Hrozny Pamyati Dombkovskaya: Charakteristika a popis odrůdy

I v drsných podmínkách sibiřské a altajské oblasti pěstují amatérští vinaři šťavnaté a sladké hrozny. Jednou z odrůd odolných vůči mrazu je odrůda „Pamyati Dombkovskaya“. I v krátkém severním létě se jí daří růst a produkovat dobrou úrodu.

Vlastnosti odrůdy

„Pamjati Dombkovskaja“ byla vyšlechtěna v roce 1993 renomovaným šlechtitelem Fjodorem Šatilovem. Zpočátku měla technický název ČBZ (černá bezsemenná zimní mrazuvzdorná), ale později získala svůj současný název.

Tento hybrid pochází z vyšlechtěných odrůd „Zarya Severa“ a „Kishmish Unique“. Od těchto odrůd hrozny zdědily mrazuvzdornost a charakteristickou chuť svých bezsemenných bobulí. Charakteristickým rysem odrůdy je její rychlý růst.

Během krátkého léta vyroste velký keř a dozrávají lahodné, šťavnaté bobule. Stejně jako „Unikátní Kišmiš“ jsou hrozny bez pecek. Tyto hrozny jsou považovány za raně zrající. Hrozny dozrávají během krátkých 90 dnů od začátku vegetačního období. Sklizeň je připravena v polovině srpna až začátkem září. Během obzvláště horkých let bobule dozrávají dříve.

Nemusí se nutně sklízet ihned po dozrání. Mnoho vinařů nechává hrozny na vinné révě až do pozdního podzimu, aby bobule plně nasákly sluncem. Zralá sklizeň získává větší sladkost.

Při správné výsadbě sazenice rychle rostou a vyvíjejí se. Rostlina začíná plodit již ve druhém roce. V pátém roce lze dosáhnout značné úrody. Při správné péči může jeden keř vynést průměrně 150 kg bobulí.

Odrůda je mrazuvzdorná. S lehkým krytím snese teploty až -28 °C. V chladnějších zimách vyžaduje pečlivější krytí. Réva dobře roste i přes nepříznivé povětrnostní podmínky. Hrozny dobře plodí v severních zeměpisných šířkách na obtížných zemědělsky obdělávaných půdách.

„Pamjati Dombkovskaja“ je klasifikována jako stolní odrůda. Vinaři však tvrdí, že má všestranné využití. Plody jsou vynikající čerstvé. Lze je použít k výrobě džemů a kompotů; lze je podávat k masovým pokrmům. Lze je také sušit na rozinky. Zralé bobule jsou dobrým domácím vínem.

Popis kultury

Vinná réva je dobře vyvinutá a robustní. Během teplého období může dorůst až pěti metrů. Kůra je světle hnědá a hladká. Listy jsou zelené, pilovité, tříprsté a s výraznou žilnatinou. Mají dlouhé řapíky a na spodní straně jsou chlupaté. Chlupy jsou světlé, připomínají pavučinu.

Květy jsou oboupohlavné a jemné. Rostlina nevyžaduje žádné další opylování. Plody jsou velké, kulaté a modročerné. Povrch je pokryt tenkou vrstvou bělavého vosku. Bobule mají sladkokyselou chuť. Za obzvláště slunečného a teplého léta může obsah sacharózy dosáhnout 20 %.

Slupka plodu je silná a odolná vůči povětrnostním vlivům. Dobře odolává vlhkosti, aniž by praskala. Dužnina je fialově zbarvená, pevná a křupavá. Je zcela bez pecek, i když se občas mohou vyskytovat měkká místa.

Trsy jsou krásné, kuželovitého tvaru a středně řídké. Pokud se při prořezávání ponechají tři trsy, každý trs váží přibližně 400–700 g. Pokud je na keři pouze jeden trs, může v úrodném létě vážit až jeden kilogram.

Výhody a nevýhody odrůdy

Podle amatérských vinařů nemá „Pamjat Dombkovskaja“ prakticky žádné nedostatky. Odrůda má:

• vytrvalost;
• odolnost proti mrazu;
• předčasná zralost;
• všestrannost aplikace;
• plodnost;
• odolnost vůči nemocem.

