Zvláštnosti pěstování paprik na Uralu

Teplomilná sladká paprika se úspěšně etablovala na ruských zahrádkách. Navzdory krátkým létům a drsnému klimatu pěstují papriky i zahrádkáři na Uralu a Sibiři. Výběrem správných odrůd a poskytnutím jim správné péče můžete sklidit vynikající úrodu zdravé a chutné zeleniny.

Klimatické vlastnosti regionů

Plodina vyžaduje teplo a na první pohled se zdá, že vypěstovat dobrou úrodu v uralském a sibiřském podnebí je nemožné. Zahradníci našli řešení: sázejí rostliny do krytů, používají sazenice a prodlužují denní světlo.

Klima Sibiře a Uralu se liší. Zatímco letní teploty v jižních oblastech dosahují 20 °C a více, na severu se průměrné teploty pohybují kolem 8–9 °C. I pod střechou rostlinám chybí světlo a teplo a dlouhá vegetační doba brání dozrávání plodů.

Šlechtitelé vyvinuli odrůdy sladké papriky odolné vůči chladu a s vysokým výnosem, které jsou určeny speciálně pro tyto oblasti a produkují úrodu během krátkého léta. I při mírných teplotách a prudkých výkyvech teplot tyto teplomilné rostliny produkují plody a přinášejí velmi dobré výnosy.

Aby zahradníci dosáhli dobrých výsledků, musí začít s výsevem brzy a rostlinám poskytnout důkladnou péči. Konečný výsledek je ale obvykle potěšující, a jak se domácí papriky mohou chutí srovnávat s těmi kupovanými?

Vlastnosti zemědělské technologie

Základní techniky péče jsou standardní. Úspěšné pěstování a celkový výnos plodiny jsou do značné míry určeny kvalitou sazenic, proto je zásadní zasít semena ve správný čas a vypěstovat silné a zdravé sazenice.

Načasování setí a pěstování sazenic

Papriky jsou rostliny s dlouhou vegetační dobou. V mírném a drsném podnebí se semena vypěstovaná ze sazenic vysévají brzy, obvykle v polovině až koncem února. Doporučuje se používat semena z raných nebo středně zralých hybridů a odrůd.

Klíčové přípravné činnosti:

• třídění;
• namáčení pro dezinfekci v roztoku manganistanu draselného (až 15-20 minut);
• klíčení v pletivu (semena bobtnají během 12–16 hodin);
• setí.

Výsadba se praktikuje přímým výsevem do jednotlivých nádob (kelímků, květináčů), ale i do sdílených nádob a truhlíků. Půda se připravuje předem pomocí kupovaných zeminových směsí nebo domácích. Půda pro sazenice by měla být kyprá a úrodná.

Papriky špatně snášejí přesazování, proto se semena často vysévají přímo do jednotlivých nádob a s růstem sazenic se přidává zemina. Teplota by měla být před vyklíčením alespoň 24 °C a po vyklíčení snížena na 18 °C až 20 °C. Tím se zabrání přílišnému růstu sazenic. Po přibližně 4–5 dnech teploty dosáhnou stabilních 22 °C až 24 °C.

Při sázení do běžných nádob přesazujte, jakmile se objeví 2–3 pravé listy. Nejlepší je přesazovat s hroudou zeminy, aby se nepoškodily kořeny sazenic. Papriky dosáhnou dlouhého denního světla (13–14 hodin) instalací pěstebních světel nebo LED lamp v blízkosti sazenic. Vhodné jsou i zářivky zavěšené nad sazenicemi.

Sazenice zalévejte ráno teplou, odstátou vodou. Je vhodné půdu navlhčit rozprašovačem, ale vyhněte se namočení listů a výhonků papriky. Aby se zabránilo černé noze, doporučuje se sazenice jednou nebo dvakrát zalít roztokem manganistanu draselného (mírně růžové koncentrace).

Po zálivce 2–3krát přihnojujte. Používejte hotová komplexní hnojiva pro sazenice (Kemira, Agricola), vícesložková hnojiva obsahující esenciální mikro- a makroživiny.

Přibližný harmonogram:

• První aplikace hnojiva je 12-14 dní po přesazení nebo vytvoření prvního pravého listu. Rozpusťte lžíci močoviny v 10 litrech vody a zahnojte sazenice;
• podruhé - po 10 dnech, se zředěným superfosfátem (poměry jsou stejné jako u prvního krmení močovinou);
• potřetí - v případě potřeby s infuzí popela nebo superfosfátem.

