Hrozny 'Zagadka Sharova': vlastnosti a popis, výsadba a péče

„Zagadka Sharova“ je tmavá odrůda vhodná pro pěstování téměř po celé zemi. Je obzvláště oblíbená v regionech s drsným podnebím a v oblastech s proměnlivým, nepředvídatelným počasím.

Tato odrůda se již více než čtyřicet let řadí mezi nejlepší, a to díky kombinaci pozitivních vlastností a absenci významných nedostatků.

Obecný popis

Předchůdci odrůdy „Zagadka Sharov“ byla hybridní odrůda „Dalněvostočný“ a dvě odrůdy „Magarač 352“ a „Tukaj“. Jméno dostala po svém objeviteli, amatérském šlechtiteli R. F. Šarovovi.

Míra zrání a regionální příslušnost

Tato odrůda si získala širokou popularitu díky extrémně krátké době zrání. Bez přístřešku bobule dozrávají nejpozději za 100 dní od nafouknutí pupenů. Tato raně zrající odrůda je vhodná pro pěstování prakticky v celé zemi. Dokonce i na Sibiři, kde jsou léta krátká a chladná, 90 % bobulí dozrává před nástupem mrazů.

Charakteristika rostliny

Hroznová rostlina v prvních několika letech po výsadbě bujně roste. Ve dvou letech věku dosahuje réva délky 3,5–4 metry. V této době rostlina vytváří první signální trs. Ve třetím roce keř produkuje první malou úrodu.

Odrůda 'Zagadka Sharova' se vyznačuje štíhlými, pružnými výhonky s hustě rozmístěnými uzly. Mladé výhonky jsou světle zelené, časem dřevnatějí a hnědnou. Středně velké listy jsou téměř členité, trojlaločné a světle zelené barvy, bez zářezů nahoře. Čepele listů jsou pýřité.

Rostlina má oboupohlavné květy, což naznačuje samoopylení. Réva vinná je sama o sobě považována za dobrého opylovače pro jiné odrůdy. Kvetení začíná brzy, na samém začátku letní sezóny. Květy jsou shromažďovány v květenstvích, která tvoří laty. Na každém výhonku se tvoří tři až čtyři plody. Kromě květů obsahuje květenství révy vinné i úponky. Zelené úponky se při setkání s oporou stočí do silné spirály a brzy dřevnatějí.

Charakteristika ovoce a jeho využití

Bobule jsou obvykle středně velké a váží 2–3 gramy. Kulaté hrozny jsou tmavě modré, téměř černé. V době, kdy jsou plně zralé, se pokryjí voskovým bílým povlakem. Bobule se sbírají do malých hroznů, každý o hmotnosti 400–500 gramů. Bobule jsou vůči sobě volně uspořádány, což hroznům dodává volný vzhled.

Chuť odrůdy je degustátory i zahrádkáři hodnocena jako vynikající. Vysoký obsah cukru (až 22 %) a jemná jahodová vůně naznačují dezertní chuť. Tenká, ale pevná slupka obaluje šťavnatou, rozplývající se dužninu. Semena jsou přítomna, ale malá, pouze 2–3 semena na bobule.

Odrůda není náchylná k nepříjemnému jevu plodů ve tvaru „hrášku“. I za nepříznivého léta bobule rovnoměrně dozrávají na typickou velikost odrůdy. To je další výhoda „Zagadky Šarové“.

Hrozny jsou všestrannou odrůdou. Jejich využití je široké:

• sladké bobule se hodí k jídlu „z keře“;
• vhodné do bobulových dezertů (džem, kompot);
• pro přípravu domácích vinných nápojů;
• Vynikající přepravitelnost a trvanlivost umožňují pěstování hroznů na prodej.

Produktivita

Strom produkuje plnou úrodu již čtvrtý nebo pátý rok po výsadbě. Podle vinařů produkují šestileté révy přes 10 kg tržně dostupných plodů. Do devíti let věku dosahují výnosy svého maxima, které se liší v závislosti na pěstitelské oblasti. Při správné péči může období plodnosti trvat přes 25 let.

