Hrozny Muscat White: Charakteristika a popis odrůdy

Muškát bílý je jednou z nejznámějších odrůd révy vinné. Jeho přesný původ není znám, ale je považován za jednu z nejstarších odrůd révy vinné. Muškát je typická odrůda pěstovaná pro zpracování; jeho primárním účelem je výroba vína.

Charakteristika a popis odrůdy

Odrůda patří do východní skupiny odrůd révy vinné. Předpokládá se, že pochází z Egypta nebo Sýrie. Muškát je nejrozšířenější v zemích s teplým podnebím: Itálie, Španělsko, Rumunsko, Bulharsko, Maďarsko, Francie a Spojené státy. V Rusku se odrůda pěstuje méně často kvůli své nízké mrazuvzdornosti. Hrozny často nemají dostatek času k plnému dozrání. Zrání trvá 140 až 150 dní a ve většině regionů klesají teploty téměř k bodu mrazu do poloviny října. Muškát se pěstuje na jihu země, kde má dostatek slunce a teplých dnů.

Hrozny odrůdy Muškát bílý jsou malé, průměrně váží 200–300 g. Hmotnost hroznů zřídka přesahuje 400 g. Bobule jsou úhledné a mírně drobné. Slupka je světle žlutá s krásným jantarovým odstínem. Plody mají kulatý tvar. Hrozny jsou sladké chuti, s vysokým obsahem cukru 20 g/l a nízkou kyselostí, kolem 6–7 g/l. Poměr cukru a kyselosti se může lišit v závislosti na konkrétních pěstebních podmínkách.

Muškát se pěstuje komerčně a výsledná sklizeň se používá k výrobě kvalitních dezertních vín, šampaňského a džusů. Odrůda dodává nápojům citrusové, růžové aroma. Bobule jsou ideální pro čerstvou konzumaci a muškát je často k dostání na prodej, zejména na trzích. Výnosy se pohybují od 60 do 120 centů na hektar. Odrůda dosahuje své nejvyšší produkce v šesti až sedmi letech zralosti.

Sazenice mají zpočátku vzpřímené výhonky s mírně svěšenými špičkami. Listy jsou pilovité a jasně zelené. Réva vinná začíná kvést počátkem nebo koncem léta a nevyžaduje opylovače. Plodných výhonků je málo – 50–60 %. Réva se rychle táhne a snadno dosahuje délky 5 metrů i více. Tato odrůda vyžaduje pravidelný prořez, alespoň jednou ročně. Výhonky se zkracují na 5–8 pupenů.

Muškát bílý postrádá dobrý imunitní systém a je náchylný k chorobám, pokud se o něj nesprávně pečuje. Obzvláště nebezpečné jsou padlí, padlí a antraknóza. Období dešťů a oblačné počasí mohou způsobit výskyt plísně šedé na výhonech. Na hroznech se někdy vyvíjí víry révové. Hrozny je nutné ošetřit fungicidy 2–3krát za sezónu.

Muscat je oblíbený pro tyto pozitivní vlastnosti:

• stabilní výnos;
• běžná péče;
• vysoká trvanlivost ovoce;
• dobrá přepravitelnost;
• obecný účel.

Zahradníci, kteří si vybrali odrůdu k výsadbě, se mohou také potýkat s některými negativními aspekty:

• špatná imunita vůči virovým onemocněním a plísňovým sporám;
• dlouhá doba zrání;
• nízká mrazuvzdornost.

Všechny problémy spojené s pěstováním muškátu lze snadno vyřešit, pokud je rostlině poskytnuta správná a pravidelná péče.

Přistání

Výsadba muškátu vyžaduje výběr správného místa. Pokud má vaše zahrada kopec, je ideální pro pěstování hroznů. Vyhněte se nízko položeným místům, zejména prohlubním, protože snižují sluneční záření a zvyšují okyselení půdy. Jílovitá půda není pro muškát nevhodná. Pokud je obsah jílu zjevně příliš vysoký, přidejte říční písek nebo rašelinu.

Sazenice vinné révy se připravují k výsadbě v polovině dubna, přičemž kořenový systém se předem ošetří stimulačním hnojivem. Do půdy se předem přidává draselné hnojivo; odrůda na mikroživinu reaguje dobře od prvního roku a v následné péči se pro zvýšení výnosu používají draslíkové doplňky. Po výsadbě je třeba půdu dobře navlhčit a zamulčovat slámou nebo pilinami, aby se udržela vodní bilance půdy.

Péče

Péče o muškátové hrozny je prakticky identická s péčí o jiné odrůdy vinné révy, má však několik jedinečných rysů. Nejsou složité, ale vyžadují pečlivé seznámení. Zanedbání péče je zásadní, jinak může být úroda zničena a rostliny mohou onemocnět. Pěstování muškátových hroznů vyžaduje:

• Nepravidelná zálivka. Kapková závlaha je možná, ale pokud to není možné, používá se závlaha příkopem;

• Mulčování. Půda by měla být po každém zalévání mulčována. Ideálním mulčovacím složením je rašelina a humus, odebrané ve stejném poměru;
• Pravidelné odplevelování. Nadměrná vegetace odebírá z půdy některé živiny a brání růstu vinné révy;
• Preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám. Aplikujte před květem bordóskou tekutinou, síranem měďnatým, případně Fitosporinem či Topazem.

Stav vinné révy je neustále sledován. Zdravá rostlina aktivně vyvíjí výhonky a listy by neměly vykazovat žádné známky infekce, jako je plak, skvrny nebo praskliny. Pokud dojde k jakýmkoli změnám, příčina je okamžitě identifikována a řešena.

Zimování

Při pěstování hroznů na jihu není nutné rostliny zakrývat. Odrůda snadno přežije zimu i bez mulče. Pokud je odrůda vysazena v oblasti, kde zima přichází v listopadu, je třeba ji pečlivě zakrýt. Doporučuje se na zimu postavit viniční skleník. Vhodné je také pravidelné mulčování kořenového systému a vinné révy slámou. Na slámu položte lýkové lýko nebo borové větve a záhon přikryjte plachtou, celuloidem nebo jakýmkoli nepromokavým materiálem. Vinná réva se odkrývá nejdříve v dubnu, kdy okolní teplota stoupne nad bod mrazu.

Recenze zahradníků

Valentina z města Anapa mluví:

„Muscat je první odrůda révy vinné, kterou jsem si vypěstoval na zahradě. Zrání trvá čtyři měsíce, bobule dozrávají pomalu, ale rovnoměrně. Díky své chuti jsou vhodné k výrobě džemu, džusu a samozřejmě vína. Každé jaro po zimě hrozny hnojím nitrofoskou. Rychle nabírají zelenou hmotu a výhonky bujně kvetou.“

Antonina z Krasnodarského kraje píše:

„Moje vinná réva je už osm let stará a stále plodí hojně. Bobule jsou trochu malé a mají semena. O tuto odrůdu se snadno pečuje, ale vyžaduje častou zálivku. Za žádných okolností byste rostliny neměli přelévat, protože by to způsobilo hnilobu a zkazilo by to chuť bobulí. Během období plodnosti je nejlepší se zálivce vyhnout.“