Čtrnáct až šestnáct dní před výsadbou si sazenice paprik na Urale začínají zvykat na nové podmínky. Sazenice se přenášejí ven: na balkon, lodžii nebo verandu. Během prvních několika dnů trvá otužování 20–30 minut, poté se doba postupně prodlužuje a v teplejších dnech se papriky nechávají venku celý den.

Příprava záhonů

Půda se připravuje na podzim, přičemž je třeba mít na paměti, že rostlina preferuje úrodnou, dobře propustnou půdu. Doporučuje se sázet do půdy s neutrálním pH 6-6,6. Rostliny jsou citlivé na nadbytek dusíku, proto by se neměl přidávat čerstvý hnůj.

Doporučené složení (aplikované na podzim):

• humus – 5-10 kg (v závislosti na typu půdy);
• superfosfát – 60 g;
• Doplňky draslíku - 25 g.

Normy jsou uvedeny na metr čtvereční výsadby. Nesázejte tuto plodinu po žádném z rostlin z čeledi Solanaceae. Vyhněte se také těsné blízkosti brambor a rajčat. Nesázejte sladké a kořeněné odrůdy společně, protože je možné křížové opylení a plody sladké odrůdy budou hořké.

Sladké papriky: výsadba a počáteční péče o sazenice v Uralu a na Sibiři

Sazenice se vysazují po otužování, když nastane stabilní teplo. Na Sibiři a Uralu se papriky i při výsadbě ve sklenících přikrývají netkanou textilií. Půda by se měla ohřát na 16 °C.

Dodržujte vzdálenosti mezi otvory:

• pro středně velké papriky – 20-30 cm;
• u velkoplodých neurčitých druhů – 40–60 cm.

Mohlo by vás zajímat:

Semena papriky - nejlepší odrůdy pro otevřený terén
Dnešní trh se zahradními plodinami je ohromně rozmanitý. Jen papriky se pyšní téměř 2 000 odrůdami,…Číst dále…

Malé a kompaktní rostliny lze sázet blízko sebe, přičemž mezi keři ponecháváme vzdálenost 10-15 cm. Rostliny by se neměly sázet příliš hluboko, ale do stejné hloubky, v jaké rostly sazenice v květináčích nebo kelímcích.

Výsadba by se měla provádět pouze večer nebo za oblačného dne, s povinným zavlažováním půdy a následným mulčováním. Protože kořeny rostliny špatně snášejí přesazování, a to ani s hrudou půdy, rostliny se během prvních dnů před sluncem zastíní. Ve skleníku se často instalují oblouky s dodatečným krytem, ​​ale v horkých červnových dnech by se tato ochrana měla odstranit.

Péče o úrodu

Další péče zahrnuje základní zemědělské techniky:

• zavlažování;
• vrchní obvaz;
• kypření a mulčování;
• tvorba keřů (v závislosti na odrůdě);
• preventivní ošetření výsadby.

Rostlina preferuje vlhkou půdu, ale nesnáší přebytečnou vlhkost. Udržování půdní vlhkosti je obzvláště důležité u silnostěnných paprik, jinak se oplodí ztenčí a zhrubne. Papriky v těchto obdobích vyžadují více vláhy:

• po výsadbě na trvalé místo;
• před kvetením;
• tvorba plodů.

Zalévejte často, po malých dávkách, s ohledem na povětrnostní podmínky. V regionu jsou běžné horké týdny, proto je důležité dodržovat pravidelný zavlažovací režim a zabránit vysychání půdy. Dlouhodobá sucha mohou způsobit, že rostliny ztratí květy a plody.

Teplota vody pro závlahu by měla být alespoň 22 °C a měla by být předem odsazena. Nezalévejte zahradní rostliny přímo ze studny. Veškerá voda by měla být odsazena, ohřátá a teprve poté použita k zavlažování. Dobré výsledky poskytují kapkové závlahové systémy v záhonech a sklenících.

Po zalití půdu mezi řádky nakypřete a dávejte pozor, abyste nenarušili kořeny. Kořeny paprik se nacházejí v povrchové vrstvě a pokud jsou poškozeny, obtížně se regenerují, což zpomaluje růst rostlin. Je vhodné půdu ihned po přesazení zamulčovat, čímž se eliminuje potřeba neustálého kypření záhonů.

