Hrozny Timur: vlastnosti a popis, výsadba a péče

Odrůda Timur je jednou z nejranějších odrůd stolního hroznu. Zahradníci si ji vybírají pro její velké hrozny a mimořádně chutné bobule. Pěstování hroznů však může být pro začínající zahradníky náročné: vyžaduje vyváženou půdu, dostatek živin a prořezávání.

Obecný popis

Timur je dílem ruských šlechtitelů. Byl vyšlechtěn ze dvou pozoruhodných odrůd – Vostorg a Frumoasa Alba. Tyto dvě odrůdy se vyznačují výjimečnými vlastnostmi: jsou raně zrající, vysoce odolné vůči chorobám a dobře snášejí nepříznivé povětrnostní podmínky. Timur sdílí všechny tyto vlastnosti. Jeho seznam pozitivních vlastností je dále umocněn vynikající prezentací hroznů a zářivou, vyváženou chutí bobulí. Díky těmto pozitivním vlastnostem se hrozny Timur úspěšně pěstují prakticky ve všech regionech země. Na jihu se pěstují jako nekrytá plodina. Odborníci poznamenávají, že ve středním Rusku i na severu je lepší rostlinu na zimu přikrýt.

Biologické vlastnosti

Hrozny odrůdy Timur mají rané období zrání. První bobule dosahují biologické zralosti 115 dní po výsadbě. Sklizeň obvykle začíná koncem července. Rostlina začíná plodit ve třetím roce po výsadbě.

Samotná réva vinná roste mírným tempem a dosahuje výšky pouhých dvou metrů. Popínavé rostliny rostou pomalu, ale dozrávají včas. Nově vyrostlé výhonky jsou světle zelené. Koncem léta popínavé rostliny dřevnatí a kůra se zbarví do tmavě hněda.

Během teplejších měsíců se výhonky pokryjí hustými, velkými, třílaločnými, pilovitým olistěním, které dodává keři krásný vzhled. Dekorativní vlastnosti rostliny umožňují použití této odrůdy nejen pro její jedlé bobule, ale také k zdobení interiérů zahrad, jako jsou oblouky, altány a ploty.

Rostlina roste v mírném podnebí s vyváženou vlhkostí a teplotou a produkuje slušný výnos. Zkušební testeři uvádějí, že 75 % všech výhonků na keřích plodí. I na zralém dřevě jsou výhonky schopny tvořit shluky slušné velikosti. Každá jednotlivá větev vytváří tři objemné, hustě uspořádané shluky o průměrné hmotnosti 600–700 gramů. Samotné bobule jsou velké, protáhlé, váží 6–7 gramů. Jsou shromažďovány do zužujících se válcovitých shluků. Slupka je tenká, ale pevná, při kousnutí sotva viditelná. Její barva je zlatozelená. Dužnina je šťavnatá, kypřivá a středně vodnatá. Chuť je hodnocena na 4,8 na 5bodové stupnici. Ti, kteří ochutnali hrozny Timur, tvrdí, že se jedná o velmi sladkou odrůdu s výraznou muškátovou chutí. Dužnina obsahuje 25 % cukru, prakticky bez kyselosti. Díky husté slupce zralé bobule během přepravy nepraskají a mají dlouhou trvanlivost.

Charakteristickým rysem odrůdy Timur je vysoká míra přežití sazenic. Řízky obvykle zakořeňují bez problémů. Hrozny se navíc snadno množí roubováním a vrstvením.

Stabilní výnos je ovlivněn skutečností, že květy jsou bisexuální, což znamená, že nepotřebují opylovače. Květy jsou následně nahrazeny velkými, hustými, jednotně velkými bobulemi („hrášky“ se téměř nikdy nevidí).

Timur se těší záviděníhodnému zdraví. Rostlina je zřídka napadena padlím a plísní šedou. Jediné, co může pokazit vzhled keřů, je roztoč révový. Zbavit se ho není snadné. Proto je nutné keře pravidelně ošetřovat insekticidy, jako je Vertimek nebo BI-58. Na začátku sezóny můžete také použít ZOV, olejovo-minerální přípravek, který kontroluje hlavní druhy škůdců.

Přestože odrůdový standard uvádí vysokou mrazuvzdornost rostliny (snáší teploty až -25 stupňů Celsia), réva a pupeny často utrpí poškození mrazem, pokud jsou během zimy ponechány bez krytí. Zkušení vinaři proto doporučují révu během chladného počasí zakrýt. Zakrývání je nutné nejen pro mladé sazenice, ale i pro již plodící révu.

