Proč byste neměli nechávat mrkev na zahradě celou zimu

Pěstování mrkve nevyžaduje mnoho úsilí, ale její uchování do jara je náročné. Mnoho zahrádkářů se neshoduje na podmínkách skladování. Někteří ji raději nechávají přímo na zahradě, ale je to správný postup? Proč si zkušení zahrádkáři myslí, že není dobrý nápad přezimovat mrkev na zahradě celou zimu?

Důležité vlastnosti kořenové zeleniny, které ovlivňují skladování

Mrkev patří k těm druhům zeleniny s tenkou slupkou, která jí umožňuje rychle reagovat na vnější podmínky. Další charakteristikou je neschopnost plodu zadržovat vlhkost.

Čtěte také

Nespěchejte s úklidem: co můžete na podzim nechat v záhonech?
Sezóna sice skončila, ale mnoho druhů ovoce a zeleniny lze sklízet až do prvního sněhu. Pozdní dozrávající zelenina, ovoce a listová zelenina jsou obzvláště ceněny pro svou dlouhou trvanlivost. Konzumujte…

 

Faktory, proč byste neměli skladovat mrkev na zahradě během zimy.

1. Udržování kořenové plodiny v zemi povede k rychlé ztrátě vlhkosti, takže rychle začne vadnout.
2. Toto ovoce nezůstává dlouho v klidu; pokud podmínky dovolí růst, rychle vyraší.
3. Teplota v půdě je vyšší než ve vzduchu, takže pokud necháte zeleninu na podzim na záhonu, může okamžitě začít produkovat vegetativní výhonky.
4. Nezralé plody jsou náchylnější k patogenům a špatně se skladují. Budou sice dále růst, ale jejich kvalita bude horší.

Nejlepší je sklízet včas. Pozdější sklizeň povede ke ztrátě nutriční hodnoty, změně chuti a textury.

Čtěte také

Co zasadit příští rok po mrkvi
Mrkev je snadno pěstovatelná plodina. Pro zajištění zdravé úrody je důležité dodržovat několik pokynů. Téměř všichni zahrádkáři a pěstitelé zeleniny se snaží mrkev sázet rok co rok…

 

Tipy pro zahrádkáře

Někdy prostě není místo na skladování zeleniny, například když je velká úroda nebo je málo času na její sklizeň. V těchto případech je možností nechat mrkev přes zimu v zemi.

Abyste zabránili zkažení kořenové zeleniny, musíte dodržovat několik doporučení:

• vrcholy se odříznou před prvním mrazem;
• posypte pískem štědře navrch;
• poté zakryjte materiálem odolným proti vlhkosti;
• piliny nebo staré listí se posypávají na materiál;
• Zeleninu, která zbyla ze zimy, je nutné sklidit před začátkem jara.

Mrkev, sklizená V zimě bude mít mírně sladkou chuť. To lze považovat za výhodu. Má však i nevýhodu: je vysoké riziko poškození škůdci, klíčení a vysychání.

Největší nevýhodou je nemožnost vyjmout ovoce dříve, než začne období rozmrazování. Dále se doporučuje spotřebovat je téměř okamžitě, protože jejich trvanlivost je minimální.