Seznam odrůd brambor s názvy, popisy a fotografiemi

Brambor

Rané, středně zralé a pozdní odrůdy brambor (Solanum tuberosum) pěstují milovníci brambor na svých letních chatkách a zahradách v Rusku. Pěstují se také komerčně pro prodej a zpracování na potravinářské výrobky. Začínající zahradníky bude zajímat, které odrůdy jsou jedlé a které jsou určeny k průmyslovému nebo pícninnému využití. Ne každý, ani zkušený zahradník, zná vlastnosti brambor, které rok co rok pěstuje na své zahradě. Jejich fotografie a popisy najdete v naší galerii.

Klasifikace

Podle Státního registru Ruska existuje více než 300 odrůd okopanin schválených pro použití v různých regionech země. Jejich počet se každoročně zvyšuje. Roste také počet zahraničních semen schválených k prodeji v naší zemi.

Všechny odrůdy jsou rozděleny do několika typů podle jejich vlastností:

podle druhu brambor: stolní odrůda, technická, krmná, univerzálně použitelná;
podle doby zrání: ultrarané, rané, středně rané a pozdní;
typy půdy pro pěstování: písčité, jílovité půdy;
produktivita;
stupně odolnosti vůči chorobám;
odolnost vůči přírodním katastrofám (náhlé mrazivé rány);
chuť;
prezentace;
trvanlivost.

Tyto ukazatele hrají důležitou roli při výběru osiva. Zahradníci mohou na základě odrůdových údajů určit, které brambory se nejlépe hodí pro pěstování na svých pozemcích s různými typy půdy. Také vypočítají očekávané výnosy a jak se o rostliny správně starat, aby se zabránilo ztrátě části plodů v důsledku nesprávných postupů výsadby.

Nejlepší odrůdy

Na velkých pozemcích věnovaných bramborám pěstují zahrádkáři brambory různého data zralosti. To jim umožňuje sklízet čerstvou zeleninu pro sezónní spotřebu i pro zimní skladování.

Brzy

Nejranější odrůda brambor dozrává koncem července. V jižních oblastech lze raně zrající a superrané hybridy sklízet začátkem července. V centrální zóně, pokud jsou vysazeny brzy v květnu, je lze konzumovat již v polovině srpna.

Tabulka 1

Jméno	Doba zrání od výsadby do prvních plodů (dny)	Obecné charakteristiky
Ultrarané odrůdy brambor: Timo, Veneta, Impala	40	Stolní odrůda s dlouhou trvanlivostí. Je odolná vůči rakovině, plísni hlíz a listů a hlísticím. Výnos na hektar je v průměru 350 až 600 centů. Tržní vzhled si dobře zachovává i během přepravy. Brambory jsou jednotné velikosti, oválného tvaru, pokryté světlou slupkou a mají krémovou dužninu. Každý plod váží 90–160 g.
Předčasné zrání: Žukovskij brzy	40–60	Oválné hlízy váží až 150 g a obsahují 15 % škrobu. Slupka je světle béžová a dužnina bílá. Keře jsou odolné vůči rakovině, hlísticím a strupovitosti. Plody mají dlouhou trvanlivost (do dubna). Chuť je vynikající.
Rané brambory: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55–80	Rostliny s hlízami o hmotnosti až 130 g, pokrytými světlou slupkou. Žlutá nebo bílá dužnina plodu při vaření neměkne ani při řezu nečerná. Výnosy se pohybují od 210 do 400 centů na hektar. Skladovatelnost je až 98 %. Vysoká odolnost vůči strupovitosti, ale slabá vůči plísni hlíz a natě.

Pozor!

Dva týdny před sklizní brambor je třeba z oblasti odstranit natě, abyste se vyhnuli možným houbovým onemocněním natě.