Navzdory všem svým „úspěchům“ vyžaduje Timur od svého majitele maximální pozornost, jinak prostě neporoste a nebude produkovat úrodu. I keře vysazené pro okrasné účely vyžadují neustálé hnojení, prořezávání a zakrývání. Nezbytná je také častá a včasná zálivka. Pro zvýšení výnosů se zahradníci uchylují k triku: roubují Timur na staré kořeny vyššího a zdravějšího příbuzného. Tato metoda může vytvořit velmi slibnou révu vinnou, která bude mít nejméně dvakrát větší výnos než rostlina pěstovaná na vlastních kořenech.

Výhody a nevýhody

Odrůdové hrozny mají mnoho výhod. Patří mezi ně:

• předčasné zrání plodů;
• velmi dobrá bobulová chuť;
• vysoká odolnost vůči chorobám;
• vynikající obchodní kvalita hroznů;
• vysoký výnos ve srovnání s nízkým růstem keře;
• možnost pěstování v různých regionech země.

Spolu se svými výhodami má Timur i některé nevýhody, které jsou při správných zemědělských postupech nevýznamné. Hlavní nevýhody odrůdy jsou:

• skromná velikost keře, která neumožňuje zvýšení výnosu;
• požadavek rostliny na určité složení půdy;
• potřeba úkrytu na zimu.

Další Timur

Běžný Timur bílý má nevlastního bratra, Růžového Timura. Tato odrůda s růžovými plody vznikla křížením běžného Timuru a Kubánského potěšení. Tato mladá odrůda je v Rusku poměrně rozšířená, ačkoli Bílý Timur v popularitě jasně zastiňuje svého růžového bratra.

Charakteristické rysy růžového Timura:

• Hrozny jsou větší než u odrůdy White, často váží až 900 gramů;
• samotné bobule jsou protáhlé, velmi velké;
• vysoká koncentrace cukru činí bobule kaloričtějšími;
• slupka je velmi silná, i když to nebrání v konzumaci bobulí;
• 40-50 bobulí se sbírá do volných shluků;
• Rostlina je často napadána roztoči révovými.

Vinaři tvrdí, že právě kvůli své slabé imunitě není odrůda Pink Timur tak populární jako její bílý předchůdce. Odrůda Pink navíc není tak produktivní – její výnos je podprůměrný.

Vlastnosti kultivace

Vinice by měla být vysazena v dobře odvodněné oblasti, mimo dosah chladných severních větrů. Tato plodina nejlépe prospívá v úrodné hliněné půdě s nízkou hladinou spodní vody. Ve vlhkých, hustých a zásaditých půdách produkuje Timur kyselé bobule s kyselou, tvrdou slupkou. Půda by měla být kyprá, výživná, dobře provzdušněná a propustná.

Réva vinná se vysazuje pomocí zakořeněných sazenic. Zdravé, produktivní mladé révy by měly mít 2–3 silné, výhonky, každý s alespoň 3 pupeny. Pokud Timur již na zahradě roste, je jeho rozmnožování poměrně jednoduché roubováním: jednoleté řízky se „zasazují“ na kořeny jiných, vyšších a silnějších odrůd. Roubování se vyhýbá hlavnímu problému – jejich náročným půdním podmínkám. Roubovaný Timur je méně náročný a také produkuje mnohem vyvinutější plodící výhonky, které zase přinášejí nádhernou úrodu.

Rostliny s vlastním kořenem se obvykle vysazují na podzim, kolem poloviny září, zatímco roubování je nejlepší provádět na jaře. Ideální doba je brzy na jaře, než se rostliny plně probudí a začne téct míza.

Výsadbové jámy pro sazenice vinné révy by měly být umístěny mimo bujné stromy, keře a budovy. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 3 metry. Vzdálenost mezi révami by měla být 1-1,5 metru. Rozteč řádků by měla být 2 metry.

Péče o vinici

Pěstování dobře plodící a dobře vyvinuté odrůdy Timur není, upřímně řečeno, snadné. Vyžaduje pravidelnou zálivku, obdělávání půdy, časté, ale pečlivé prořezávání, zimní ochranu a hnojení. Všechny tyto pěstitelské techniky je nutné striktně dodržovat, jinak rostlina jednoduše přestane růst.

Zalévání

Hrozny je třeba zalévat zřídka, ale důkladně. Je důležité udržovat půdu vlhkou do hloubky 80 centimetrů. Rostliny zalévejte dvakrát na jaře a na podzim a v létě častěji. Během období sucha zalévejte dodatečně. Pokud rostlina nedostává dostatek vláhy, mohou se z bobulí vyvinout malé, méně sladké bobule.

