Co můžu udělat, aby se z brokolice vytvořily hlávky?

Brokolice je zdravá a všestranná zelenina. Při jejím pěstování se mnoho zahrádkářů setkává s problémy s netvořením hlávek. Pro zajištění zdravé úrody je důležité pochopit příčinu a zavést řadu preventivních a léčebných opatření.

Důvody

Při péči o brokolici zahradníci často pozorují nepříjemný jev: rostlina začíná kvést dříve, než se stihne vytvořit hlávky. Příčiny:

• špatná kvalita půdy;
• přebytečná hnojiva (zejména během období tvorby hlávky zelí);
• okolní teplota nad 25 stupňů;
• nedostatek slunce;
• pozdní sklizeň;
• nedostatek výživy nebo zálivky.

Nejlepší hnojiva pro brokolici jsou považována za zelený čaj a vermikompost.

Příznaky a symptomy

Je snadné poznat, zda brokolice netvoří plné hlávky. Existují dva znaky:

1. Hlava se vytvořila, ale místo vývoje začala bujně kvést.
2. Hlávka se vůbec netvoří, zelí roste do výšky.

V obou případech jsou výsledky pěstování brokolice nulové. Proto je třeba při prvních příznacích potíží upravit péči a přijmout opatření k ošetření rostlin.

Co dělat

Pokud hlavní hlávka zelí začala kvést, nespěchejte a rostlinu okamžitě odstraňte ze zahrady. Ve většině případů se po odstranění střední hlávky začnou tvořit boční vaječníky. V tomto případě se vyplatí rostlině pomoci s růstem a zajistit dobrou úrodu.

Lidové metody

Během celé vegetační sezóny stačí brokolici hnojit pouze třikrát. Poprvé týden po zasazení sazenic do záhonu, podruhé o 14 dní později a potřetí, když se tvoří hlávka.

Zelí pozitivně reaguje na zálivku fermentovaným nálevem z kopřiv.

Účinným hnojivem jsou také pivovarské kvasnice. Toto hnojivo se aplikuje večer do dobře prohřáté a předem navlhčené půdy.

Listové hnojivo pro vaječníky se připravuje s použitím kyseliny borité. Rozpusťte 1 čajovou lžičku prášku v 1 litru horké vody. Jakmile roztok vychladne, přidejte dalších 9 litrů studené vody a výslednou směsí postříkejte rostliny.

Chemikálie

Pro zajištění včasné tvorby vaječníků a zabránění jejich kvetení můžete použít komerční hnojiva. Superfosfát a bór se osvědčily. Čajovou lžičku těchto látek lze aplikovat přímo na kořeny.

K zalévání se používá také roztok močoviny (2 lžíce na 10 litrů vody).

Prevence

Brokolice vyžaduje pečlivou a důslednou péči. Zde jsou základní pokyny pro pěstování:

1. Dodržujte načasování výsadby. Na obalu semen by mělo být uvedeno, zda je zelí vhodné pro letní, podzimní nebo jarní výsadbu. Optimální teplota je 15–19 stupňů Celsia (59–66 stupňů Fahrenheita). Zelí by se proto mělo vysazovat tak, aby mělo čas se vytvořit před nástupem horkého počasí (před začátkem června) nebo blíže k podzimu (v takovém případě se hlávka vytvoří v září). V severních oblastech je přijatelné pěstovat odrůdy určené pro letní výsadbu.
2. Správní sousedé. Brokolice dobře roste vedle okurek, hrášku, kopru, řepy a mrkve. Mezi nežádoucí sousedy patří cibule a řeřicha.
3. V normálním podnebí zalévejte rostliny obden. Pokud je léto horké, zalévejte denně, večer.
4. Místo výsadby brokolice je třeba každý rok měnit.

Rada

Zkušení pěstitelé zeleniny dávají následující doporučení:

• v září, kdy jsou noci chladné, se hlávka zelí tvoří pomaleji, ale je větší;
• když hlávka zelí dosáhne velikosti tenisového míčku, je třeba přes ni převázat listy;
• Výsadba zelí musí být po celou dobu tvorby hlávky chráněna před přímým slunečním zářením;
• Hlávka musí být včas odříznuta (průměrná hmotnost hlávky pro konkrétní odrůdu je uvedena na obalu semen); obvykle se úroda sklízí, když hlávka dosáhne velikosti 10-25 cm, ale ještě nekvetla;
• hlávka zelí se odřízne ostrým nožem, po dalším krmení se po stranách hlavního stonku vytvoří nové vaječníky;
• Hlavy uříznuté brzy ráno nebo pozdě večer se skladují lépe a déle.

Recenze

Galina Nikolajevna

Rád bych se s vámi podělil o svou metodu pěstování brokolice. Rostliny během vegetačního období třikrát zalévám kopřivovým nálevem. Jednou týdně posypu rostliny popelem přes síto a důkladně prokypřím půdu. Záhony také každoročně hnojím hnojem. Tyto malé triky pomáhají zajistit dobrou úrodu – brokolice neroste příliš vysoko, hlávky zůstávají pevné a nekvetou předčasně.

Oleg

Metodou pokusů a omylů jsem zjistil, že je pro mě jednodušší používat kupovaná hnojiva a přípravky. Prášek jen včas posypu a nemusím se zabývat hnojem, popelem a tak dále. Na brokolici používám superfosfát a bór.