Hrozny Burdak: popis odrůd, fotografie

Alexandr Vasiljevič Burdak je amatérský šlechtitel z Dněpropetrovské oblasti, tvůrce mnoha unikátních hybridů révy vinné. Jeho výtvory jsou vyhledávané nejen soukromými pěstiteli, ale i komerčními zemědělci, kteří pěstují plodinu na prodej.

Zvláštnosti výběru A. V. Burdaka

Renomovaný šlechtitel provedl přes 300 křížení meziodrůdových a hybridních forem. Výsledkem bylo, že vyvinul širokou škálu rozmanitých odrůd révy vinné. Všechny se vyznačují mimořádnou schopností přizpůsobit se jakémukoli klimatu, konzistentně produkovat vysoké výnosy a vysokou komerční kvalitu. Hrozny odrůdy Burdak se navíc snadno udržují, protože jsou nenáročné na teplotu, hnojení a podnože. Snadno se jim daří v jakékoli půdě nebo na nepůvodní révě.

Klíčovou výhodou odrůd Burdak je jejich absolutní odolnost vůči nízkým teplotám. Snadno přežívají teploty až -23–25 °C. Tato vlastnost eliminuje potřebu zimního úkrytu na jihu země, protože hrozny ho vůbec nevyžadují.

Oblíbené odrůdy Burdaku

Každá odrůda, kterou objevil tento samouk, má svůj vlastní název a standardy kvality. Souhrnně se jim běžně říká odrůdy Burdak. Tato rozsáhlá čeleď zahrnuje hrozny nejrůznějších tvarů, barev a dob zrání. Všechny však mají jedno společné: vysokou odolnost vůči chorobám, mrazuvzdornost a lahodné bobule, z nichž každá má své jedinečné kouzlo.

Bruno

Tento hybrid je křížencem odrůd 'Podarok Zaporozhye' a 'Burgundy Mantiya'. Odrůda dozrává brzy (110–125 dní), první hrozny se objevují začátkem července a plně dozrávají do konce měsíce. Výhonky jsou bujné, za pouhý jeden rok dorostou 4–5 metrů. 'Bruno' je velmi produktivní odrůda. Každý výhonek vytvoří 4–5 květenství. Hrozno má kuželovitý tvar, poněkud řídkou strukturu a pojme až 50 bobulí. Hrozno váží 1–1,5 kilogramu. Samotné bobule jsou velké, váží až 14 gramů. Mají oválný tvar s mírně špičatou špičkou. Barva je fialová nebo sivastá. Dužnina je hustá, šťavnatá a s vysokým obsahem cukru. Chuť je osvěžující a harmonická.

Dobře opyluje v jakémkoli klimatu. Je pozoruhodné, že stejně jako mnoho odrůd Burdak, i Bruno snáší dlouhodobé poklesy teplot až na -23 stupňů Celsia. Pokud se pěstuje v jižní oblasti, není třeba révu na zimu zakrývat.

Kleopatra

Tato hybridní odrůda vznikla křížením tří snadno pěstovatelných a mrazuvzdorných odrůd révy vinné: Sofie, Viva-Aika a Kišmiš Lučisty. Tato odrůda dozrává brzy a vyznačuje se výjimečnou tolerancí vůči nepříznivým klimatickým podmínkám a vysokou odolností vůči chorobám. Zahrádkáři ji považují za jednu z nejlepších odrůd ve své třídě.

Vínové bobule se žlutými boky jsou velké, dužnaté a mírně protáhlé. Křupavá slupka je středně silná. Dužnina je šťavnatá, ale ne vodnatá a sladká. Chuť je svěží, osvěžující a ovocná s nádechem maliny. Bobule váží až 20 gramů. Hrozny se sklízejí do objemných válcovitých hroznů o hmotnosti až 800 gramů. Hrozny se vyznačují vysokou obchodní kvalitou. Mají dlouhou trvanlivost a během přepravy se nekazí.

Kleopatra dozrává 115 dní po začátku vegetačního období. Kvetení, převážně samičími květy, začíná začátkem června. Hrozny jsou plně zralé ke konzumaci v polovině srpna.

