Dušené brambory s masem - lahodné a syté

Venkovská kuchyně

Jen málokdo odolá ochutnání lahodných domácích brambor dušených s masem. Toto jídlo zná každý z dětství a už dlouho je oblíbené v každé rodině.

Dnes vám podrobně ukážeme, jak uvařit dušené brambory s masem v hrnci. Jakmile si připravíte všechny uvedené ingredience, můžete snadno postupovat podle našeho podrobného receptu s fotografiemi.

Složení:

brambory – 500 gramů;
maso (libovolné) – 500 gramů;
cibule – 150 gramů;
rostlinný olej – 30 gramů;
máslo – 30 gramů;
voda – 1 sklenice;
sůl, pepř – dle chuti.

Jak vařit dušené brambory s masem

Brambory oloupeme a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Velké brambory se loupou mnohem rychleji než malé, proto je pro tento pokrm raději použijeme.

Brambory nakrájejte na středně velké kousky. Jemně nakrájené brambory se rychle rozvaří a skončíte spíše s bramborovou kaší a masem než s dušenými bramborami.

Oloupejte a opláchněte cibuli a poté ji nakrájejte na středně velká peříčka, důležité je nekrájet ji na malé kousky.

Maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Pro tento recept můžete použít jakékoli maso, ale vše záleží na tom, jak rychle chcete pokrm připravit. My jsme použili kuřecí, což znamená, že se uvaří za 20–30 minut. Vepřové maso se obvykle vaří 40–45 minut a hovězí ještě déle – 50–60 minut.