Co dělat, aby se vytvořily hlávky květáku

Květák je velmi náročná plodina. Zahrádkáři se při jeho pěstování často setkávají s různými obtížemi. Nejčastějším problémem je nedostatek vaječníků. Tato anomálie může být způsobena řadou faktorů, ale jejich náprava může pomoci zajistit dobrou úrodu.

Možné příčiny a řešení

Jedním z důvodů, proč květák netvoří hlávky, může být nějaká choroba. Mezi nejnebezpečnější a nejneléčitelnější z nich patří bakteriální slizovka, klobouk střevní a černá noha. Oslabené rostliny touto chorobou bojují o přežití a nejsou schopny plodit. Aby se zabránilo dalšímu šíření infekce, měl by být květák ze zahrady bez lítosti odstraněn. Kromě chorob může být neplodnost způsobena také nesprávnou výsadbou a péčí.

Špatná kvalita sadbovacího materiálu

Výběr semen je prvním a nejdůležitějším krokem při pěstování květáku. Semena nízké kvality vedou k tomu, že rostliny jsou buď příliš slabé na to, aby plodily, nebo jsou od začátku sterilní. Abyste se vyhnuli plýtvání časem a úsilím při výběru semen, dodržujte tyto pokyny:

• nesklízejte semena z hybridních odrůd, tj. z odrůd označených F1;
• vybírejte si odrůdy vyšlechtěné v tuzemsku;
• zkontrolujte datum spotřeby uvedené na obalu;
• Upřednostňujte zelí zapsané ve státním registru šlechtitelských úspěchů;
• Nakupujte semena od známých zemědělských firem s dobrou pověstí.

Chyba při výběru odrůdy

Pokud si vyberete špatnou odrůdu, nemusí se vám hlávky zelí vytvořit. Například pozdně zrající odrůdy v severních oblastech nebudou mít čas vytvořit hlávky. Tvorba hlávek začíná až 60–70 dní po vytvoření růžice 10–13 listů. Hlávka se vyplní a dozrává během následujících tří týdnů. Díky těmto dlouhým obdobím zrání jsou tyto odrůdy vhodné pouze pro pěstování v jižních oblastech s dlouhými, teplými léty.

Proto je při výběru odrůdy květáku důležité vzít v úvahu klimatické charakteristiky vašeho regionu:

• severní zeměpisné šířky, Ural, Sibiř – pouze rané odrůdy;
• Střední Rusko, Povolží – rané odrůdy a odrůdy se střední dobou zrání;
• Jižní Rusko – jakýkoli druh zelí, včetně pozdně zrajícího.

Špatně zvolené místo přistání

Záhon ve stínu nepřinese úrodu. Nedostatek světla narušuje fotosyntézu, což způsobuje, že se zelí při hledání světla nadměrně protahuje. Rostliny vynakládají veškerou energii na růst zelené hmoty, nikoli na hlávky. Proto při výběru místa pro výsadbu zvolte dobře osvětlené místo (alespoň tři hodiny přímého slunečního záření a částečný stín během dne).

Složení půdy má významný vliv na množství a kvalitu úrody. Plodina špatně roste v těžkých a písčitých půdách. Obzvláště dobře se jí daří v úrodných písčito-hlinitých půdách s neutrálním pH. Pro změnu struktury půdy se přidávají další složky:

• pro těžké půdy s vysokým obsahem jílu - hrubý říční písek, humus nebo kompost (1-2 kbelíky každé látky na metr čtvereční);
• pro písčité půdy - černozem nebo kompost z rašelinového hnoje (1-2 kbelíky na metr čtvereční), výsadba rostlin na zelené hnojení (lupina, luštěniny).

Vápnění se používá k normalizaci kyselosti půdy. V závislosti na počáteční úrovni pH se přidává 400 až 800 gramů vápna na metr čtvereční. Je důležité si uvědomit, že tento postup lze provést pouze 3-4 měsíce před výsadbou. Bezprostředně před výsadbou můžete snížit kyselost pomocí jedlé sody. Za tímto účelem zalijte půdu roztokem sody (50 gramů na litr vody) nebo ji aplikujte za sucha (100 gramů na metr čtvereční).

Nedostatek vlhkosti

Nedostatek přirozených srážek a nesprávná zálivka jsou častými příčinami neúspěchu zelí. Tato vlhkomilná plodina špatně snáší ani krátká období sucha. Je důležité si uvědomit, že rostliny vyžadují nejen půdní vlhkost, ale i vlhkost vzduchu.

