Hrozny Hadji Murat: vlastnosti a popis odrůdy, výsadba a péče

Odrůda stolního hroznu Hadži-Murat se pěstuje v jižních oblastech. Je známá svými velkými bobulemi, vynikající chuť. Velké modročerné hrozny této plodiny mají velmi atraktivní vzhled.

V mírném podnebí vyžaduje pečlivou péči a zimní úkryt, takže tuto odrůdu pěstují pouze zkušení vinaři, kteří znají všechna tajemství zemědělské technologie.

Popis odrůdy

Odrůda révy vinné s originálním názvem byla vyšlechtěna v Tádžikistánu a je vhodná pro teplé podnebí. Vyznačuje se raným obdobím zrání.

Rodiče: slavný modrofialový Muškát Hamburský a velmi stará odrůda Zabalkánský. V 80. letech 20. století byla zónována a v katalogu pojmenována „Tádžikistánská“. Toto jméno se neujalo, ale Hadži Murat se k této velké odrůdě perfektně hodil.

Doba sklizně bobulí je 135 dní. Na jihu je to začátek září, takže v mírném pásmu bobule dozrávají ještě později. Keře jsou silné, vysoké a rychle dozrávají. Réva dozrává v 80 % své růstové délky.

Množí se řízkováním a má robustní kořenový systém. Listy jsou velké, pětilaločné a sytě tmavě zelené. Tato odrůda je náchylná k přerůstání, což vyžaduje tvarování keřů i jednotlivých trsů.

Mrazuvzdorná do -22 °C, vyžaduje zimní ochranu. Tato odrůda se osvědčila na Dálném východě. Při správné péči a správných pěstitelských postupech (plně vyzrálé révy, bez přetížení) dosahuje Hadji Murat úrody 20–25 kg na dospělou rostlinu.

Popis ovoce

Sudovité bobule se tvoří v hustých, velkých shlucích. Bobule váží 18–20 gramů a hrozny 2–2,5 kg. Často se vyvíjejí křídla. Hrozny jsou v hroznech těsně namačkané a pokryté bělavým povlakem.

Slupka je hustá, ale tenká, tmavě fialové barvy. Obsah uvnitř je křupavý, šťavnatý a sladký. Obsah cukru je průměrný – 18–19 %, kyselost – 6 g/l. Slupka je při konzumaci sotva znatelná a neodděluje se od dužniny.

Chuť je příjemná a harmonická, s výraznými citrusovými tóny. Degustátoři jí dali hodnocení 8,5. Chuť této hroznové vína, stejně jako u jiných odrůd, závisí na pěstebních podmínkách, péči a množství slunečního svitu.

Výhody a nevýhody odrůdy

Hadži-Murat je ceněn pro své velké bobule a vynikající chuť. Mezi jeho výhody patří:

• v polovině sezóny;
• dobré zrání výhonků;
• vysoce kvalitní komerční nemovitosti;
• absence hrachu;
• velká hmotnost kartáčů;
• stabilní výnos.

Vosy nepředstavují pro hrozny hrozbu, což péči o rostliny značně usnadňuje. Bobule vydrží dlouhou přepravu, aniž by ztratily svůj vzhled nebo chuť. Za správných podmínek ve sklepě nebo sklepě vydrží čerstvé až 3–4 měsíce.

Ale při pěstování je třeba vzít v úvahu mnoho nuancí: kvalitu půdy, povinnou standardizaci keřů.

Nevýhody:

• průměrná odolnost vůči chorobám;
• Je vyžadován povinný zimní kryt (i ve středním pásmu);
• sklon k přetížení.

Praskání bobulí je v shlucích běžné, proto je zavlažování regulováno a réva je během zrání monitorována. Během zrání ptáci podnikají ničivé lety do vinic Hadji Murat. K ochraně používají pletiva, krycí materiály a plácačky.

Výběr místa a přistání

Hadži-Murat je náročný na půdu, preferuje písčité a hlinitopísčité půdy. Místo by mělo být dobře osvětlené, ale vyvarujte se průvanu a větru. Pro jarní výsadbu připravte půdu začátkem dubna přidáním organické hmoty a popela.

Směs živin do výsadbových jamek:

• humus (dvě kbelíky);
• popel (1 kg);
• superfosfát (400-500 gramů).

Můžete použít komplexní hnojiva. Vykopejte jámy vzdálené od sebe nejméně dva metry. Zároveň nainstalujte podpěry pro mřížoví. Odrůda se rychle uchytí a sazenice se dobře adaptují a začnou růst.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

Zemědělská technologie

Standardní péče zahrnuje:

• zalévání;
• aplikace hnojiv (od třetího roku pěstování plodiny);
• tvorba keřů;
• prořezávání.

Seznam povinných prací zahrnuje preventivní postřik proti chorobám a škůdcům a zakrytí vinné révy před zimováním.

Práce na jaře

Po roztátí sněhu a oteplení se vinná réva odkryje a výhonky se upevní k mříži. Vinná réva se postřikuje roztoky bordóské směsi a manganistanu draselného proti škůdcům. Účinné je také ošetření vinice přípravkem DNOC. Výhonky odrůdy Hadji Murat se prořezávají u kořenů a odstraňují se přebytečné pupeny.