Díky své nenáročnosti a mrazuvzdornosti (až do -23 stupňů) bude Kleopatra produkovat vynikající úrodu jak na jihu, tak ve středním Rusku.

Dixon

Hybrid založený na odrůdách Atlant a Angelica. Vyšlechtěný v roce 2014, bobule jsou velké, váží až 23 gramů, a protáhlé. Barva je žluto-růžová. Chuť je optimálně sladká a dužina pevná. Plody vykazují dobrou akumulaci cukru i v náročných letech. Chuť Diksonu je tradiční, nenáročná, přesto harmonická, s příjemnou, ovocnou a nezapomenutelnou dochutí.

Výhonky bujně rostou a za rok dosahují výšky dvou až tří metrů. Každý výhonek vytváří několik velkých květenství, která tvoří objemné, volné trsy o hmotnosti až 1 000 gramů. Dozrávají 120–130 dní po začátku vegetačního období (koncem srpna).

Dixon může být během deštivého léta náchylný k různým hnilobám. Odrůda je nenáročná na péči. To však platí pouze pro již plodící vinici. V prvních několika letech vyžadují mladé sazenice neustálou pozornost. V půdě chudé na minerály mají řízky potíže s zakořeněním. Roubované révy si vedou o něco lépe a vytvoří 2–3 pupeny najednou. Vzrostlá vinice je docela dobře schopna přežít zimu bez krytí, protože je odolná vůči nízkým teplotám. Zemědělci poznamenávají, že hrozny Dixon se snadno pěstují pro komerční účely, protože hrozny a plody mají vysoké obchodní vlastnosti. Dobře visí na révě a dlouho si zachovávají svou chuť a vzhled.

 

 

Lorano

Lorano, jedna z nejvyhledávanějších hybridních odrůd modré révy vinné, je praktická, vysoce výnosná a spolehlivá odrůda. První dva roky po výsadbě rostlina sílí a ve třetím létě vytváří četné, těžké trsy bobulí. Rostliny dobře dozrávají. Plodění nastává na výhonech od prvních pupenů, což znamená, že Lorano lze pěstovat s krátkým řezem. Každý výhonek produkuje 3–4 hustě shluklé trsy bobulí o průměrné hmotnosti 700–800 gramů, i když jsou k dispozici i větší exempláře. Bobule jsou jednotné velikosti, s hustou, šťavnatou, cukernou dužninou a harmonickou chutí. Průměrná hmotnost hroznů dosahuje 18 gramů. Slupka je tenká a na okousnutí křupavá. Po vybarvení mohou bobule hromadit cukr ještě další týden. A když dozrají, visí na révě dlouho, aniž by praskly nebo se zkazily.

 

 

Gordey

Nová, slibná odrůda s velmi raným obdobím zrání. Sklizeň dozrává začátkem srpna, 95 dní po začátku vegetačního období. Gordey je vysoký, statný keř. Každý výhonek unese několik desítek kilogramů. Plody Gordey jsou bradavkovité a zelené s nažloutlým odstínem. Bobule jsou poměrně velké a pevné, váží průměrně 18-20 gramů. Hrozny jsou robustní a středně kypré, v produktivních letech mohou dosáhnout hmotnosti 2 kilogramů. Nedrolí se, nepraskají ani se nerozpadají. I bez dodatečné péče a hnojení může průměrná hmotnost hroznů dosáhnout jednoho kilogramu.

 

 

Tento hybrid dobře snáší chlad, ale z odrůd Burdak nepatří k nejodolnějším vůči mrazu. Jarní mrazy mohou zničit první pupeny, proto se vyvarujte příliš brzkého otevírání dřeva po zimě. Doporučuje se pěstovat tuto odrůdu v ​​jižních oblastech. Gordey má vysokou odolnost vůči chorobám, jako je hniloba, padlí a plíseň, a zřídka je napadána škůdci, jako jsou válcovité listy a révokazy. Vyžaduje dodatečnou ochranu před vosami a ptáky.