Podle doporučení agronomů by se v případě nepřítomnosti deště měla zalévat 2–3krát týdně. Dávka na keř během tvorby květů je 10 litrů na metr čtvereční. Pro udržení vlhkosti vzduchu stříkejte keře vodou, dokud se nevytvoří mlha, a půdu kolem rostlin mulčujte. Jako mulčovací vrstva se dobře hodí sláma nebo posekaná sušená tráva.

Povětrnostní podmínky

Tato plodina nesnáší horké počasí a náhlé teplotní výkyvy. I krátkodobé zvýšení teploty vzduchu nad 30 stupňů Celsia způsobuje hormonální nerovnováhu rostlin. To nakonec vede k malformacím hlávky zelí, pro kterou se pěstuje. Abychom ochránili sazenice před extrémním horkem a chladem, je nejprve nutné správně načasovat jejich přesazování do otevřené půdy. Zde je důležité najít zlatou střední cestu: zelí zasadit dostatečně brzy, aby stihlo dozrát před letními vedry, ale zároveň se vyhnout poškození jarními mrazíky.

Nedostatek nebo nadbytek živin

Zeleninové plodiny jsou náročné na složení půdy. Sazenice vysazené v chudých půdách trpí nedostatkem mikro- a makroživin, což má za následek narušený růst a vývoj. Takové rostliny tvoří deformované hlávky nebo se hlávky vůbec netvoří.

Nadbytek živin, zejména dusíku, vede k puchýřům na listech a jejich odumírání na vrcholu květu. Plodění je zpožděné nebo dokonce chybí. Nedostatek boru a molybdenu v půdě brání tvorbě hlávek. Abyste tomu zabránili, pečlivě pohnojte půdu před výsadbou a aplikujte hnojivo po celou vegetační dobu. Agronomové doporučují následující schéma aplikace hnojiv:

• Do půdy pro rytí se přidává: na podzim – 5 kg čerstvého hnoje na 1 m2 nebo na jaře – 5 kg humusu nebo kompostu na 1 m2;
• První krmení je 15 dní po přesazení do půdy: 2 gramy superfosfátu, dusičnanu amonného a chloridu draselného se rozpustí v litru vody;
• po 12–15 dnech se provede opakovaný test stejným způsobem jako první;
• Během tvorby hlávek je nutné hnojit bórem a molybdenem. Rozpusťte 2,5 g od každého v 10 litrech vody a zalijte zelí (1 litr na rostlinu).

Dávky hnojiv jsou uvedeny pro půdy s průměrnou úrodností. U chudých, vyčerpaných půd lze dávku zvýšit o čtvrtinu.

Jak zlepšit formování hlavy

Kromě dodržování základních zásad zemědělské technologie můžete zelí pomoci s tvorbou hlávek následujícími způsoby:

• Listová výživa kyselinou boritou. Rozpusťte ½ čajové lžičky látky v pěti litrech vody zahřáté na 90 stupňů Celsia. Výsledným roztokem postříkejte listy zelí;
• Hnojení kořenů dusičnanem draselným: zřeďte 10 gramů látky v 10 litrech vody pokojové teploty a zalijte rostlinu u kořenů. Použijte 0,5 litru na rostlinu;
• Poté, co se vytvoří květní výhonek, se mladé listy kolem něj otrhají. Tím se uvolní místo pro růst výhonku uvnitř keře.

Užitečné tipy pro pěstování květáku

• Semena před setím ošetřete antiseptickými roztoky (manganistan draselný, jedlá soda) a stimulanty růstu (Epin, šťáva z květů aloe vera);
• Při pěstování sazenic udržujte teplotu vzduchu 15-18 stupňů Celsia. Tím rostliny otužíte a zabráníte jejich vytahování.
• Při přesazování sazenic do země zaštípněte dva děložní listy a první dva pravé listy. To podpoří lepší přežití;
• zalévejte rostliny pouze studenou studniční vodou, bez chloru;
• Pokud se začne tvořit vaječník, odlomte list nad ním a chraňte hlávku před slunečním zářením. Tím zabráníte jejímu žloutnutí a vysychání;
• Sklízejte zelí včas. Jakmile květenství dosáhne průměru 10–12 cm, je zelí připraveno ke sklizni;
• hlávky neodlamujte, ale odřízněte je ostrým nožem i se 3–4 ochrannými listy růžice;
• Během sklizně věnujte pozornost kořenům rostliny. Pokud si tam všimnete bulky, naznačuje to kořenovou chorobu. Veškeré rostlinné zbytky z napadeného zelí by měly být spáleny a půda ošetřena síranem měďnatým.

Závěr

Přestože je květák nejobtížnější zeleninou na pěstování, mnoho zahrádkářů ho stále sází každý rok. Koneckonců, osvojením si správných pěstebních technik můžete dosáhnout dobré úrody a nikdy se nesetkat s problémy se špatnou tvorbou hlávek.