V květnu aplikujte hnojivo (pro vzrostlé keře) pomocí divizny zředěné ve vodě, popelového nálevu a komplexních hnojiv. Poté, co keře začnou kvést, odstraňte přebytečné pupeny a regulujte zátěž rostliny.

Letní péče o hrozny

Vinná réva této odrůdy se vyznačuje rychlým růstem, takže v létě se keře pravidelně zaštípávají a odřezávají se boční výhonky.

Vrchní obvaz:

• před kvetením a během období tvorby vaječníků (zředěný divizna, popel);
• postřik listů přípravkem Zavyaz, roztoky fosforečno-draselných hnojiv;
• Přidání superfosfátu a draslíku v srpnu pro zlepšení chuti hroznů a zvýšení hmotnosti hroznů a bobulí.

Odrůda dobře reaguje na listovou výživu:

• před květem použijte složení kyseliny borité (5 g), síranu draselného (50 g), superfosfátu (80 g), močoviny (40 g), vše zředěné v kbelíku s vodou;
• po odkvětu použijte roztoky s jakýmikoli mikroelementy;
• Během období zrání bobulí se používají pouze přírodní produkty (syrovátka, dřevěný popel).

Zalévejte dle potřeby; tato odrůda je náročná na vláhu, ale nesnáší přemokření. Kolem poloviny léta postupně odstraňujte přebytečné listy, které brání slunečnímu záření v přístupu k hroznům. Během deštivého léta půdu kolem vinné révy kypřete a přidejte mulč. Jako mulčovací vrstva je vhodná sláma, seno a kompost.

V červenci se provádí povinné ošetření proti plísňovým infekcím, ke kterým je odrůda náchylná. Používají se následující přípravky:

• Kvadris;
• Flint Star.

Po postřiku se doporučuje vinici pohnojit přípravkem Plantafol nebo Aquarin. Pokud se objeví známky choroby, ošetřete rostliny koloidní sírou nebo manganistanem draselným (5-6 gramů na kbelík vody). V raných stádiích choroby je účinné aplikovat na listy dřevěný popel (kilogram popela na kbelík vody).

V srpnu se révy odrůdy Hadji Murat prořezávají, odstraňují se vršky a listy (6–8 na výhonek). Prořezávání je nezbytné u vzrostlých rév, protože to lépe připraví hrozny na dlouhou zimu. Plodící révy se prořezávají na 8–10 pupenů.

Podzimní práce

Začátkem září začínají hrozny odrůdy Hadji Murat dozrávat. Po sklizni bobulí se keře hnojí fosforečno-draselnými hnojivy. Aplikace dusíku v této době se nedoporučuje, tato hnojiva budou potřebná na jaře.

Na podzim se odebírají řízky k zakořenění a nezralé révy se prořezávají. Pro ochranu před škůdci se doporučuje ošetření vinice 3% roztokem síranu měďnatého. Zkušení zahradníci pozorovali, že révy ošetřené tímto roztokem jsou méně náchylné k útokům hlodavců.

S blížícím se chladným počasím se vinná réva ohýbá a přikrývá smrkovými větvemi a dalšími speciálními materiály. Během suchého podzimu se provádí zálivka, aby se doplnila vláha potřebná pro přezimování vinné révy.

Prevence nemocí a hubení škůdců

Vysoce výnosná odrůda Hadji Murat je náchylná k padlí a oidiu. Preventivní opatření vyžadují zvláštní pozornost a všechna jsou popsána v částech o sezónní péči.

Co dělat, jakmile se nemoci již projeví? Ošetřujte keře každých 8–10 dní, střídejte ošetření:

• Thanos, Stroboskop;
• Jakékoli léky obsahující měď;
• Zisk ze zlata, Ordan.

Měsíc před sklizní bobulí se chemické ošetření zastaví, používají se pouze bezpečné lidové prostředky.

Po sklizni bobulí se doporučuje ošetření přípravkem Thanos nebo Ordan.

Systémové fungicidy, jako jsou Strobi, Thanos a Ordan, jsou účinné proti všem typům plísňových infekcí hroznů. Fyloxéru je prakticky nemožné vymýtit, takže pomoci mohou pouze správné zemědělské postupy a pěstování roubovaných plodin.

Plodná odrůda Hadji Murat je ceněna pro své velké plody a stálý výnos. I když produkce lahodných bobulí vyžaduje určité úsilí, s náležitou péčí rostlina zahradníkům štědře odmění.

Recenze

Nikolaj, Stavropol

Hadji Murat je největší odrůda v mém vinohradu. Bobule jsou téměř černé, krásné a všem se jejich chuť líbí. Neprodukují bobule velikosti hrášku, tvoří husté trsy a nesnášejí přemokření. Bobule často praskají, takže je třeba zálivku regulovat, ale je třeba se vyvarovat sucha. Všichni moji sousedé jsou ohromeni velikostí bobulí.

Sergej, Toljatti

Hrozny Hadži-Murat rostou již dlouhou dobu a jsou poměrně vybíravé. Velikost bobulí to však převáží. Má trochu málo cukru, ale v našem podnebí má slušnou chuť. Děti je jedí po kilech a nikdy se jí neomrzí. Dozrává zde v druhé dekádě září s impozantně velkými hrozny. Je náročná na pěstování, vše je třeba vybírat podle situace. Mnoho asijských odrůd se však v našich končinách chová takto. Má průměrné zakořenění, takže vyžaduje péči, pozornost a ještě jednou péči.