V polovině sezóny

Odrůdy středního období tvoří většinu seznamu (v abecedním pořadí) této kořenové zeleniny. Celkem existuje nejméně 200 odrůd. Vegetační období do zrání prvních plodů trvá 95–110 dní. Podle zkušených pěstitelů zeleniny a agronomů zaujímají v žebříčku přední místa tyto odrůdy:

Tabulka 2

Jméno	Produktivita (centy na 1 ha)	Charakteristiky
Polární záře	400–550	Vrcholy jsou vysoké s velkými, tmavě zelenými listy. Hlízy jsou velké, žluté s červenými skvrnami. Jedna rostlina vyprodukuje až 20 brambor, každá o hmotnosti 150 gramů.
Blakit	300–490	Tato všestranná odrůda byla vyšlechtěna v Bělorusku. Slupka a dužnina jsou nažloutlé a chuť je průměrná. Brambory se nepřevařují a mají dlouhou trvanlivost.
Kolobok	330–400	Hlízy jsou kulaté. Žlutá dužnina má vynikající chuť. Rostlina má nízkou odolnost vůči chorobám a někdy je náchylná k napadení hlísticemi. Trvanlivost rostliny během přepravy a zimního skladování je 98 %.
Picasso (Citron)	300–500	Jasně žluté hlízy mají silnou slupku a očka obklopená červenými skvrnami. Tento hybrid je spíše komerční odrůdou a nevaří se dobře.
Adretta	380–450	Jedná se o německou odrůdu brambor. Je náchylná k plísni bramborové a strupovitosti. Díky vysokému obsahu škrobu se rychle vaří, má středně výraznou chuť a je vhodnější pro krmení hospodářských zvířat.
Vánek	300–350	Stolní hybrid se středně silnou chutí, který se dobře vaří. Hlízy a dužnina jsou žluté s malými očky na povrchu.
Vektor	400–450	Tato odrůda byla vyšlechtěna v Rusku. Dužnina a slupka jsou krémové. Vhodná pro pěstování v zahradách a na usedlostech.
Rodrigo	400–520	Hlízy oválného tvaru jsou na jednom konci mírně zašpičatělé. Tyto chutné červené brambory s růžovou slupkou se vyznačují vynikající trvanlivostí během přepravy a skladování.
Modrooký	200–230	Krémově zbarvené brambory jsou na očkách pokryté modročervenými skvrnami. Tyto brambory nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, ale za chuť dostávají vysoké hodnocení.
Černý princ	100–120	Tmavě fialová slupka ho činí extrémně neobvyklým, ale zatím není zapsán ve státním registru. Jeho výnos je nízký, ale chuť vynikající. Tento brambor se nejlépe hodí pro pěstování v letních domcích a soukromých zahradách pro sezónní spotřebu.

Pozor!

Podívejte se na fotografie za každou tabulkou. Zobrazují nejlepší zástupce uvedených odrůd.

Pozdě

Pro zimní skladování se pěstují středně pozdní a pozdní hlízy. Jejich plody vydrží lépe do poloviny dubna. Procento zkažených plodů nepřesahuje 7–10 % celkového skladovaného objemu. Brambory dosahují plné zralosti 110–140 dní po výsadbě.