Mulč:

• posekaná tráva;
• humus;
• rašelina;
• zelené hnojení.

Vrstva mulče až 10 cm zabrání vysychání půdy a růstu plevele. Půda se po zálivce neusadí ani nepřemokří, což zabrání tvorbě povrchové krusty. Mulčování zeleným hnojením, které se postupně rozkládá, dodá rostlinám další dávku prospěšných živin.

Během vegetačního období se plodina několikrát hnojí organickými a minerálními hnojivy. Celkový počet hnojení za sezónu je 3–4, s doporučeným střídáním kořenové a listové aplikace.

Doporučení pro aplikaci hnojiv:

• První hnojení se provádí 18–20 dní po výsadbě. Mezi vhodné látky patří zředěný drůbeží hnůj (1:20), divizna (1:10) a fermentovaný nálev ze zelené trávy (1:10);
• po 10-12 dnech papriky zalijte zředěným superfosfátem (3 lžíce na kbelík vody);
• dalším vrchním obvazem je superfosfát ve stejném poměru a draslíkové doplňky (15-20 g).

Sledují rostliny a pokud je nějaký prvek nedostatek, okamžitě ho přidají do hnojiva.

Známky hladovění u paprik:

• bledá barva listů, pomalý růst – nedostatek dusíku;
• žloutnutí horní vrstvy listů, odumírání růstových bodů – nedostatek vápníku;
• výskyt nažloutlého okraje na listových čepelích, hnědnutí listů - rostlinám chybí draslík;
• vrásnění listů, výskyt modrofialového zbarvení na povrchu - nedostatek fosforu.

Nedostatek draslíku a vápníku se kompenzuje přidáním dřevěného popela, dusičnanu vápenatého, síranu draselno-hořečnatého; v případě nedostatku fosforu je indikováno přidání superfosfátu.

Kromě hnojení a zavlažování vyžaduje rostlina vyvazování a formování keřů. Nízko rostoucí rostliny nevyžadují boční výhonky, ale odrůdy paprik s velkými plody se pěstují s povinným vyvazováním a formováním výhonků. K podpoře se používají kůly a treláže. Pro podporu větvení se růstové body paprik zaštípávají (kolem konce července nebo začátku srpna). To podporuje rychlé zrání stávajících plodů a omezuje tvorbu nových sadbů, které nemusí dozrát.

Během pěstování se několikrát odstraňují výhonky rostoucí pod hlavním ramenem vysokých keřů. Odstraňují se také větve, které zahušťují korunu keře.

Rostliny neustále kvetou, takže blíže k podzimu se doporučuje odstranit některé květy, které odebírají výživu vyvíjejícím se vaječníkům.

Sklizeň

Zrání plodů závisí na odrůdě. Lusky se sklízejí ve fázi technické zralosti (zelené, bělavé), stejně jako když jsou plně zralé. Období zrání začíná přibližně začátkem srpna, ale přesný čas je určen pěstebními podmínkami a počasím.

Plody se krájejí a odstraňují i ​​se stopkami. Sklízení je pravidelné, jakmile dozrají, každé 3-4 dny. Nezralé papriky v domácích podmínkách dobře dozrávají.

Nejlepší odrůdy pro Ural a Sibiř

V náročných podmínkách rizikových zemědělských oblastí se doporučuje pěstovat rané a středně zralých odrůd. Poptávka je po paprikách přizpůsobených místnímu klimatu, vyšlechtěných uralskými šlechtiteli. Hybridy vyšlechtěné v zahraničí také úspěšně pěstují zahradníci.

Skleníkové odrůdy

Tento seznam zahrnuje odrůdy plodiny, které jsou odolné vůči teplotním výkyvům, infekcím a škůdcům. Tyto rostliny jsou energické a produkují dobré výnosy, ale vyžadují pečlivou péči.