Tato odrůda je velmi žádaná díky své dlouhodobé skladovatelnosti a přepravním možnostem, stejně jako estetické přitažlivosti zralých hroznů. Odrůda je všestranná a používá se k výrobě šťáv, likérů, dezertů a polosladkých vín.

Ferdinand

Od ostatních hybridních odrůd se liší především velikostí svých hroznů – jsou prostě obrovské. Mohou vážit až jeden a půl kilogramu. Obsahují jednotně tvarované, kulaté, tmavě modré hrozny, každý o hmotnosti až 18 gramů. Dohromady tvoří volný, kuželovitý trs, který má atraktivní vzhled. Bobule mají šťavnatou, osvěžující, sladkou chuť s nádechem kyselosti. Slupka je silná, ale přesto dokonale jedlá.

Ferdinand je také oblíbený pro své rané období zrání. Vegetační období trvá přibližně 115 dní. Hrozny jsou zralé ke konzumaci již v polovině srpna. Rostlina se vyznačuje bujnými a silnými výhonky, z nichž každý vytváří několik těžkých hroznů. Plodění je rovnoměrné a konzistentně dobré, a to i v deštivých létech.

Ferdinand, stejně jako mnoho odrůd Alexandra Vasiljeviče, je nenáročný na pěstební podmínky a klima. Snáší teploty až do -24 °C a zřídka ho napadají choroby nebo škůdci. Tato odrůda je určena pro stolní révu, což znamená, že ji lze konzumovat čerstvou a také ji používat k výrobě různých nápojů, včetně vína. Mnoho zemědělců si vybírá Ferdinand pro své zahrádky kvůli jeho bohatým a konzistentním výnosům lahodných hroznů, které zároveň disponují všemi vlastnostmi potřebnými pro komerční pěstování.

Senátor

Hybrid byl vyšlechtěn před několika lety s použitím dvou odrůd – Talisman a Arcadia. V současné době je odrůda ve fázi experimentálního pěstování, takže je příliš brzy hovořit o jejím výnosu. Senator je známý jako hybrid středního zrání. Bobule jsou plně zralé do konce léta. Po dozrání mají vynikající prodejní vzhled a vynikající chuť.

Rostliny odrůdy Senator's jsou bujné. Koruna je velká a rychle se rozrůstá. Větve rostou 3–4 metry a vytvářejí bohaté boční výhonky. Tato odrůda produkuje samičí květy, ale velmi dobře opyluje. Hrozny jsou velké, kuželovité, na špičce ostře zašpičatělé, váží přes 1 000 gramů. Bobule jsou velké, oválné, dosahují velikosti 30 x 35 milimetrů a váží 20–23 gramů. Všechny bobule jsou jednotné velikosti a neobsahují žádné hrášky. Barva plodů je matně bílá. Zralé hrozny se zbarvují do světle žluta. Slupka je tenká, ale pevná. Vnitřek je dužnatý, šťavnatý, ale ne vodnatý. Chuť je jemná s jemnou muškátovou příchutí.

V deštivých létech produkuje odrůda Senator dobrou pevnost plodů a jen mírné zpoždění v zrání. Hybrid je odolný vůči zimním mrazům (snáší teploty až -24 stupňů Celsia).

 

 

Golitsyn

Kombinuje vlastnosti dalších odrůd Burdak. Například struktura keře a doba zrání odrůdy Golitsyn si lze zaměnit s odrůdou Dikson a její vývojové charakteristiky s odrůdou Vatican. Ačkoli jsou si tyto odrůdy skutečně velmi podobné, Golitsyn má své vlastní charakteristické rysy, díky nimž je oblíbený mezi vinaři v naší zemi.

Bobule jsou kulaté a o něco menší než Diksonovy, váží sotva 12–13 gramů. Po dozrání mají hrozny lesklou žlutozelenou barvu. Vnitřek je šťavnatý, hustý, dužnatý a bez pecek. Chuť je průměrná, typická pro hrozny, ale osvěžující s příjemnou vínnou vůní.

Hrozny jsou také malé, ale husté, váží 600-650 gramů. Průměrná velikost hroznů je více než kompenzována jejich hojností na keři. Keř je vysoký a silný, s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Četné výhonky ročně dorůstají 2-3 metry. Mnohé z nich později produkují vynikající plody. Golitsyn dozrává brzy. Sklizeň začíná v polovině srpna.

