Jak a kdy je nejlepší čas na okopávání brambor v deštivém létě?

Brambory jsou oblíbenou potravinou mnoha lidí. A ačkoli většina zahrádkářů je pěstuje již dlouhou dobu, ne každý ví, jak to dělat správně. Pěstování brambor ve vlastní zahradě je ve skutečnosti poměrně pracný úkol s mnoha nuancemi.

Aby vaše úsilí nepřišlo nazmar, musíte znát a především praktikovat základní techniky jejich pěstování. Jednou z takových technik je okopávání. Jedná se o zásadní postup péče o úrodu, který jí pomáhá bohatě a lahodně růst. Proč okopávat brambory, kdy byste měli začít a jak to dělat správně? Všechny tyto otázky probereme v tomto článku.

Proč lidé zakopávají brambory?

Mnoho zkušených zahrádkářů pravidelně okopává brambory, ale někdy ani oni nedokážou zcela vysvětlit, proč je to nutné a jaké jsou jeho výhody. Odborníci navíc stále častěji naznačují, že je možné pěstovat brambory i bez toho. Co je tedy okopávání a proč je nutné?

Okopávání je zemědělský postup, při kterém se malé množství měkké, kypřené půdy shrabe na spodní část bramborové rostliny. Jedná se o klíčový krok při pěstování brambor, který pomáhá zachovat maximální výnos (jeho ignorování může vést ke ztrátě 20–30 %). Tento postup je nezbytný vzhledem k vegetačním vlastnostem této plodiny.

Faktem je, že brambory mají postranní výhonky zvané stolony. Ty rostou pod zemí, jsou protáhlé a rychle se vyvíjejí, než odumřou. Z stolonů vyrůstají další výhonky. Tyto výhonky tvoří hlízy brambor. Okopáváním se mladé výhonky vystaví půdě, což nutí rostlinu k tvorbě nových výhonků. To podporuje růst nových kořenů a hlíz a také zadržování vlhkosti. To umožňuje rostlině vyvinout silný kořenový systém, rozrůstat se a vytvářet robustní listy. Její kořeny se mezitím aktivně vyvíjejí a rostou.

Kromě toho existují i ​​další důvody pro zalévání brambor, které nesouvisejí s výskytem dalších stolonů.

Hlavní důvody pro hloubení brambor:

• Tento postup nejen zvyšuje počet nových stolonů, ale také zlepšuje strukturu půdy. Ta se stává kypřejší a prodyšnější. To zase usnadňuje proudění vzduchu a vlhkosti do kořenového systému rostliny. V důsledku toho je brambor méně náchylný k chorobám a vyvíjí se mnohem rychleji. To je zvláště důležité při pěstování rostlin ve vlhké nebo zhutněné půdě.
• Mladé hlízy jsou chráněny před náhlými výkyvy teplot. Klima v našem regionu je nestabilní a je třeba být připraven na různé povětrnostní jevy. To platí zejména pro ty, kteří sázejí brambory brzy na jaře. V této době jsou možné náhlé mrazy a dokonce i sněžení. Půda se navíc během dne zcela neprohřeje. Vrstvy půdy, které tvoří valy, fungují jako jakási deka. Spolehlivě zakrývají mladé rostlinky a chrání je před chladem a vaši úrodu před ztrátami.
• Snižuje množství plevele mezi řádky brambor. Nejškodlivějším plevelem je pýr chlumový. Proniká do hlíz a snižuje jejich komerční hodnotu. V zakrytých řádcích se plevel mnohem hůře prořezává silnou vrstvou půdy. Navíc bez přístupu světla zcela hyne.
• Ochrana proti mandelince bramborové. Tento hmyz způsobuje značné škody mladým bramborovým výhonkům. Hromady zeminy vytvořené během okopávání spolehlivě chrání stolony před jejich útoky. Okopané brázdy a řádky se navíc mnohem snáze ošetřují specializovanými přípravky na hubení brouků.

Pravidla pro hloubení brambor

Je důležité znát základní pravidla hrobkování a nepromeškat okamžik, kdy je čas to udělat poprvé. Zkušení zahradníci již znají všechny zvláštnosti svých pozemků, a proto intuitivně volí čas a způsob hrobkování. Pro začátečníky je to však obtížné. Zajímají je totiž otázky, kdy začít s hrobkováním brambor a jak často postup opakovat.

Ve skutečnosti metody a načasování této události závisí na různých faktorech, včetně:

• klimatické podmínky,
• typ půdy,
• čas na sázení okopanin.

Kdy byste měli začít s okopáváním brambor?

Neexistuje shoda v tom, kdy začít s okopáváním brambor. Někteří agronomové se domnívají, že čím dříve, tím lépe. Jiní trvají na tom, že je třeba zohlednit povětrnostní podmínky. Další doporučují zaměřit se na datum výsadby. Ve skutečnosti jsou všechny tyto názory správné.

