Celerová polévka na spalování tuků

Venkovská kuchyně

Recept na celerovou polévku na spalování tuků se skládá z potravin, jejichž zpracování a trávení vyžaduje více energie, než kolik energie poskytuje. To znamená, že chybějící kalorie bude muset pocházet z uložených zásob a začne hubnout. Navíc při takové dietě nebudete cítit žádný hlad ani nepohodlí; naopak, budete cítit lehkost, protože váš trávicí systém není přetížen těžkými, kalorickými jídly.

Polévka se rychle tráví, na dlouhou dobu zasytí a hlavně nikdy neomrzí. Tuto spalující polévku si můžete připravit s různými druhy nízkokalorické zeleniny. Patří mezi ně v první řadě všechny druhy zelí: kadeřavé zelí, bílé zelí, květák, kedlubny, brokolice, růžičková kapusta a celer. Mezi hlavní ingredience se přidává cibule, paprika, rajčata, mrkev a všechny druhy zeleniny.

Doporučuje se polévku solit střídmě, ale můžete přidat více „pálivého“ koření – i to podporuje hubnutí tím, že aktivně pomáhá odbourávat tuky. Čerstvý nebo sušený zázvor, chilli paprička, česnek a kurkuma v rozumném množství dodají polévce bohatou chuť a příjemnou vůni. Fotografie a popisy krok za krokem vysvětlí zbývající nuance přípravy polévky.

Složení:

bílé zelí – 1/3 malé hlávky;
celer - čtvrtina střední hlízy;
mrkev – 1 ks;
cibule – 2 cibule;
paprika – 1 ks;
čerstvá nebo konzervovaná rajčata – 2 ks;
zelené fazolky – 100-120 g (volitelně);
česnek – 1-2 stroužky;
jakýkoli rostlinný olej – 1 lžička;
sůl – dle chuti;
nasekaný zázvorový kořen – 0,5 lžíce;
kurkuma, feferonka – dle chuti.

Jak připravit polévku na spalování tuků

Cibule je jednou z hlavních ingrediencí této polévky. Vařená cibule však pravděpodobně nikomu nebude chutnat, takže ji můžete osmažit na malém množství rostlinného oleje. Čajová lžička oleje nepřidá mnoho kalorií a polévka bude mnohem chutnější. Dvě cibule nakrájejte najemno, přidejte je do hrnce s rozehřátým olejem a restujte na mírném ohni, dokud nezměknou.

Po dvou nebo třech minutách přidejte nadrobno nasekaný česnek, na kostičky nakrájenou mrkev a celer.

Zeleninu orestujte asi minutu nebo dvě, aniž by zhnědla. Přidejte kurkumu, mletou feferonku, nadrobno nasekaný zázvorový kořen nebo 1/3 čajové lžičky mletého zázvoru. Nechte koření prohřát, aby uvolnilo svou chuť a vůni.

Do pánve přidejte zelené fazolky a nadrobno nakrájenou papriku. V zimě je nejlepší použít mraženou zeleninu, v létě čerstvou.

Čerstvá rajčata nakrájejte na kostičky, rajčata z konzervy rozmačkejte vidličkou a spolu s několika lžícemi šťávy je přidejte do zeleninové směsi.

Po několika minutách dušení zeleniny na mírném ohni přidejte čerstvé bílé zelí nakrájené na proužky.

Zamíchejte, zalijte zeleninovým vývarem nebo vroucí vodou. Množství tekutiny je na vás; polévku můžete udělat hustou nebo řídkou. Sůl přidávejte střídmě. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud zelí nezměkne.

Tuto celerovou polévku na spalování tuků se doporučuje jíst několikrát denně, v malých porcích. Chléb a zakysaná smetana jsou volitelné, ale nejsou nutné – polévka je lahodná a docela sytá. Přeji vám úspěšné a snadné hubnutí!