Zapečená cuketová a kuřecí zapékaná omáčka

Zapečená cuketa s kuřecím masem je jednoduchý, ale lahodný a šťavnatý pokrm z vařeného masa, zeleniny a sýra.

Pokud jste si den předem uvařili vývar nebo kuřecí polévku, zkuste si tento jednoduchý pokrm připravit ze zbytků kuřete druhý den – nebudete litovat. Pro tento recept se hodí i pečené kuře, které někdy zbyde z vánoční hostiny.

Doba vaření je 40 minut. Recept s fotografiemi a uvedenými ingrediencemi vystačí na 4 porce.

Složení:

vařené kuře – 500 g;
cuketa – 500 g;
paprika – 200 g;
mléko – 120 ml;
pšeničná mouka – 35 g;
slepičí vejce – 1 ks;
sýr -50 g;
máslo, koření, sůl.

Jak připravit zapékanou cuketu a kuře

Kuřecí maso oddělte od kostí a natrhejte ho na kousky nebo ho nasekejte nadrobno. Na tento pokrm se hodí jakýkoli uvařený kuřecí kousek bez kůže.

Cuketu nakrájejte na tenké proužky. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.

Do mísy s kuřecím masem přidejte nakrájenou zeleninu.

Zeleninu a maso okořeňte pepřem, solí, sladkou paprikou a sušenými provensálskými bylinkami (směs tymiánu, rozmarýnu a oregana).

Samostatně smíchejte čerstvé slepičí vejce s pšeničnou moukou a mlékem a podle chuti osolte. Ingredience šlehejte, dokud nevznikne tekuté těsto, podobné těstu na palačinky.

Vymažte nepřilnavou zapékací misku máslem a vysypte ji strouhankou nebo pšeničnou moukou, aby se zapékací směs nepřipálila. Vložte ingredience do misky.

Těsto nalijte na zeleninu a maso a pánví protřepejte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo. Tvrdý sýr nastrouhejte najemno a posypte jím zapékanou směs.

Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Vložte zapékací misku do předehřáté trouby a pečte asi půl hodiny – kuře je již upečené, takže ostatní ingredience není třeba moc vařit. Po 30 minutách bude kůrka zlatavě hnědá a misku můžete vyjmout z trouby.

Podávejte horké, přelité kečupem, omáčkou nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť.