Lavash předkrm "Hosté v šoku" - první, kdo opustí stůl

Venkovská kuchyně

Tento neobvyklý předkrm z lavašových závitků se zeleninou vypadá lahodně, chutná úžasně a je skutečně jedním z prvních, které mizí ze stolu. Není divu, že se mu říká „Hosté v šoku“.Vařte více - nebudete litovat, zvláště když je příprava extrémně jednoduchá, s předvídatelně skvělými výsledky.

Na zeleninu budete potřebovat čerstvé bílé zelí, papriku, mrkev a nakládanou nebo solenou okurku. Okurka se může zdát zbytečná, ale přidání kyselé okurky dodá náplni jedinečnou chuť, díky které bude spíše připomínat dušené kysané zelí než čerstvou zeleninu. Velmi neobvyklé a lahodné! Pokud vám ale tato kombinace stále vadí, zvolte si zeleninovou směs dle vlastního výběru. Přidejte trochu majonézy, jen tolik, aby se zelenina spojila.

Složení:

tenký plát lavaše – 1 kus;
bílé zelí – 300 g;
malá mrkev – 1 ks;
solená okurka (nebo marinovaná) – 1 ks;
sladká paprika – 1 ks;
sůl – 0,5 lžičky (podle chuti);
černý pepř – 1/3 lžičky;
majonéza – 2 lžíce;
rostlinný olej – 3-4 lžíce.

Jak připravit lavashový předkrm s názvem "Hosté v šoku"

Zelí nastrouhejte na tenko, tenčeji než na saláty, aby se při smažení závitků stihlo napařit.

Přidejte také nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou mrkev.

Zelí a mrkev posypte půlkou lžičky soli. Lehce je rozmačkejte rukama, aby zelenina změkla a pustila šťávu, kterou pak scedíme.

Sceďte přebytečnou zeleninovou šťávu. K zelí přidejte nadrobno nakrájenou papriku a nastrouhanou nebo na tenké plátky nakrájenou nakládanou okurku. Přidejte trochu husté majonézy.

Plát lavaše rozstřihněte nůžkami na čtvrtiny, abyste vytvořili obdélníky. Navrch rozetřete velmi tenkou vrstvu majonézy a rozetřete náplň, okraje nechte otevřené.