Holandská technologie pěstování brambor

Klima atlantického Nizozemska není pro úspěšné pěstování zeleniny nijak zvlášť příznivé a obdělávaná plocha je malá. Navzdory těmto obtížím si nizozemská technologie pěstování brambor získala uznání mezi zemědělci po celé Evropě.

Bylo by chybou předpokládat, že tyto metody jsou vhodné pouze pro mechanizované obdělávání velkých ploch. Mnoho progresivních zemědělců používá holandské techniky pěstování brambor na malých zahradních pozemcích.

Popis pěstování brambor pomocí holandské technologie

Principy technologie:

1. Odrůdy brambor pěstované v Nizozemsku jsou vysoce výnosné a produktivní a jejich semena se v současnosti vyvážejí do celého světa. Výnosy brambor v této zemi dosahují i ​​v neúrodných letech až 40 tun na hektar.
2. Sadbový materiál se vybírá výhradně ze zdravých rostlin, bez poškození a chorob. Sadbový materiál se nahrazuje nejméně každých pět let. Holandské sadbové brambory jsou zdravé, jednotné velikosti brambory o průměru 3–5 cm.
3. Důležitými principy technologie jsou schéma a načasování výsadby, výška okopávání a hnojení v závislosti na odrůdě.
4. Různé doby sklizně pro osivo a pro spotřebitelské účely.
5. Velká pozornost se věnuje obdělávání půdy a střídání plodin.
6. Včasné ničení škůdců a plevele.

Termíny výsadby s využitím holandské technologie

Pěstování brambor holandskou metodou vyžaduje výsadbu, jakmile se půda prohřeje, ale je stále teplá. Půda se považuje za připravenou, když se zformuje do koule a při hození z výšky pasu se rozpadne na drobné drobečky. Výsadba začíná ihned po obdělání plochy, aniž by se zoraná půda mohla vyschnout.

Pravidla pro pěstování pomocí holandské technologie

Jak připravit půdu

Holandská technika pěstování brambor zahrnuje přípravu půdy k výsadbě na podzim. Během tohoto období se půda obdělává otočnými pluhy nebo se na malých plochách odhrnuje. Na jaře se půda kypří rotačním kultivátorem; na menších plochách se používá bránění nebo kypření jemnými vidlemi. Toto mělké kypření zachovává půdní póry, které zadržují vlhkost, a rostliny budou méně náchylné k suchu. Rotační obdělávání urychluje zrání plodiny přibližně o týden.

Jak sázet brambory

Nizozemská metoda výsadby brambor zabraňuje stěsnání rostlin. Optimální vzdálenost mezi řádky a mezi rostlinami v řádcích je 60–80 cm, přičemž řádky probíhají od severu k jihu. Brambory se kladou do mělkého výkopu hlubokého 4 cm a poté se na něj přidá val vysoký 8–10 cm a široký 30 cm. Ihned po vzejití prvních výhonků se přidá ornice, čímž se výška valky zvýší na 25 cm. Vzdálenost mezi řádky se zpočátku zdá příliš široká, ale přesně to je potřeba pro okopávání a rozvoj silného kořenového systému.

Pokyny pro péči

1. Plevelení. První ošetření bramborových záhonů se provádí dva týdny po výsadbě. Jeho účelem je odstranit všechny plevele, které budou narušovat dostatečnou výživu kořenů brambor. Pro velké plochy se k tomu používá kypřič. Menší záhony se obdělávají vytvářením rýh a odstraňováním drobných plevelů.
2. Ošetření herbicidy, plísní a prostředky na hubení škůdců.

Režim zavlažování

Zálivka se odvíjí od množství přirozených srážek. Pokud srážek není dostatečné, je nutná trojí povinná zálivka: před květem, 10 dní po odkvětu a znovu o 20 dní později.

Odrůdy holandských brambor

Asterix

Pozdě zrající odrůda s vegetační dobou 100–120 dní. Hlízy oválného tvaru s tlustou, světle fialovou slupkou. Vnitřní vrstva je světle žlutá. Obsah škrobu dosahuje 14–17 %. Na jedné rostlině se nachází 10–12 brambor. Keře jsou vysoké a vzpřímené, s malými, tmavě zelenými, vlnitými listy. Květy jsou fialové.

