Mnoho zeleninových plodin se pěstuje ze sazenic v proměnlivém podnebí, zatímco mrkev se vysazuje přímo na svá trvalá místa bez dalšího přesazování. To šetří čas a zjednodušuje zemědělské postupy, ale také vyžaduje pečlivou pozornost ke specifickým vlastnostem plodiny. Výnos této zeleniny bohaté na vitamíny bude záviset na pěstebních podmínkách, správné péči a načasování výsadby a sklizně, které lze určit pomocí lunárního kalendáře.
Požadavky na pěstební podmínky
Mrkev je považována za plodinu odolnou vůči chladu, proto se vysévá na jaře i na podzim, když jsou optimální podmínky. Klíčí při 4–6 °C, ale čím vyšší je teplota, tím rychleji semena vyklíčí. Například při 8 °C se sazenice objeví za 25–30 dní, při 18 °C za 1–2,5 týdne a při 25 °C za 6–10 dní.
Teploty až -4 °C nejsou pro sazenice škodlivé, ale podporují tvorbu stonku, pokud má rostlina 5–8 listů. Při setí na podzim nebo brzy na jaře načasujte setí tak, abyste se vyhnuli případným mrazům. Rostliny s 3–4 nebo 8 a více listy jsou méně náchylné k tvorbě stonku.
Přistání podle regionu
Doba setí mrkve venku se určuje na základě teplotních požadavků plodiny. Neexistují však žádná standardní data, protože klima se značně liší a jaro (nebo podzim) ne vždy přichází podle kalendáře. Například v Moskevské oblasti a středním Rusku se s výsadbou mrkve začíná dříve na jaře a později na podzim než na Sibiři.
Jarní a podzimní termíny výsadby podle regionu:
- jižní oblasti, Krym, Krasnodar a oblast - pokud je jaro brzy a nehrozí mráz, pak v prvních deseti dnech března (půda rychle vysychá a pokud se výsadba zpozdí, semena nebudou mít dostatek přirozené vlhkosti);
- Moskva a oblast, regiony středního Ruska - odrůdy rané a střední sezóny se vysévají ve třetí dekádě dubna, odrůdy pozdní sezóny se vysazují ve druhé dekádě června, zimní setí se provádí do poloviny listopadu;
- Zauralské, Uralské – první dekáda května (možné jsou mrazy, proto by měl být záhon na noc zakryt spunbondem nebo fólií), vysazeno před zimou 1-1,5 týdne před nástupem mrazů;
- Sibiř – druhá nebo třetí dekáda května, kdy pominula hrozba mrazů (je lepší vysít odrůdy v polovině sezóny, protože pozdní odrůdy nemusí dozrát); na podzim – 1,5–2 týdny před nástupem skutečných chladných dnů.
Výběr odrůdy (foto)
Při výběru odrůdy je třeba zvážit dobu výsadby (jaro, podzim), místní klima, dobu zrání a pěstební účely (pro potraviny, dlouhodobé nebo krátkodobé skladování).
Odrůdy, doby zrání:
- rané (Tushon, Amsterdam, Laguna F1, Dutchman, Baltimore F1, Bureau) - plné zrání nastává 65-90 dní po vzejití, nelze skladovat;
- středně rané (Alenka, Nantes, Samson, Tip-top) – sklizeň možná za 80–100 dní, dlouho neskladovat;
- středně zralé (Chance, Vitaminnaya, Detskaya Joy, Belgien White) – doba zrání 100 až 110 dní, lze skladovat;
- pozdní zrání (Queen of Autumn, Dolyanka, Royal Shantane, Dayana, Nastena) – dozrává za 95-120 dní, dlouhé skladování.
Pokud se mrkev pěstuje pro dlouhodobé skladování, pak se pro to nehodí rané a středně zralé odrůdy - je třeba zvolit pozdně zrající odrůdy s dobrou trvanlivostí. Pokud se jedná o spotřebu v létě a na podzim, je lepší pěstovat raně a středně zralou mrkev.
Kdy je lepší sázet mrkev – na jaře nebo před zimou?
Každá možnost výsadby (jaro, podzim) má své výhody a nevýhody. Volba by měla být založena na vašich možnostech, tj. na době setí, pěstitelských cílech, dostupnosti semen a povětrnostních podmínkách. Nejlepší možností je zasadit část mrkve na podzim a zbytek na jaře.
Jaro
Jarní práce začínají, jakmile roztaje sníh a ornice se zahřeje. V jižních oblastech je to začátek nebo konec března a v Moskevské oblasti - Polovina dubna až začátek května; v oblastech Uralu a Sibiře konec dubna až polovina května. Nejpříznivější dny pro mrkev jsou v dubnu, kdy půda již rozmrzla a hluboce se prohřála.