Jedinou nevýhodou této odrůdy je špatná tolerance vůči vlhkému počasí. Rostlina ztrácí imunitu a je snadno náchylná k houbovým chorobám. Má slabou odolnost vůči padlí, plísni šedé a padlí.

Vlastnosti zemědělské technologie odrůdy

Pro úspěšné pěstování hroznů je nutné provést následující agrotechnická opatření.

Přistání

Protože odrůda „Pamjati Dombkovskaja“ miluje slunce, měla by být vysazena na jižní straně. Nejlepší možností je zasadit ji na jihovýchodní nebo jihozápadní stranu domu. Rostlina tak získá více tepla.

Hrozny preferují černozem nebo hlinitou půdu. Pokud je půda chudá, přidejte před výsadbou organickou hmotu, například shnilý hnůj nebo kompost. Pokud je půda kyselá, měla by být neutralizována přidáním vápna.

Při výsadbě věnujte pozornost hladině podzemní vody. Pokud je blízko ornice, doporučuje se instalovat drenážní systém nebo strom vysadit ve vyšší nadmořské výšce.

Před výsadbou je třeba připravit sazenice. Nejprve se třídí, odstraňují se shnilé a slabé exempláře. Vybrané větve se na okrajích zastřihnou tak, aby řez byl zelený. Poté se namočí do vody, aby se posílil kořenový systém.

Při vyznačování jamek je důležité zvážit vzdálenosti. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň jeden a půl metru a mezi řadami tři metry. Vzdálenost od zdi domu nebo kůlny by měla být alespoň 40 cm. Vzdálenost od plotu by měla být asi jeden metr.

Jámy by měly být vykopány do hloubky jednoho metru. Na dno se umístí rozbitá cihla nebo drcený kámen a zhutní se. Poté se přidá vrstva černé zeminy smíchané s pískem a kompostem. Připravené jámy by měly být ponechány 14 až 30 dní v klidu. Teprve poté by se měly vysadit sazenice.

Do středu jamek se zapíchnou kolíky, k nimž se přiváže drát. Ty slouží jako opora pro budoucí keře. Sazenice se umístí do jejich blízkosti a zakryjí se zeminou. Během výsadby se přidá organická hmota; sazenice se poté vydatně zalijí. Pečlivě se zakryjí suchou trávou a slupkami cibule.

Ořezávání

Druhý řez se provádí v říjnu, kdy listy zcela opadají. Vyberou se nejživotaschopnější výhonky a zbytek se zastřihne. Plodící výhon se zkrátí na dva očky. Rezervní výhon se zastřihne na 7–14 oček.

Po prořezání ošetřete révu roztokem síranu měďnatého. Na jaře, po přezimování, odlomte všechny odumřelé větve. Na jaře je nejlepší neprořezávat úplně, protože z řezů začne vytékat míza, což způsobí vysychání révy.

Štípání a prořezávání

Jak keř roste, tvoří se prázdné boční výhonky. Ty sice netvoří trsy, ale jak dále rostou, odebírají živiny z plodící révy. Proto je nutné boční výhonky na jaře zcela odstranit.

Boční prořezávání se provádí na jaře, v létě a na podzim. Celá rostlina se kontroluje současně. Slabé a poškozené výhonky se odstraňují.

Kromě toho je nutné proředit zelené výhonky na vinné révě. Listy kolem hroznů se zcela odstraní, aby se dozrávajícím plodům dostalo více slunce. Pokud se listy neproředí, hrozny mají sklon k růstu do tvaru hrášku.

Trpí také kvalita bobulí. Zráním ve stínu ztrácejí sladkost. Chuť se stává kyselou s mírnou hořkostí.

Zalévání a hnojení

Brzy na jaře a před plodením aplikujte kořenové obvazy organickými a minerálními hnojivy. Před a po květu aplikujte listovou hnojivu hnojivy obsahujícími dusík.

Při nasazování plodů se doporučuje listová výživa bórem a zinkem. Poslední přihnojení by se mělo provést na podzim, těsně před sklizní. Častější přihnojování se nedoporučuje, protože rostlina začíná rychle růst olistění.