První okopávání by se mělo provést, když se objeví první výhonky. V této době jsou ještě malé a obvykle mají na každém stonku šest listů. Doporučuje se začít s procesem, když první výhonky vyrostou o 5–20 centimetrů.

Toto široké rozpětí je způsobeno různými klimatickými podmínkami. Proto je kromě výšky sazenic důležité zvážit i počasí. Například v mírném podnebí se brambory obvykle vysazují koncem května, takže k okopávání dochází začátkem června. Pokud je však jaro pozdní a chladné, půda se tak dobře neprohřeje a mohou se dokonce objevit mrazy, které způsobí pomalejší rašení klíčků. V tomto případě je nutné nízké výhonky zcela zakrýt a chránit je před nízkými teplotami.

Pokud jaro přijde brzy, půda se rychleji prohřeje a hlízy rychle vyraší. V tomto případě lze okopávání odložit, a pokud tak učiníte, mladé rostliny zcela nezakrývejte, abyste nezpomalili jejich růst.

Za jakého počasí byste měli nejprve okopávat brambory?

Nejlepší čas na první zalévání brambor je po zalévání. Místo konve nebo hadice však můžete využít i povětrnostních podmínek. Půda nasycená vlhkostí po dešti je ideální pro vytvoření valů kolem stonků brambor. Navíc za takových podmínek výhonky začnou růst ještě rychleji. Tuto práci byste měli provádět za oblačného počasí, brzy ráno nebo večer.

Nejlepší je se tomuto úkolu vyhnout za horkého slunečného dne. Bude to nepříjemné jak pro zahradníka, tak pro rostlinu. Koneckonců, při práci na spalujícím slunci bramborové rostliny vadnou a utrpí drobné, ale stále značné poškození. Navíc se v horkém počasí půda na slunci zahřívá. Práce s ní bude vyžadovat velkou fyzickou námahu a přinese minimální užitek. A pokud klíčky takovou zeminou zakryjete, můžete je jednoduše spálit.

Co dělat, když je léto horké, půda pod bramborami vysychá a je čas na okopávání? Za těchto podmínek se doporučuje nejprve záhony zalít a teprve poté začít s pěstováním rostlin.

Při prvním okopávání brambor věnujte pozornost vrstvě zeminy, kterou sazenice zakrýváte. Neměla by být silnější než 7–10 centimetrů. Příliš mnoho zeminy rostlině nepomůže, ale zabije ji. Mladé výhonky se totiž nedostanou na slunce.

Kolikrát je třeba brambory okopávat?

Podle zemědělských postupů se doporučují 2–3 osázky za sezónu. Téměř všichni odborníci se shodují, že je důležité zvážit výšku stonků a povětrnostní podmínky.

Následné krytí se doporučuje provádět v určitých obdobích:

• Druhé přihnojení by se mělo provést o týden později (v závislosti na klimatických podmínkách o 10–15 dní později). Toto je doba aktivní tvorby hlíz, která předchází kvetení. Věnujte pozornost výhonkům, které se znovu objeví nad zemí. V ideálním případě by měly dosáhnout výšky 20–25 centimetrů.
• Potřetí se brambory zahrabávají, když stolony dosáhnou 30 centimetrů. Tentokrát se nedoporučuje rostliny zcela zakrýt zeminou; měli byste zakrýt pouze jejich základny a mezi větve přidat trochu zeminy (s mezerou 10 centimetrů). To pomůže rostlinám růst do šířky.

Vzácně se vyskytují případy, kdy je nutné brambory zakrýt počtvrté. To je nutné, pokud se jejich hnízda nevytvořila podél hřebene, ale rozrostla se směrem ven, nebo když se kořeny začnou objevovat z půdy.

Je nutné brambory vždy okopávat?

Odborníci, kteří dodržují tradiční zemědělské postupy, na tuto otázku odpoví kladně. Zkušení zahradníci, kteří vidí výhody tohoto postupu, budou souhlasit. Začátečníky však bude zajímat několik nuancí:

• Je třeba brambory v deštivém létě okopávat?
• Je možné brambory během kvetení zahloubit?

Za velmi deštivého počasí se nedoporučuje provádět okopávání. Důležité je také zvážit půdu: pokud je půda velmi mokrá, například bláto, postup odložte. Příliš mokrá půda totiž znemožňuje zajištění správné cirkulace vzduchu.

Než začnou kvést stolony, měly by být všechny keře pokryty zeminou. Během kvetení se začínají tvořit hlízy. Pokud je tedy možné se v této fázi vyhnout okopávání brambor, je nejlepší to nedělat. Pokud je tento postup nevyhnutelný, musí být proveden velmi opatrně. Neopatrná práce může poškodit vyvíjející se hlízy a zničit budoucí úrodu.

