý řízek by měl mít alespoň dva pupeny. Hlavním problémem této metody je, že ji nelze provést bez speciálního zařízení schopného vytvořit ve skleníku jemnou vodní mlhu.

Pro zajištění úspěšného zakořenění zasaďte černice v souladu se základními požadavky. Podrobné pokyny:

1. Půda je dobře uvolněná.
2. Připravené řízky se zasazují pod úhlem 45° do hloubky 3 cm.
3. Odstraňte všechny listy kromě dvou nebo tří horních.
4. Zbývající listové čepele se zkrátí na polovinu.
5. Ve skleníku se udržuje vysoká vlhkost.
6. Sazenice se následující jaro přesazují do otevřené půdy.

Funkce sklizně

Většina odrůd přináší první úrodu již ve třetím roce vývoje. Bobule jsou stále poměrně malé, ale to stačí k potvrzení odrůdové kvality rostliny. Jakmile strom dosáhne věku 10 let, plody se zvětší a jejich velikost by měla odpovídat velikosti udávané výrobcem. Pokud nemáte čas nebo nechcete čekat, můžete na kmen mladého stromu naroubovat mateřskou rostlinu. Tím se urychlí tvorba velkých bobulí na několik let.

Sklizeň trvá dlouho kvůli postupnému zrání bobulí. Nevyžaduje však mnoho úsilí, protože není třeba lézt na strom ani s ním třást. Když plody dosáhnou plné zralosti, padají přirozeně. Stačí rozprostřít na zem pod strom silnou látku, aby se šťavnaté bobule při pádu nerozbily. Doba zrání se liší v závislosti na konkrétní odrůdě.

Choroby a škůdci

Při správném pěstování jsou moruše zdravé a mají silný imunitní systém. Za nepříznivých povětrnostních podmínek nebo chyb při pěstování však mohou být stromy napadeny škůdci. Nejčastější chorobou je hniloba kořenů, méně časté jsou bakteriální plíseň, padlí, plíseň drobnolistá a kadeřavost listů. Vývoj první z nich je vyvolán systematickým přemokřením nebo výsadbou v oblastech s vysokou hladinou spodní vody. Mezi škůdce patří můry geometrické, brouci květnatí, svilušky, moučné ploštice a květnatí brouci.

Aby se snížilo riziko napadení stromů patogeny, je nutné provádět pravidelné preventivní ošetření. Postřikovat by se měla jak samotná rostlina, tak i půda pod korunou. K ošetření se používají nádržové směsi insekticidů a fungicidů. Optimální doba je začátek dubna, než začnou pupeny nabobtnávat. Preventivní opatření jsou vhodná i po skončení vegetačního období, kdy strom shodí listy a vstoupí do období stagnace.

Pěstování zdravého a produktivního morušovníku na zahradě je snadné. Klíčem je zasadit správnou odrůdu s ohledem na agroklimatické podmínky pěstební oblasti a dodržovat správné pokyny pro pěstování morušovníku.