Doporučuje se rostlinu zalévat méně často. První zálivka by se měla provést brzy na jaře. Zalévání by se mělo obnovit během období květu, v červnu. Hrozny by se měly zalévat maximálně jednou týdně. Doporučuje se používat čistou, sluncem ohřátou vodu. Jakmile hrozny začnou měnit barvu, zalévání by se mělo přestat.

Postřik proti chorobám a škůdcům

'Pamyat Dombkovskaya' má slabou imunitu vůči plísni šedé, padlí a padlí. Rostlina je obzvláště oslabena za vlhkého a deštivého počasí. Proto by se postřik měl provádět jako preventivní opatření po celou sezónu.

Tento postup se provádí pomocí tankmixů: několik látek se smíchá v jedné nádobě. Tato metoda nejenže eliminuje plísňové spory, ale také hubí škodlivý hmyz. Tyto směsi jsou také dobrým listovým hnojivem pro plodinu.

Postřik se provádí po západu slunce, aby se zabránilo spálení mokrých listů slunečními paprsky. Při přípravě směsí věnujte pozornost jejich kompatibilitě. Začínající vinaři budou muset tvrdě pracovat, aby tuto metodu zvládli.

Jednorázové zavlažování směsmi nepomůže v prevenci chorob. Postřik směsmi by měl být prováděn podle následujícího schématu:

1. Brzy na jaře po prořezání keřů.
2. Před kvetením.
3. Když se objeví vaječník.
4. Před zakrytím vinné révy.

Příprava na zimu

V jižních oblastech se odrůda „Pamjati Dombkovskaja“ nezakrývá. Vinná réva se sklízí, ohýbá a pokládá na zem. V drsné severní zimě vyžadují hrozny pečlivé zakrývání.

Na zem se položí smrkové větve a navrch se umístí ohnutá vinná réva. Na ni se položí další smrkové větve. Konce se nechají odkryté až do prvních mrazů. Vršek se přikryje netkanou textilií, aby se vinná réva chránila před vlhkostí.

Když venkovní teplota klesne na -5 °C, přístřešek se zakryje zeminou. V některých oblastech jako tento materiál slouží sněhová pokrývka. Pokud je hodně sněhu, dobře udržuje teplo. Révě se v tomto typu přezimování daří.

Recenze od amatérských vinařů

Inessa, 38 let

Odrůda „Na památku Dombkovské“ mi roste na zahradě už šest let. Keře začaly plodit druhý rok po výsadbě. Rostliny jsem letos v zimě nezakrývala. Myslela jsem, že zmrznou, ale ukázaly se být odolné. Letos v létě byl ale výnos nízký. Hrozny mi moc chutnají. Jedinou nevýhodou je jejich náchylnost k padlí. Musím je ošetřovat několikrát za sezónu.

Vladimír, 47 let

Hrozny na mém pozemku dozrávají v druhé polovině srpna. Hrozny jsou velké – každý váží kilogram. Miluji chuť bobulí a to, že jsou bez pecek. Většina sklizně jde na víno.

Nikita, 51 let

Keře jsou staré 10 let. Přes léto rychle rostou. Rostliny jsou silné. Téměř je nepěstuji a rostliny netrpí nemocemi. Lidé říkají, že bobule jsou kyselé, ale to není pravda. Moje dozrávají velmi sladce. Jedinou nevýhodou je, že jsou trochu malé. Trsy jsou příliš husté.

Arsenij, 13 let

Velmi dobrá odrůda. Silná a plodná. Bobule dozrávají na sladkokyselo, i přes krátké, chladné léto. Prořezávám je na dlouho a sklízím v září. Přestože je rostlina považována za relativně chráněnou, spolehlivě ji chráním. Naše zimy jsou drsné, někdy dosahují -40 stupňů Celsia. Neplánuji se vzdát hroznů. Tato odrůda je nejlepší z těch, které se pěstují v našem regionu.

Odrůda „Pamjat Dombkovskaja“ je velmi oblíbená mezi amatérskými vinaři v severním Rusku. Daří se jí v chladném, nepříznivém klimatu a plodí. Pěstuje se pro své příjemně sladkokyselé bobule, ze kterých se vyrábějí lahodné marmelády a lahodné víno.