Obdělávání půdy

Plocha, kde se pěstují hrozny, by měla být zcela zbavena plevele, který vždy negativně ovlivňuje růst rostliny. Po zálivce se povrch kypří, aby se zabránilo tvorbě krusty. U mladých rév se doporučuje mělké kypření, zatímco u plodných rév by se kypření mělo provádět do hloubky až 20 centimetrů. Aby se zabránilo příliš rychlému odpařování vlhkosti, plocha pod rostlinou se mulčuje humusem, mechem nebo pilinami. Lze použít i travní kompost – nejenže ochrání před odpařováním, ale také zabrání růstu plevele a zároveň vyživí kořeny révy nezbytnými mikroživinami.

Ořezávání

V prvním roce se provádí pouze formativní řez, následovaný sanitárním a omlazovacím řezem. Formování začíná dvěma nebo třemi hlavními výhonky, které se zastřihují a tvoří révy. Každý rok se odstraňují mladé výhonky, poškozené větve a větve napadené chorobami a škůdci. Odstraňují se také neplodné a staré větve, stejně jako ty, které již plodily. Keř by měl mít vždy až pět plodných výhonků a šest náhradních výhonků. Každý výhonek by měl mít až 20 pupenů. Ponechání většího počtu povede k menším trsům. Je důležité, aby všechny výhonky měly stejný počet pupenů.

Vrchní obvaz

Pokud byly sazenice vysazeny do úrodné půdy, velkoryse obohacené organickou hmotou a minerály, není letos nutné žádné další hnojení. Jinak se při výsadbě do jámy přidává humus, superfosfát a chlorid draselný. Přidává se také popel. Na jaře se keře přidávají dusíkatá hnojiva (močovina). V létě, během kvetení, rostlina potřebuje superfosfát. Na podzim se keře hnojí draslíkem, aby lépe přežily zimu.

Sklizeň a skladování

Sklizeň hroznů začíná v posledních letních dnech. Po dozrání jsou bobule zlatavé s načervenalým nádechem. Visí na dlouhých, pevných stopkách. Jakmile dozrají, zůstávají na vinné révě poměrně dlouho (několik týdnů) a stávají se ještě sladšími. Po sklizni se hrozny skladují na tmavém místě. V chladničce mohou vydržet až 12 dní.

Recenze

Sergej

Je to dobrá odrůda, ale nedoporučoval bych ji začátečníkům, kteří se učí základy vinařství. Daří se jí pouze tehdy, když je v pohodlné poloze. Sebemenší odchylka v teplotě, vlhkosti půdy nebo rovnováze hnojiv bohužel okamžitě povede k potížím rostlin. Pokud se však dobře připravíte a budete se o hrozny neustále starat, můžete začít ochutnávat lahodné a sladké bobule i druhé léto. Jejich chuť je ve skutečnosti tak jedinečná, že už jen kvůli ní se vyplatí všechny ty obtíže s pěstováním Timuru. Ještě jsem neochutnal jinou tak mimořádně lahodnou hroznovou odrůdu.

Kateřina

Před několika lety jsem pěstoval odrůdu Timur. Líbila se mi, protože sazenice se rychle zakořenily a začaly růst. Dospělá réva dosáhla výšky 180 centimetrů. První dobrou úrodu přinesla až ve čtvrtém roce, i když první hrozny se objevily ve druhém a třetím roce. Jejich chuť však nebyla tak šťavnatá a nebyly nijak zvlášť velké. V pátém roce byla zima mrazivá a hrozny nám úplně vymrzly, přestože byly pod střechou. Upřímně řečeno, tento výsledek mě ohromil. Celkově vzato, úroda se projevila pouze jednou. Celkově je Timur dobrá odrůda, která vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Ano, je náročná na pěstební podmínky, ale nezpůsobuje příliš mnoho problémů. Přikláním se k tomu, abych si od této odrůdy koupila další. Uvidíme, jak to půjde.

Timur je netradiční odrůda stolní révy vinné, která zaujme především vzhledem svých bobulí a jejich sladkou chutí. Tato odrůda, stejně jako drtivá většina ostatních odrůd a hybridů, není bez nedostatků, které však snadno vynahradí mnoho pozitivních vlastností Timuru. Potížím s pěstováním rostliny se lze vyhnout, pokud se během zakládání vinic věnuje zvláštní pozornost úrodnosti půdy a úrovni vlhkosti.