Tabulka 3

Jméno	Průměrný výnos (centy na 1 ha)	Charakteristiky
Asterix	300	Keře dorůstají až 85 cm do výšky a jsou středně rozložené. Tato holandská odrůda dobře roste v Povolží a na Dálném východě. Hlízy jsou oválné a červené. Brambory mají vynikající chuť a dlouhou trvanlivost.
Jeřáb	600	Zraje 110 dní po výsadbě. Kompaktní keře dorůstají výšky až 65 cm. Hlízy jsou červené, stejně jako okvětní lístky kvetoucích keřů. Plody jsou kulaté s malým počtem oček. Rostlina je odolná vůči náhlým teplotním výkyvům. Má slabou imunitu vůči plísni listoví a hlíz.
Blesk	500	Keře dosahují výšky maximálně 60 cm. Květenství jsou červenofialová a hlízy jsou červené, váží až 120 gramů. Vegetační období trvá 120–140 dní. Rostlina dobře roste v těžkých půdách a je odolná vůči obdobím sucha. Má slabou imunitu vůči plísni bramborové, ale je odolná vůči strupovitosti, hlísticím a rakovině.
Zdabitok	320	Červené hlízy o hmotnosti až 120 gramů mají vysoký obsah škrobu (28 %), díky čemuž se snadno mačkají. Jedna rostlina vyprodukuje až 15 protáhlých, oválných plodů. Rostliny jsou odolné vůči mnoha chorobám, včetně rakoviny, plísně kukuřičné, strupovitosti a hlístic.
Lorkh	350	Tato ruská odrůda je osvědčená a testovaná po staletí. Keře dorůstají výšky až 80 cm. Velké žluté hlízy váží 110–120 g. Brambory obsahují 20 % škrobu, dobře se vaří a dobře skladují až do rané sklizně. Mají nízkou odolnost vůči rakovině a strupovitosti, ale zřídka jsou náchylné k jiným chorobám.
Saturn	280	Tato průmyslová odrůda je vhodná ke zpracování. Produkuje škrob, který tvoří 21 % bramborového škrobu. Hlízy jsou malé, kulaté (do 100 g) a mají dlouhou trvanlivost. Má vynikající přepravitelnost. Má silnou imunitu vůči téměř všem chorobám brambor.
Racek	400	Vegetační období rostliny trvá 120 dní. Hlízy a dužnina jsou žluté a mají nízký obsah škrobu (15 %). Tato stolní odrůda se používá jako předkrm a druhý chod. Chuť brambor je vysoce hodnocena. Rostlina je odolná vůči rakovině, ale může být poškozena plísní bramborovou a strupovitostí.
Atlas	650	Zralé hlízy se na kořenech rostliny tvoří 120 dní po výsadbě. Slupka a dužnina brambory jsou světle žluté a obsahují až 21 % škrobu. Brambory mají vynikající chuť a jsou vhodné do různých pokrmů. Rostlina je odolná vůči náhlým výkyvům teplot a je odolná vůči plísni bramborové, strupovitosti a hlísticím.
Červenka	200	Keře dorůstají výšky až 80 cm, nepoléhají a nesou zářivě červenofialové květenství. Hlízy mají malinový odstín. Plody jsou oválné nebo kulaté, po stranách zploštělé. Dužnina je bílá a má vynikající chuť.
Fialový	210	Tato nová odrůda (zapsaná do státního registru v roce 2014) má neobvyklou barvu slupky a dužniny. Malé hlízy o hmotnosti do 80 g obsahují až 14,5 % škrobu. Chuť je průměrná. Jejím nepřítelem je zlaté háďátko, ale má silnou imunitu vůči jiným chorobám.

Pozor!

Na jednom bramborovém poli se může pěstovat 2 až 5 odrůd brambor. Opylování květy neovlivňuje odrůdové vlastnosti hlíz.

Pro různé typy půdy

Při výběru sadbového materiálu zvažte půdní podmínky, které brambory preferují. Hlízy se tvoří na kořenech, čímž se stávají součástí kořenového systému rostliny. Složení a struktura půdy jsou důležité pro normální růst a vývoj hlíz. Tyto faktory nelze vždy změnit. Šlechtitelé rostlin vyvinuli hybridy, které mohou produkovat dobré výnosy i v obtížných půdách.

V písčitých oblastech je lepší pěstovat semena brambor: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Jílovité půdy nebudou problémem pro následující odrůdy: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Závislost na klimatických pásmech

Území naší země se nachází ve čtyřech klimatických pásmech: arktickém, subarktickém, mírném a subtropickém. Arktické a subarktické pásmo není vhodné pro pěstování okopanin kvůli silným mrazům, a to i v létě.

V subtropických oblastech (Kavkaz a pobřeží Černého a Kaspického moře) lze brambory vysazovat dvakrát ročně. Teplé a mírné klima podporuje vysoké výnosy různých odrůd brambor. V mírném podnebí, které pokrývá většinu Ruska, jsou regiony rozděleny do několika zón s mírnými, ale odlišnými povětrnostními podmínkami.

