Hrozny Viking: Charakteristika a popis odrůdy, výsadba a péče

Tvůrce odrůdy, V. V. Zagorulko, je šlechtitel z Ukrajiny. Byly zkříženy dvě odrůdy: Kodryanka a ZOS. Viking se vyskytuje nejen v jižních oblastech, ale je oblíbený i mezi vinaři v Moskevské oblasti. Hybridní forma má nezapomenutelnou bobulovou vůni.

Popis a charakteristiky

Raně zrající odrůda. Sklizeň začíná v první polovině srpna. První trsy dozrávají 100 dní po začátku vegetačního období. S množením nejsou problémy a sazenice se dobře uchytí.

Po adaptačním období réva bujně roste. Opylování je bezproblémové a květy Vikingu jsou oboupohlavné. V mírném podnebí Moskevské oblasti jsou keře přes zimu zakrývány; jejich mrazuvzdornost je průměrná, s teplotním prahem 21 °C.

Na jihu vinná réva a ovocné pupeny bez ochrany nemrznou. Výnos je ovlivněn počasím. Kvalita sklizně trpí náhlými výkyvy letních teplot. Extrémní horko ovlivňuje kvalitu hroznů a způsobuje zmenšování bobulí.

Hrozny jsou kuželovité, husté struktury a váží 600 až 1000 g. Bobule jsou prodejné, protáhle oválné, tmavě modré s fialovým odstínem. Průměrné rozměry: 34 mm dlouhé, 22 mm široké, hmotnost 13 g, málo pecek a jedlá slupka.

Dužnina má příjemnou chuť s lehkou dochutí švestek a jemnými tóny muškátu. Dužnina má pevnou texturu. Obsah cukru je přibližně 16 %. Keře jsou průměrně výnosné. Na jednom keři je přibližně 24 plodných výhonků.

Keře jsou bujné, pokryté pětilaločnými listy a výhonky dozrávají brzy s vysokým procentem plodů. Vinaři používají různé druhy formativního řezu:

• kordon;
• větrák;
• altán.

Hrozny jsou určeny ke stolnímu použití. Chuť a nutriční hodnota dužiny naznačují, že se bobule konzumují čerstvé. Viking je oblíbený mezi maloobchodními kupci. Zemědělci pěstují tento hybrid pro komerční využití.

Hrozny mohou viset na vinné révě celý září. To je výhodné pro obchod. Bobule si dlouho zachovávají svůj vzhled a chuť a dobře snášejí dlouhou přepravu. Bobule odrůdy Viking lze použít jako surovinu pro domácí vinařství.

Pěstitelské oblasti

Jižní oblasti mají vhodné klima pro pěstování Vikingu, ale vinaři v Moskevské oblasti, Přímořském kraji a na Uralu tento hybrid pěstují na svých dachách. Nadšenci ze středního Ruska nezůstávají pozadu.

Výhody a nevýhody

Časné zrání, jedinečné aroma a dochuť jsou nepochybnými výhodami odrůdy Viking. Oceňuje se také skutečnost, že úroda může zůstat na vinné révě po dlouhou dobu, aniž by ztratila svou nutriční hodnotu. Mezi další výhody patří dobrá přepravitelnost hroznů Viking a rychlé zrání výhonků.

Mezi nevýhody patří:

• potřeba úkrytu kvůli průměrné mrazuvzdornosti hroznů;
• praskání během prodloužených dešťů;
• nízká imunita vůči plísňovým infekcím.

Přistání

Hladina terénu se zvyšuje vytvářením náspů až do výšky 1,5 metru, pokud je hladina podzemní vody blízko. Hodnota pH půdy se sleduje a v případě potřeby upravuje. Do zásadité půdy se přidává rašelina z vrchoviště pro zvýšení její kyselosti, zatímco do kyselé půdy se přidává hašené vápno, dolomitová moučka a popel.

Výsadbová jáma se vykope na podzim a zároveň se připraví půdní směs pro zásyp. Sazenice se nejlépe vysazují brzy na jaře. Připraví se směs jílu, vody a humusu. Kořeny vinné révy se před výsadbou ponoří do této směsi. Výhonky se zastřihnou na 2–3 očky. Zasypaná půda se zhutní a zalije.