Vatikán

Tato odrůda se vyznačuje velkými, kilogramovými hrozny a krásnými vínově červenými bobulemi. Výnos je vysoký.

Hrozny jsou podlouhlého tvaru, váží průměrně 18–20 gramů. Dužnina je šťavnatá a vyvážená. Chuť je harmonická, čistá hroznová. V teplých, slunečných létech může hrozen vážit až 1,5 kilogramu. Révy jsou silné a bujné, snadno unesou zátěž 40–50 kilogramů. Sklizeň dozrává současně do poloviny srpna. Vegetační období trvá 115 dní.

Vatikán nevyžaduje mnoho péče. Daří se mu na podnožích. Sazenice s vlastním kořenem začínají plodit ve druhém roce. Ve třetím roce začíná odrůda vykazovat vysokou produktivitu. Rostlina dobře snáší jarní mrazíky a zachovává si všechny pupeny.

Katalánsko

Tato hybridní odrůda je křížencem odrůd Talisman a Burgundy Mantiya. Je ideální pro malé farmy. Je nenáročná na pěstební podmínky a úrodnost půdy. Sazenice vysazené na podzim začínají plodit následující léto.

Hrozny odrůdy Katalánsko jsou malé, ale poměrně těžké, váží až 18–19 gramů. Jejich tvar je podlouhlý. Silná slupka jim umožňuje uspokojivou chuť. Dužnina je sladká a masitá. Chuť je šťavnatá a kyselá, jako hrozny. 30–40 bobulí, těsně namačkaných u sebe, tvoří mohutný trs o hmotnosti 600 až 1 000 gramů. Jeden révový keř vyprodukuje až 5–6 takových trsů. Silné keře snadno odolávají váze, aniž by praskaly nebo se deformovaly.

 

 

Tento hybrid je superraná odrůda. Její vegetační období trvá přibližně tři měsíce, takže si můžete vychutnat lahodné plody již koncem července nebo začátkem srpna.

Katalánsko není náchylné k častým chorobám ani škůdcům. Této odrůdě se vyhýbají i vosy, protože nedokážou prorazit silnou slupku bobule. Hybrid je však náchylný k chladu. Proto se doporučuje pěstovat ho na jižních plantážích nebo zajistit spolehlivou zimní ochranu při pěstování ve středním Rusku.

Rádža

Hybridní odrůda s bujnými, robustními keři. Dozrává brzy a sklizeň je připravena ke sklizni koncem srpna. Zralé bobule mají pěkný vzhled s krásnou červenofialovou slupkou. Váží až 20 gramů. Co dělá tuto odrůdu tak atraktivní, je její neobvyklý tvar. Podél plodu se táhnou švestkovité zúžení, připomínající čínské a japonské odrůdy révy vinné. Hrozny jsou dlouhé, volné válce. Jejich průměrná hmotnost v produktivním létě může dosáhnout jednoho kilogramu. Hrozny jsou však obvykle lehčí, váží 500–700 gramů. Dužnina je pevná, ale ne tvrdá, s optimálním množstvím vody. Chuť je hroznová, bez kyselosti.

Odrůda Raja je ideální k prodeji díky svým prodejným hroznům, bez hrášku a zkažených bobulí. Tyto hrozny si dlouho zachovávají svůj vzhled a chuť, a to 7–10 dní. Navíc se plody snadno přepravují, protože jejich hustá slupka odolá značnému namáhání, aniž by praskala. Raja snáší teploty až do –23 °C.

 

 

Dominik

Tato odrůda, jedna z nejnovějších odrůd Burdak, má extrémně rané období zrání. Bobule se začínají zbarvovat již v polovině července a plně zralé ke konzumaci jsou do konce měsíce. Hrozny mají kapkovitý tvar a jsou mírně protáhlé. Po dozrání slupka zčerná. Bobule jsou středně velké, i když jsou zralé, velmi pevné a obtížně se oddělují od stopky. Dužnina je pevná, hutná a na kousnutí křupavá. Chuť je svěží, podobná švestce, s mírnou kyselostí. Obsah cukru je 15-16 Brix.