Zemědělská technologie odrůdy

Odrůda „Zagadka Sharova“ zdědila po hybridu „Dalnevostochny“ vynikající mrazuvzdornost a nenáročné pěstební podmínky. Proto jsou pokyny k výsadbě a péči velmi jednoduché a přístupné každému zahradníkovi.

Výběr sadbovacího materiálu

Zdravá a silná sazenice hroznů splňuje následující požadavky:

• rostlina má vyvinutý kořenový systém;
• zvenčí jsou kořeny vlhké a po řezu světlé barvy;
• pupeny se nezdají být oteklé ani šupinaté;
• samotná rostlina a sousední sazenice nevykazují známky onemocnění (výrůstky, tmavé skvrny, hniloba, praskliny).

Unikátní vlastností odrůdy Sharova je, že ji lze pěstovat ze sazenic bez roubování, tj. z vlastních kořenů. To je třeba mít na paměti při výběru révy.

Přistání

Tato odrůda je zcela nenáročná na složení půdy. Při výběru místa pro výsadbu zvažte pouze dvě podmínky: dostatek slunečního záření a absenci stojaté vody. Na chudých, vyčerpaných půdách se doporučuje přidat 3-4 kbelíky kompostu a 30 gramů superfosfátu na metr čtvereční. V oblastech s průměrnou úrodností se aplikační dávky snižují na polovinu. V černozemních oblastech vysoce úrodná půda nevyžaduje žádné hnojivo.

Aby se mladá rostlina dobře uchytila, je nutné dodržovat jednoduchá pravidla:

• Při jarní výsadbě musíte počkat, až se půda zahřeje na 10 stupňů Celsia do hloubky 50 cm a pomine hrozba jarních mrazů;
• podzimní výsadba se provádí nejméně jeden a půl měsíce před nástupem chladného počasí (v závislosti na regionu);
• vzdálenost mezi hroznovými keři by měla být asi 2 metry;
• rozměry výsadbové jámy nesmí být menší než 70x70x70;
• vykopejte jámu a naplňte ji výživnou zeminou 1-2 měsíce před výsadbou nebo na podzim, aby se půda dobře usadila;
• sazenice je umístěna pod mírným úhlem k budoucí podpoře;
• kořeny rostliny jsou dobře narovnané, aby se neohýbaly a nekroutily směrem nahoru;
• půda kolem kořenů by měla být zhutněna;
• Neroubované sazenice se vysazují tak, aby horní očko bylo mírně nad povrchem půdy;
• u roubovaných sazenic by místo roubování po výsadbě mělo být několik centimetrů nad povrchem půdy;
• Nakonec se hrozny zalévají (2 kbelíky na keř).

Péče o vinnou révu

Péče o odrůdu "Zagadka Sharova" není obtížná a zahrnuje včasné zalévání, hnojení, prořezávání a ochranu před škůdci a chorobami.

Zalévání

Hluboké kořeny činí odrůdu odolnou vůči suchu. V oblastech s častými a silnými dešti nebude zavlažování nutné. V oblastech s řídkými dešti a v suchých letech může nedostatek vláhy ovlivnit výnosy. Zkušení vinaři doporučují následující zavlažovací plán:

• ihned po odkvětu;
• když jsou bobule velikosti hrášku;
• v polovině července.

Voda pro zavlažování by měla být teplá a usazená. Doporučená spotřeba je 50 litrů na metr čtvereční.

Vrchní obvaz

Hnojení hroznů by mělo začít 3-4 roky po výsadbě. Pro "Zagadku Sharovu" je optimální následující schéma hnojení:

• jeden až dva týdny před květem – dusíkatá hnojiva;
• 8–10 dní po odkvětu – fosforečno-dusíkaté látky;
• na začátku období zrání bobulí – komplexní hnojiva;
• 1–2 týdny po sklizni – draselno-fosforové směsi.

Spotřeba se vypočítává s ohledem na stav půdy a stáří rostliny.