Funkce péče

V suchých oblastech, jako jsou Astrachaňská a Volgogradská oblast, je zavlažování klíčovým faktorem. V oblastech s normálními srážkami se plodící keře Viking zalévají podle standardního harmonogramu:

• na jaře, když výhonky dorostou o 25-30 centimetrů;
• před kvetením;
• když se začnou tvořit shluky;
• po sklizni;
• před nástupem mrazů.

Dodatečná zálivka se provádí v případech, kdy je nutné hnojit minerálními hnojivy nebo bobule ztratily svou pružnost.

Pro révu vinnou Viking postačují tři hnojení za sezónu. Provádí se jednou měsíčně. Během první poloviny léta potřebuje réva vinná dusíkatá hnojiva a během druhé poloviny hnojiva s fosforem a draslíkem. Každé tři roky se obnovuje úrodnost půdy v kořenové zóně. Vykopejte mělký příkop podél mříže a naplňte ho kompostem. S dusíkatými hnojivy to nepřehánějte, réva vinná Viking je nemá zvlášť ráda.

V prvních několika letech po výsadbě se výhonky prořezávají středně dlouho, přičemž na plodných výhonech se ponechává 5 oček. Později se přechází na dlouhý řez, kdy se na plodných výhonech ponechává 18 až 20 oček.

Postoj k nemocem

Viking je náchylný k hnilobě a dalším houbovým chorobám. Jsou nutná preventivní opatření. Ta začínají brzy na jaře. První ošetření se provádí, jakmile nadzemní část dosáhne 20 cm, druhé se provádí před květem a poslední po něm.

Mezi vinaři jsou oblíbené následující přípravky:

• Bordeauxská směs;
• Stroboskop;
• Anthracol.

Další preventivní údržba: odstraňování bočních a přebytečných výhonků, pletí mezi řádky a regulace vlhkosti pomocí mulče.

Škůdci

Pozor si je třeba dát na ptáky a vosy. Jejich útoky mohou vážně poškodit úrodu. Mezi standardní kontrolní opatření patří sítě proti ptákům a pytle na vosy.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Příprava na zimu

Révy se zakrývají před nástupem mrazů, nejčastěji koncem října nebo začátkem listopadu. Načasování závisí na počasí a klimatickém pásmu. Ideální volbou jsou oblouky a PVC fólie.

Oblouky se instalují po odstranění prořezaných rév z treláže a položení na půdu zbavenou plevele a rostlinných zbytků. Na ně se napne fólie, přičemž konce zůstanou odkryté. Uzavřou se po nástupu trvalých mrazů s teplotou nejméně -8 °C.

I když je relativně teplé počasí, měl by vzduch v tunelu volně cirkulovat. Výhonky by se neměly dotýkat plastové fólie. Kontakt s krycím materiálem při mrazivých teplotách způsobí omrzliny.

Recenze

Matvej, Brjanská oblast

Bobule mají atraktivní tvar, dobrou chuť a nepraskají. Plodí od roku 2013 a je bez chorob. Rostliny jsou bujné. Výnosy jsou od roku 2017 trvale vysoké a révy snesou těžkou zátěž. Viking se doporučuje vinařům v severních oblastech.

Maxim, Volgogradská oblast

Vzhledem k bujnému růstu vyžadují keře treláž až 5 metrů vysokou. Můj Viking roste na jednolité třímetrové treláži, což nestačí. Péče a kvalita prořezávání výrazně ovlivňují výnos. Prořezávám na dlouho (od 15 do 18 pupenů). Při delších deštích praská. Chuť je příjemná, ale jednoduchá a ve vlhkém počasí se znatelně zhoršuje. Tuto odrůdu nedoporučuji do vlhkého podnebí.

Nikolaj, Pjatigorsk

Vikingovi se mi moc nedařilo, tak jsem ho pokácel. Keře byly obrovské a můj jednoúrovňový povrch byl těsný a výnos nebyl nijak ohromující. Potřeboval mřížoví ve tvaru L. Bobule chutnaly obyčejně, jako hrášek, a v dešti praskaly.