Ukama

Jedná se o superranou odrůdu. Dozrává 60 dní po výsadbě. Hlízy jsou protáhlé a velké, průměrně váží 170 gramů. Mají vynikající chuť. Slupka a dužnina jsou žluté. Tato odrůda je vysoce odolná vůči rakovině a hlísticím, ale není vhodná pro sucho a vysoké teploty a v těchto obdobích vyžaduje pravidelnou zálivku.

Červená Scarlett

Raná, rychle zrající odrůda s 75denní vegetační dobou. Hlízy mají pevnou růžovou slupku a žlutou dužninu. Dobře se vaří a mají vynikající chuť. Pevná slupka jim umožňuje snášet přepravu bez mechanického poškození. Charakteristickým rysem této odrůdy je vysoká tolerance vůči nepříznivým podmínkám prostředí. Vyžaduje jen málo speciálních agrotechnických opatření a je odolná vůči virovým chorobám.

Monalísa

Středně raná odrůda s vegetační dobou 65–80 dnů. Hlízy jsou protáhlé a oválné. Jsou světle žluté zevnitř i zvenku. Pevná slupka zajišťuje odolnost vůči mechanickému poškození. Odrůda je odolná vůči rakovině hlíz a plísni bramborové, ale je náchylná k plísni bramborové a hlísticím. Doporučení spotřebitelů: Tato odrůda je vynikající pro výrobu křupavých brambor a hranolků. Doporučuje se pro malé farmy.

Latona

Brambor středního věku s vegetační dobou 70–80 dní. Dobře snáší sucho, nadměrné srážky a teplotní výkyvy. Je odolný vůči hlísticím, strupovitosti a suché hnilobě a může být náchylný k plísni kukuřičné. Hlízy této odrůdy jsou hladké, oválné a žluté barvy, odpovídající dužnině.

Sante

Tato odrůda má střední dobu zrání 80-90 dní. Velké, oválné hlízy mají světle žlutý odstín. Dužnina je bílá. Vysoké výnosy vyžadují velké rozestupy mezi rostlinami.

Charakteristika odrůdy: odolnost vůči všem druhům chorob brambor. Nízký obsah škrobu činí tyto brambory ideálními na chipsy a křupavé hranolky.

Římsko

Doba zrání: střední. Hlízy jsou velké a kulaté. Slupka je světle růžová, dužnina bílá.

Vlastnosti: odolnost vůči hlavním chorobám brambor, schopnost produkovat dobré výnosy za nepříznivých podmínek, dobře se uchovává po celou zimu, a to i při zvýšených teplotách.

Sklizeň

Tento proces v holandské pěstební metodě má také některé charakteristické rysy. Je důležité rozlišovat pro zamýšlené použití plodiny. Brambory na setí se vykopávají přibližně o 3–4 týdny dříve než brambory určené ke konzumaci.

Dalším rozdílem je předběžné odstranění vršků asi 10 dní před sklizní hlíz. Tento proces ztvrdne slupku a zajistí dobré skladování.

Recenze metody

Holandská metoda pěstování brambor přitahuje zájem mnoha zemědělců a majitelů malých farem. Na větších pozemcích, kde se používá mechanizované obdělávání, si tato metoda získává na popularitě, zejména proto, že semena vysoce výnosných odrůd holandské a místní selekce stala snadněji dostupnými.

Zahradníci také úspěšně používají tuto technologii na malých osobních pozemcích, přičemž k pěstování používají ruční nářadí. Recenze sdílejí jeden společný závěr: odrůdy semen a stupeň stárnutí semen jsou klíčové. Pátá nebo šestá generace již vede ke snížení výnosu.

Bylo zjištěno, že výsadba do hrází pomáhá udržovat vlhkost v blízkosti kořenů, což je důležité pro suché oblasti, a že hromádky půdy nad mělkými brázdami nebrání volnému přístupu vzduchu.