Sezóna sice skončila, ale mnoho druhů ovoce a zeleniny lze sklízet až do prvního sněhu. Pozdě zrající zelenina, ovoce a listová zelenina jsou obzvláště ceněny pro svou dlouhou trvanlivost. Vitamíny, které obsahují, lze konzumovat až do jara nebo dokonce léta.
Ovoce a zelenina
Pozdní odrůdy dýní dozrávají až kolem října. Snažte se je sklízet před prvními mrazy. Zda je dýně zralá, poznáte podle stonku: měl by být suchý. Listy rostliny budou také suché a dýně bude mít sytě oranžovou barvu. Pokud dýni omylem předčasně vytrhnete ze země, může na tmavém a suchém místě zrát až měsíc.
Pro sklizeň dýní vyberte suchý den. Pokud prší, nechte plody několik dní zcela uschnout. Stonky odřízněte ostrým nožem; netrhejte je rukama. Nechte stopku dlouhou asi 4 cm.
Mnoho odrůd jablek dozrává až v září nebo říjnu. Jejich hlavní výhodou je dlouhověkost: tyto plody lze skladovat až do jara nebo dokonce léta. Jen je nejezte hned – pozdně zrající jablka potřebují několik týdnů, aby se plně rozvinula jejich chuť.
Zralé ovoce je snadné poznat: snadno se odlomí a při stisknutí zanechá malou promáčklinu. Barva jablka je u stopky světlejší. Pokud se u stromu již nachází několik spadaných plodů, jsou všechny zralé.
Pozdní zelí dozrává koncem září nebo začátkem října. Lze ho skladovat celou zimu. Klíčem je sklidit rostliny před prvním sněhem a mrazy. V ideálním případě by zelí mělo být mírně nedozrálé. Vykopejte ho i s kořeny. Malé, husté hlávky vydrží nejdéle.
Mrkev střední a pozdní sezóny dozrává v polovině podzimu a na zahradě může zůstat až do listopadu. Čas na sklizeň poznáte podle stavu natě. To lze zjistit žloutnutím listů. Mrkev sklízejte v dny, kdy je půda zcela suchá. V posledních několika dnech by nemělo pršet ani pršet. Jinak mrkev začne hnít.
Mohlo by vás zajímat:Řepa se sklízí do konce října. Zralá řepa bude mít suché, zažloutlé listy a silné kořeny. Snažte se ji sklízet v období sucha, protože vlhkost zkracuje její trvanlivost. V ideálním případě bude teplota 5 °C a plné slunce.
Zelený
Velké množství zeleniny dobře snáší chlad a lze ji dokonce nechat přezimovat na záhonu. Petržel a celer mohou zůstat v půdě dlouho. Zastřihněte vršky a rostliny přikryjte 5–6 cm zeminy. Navrch položte smrkové větve, které je ochrání před sněhem a jinými usazeninami. Jakmile je úroda zralá, odstraňte kryt a zeleninu skliďte.
Šťovík, máta a meduňka snášejí chlad dobře. Během prvního roku výsadby se listy nestříhají, protože rostliny sílí. Od druhého roku, kdy listy dozrají, lze úrodu sklízet od časného jara do pozdního podzimu.
Mohlo by vás zajímat:V zimě se doporučuje sázet květiny a keře. Mnoho druhů rostlin přežije i delší mrazy. Mezi rostliny by měly patřit:
- měsíček lékařský;
- kleome;
- mák;
- dřišťál;
- rezeda;
- levandule.
Pokud si chcete celou zimu užívat domácího ovoce a zeleniny, vyberte si pozdně zrající odrůdy. Sledujte je obzvláště pečlivě, protože první mráz nebo sníh mohou úrodu zničit. Proto se doporučuje rostliny odplevelovat před nástupem chladného počasí.