Výhody jarního setí:
- Je vhodnější zvolit období, kdy je malá pravděpodobnost náhlé změny počasí, zatímco na podzim není záruka, že nedojde k neočekávanému oteplení a semena vyklíčí;
- Můžete zasadit rané odrůdy a sklidit úrodu do poloviny léta;
- výsadba pozdně zrajících odrůd pro dlouhodobé skladování je možná pouze na jaře;
- půda si odpočinula, je nasycena vláhou, je plná živin a nevyžaduje zvláštní péči.
Nevýhodou výsadba na jaře To může zahrnovat možnost poškození hmyzím škůdcem a menší velikost okopanin ve srovnání s těmi, které byly vysazeny na podzim.
Podzim
Podzimní výsadba mrkve se provádí pozdě na podzim, kdy se noční teploty pohybují kolem 0 °C, denní teploty kolem 3 °C a skutečné mrazy jsou za 2–3 týdny. Pokud se vysadí příliš brzy, semínka vyklíčí a sazenice uhynou.
Výhody podzimní výsadby:
- kořenová plodina dozrává dříve;
- brzy na jaře nejsou sazenice hmyzem prakticky poškozeny;
- okopaniny rostou větší, výnos je vyšší;
- šetří čas potřebný pro zahradničení na jaře;
- není třeba stratifikovat a namáčet semena;
- Osevní plochy se uvolní brzy a lze je využít k výsadbě salátu, ředkviček a kopru.
Spolu se zřejmými výhodami existují i nevýhody, které je třeba vzít v úvahu při plánování výsadby:
- je vysoká pravděpodobnost, že semena vyklíčí před nástupem mrazů a mladé rostliny zemřou pod sněhem;
- kořenová zelenina se dlouho neskladuje;
- Záhon musí být uspořádán na vyvýšené plošině, aby půda rychleji vyschla a semena neměla čas namočit.
Výsadba mrkve a lunární kalendář
Podle lunárního kalendáře by se kořenová zelenina, včetně mrkve, měla vysazovat během ubývajícího měsíce. Během tohoto období se tekutiny a šťávy lépe vstřebávají do půdy a semena je lépe vstřebávají., Proto jsou pro rostliny s jedlými podzemními částmi (cibule, hlízy) tyto dny nejlepší pro výsadbu. V dny úplňku, novoluní a den před a den po něm se nedoporučuje provádět jakoukoli práci s rostlinami, sázet ani kopat.
Kdy zasadit mrkev v roce 2021 podle lunárního kalendáře:
- Březen – 13., 14., 17., 18. -22.;
- dubna – 10., 13.–15., 18.–20.
- květen – 10.–12., 15.–17., 20.
- září – 6.–8. a 11.–14.
- Říjen – 4.–12.;
- Listopad – 2.–12.
Dny, kdy je zakázáno setí:
- Březen – 8.–10. a 23.–25.;
- Duben – 7.–9. a 22.–24.
- květen – 6.–8. a 21.–23.;
- září – 1.–3. a 16.–18.
- Říjen – 1.–3., 15.–17., 30., 31.;
- Listopad – 14.–16., 29., 30.
Podmínky pro pěstování mrkve
Pro jarní výsadbu se půda připravuje na podzim. Pro podzimní setí potřebuje čas na odpočinek. Po přípravě by měla být půda 3–4 týdny prázdná, aby se organická hmota a minerální hnojiva vstřebaly. Záhon (široký 1,3–1,5 m) se vytváří na slunném, rovném a bezvlhném místě, překopává se a hnojí se minerálními hnojivy (síran draselný, superfosfát), popelem a kostní moučkou. Do ochuzené půdy lze přidat shnilý hnůj a kompost (6–8 kg/m²).
Pokud je půda hlinitá, přidejte ½ kbelíku písku a rašeliny na metr čtvereční. Záhon s kyselou zeminou posypte křídou nebo dolomitovou moukou (1 šálek od každé). Po vykopání půdu zkypřete, po 1,5–2 týdnech ji nakypřete a povrch srovnejte.
Nejlepšími předchůdci mrkve jsou okurky, rajčata, cibule, vodní melouny, cuketa, dýně, brukvovitá zelenina a obiloviny. Petržel, kopr, pastinák, fenykl a šťovík jsou nežádoucí. Výnos se zvýší, pokud se v blízkosti vysadí hrášek, ředkvičky a rajčata. Mrkev lze na stejné místo vysazovat každé čtyři roky.
Příprava a výsadba semen
Semena mrkve mají hustou, tvrdou slupku bohatou na esenciální oleje, takže jejich klíčivost je nízká – 65 až 70 %. Bez ošetření se sazenice objeví za dva týdny, ale klíčení lze urychlit opláchnutím semen pod tekoucí vodou a jejich předchozím vysušením:
- semínka vložte do bavlněného sáčku a ponořujte je do studené a poté do horké vody (50 °C) v 15minutových intervalech;
- obohacovat (probublávat) kyslíkem pomocí kompresoru po dobu 16-18 hodin;
- namočte do roztoku stimulátoru růstu (Epin Extra, Zircon);
- Dva týdny klíčte semena v sáčku (předem namočte do vody), zahrabaném v otevřeném terénu do hloubky 25-30 cm;
- Uchovávejte do nabobtnání ve vlhké utěrce při teplotě t=+20-24 °C.
https://youtu.be/dNblHrV3R3c
Semena zakoupená v obchodě není třeba kontrolovat, ale pokud si je připravujete sami, musíte je přetřídit – nasypat semena do solného roztoku a odstranit ta, která vyplavou na hladinu (prázdná).