Dominic si zaslouží pozornost zahrádkářů v naprosto každém regionu země. Je extrémně snadno pěstovatelný a odolný vůči chorobám. Trsy mají luxusní prodejní vzhled. Díky silné slupce plody dlouho vydrží, nepraskají a jsou odolné vůči poškození vosami.

Natálie Rostová

Hybridní odrůda odvozená z křížení odrůd Atlant a Nový Poddar Záporoží. Rostliny jsou extrémně bujné, s výhonky dorůstajícími 5-7 metrů za sezónu a bobule zcela dozrávají. Choroby se nevyskytují. Zralé bobule mohou na révě dlouho viset, aniž by opadaly nebo vadly. Plody mají příjemnou, tradiční hroznovou chuť, bez kyselosti, s muškátovým nádechem. Obsah cukru je 18,8 Brix. Vnitřek je pevný, středně šťavnatý a křupavý.

Květy Natálie Rostové jsou oboupohlavné. Kvetení a opylování probíhá bez problémů, a to i za chladného počasí. Na každém výhonku se tvoří dvě až tři květenství. Vaječníky jsou jednotné, bez hráškovitého vzhledu. Trsy jsou husté, obsahují přibližně 30 středně velkých plodů, každý o hmotnosti 15 gramů. Trs váží 700 gramů.

Natalia Rostova je raně zrající odrůda. Zralé bobule jsou zelenožluté. Sklízejí se v polovině srpna.

Recenze

Přístav

S prací Alexandra Burdaka jsem dobře obeznámen. Mnoho jeho hybridních odrůd ohromuje jak chutí plodů, tak i jejich velikostí. Poslední, kterou jsem zasadil na testování, byla odrůda Senator. Letos se réva již dobře zakořenila a vyrostly dlouhé výhonky. Roste bujně, zatím má na větvi pouze jeden trs, takže jsem ji nemusel prořezávat. Plody ještě nejsou plně zralé, ale jeví slibné výsledky. Kyselost postupně slábne a ustupuje sladkosti. Dužina je pevná a plná. Přestože se vinice nachází na stanovišti s mělkou hladinou spodní vody, neviděl jsem ani jednu prasklou bobuli. Senator považuji za jeden z Burdakových nejúspěšnějších výběrů.

 

Alexandr

Vyzkoušel jsem několik různých odrůd Burdak. Zatím se mi líbily Dixon a Nicole. Dixon má velké, neobvykle tvarované bobule. Barva je světle růžová. Hrozny jsou velké a těžké. Vinice dozrává poměrně pozdě, ale to může být tím, že většina hroznů je ve stínu, a proto jim dozrávání trvá déle než obvykle. Nicole dozrává dobře a zralé bobule jsou sladké a dužnaté. Lorano si v našich chladných a deštivých létech rok co rok vede dobře. Dobře opyluje a hrozny váží 800-1000 gramů. Bobule jsou velké a jednotné.

 

Inga

Ze všech odrůd na mě nejvíce zapůsobil hybrid Kleopatra. Je to relativně nový výběr a je o něm málo informací. Ale rád experimentuji, tak jsem ho narouboval. Výhonky mají dobrou růstovou sílu a keř ročně přidává značné množství révy. Zrání nastává koncem srpna. Považuji ji za ranou odrůdu. Zrající hrozny jsou prostě obrovské, váží až 800 gramů. Samotné bobule jsou protáhlé, válcovité a všechny jednotné velikosti. Zralé plody mají vínovou barvu a váží 18 gramů. Další věc, která se mi na této odrůdě líbí, je její mrazuvzdornost. Snadno se pěstuje i na Sibiři, protože dobře snáší silné mrazy.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Závěr

Lidový šlechtitel každoročně představuje svým fanouškům nové hybridní odrůdy. Mezi nimi jsou Nicole, Nelson, Zarina a další. O nich je zatím předčasné mluvit, protože jejich výnos a tolerance k pěstebním podmínkám byly málo prozkoumány a stále jsou v experimentální fázi.