Květák: Jak pěstovat velké, sněhobílé květenství

Květák je lahodný a neuvěřitelně zdravý. Ze všech odrůd zelí se může pochlubit nejvyšší nutriční hodnotou. Navíc je to raně zrající plodina, takže se může sklízet dvakrát ročně. Chcete pěstovat květák s minimálním úsilím a přitom získat velké růžičky s maximálním obsahem živin? Pak se seznamte s pěstováním a péčí o květák venku.

Výběr semen

Hlavním problémem při výběru semen je výběr „správné“ odrůdy. Odrůdy mohou být rané, středně rané nebo pozdní. Hlavní rozdíl je v době zrání. Například rané odrůdy zelí vyžadují až čtyři měsíce vegetační doby pro sklizeň, středně rané odrůdy až pět měsíců a pozdní odrůdy asi šest měsíců. Proto je při výběru třeba zvážit klima vašeho regionu. Například v některých regionech pozdní odrůdy jednoduše nestihnou dozrát.

Je také důležité poznamenat, že zatímco rané odrůdy lze vysít přímo do otevřeného terénu, je vhodné pěstovat odrůdy střední a pozdní sklizně prostřednictvím sazenic.

Předseťová příprava

Před setím je třeba semena připravit. Vyberte velká semena a vložte je na 2 hodiny do termosky naplněné horkou vodou (do 55 stupňů Celsia). Poté semena z vody vyjměte a nechte je uschnout.

K zasazení semen je potřeba připravit nádobu a speciální zeminu. Hodí se velká, prostorná krabice nebo malé jednotlivé kelímky (včetně rašelinových). Zeminu si můžete koupit v obchodě nebo si ji vyrobit sami smícháním rašeliny, písku, humusu a pilin.

Pro jistotu můžete směs péct v troubě asi 5 minut při teplotě až 80 stupňů Celsia. Tím se odstraní všechny patogeny.

Pěstování sazenic

Výsev semen pro sazenice se provádí v polovině března.

1. Naplňte krabici zeminou (po provedení drenáže na dně) nebo kelímky.
2. Semena zasejte a zahrabejte je asi půl centimetru hluboko.
3. Semena lehce posypte zeminou a pískem.
4. Lehce zalévejte.
5. Nechte na teplém, slunném místě.

Asi po 5 dnech by se měly objevit klíčky, po kterých bude nutné nádoby se sazenicemi přemístit na chladnější místo.

Pokud jsou sazenice uchovávány ve stejné nádobě, měly by být přibližně 10 dní po vyklíčení přesazeny do jednotlivých květináčů. 20. den po vyklíčení je vhodné sazenice zahnojit živným roztokem vody, draselného hnojiva a superfosfátu v poměru 10 litrů: 10 gramů: 20 gramů.

Zalévejte, jak půda schne.

Výběr a příprava místa

Požadavky na stanoviště:

• Je lepší přidělit květáku slunnou oblast chráněnou před silnými poryvy větru;
• půda by měla být nejlépe hlinitá a bohatá na humus;
• z hlediska kyselosti se doporučuje mírně kyselá půda nebo půda s neutrálním pH;
• Nejlepšími předchůdci jsou brambory a luštěniny.

Na podzim pozemek zryjte, odstraňte plevel a přidejte hnojivo (70 kg hnoje na 10 m²). Pozemek neurovnávejte.

Na jaře, asi týden před výsadbou, přidejte humus (1 kbelík) a nitrofosku (1 polévková lžíce) na 1 m2.

Výsadba sazenic a setí semen

Rané odrůdy lze vysévat ven od poloviny dubna. V severních zeměpisných šířkách by měly být sazenice přikryty plastovou fólií.

Sazenice by měly být přesazeny přibližně 1,5 měsíce po výsevu. V tomto okamžiku by klíčky měly mít 4–5 listů a vyvinutý kořenový systém.

K jejich přesazení potřebujete:

• připravte otvory a ujistěte se, že vzdálenost mezi nimi je alespoň 25 cm;
• každou díru pohnojte humusem a zalijte usazenou vodou;
• po absorpci vlhkosti umístěte klíčky do otvorů, vyjměte je z kelímků spolu s hrudkou zeminy a prohloubejte je k prvnímu listu;
• zahrabat a zalít;
• mulč;
• stín na pár dní.

Péče

• Zalévání. Květák je třeba zalévat přibližně jednou týdně. Je důležité se vyhnout přemokření, jinak rostlina začne místo květenství příliš rozrůstat kořeny.
• Mulčování. Kořeny květáku jsou blízko povrchu, takže po zalití je dobré půdu zamulčovat rašelinou nebo humusem. To pomůže ochránit kořeny před přehřátím a zamrznutím.
• Bělení. Aby růžičky květáku zůstaly bílé, můžete je přikrýt obyčejnými listy a zajistit je kolíčkem na prádlo.
• Vrchní obvaz. Deset dní po výsadbě a poté každé dva týdny by se zelí mělo krmit infuzí divizny nebo ptačího trusu.

Získat slušnou úrodu květáku není tak těžké. Řiďte se našimi tipy a letos na podzim jistě sklízíte několik velkých, sněhobílých růžiček.