Mezi nimi:

• Montero je raný hybrid holandské šlechtění. První generace, označený jako F1. Zraje za 100 dní, přičemž pro plnou biologickou zralost je potřeba dalších 15–20 dní. Rostlina je vysoká, až dva metry, s bohatým olistěním. Papriky jsou hranolovité, husté a mohutné, váží až 240–260 g. Oplodí je 6–8 mm. Výhody: vysoký výnos, vynikající chuť;
• Paprika Pioneer má nízký výnos, ale potěší vás svou vynikající chutí. Je ceněna pro svou odolnost vůči extrémním pěstebním podmínkám a kompaktní velikost. Keře dosahují výšky 50–60 cm a produkují kuželovité plody, které jsou zpočátku krémové a později se zbarvují do jasně červené. Uvnitř jsou 3–4 komory. Plné zralosti nastává za 116 dní.
• Kakadu je produktivní hybrid F1 od Gavrishe. Vyznačuje se vysokým výnosem a odolností vůči nepříznivým podmínkám. Dobře se pěstuje ve sklenících. Plody mají na sladkou papriku neobvyklý tvar – protáhlý, připomínající lusky pálivé papriky. Jsou 25–30 cm dlouhé a váží 400–500 g. Dužnina je dužnatá a má příjemnou sladkou chuť. Doporučuje se do salátů a na krájení.
• Red Bull je středně raná odrůda, která dozrává přibližně 95–110 dní. Snáší málo světla, neshazuje vaječníky a rychle tvoří plody. Papriky jsou velké, kvádrové, dlouhé až 25–30 cm. Váží 250–300 g, některé exempláře dosahují hmotnosti 350–400 g. Slupka je tenká, lesklá a má sytě červenou barvu. Stěny jsou silné 9–10 mm a mají čtyři komory. Jedna z nejlepších odrůd pro zavařování a mražení.
• Yellow Bull – shodný popis s Red Bullem, ale v plné biologické zralosti plody získávají zářivě žlutooranžovou barvu. Tato odrůda je ceněna pro svou vhodnost pro dlouhodobé skladování bez ztráty vzhledu nebo chuti;
• Claudio je holandský hybrid F1, který se dobře přizpůsobil mírnému podnebí. Při pěstování ve sklenících produkuje rekordní výnosy i na Uralu a Sibiři. Je odolný vůči chorobám a má vynikající chuť. Keře jsou silné a bujné, s četnými tmavě zelenými listy. Každá rostlina produkuje 12–14 paprik. Papriky jsou velké, hranolovité, o hmotnosti 250–280 g. Semenné komory jsou husté, v každém plodu jsou čtyři. Oplodí je 8–10 mm velké, šťavnaté a sladké. Barva v plné zralosti je červená. Použití: čerstvé, tepelně ošetřené, mražené, marinované, konzervované.
• Casablanca F1 je sladký hybrid ze série "Severní Španělsko" od Russian Garden. Je ceněn pro svou vysokou plodnost a vynikající chuť. Papriky jsou krásné, mohutné a silnostěnné. Jsou kostkované a zářivě žluté. Doporučuje se pro pěstování v interiéru. Doba zrání je raná, klíčení do plné zralosti trvá 93-100 dní. Tato odrůda je odolná vůči viru TM.

Odrůdy pro otevřený terén

Popisy ukazují, že tyto papriky dobře rostou v otevřeném terénu. Pokud je to však možné, rostliny zakryjte netkanou textilií a v záhonech vytvořte oblouky, abyste zabránili poškození plodiny v důsledku možných mrazů.

Mohlo by vás zajímat:

Nejlepší odrůdy sladké papriky pro Sibiř – popis a vlastnosti s fotografiemi
Každý ví, jak drsné klima Sibiře může negativně ovlivnit teplomilné plodiny. Proto…Číst dále…

Oblíbené odrůdy a hybridy:

• Novosibirská paprika je vynikajícím zástupcem čeledi sladkých paprik, vyznačující se rychlou dobou zrání. Papriky jsou červené, dužnaté a váží až 180 g. Mají hranolovitý tvar, rostou vzhůru a průměr oplodí je 6 mm. Jsou vhodné pro všechny druhy zpracování. Výnos je 6-10 kg na 1 m (ve sklenících); výnosy jsou nižší ve venkovních podmínkách.
• Veselinka je vysoce výnosná odrůda sladké papriky. Dobře roste na záhonech a je odolná vůči chorobám. Papriky jsou malé, válcovité, váží až 60-75 g. Dužnina je sladká bez hořkosti. Slupka je v technické zralosti zelená, s postupným zráním postupně žloutne. Výnos: 6-6,2 kg/m3.
• Sultan je odrůda od sibiřských šlechtitelů. Produkuje papriky kuželovitého tvaru o hmotnosti až 100 g. Je vysoce odolná vůči chladu a stresu a není náchylná k hlavním chorobám plodiny. Plody jsou červené, dužnaté, s 5-7 mm dlouhým oplodím;
• Triton je nízko rostoucí odrůda s dobrými výnosy. Keře dosahují výšky 35–50 cm a nevyžadují žádný řez. Plody jsou malé, o hmotnosti 100–120 g, s tloušťkou stěny 3–5 mm. Mají dobrou chuť a příjemnou vůni. Papriky jsou zpočátku žluté, poté červené. Používají se do všech druhů zpracování, včetně salátů.
• Bogatyr je středně zralejší odrůda vyšlechtěná společností Poisk. Zraje za 120 dní. Plody mají 2–4 komory a stěny o tloušťce 6–8 mm. Plně zrají, když zčervenají, ale sklízejí se i zelené, v technické zralosti. Výnosy dosahují 6 kg/m3. Je ceněna pro snadnou péči, odolnost vůči závažným infekcím, sladkou chuť a schopnost nasazovat plody i při slabém osvětlení.
• Siberian Bonus je raně zrající paprika ceněná pro své lahodné plody a výraznou oranžovou barvu. Každá paprika váží 250–300 g a na keři se tvoří 12–15 paprik. Zahrádkáři oceňují obzvláště křehkou dužninu tohoto hybridu a jeho dekorativní vlastnosti.
• Sibiřský formát – ideální pro milovníky velkoplodých paprik. Keře jsou silné a robustní, každý plodí 8–10 plodů. Papriky mají krychlový tvar, jsou červené a tenkoslupné. Mají vynikající chuť. Použití: saláty, krájení a mrazení.
• Kupets je odrůda vyšlechtěná na Sibiři. Vyznačuje se malými, standardními rostlinami a vysokými výnosy. Je odolná vůči teplotním výkyvům.
• Ivory je nízko rostoucí odrůda, ideální pro výsadbu do otevřeného terénu. Byla vyšlechtěna speciálně pro Sibiř a Ural a je vysoce výnosná (až 3 kg/m²). Tvar je protáhlý, kuželovitý a roste směrem dolů. Stěny plodu jsou až 8 mm silné. Slupka je zpočátku zelenobílá, později zčervená. Recenze na chuť jsou pozitivní, všímají si křehkosti a příjemné sladkosti dužniny.
• Zlatá pyramida je sladká paprika ze Západosibiřské šlechtitelské stanice pro zeleninu. Keře jsou středně vysoké a listnaté. Každý plodí 8–10 lusků. Po plné zralosti jsou papriky jasně žluté a váží 109–112 g. Výnosy na záhonech jsou 3–3,2 kg/m².

Letní obyvatelé oslavují následující odrůdy sladké papriky: Mustang, Apple Spas, Viking, Eastern Bazaar a Sibiřský Valenok.

Mohlo by vás zajímat:

Přehled odrůd sladkých tlustostěnných paprik pro otevřenou půdu
Zelenina, stejně jako ovoce, má jiná kritéria pro výběr. Paprika je všestranná zelenina, která je vhodná pro…Číst dále…

Recenze

Taťána, Tjumeň

Papriky pěstuji výhradně ve skleníku. Moc se mi líbí hybridy Montero a Claudio a z našich vlastních mám raději osvědčenou odrůdu Medvídek Pú. Sázím je do úrodné půdy, zalévám je, hnojím popelem a vždy je zakrývám, i ve skleníku. Tyto odrůdy mám rád, protože jsou odolné vůči chorobám, produkují bohatou úrodu a snadno se o ně pečuje.

Sergej, Nižněvartovsk

Zdědil jsem po rodičích daču, takže jsem musel začít pěstovat zeleninu. Sladké papriky jsem si opravdu oblíbil a pěstuji jen odrůdy vyšlechtěné na Sibiři. Jsou odolnější vůči chladu a dobře plodí. Nemám hnůj, takže kompostuji, vytvářím teplé záhony a papriky přikrývám oblouky a plastem. Plodí až do příchodu chladného počasí a je snadné se o ně starat; některé dokonce dozrávají přímo pod plastem. S trochou úsilí máme papriky vždycky, i v chladnějších obdobích.

Přestože jsou sladké papriky považovány za teplomilnou plodinu, zahrádkáři na Uralu a Sibiři je úspěšně pěstují na svých zahrádkách. Pro vysoké výnosy se doporučuje vybrat rané odrůdy vhodné pro mírné podnebí.