Existuje několik dalších podmínek, za kterých není nutné brambory zalévat:

• Pokud se rostlina pěstuje pod speciální černou agrofibrovou rohoží. Tento materiál vytváří ideální podmínky pro růst a zrání hlíz, takže není nutné hloubení.
• Při pěstování plodin pod vrstvou slámy, trávy nebo natě umožňuje tato metoda bramborám růst spíše jako rozprostřené na zemi než jako keř.

Jak ručně okopávat brambory: Postup

Ruční okopávání je mezi zahrádkáři nejoblíbenější metodou. Před zahájením procesu je však důležité odstranit ze záhonu veškerý plevel a rostliny prohlédnout. Jejich listy by měly být zdravé a zelené. Doporučuje se nechat trávu na záhonu. Jakmile uschne, poskytne kořenové zelenině vynikající ochranu před sluncem.

Pro ruční okopávání je důležité zvolit robustní a spolehlivý nástroj. Nejlepší je motyka nebo motyka. Měly by být pohodlné na používání a dostatečně těžké, aby brambory rychle okopaly. Motyky mohou mít různý tvar:

• lichoběžníkový,
• trojúhelníkový,
• se špičatými hranami.

Jak okopávat brambory? Existují nejméně tři způsoby:

• Ze všech stran se ke keři přihrnuje půda. Tímto způsobem se každý keř ošetří zvlášť. Výsledkem je jedinečná kytice stonků. Pro lepší pochopení tohoto procesu si můžete prohlédnout video „Jak okopávat brambory“.
• Druhá metoda spočívá v roztažení stonků od sebe a přidávání zeminy do středu keře. Můžete to udělat v řádcích: nejprve na jedné straně, pak na druhé.
• Použití ručního okopávače. Může být k dispozici v různých provedeních: domácí nebo kupovaný, ve tvaru motyky nebo pluhu a určený pro dvě osoby. Tato metoda obdělává půdu pouze mezi řádky, což proces výrazně zjednodušuje.

Výhody a nevýhody okopávání brambor

Zakrývání rostlin brambor zeminou má mnoho výhod. Nejdůležitější je, že obohacuje půdu kyslíkem, což zlepšuje kvalitu plodiny. Kromě výše uvedených však existují i ​​další výhody okopávání. Patří mezi ně:

• Proces sklizně je zjednodušený. Pravidelné okopávání usnadňuje vykopávání hlíz během sklizně, protože nebudete muset nástroje zakopávat příliš hluboko. Navíc se s okopávanými výsadbami snáze pracuje s kultivátory a dalšími zemědělskými stroji.
• Keře jsou správně tvarované, mají správný tvar a výšku. Díky tomu se navzájem nezastíní a jsou dobře osvětlené.
• Během deště nebo ručního zalévání voda proniká do podzemních orgánů rostliny rychleji. To jí umožňuje přijímat více vláhy a rychleji se rozvíjet.
• Ochrana před přehřátím. Sluneční záření může také negativně ovlivnit mladé výhonky. Pokud teplota půdy dosáhne 26 °C, stonky přestanou růst. A hlízy pokryté zeminou na slunci nezelenají a nehromadí se v nich solanin.
• Vysoké valy kolem keřů chrání mladé stonky před silným větrem a zabraňují jejich ohýbání a lámání. To také zvyšuje výnos.

Jak vidíme, existuje mnoho výhod. Existují však i nějaké nevýhody? Mohou nastat, pokud nedodržíte všechna pravidla pro okopávání nebo pokud to provedete ve špatnou dobu. Pokud to uděláte nedbale, můžete poškodit kořeny nebo hlízy. Poškozená rostlina začne vadnout, což může vést ke ztrátě celé úrody.

Recenze

Na specializovaných fórech najdete řadu recenzí od lidí, kteří bramborové okopávání použili. Existují různé názory na to, jak postup správně provádět a zda se vůbec vyplatí. Zde je několik z nich:

„Pokud brambory sázíte mělce, musíte je zarýt do kopce, abyste podpořili další tvorbu kořenů. Pokud je sázíte hluboko, stačí půdu kypřit.“

„Mám obrovský pozemek, takže ho stačí okopat jen jednou. To mi stačí.“

„...Mám dobrý ručně vedený traktor. Používám ho na opracování brambor.“

Z výše uvedeného tedy můžeme vyvodit závěr, že okopávání je důležitý postup, který pomáhá zlepšit vaši sklizeň. Zda ho použijete, či nikoli, je na vás. Pokud se ale rozhodnete brambory okopávat, musíte to udělat správně. Pak dosáhnete perfektního výsledku.