Před setím půdu zkypřete, abyste odstranili hrudky, vytvořte brázdy (2–3 cm hluboké) v intervalech 15–20 cm a zalijte. Jakmile se voda vsákne, semena rovnoměrně rozložte, přikryjte suchou zeminou a lehce zhutněte. Záhon zakryjte spunbondem, abyste snížili odpařování a urychlili klíčení.
Péče
Správná výsadba mrkve nezaručuje bohatou úrodu. Výnos a chuť do značné míry závisí na péči přizpůsobené povětrnostním podmínkám a vlastnostem odrůdy.
Čtěte také
Pokyny pro péči:
- Prořezávání + odplevelování. Prořezávání se provádí dvakrát: jednou, když se vytvoří dva listy (mezi rostlinami ponechte 2–3 cm), a znovu, když dosáhnou výšky 10 cm (mezi rostlinami ponechte 5–7 cm). Odstraněné rostliny by se neměly nechávat na záhonu ani v jeho blízkosti, protože jejich vůně přiláká mrkvovou mouchu. Po vytrhání půdu lehce zhutněte, abyste zabránili hmyzu kladení vajíček do prohlubní. Nejlepší je nejprve kombinovat odplevelování a prořezávání, aby se zabránilo dušení mladých rostlin plevelem, a poté postup několikrát během sezóny opakovat. Prořezávání se nejlépe provádí během dne, protože mrkvová moucha je aktivnější večer.
- Zalévání. Dokud jsou rostliny mladé, zalévejte každé 3–4 dny v dávce 30–40 l/m². Na konci vegetačního období zalévejte každé 1,5–2 týdny v dávce 10 l/m². Zalévání by mělo být přerušeno 2–2,5 týdne před sklizní. Půda by měla být navlhčena do hloubky odpovídající velikosti mrkve. Pokud zálivka není dostatečná, mrkev se deformuje a vytvoří se jí četné tenké kořeny.
- Hnojiva. Hnojivo aplikujte pouze do vlhké půdy. Naposledy hnojte měsíc před sklizní. Během sezóny hnojte 2–3krát:
- fáze tvorby 2-3 pravých listů – superfosfát + draselná sůl (30 g na kus) + dusičnan (25 g) + 10 l vody (objem na 10 m²) nebo roztok ptačího trusu (1:15);
- po třech týdnech aplikujte stejná hnojiva jako při prvním krmení;
- tři týdny po druhé – superfosfát (40 g) + draselná sůl (25 g).
Ze zkušeností s pěstováním mrkve
Mrkev se jako zahradní plodina pěstuje již dlouhou dobu a během desetiletí kultivace se nashromáždilo mnoho zkušeností, které umožňují vyhnout se chybám a získat dobrou úrodu.
Doporučení:
- Vždy se seznamte s vlastnostmi odrůdy, abyste mohli mrkev včas zasadit;
- pravidelně zalévejte, nedovolte, aby půda vyschla nebo stagnovala;
- obsah cukru v okopaninách pěstovaných v částečném stínu je nižší než při pěstování na slunném místě;
- mrkev pěstovaná na hlinitých půdách je malá a během skladování často shnije;
- kyselé a slané půdy nejsou pro mrkev vhodné;
- přebytek dusíku vede k růstu stonků na úkor podzemní části;
- zahraniční odrůdy se skladují hůře než domácí;
- Pokud sklízíte při teplotách pod +8 °C, část škrobu se přemění na cukr, což ovlivňuje chuť a trvanlivost;
- Vršek kořenové plodiny by měl být vždy pod zemí, proto se provádí hilling, aby se zabránilo hromadění toxického solaninu v koruně - při jeho nadbytku se zbarví do zelena;
- Záhon nemůžete udělat šikmo – voda smyje půdu v blízkosti kořenové plodiny.
Pěstování mrkve venku je jednoduché a s náležitou péčí můžete získat dobrou úrodu kořenové zeleniny, která si dlouho zachová svou chuť a kvalitu. Lunární kalendář vám napoví, kdy zasít semena mrkve.


Příznivé dny pro setí ozimé mrkve v roce 2020 podle fází měsíce
Termíny sklizně mrkve pro skladování: tabulka příznivých dnů pro rok 2020 podle Měsíce
Výsadba mrkve v roce 2021 podle lunárního kalendáře: Tabulka a doporučení
Proč byste neměli nechávat mrkev na zahradě celou zimu