Z rozmanitosti semen pro výsadbu je lepší vybrat zónované výběry:

Pro střední Rusko (Moskevská oblast, Povolží): Arosa, Adretta, Bělorusko, Orbita, Vesna, Zarya. Mezi rané odrůdy pro Moskevskou oblast patří Vjatka, Domodědovský a Slavjanka.
Pro Ural: Alena, Veneta, Žukovskij brzy, Lorkh, Lyubava, Něvský, Rosara.
Pro Sibiř (západosibiřské oblasti): Meteor, Zekura, Něvský, Adretta.

Sadbové brambory jsou zónovány pro výše uvedené oblasti a vyznačují se vysokou tolerancí vůči nízkým teplotám. Všechny odrůdy dozrávají v rané až střední fázi sezóny. Keře začínají kvést v červnu a zralé plody se objevují nejpozději v srpnu až září. Fáze a stádia vývoje brambor probíhají zrychleným tempem díky zlepšeným odrůdovým vlastnostem „mateřských“ odrůd, z nichž byly nové hybridy odvozeny.

Pozor!

Aby pěstitelé zeleniny dosáhli bohaté úrody brambor, musí splnit tři klíčové požadavky: nakoupit vysoce kvalitní osivo vhodné pro jejich lokalitu a dodržovat střídání plodin a správné pěstební techniky.

Vysoce výnosný

Nejproduktivnější odrůdy brambor jsou určovány experimentálně po dlouhou dobu. Tyto údaje původci uvádějí ve svých žádostech o zařazení do státního registru. Za vysoký výnos se považuje výnos 300 centů hlíz a více na hektar výsadby brambor.

Patří mezi ně: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Racek, Zhuravinka.

Nejstabilnější a nejnejodolnější

Odolnost vůči chorobám a škůdcům je důležitým faktorem při výběru osiva. Odrůdy brambor odolné vůči mandelince bramborové jsou pro marketing upřednostňovány, protože je lepší pěstovat brambory, které jsou vůči tomuto broukovi odolné.

Podle původců jsou to: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Brzy ráno.

Nejkrásnější

Každý zahradník pozná tyto plody podle jejich vzhledu. Hlízy by měly být středně velké až velké, bez mnoha oček na povrchu, hladké, rovné a pro kupující atraktivní.

Pěstitelé zeleniny, kteří na svých pozemcích testovali mnoho odrůd brambor, považují za hlízy následující odrůdy: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Červená šarlatová.

Nejchutnější

Podle původců jsou brambory s vysokým obsahem škrobu považovány za nejchutnější. Používají se do prvních i druhých chodů (polévky, bramborová kaše, zapékané pokrmy). Nejvyšší obsah škrobu se nachází v hlízách – přes 20 procent.

Šampiony v chuti jsou: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Pohádka.

Nejnovější

Státní registr osiva rostlin je každoročně aktualizován o nové odrůdy brambor. V roce 2018 a začátkem roku 2019 byly přidány:

brzy: Gulliver, Capri, Christelle, Miška, Madison, Sandrine;
střední sezóna: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
pozdní: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Brambory procházejí v různých regionech Ruska testováním po dobu nejméně 10 let, než jsou zařazeny do registru. Během této doby již někteří zahrádkáři měli možnost otestovat kvalitu nových odrůd ve svých zahradách.

Elita

Domácí výběr: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Něvskij, Žukovskij, Rosara, Golubizna.

Zahraniční výběr:

Holandsko - Evoluce, Prior, Sante, Red Scarlet;
Německo - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Sadbový materiál pro různé odrůdy brambor se nakupuje v maloobchodních prodejnách, internetových obchodech a od přátel a známých. Je nezbytné, aby tyto zdroje byly spolehlivé a aby jejich nabídka odpovídala odrůdovým vlastnostem deklarované odrůdy. Jako záruka slouží certifikát kvality pro semena prodávaná v obchodě.