Prořezávání, tvarování a zavazování keře

Charakteristickým rysem této odrůdy je schopnost dobře plodit s minimálním prořezáváním. Pro maximalizaci výnosu se jednoleté výhonky prořezávají nad 5–6 pupeny. Trsy plodů se pak vytvoří kolem 3–4 pupenů. Na každém výhonku je nejlepší nechat více než dva květní stonky; tím se zabrání přetížení rostliny a zajistí se včasné dozrání všech bobulí.

Tato rychle rostoucí popínavá rostlina vyžaduje oporu již v prvním roce výsadby. Oporu mohou poskytnout zdi hospodářských budov, domů nebo speciálně instalované treláže. Pro oporu se nejlépe hodí provázek.

Ochrana před chorobami a škůdci

Hrozny odrůdy Sharov nejsou nijak zvlášť imunní vůči chorobám běžným pro tuto plodinu. Jsou obzvláště náchylné k plísni. Jako preventivní opatření lze rostliny ošetřit síranem měďnatým nebo jinou chemikálií brzy na jaře a po opadu listů.

Ptáci a vosy, které se živí sladkými bobulemi, jsou nejškodlivějšími škůdci. Úrodu můžete zachránit rozmístěním pastí s návnadou na vosy. Ptáky pomůže odplašit i strašák.

Příprava na zimní sezónu

Hroznový strom není třeba zakrývat. Kořenový systém snadno snáší teploty až do -32 °C. Pro zimní ochranu je nejlepší révu sundat z opory. Pružné a štíhlé výhonky odrůdy „Zagadka Sharova“ lze snadno sundat z mříže a ohnout k zemi. Vrstva sněhu poskytne dostatečnou ochranu před nižšími teplotami.

Sklizeň a skladování

Rovnoměrné zrání bobulí umožňuje sklizeň ve shlucích. Odrůda je odolná vůči opadávání a zralé bobule dlouho vydrží na révě. Hrozny se stříhají zahradnickými nůžkami. Pro sklizeň se doporučuje suchý, slunečný den. Sklizené hrozny se ukládají do dřevěných beden, zastíní a přepravují se do skladu. Na chladném místě vydrží bobule až tři měsíce.

Výhody a nevýhody

Pozitivní vlastnosti odrůdy:

• vynikající odolnost proti mrazu;
• předčasná zralost;
• brzký vstup do plodnosti;
• dezertní chuť bobulí;
• dobrá přepravitelnost a trvanlivost plodiny;
• tržní vzhled plodů.

Mezi nevýhody odrůdy patří její náchylnost k chorobám.

Recenze

Valerij Petrovič, Leningradská oblast

Na zahradě mi roste keř „Zagadka“ od roku 2006. Mezi jeho pozitivní vlastnosti patří rané zrání, sladká chuť a schopnost bobulí dlouho vydržet na keři. Mezi jeho nevýhody patří náchylnost k plísni, takže je nezbytné preventivní ošetření. Na jaře a na podzim ho stříkám přípravkem „Proton Extra“. Zalévám ho plastovou trubkou instalovanou během výsadby.

Taťána Pavlovna, Čeboksary

Tato odrůda mě zaujala pro svou snadnou péči. Neprovádím žádnou speciální údržbu, kromě zalévání v suchých letech. Na zimu révu od treláže neodvazuji. Jen zřídka se stává, že malá část špiček révy zmrzne. Chuť není skvělá, ale alespoň je to bezproblémové. Díky slámě, kterou každoročně používám na vystýlání půdy ve vinici, jsem eliminoval potřebu pletí. Do podzimu už téměř veškerá sláma shnije a zbývající slámu zapracuji do půdy a mělce ji zaryji.

Odrůda „Zagadka Sharova“ si zaslouží čestné místo v každé zahradě. Díky snadnému pěstování rostliny si s ní poradí i začínající vinař. Tato odrůda produkuje bohatou úrodu i v náročných povětrnostních podmínkách a vyžaduje jen málo času na péči.