Navzdory chladnému klimatu se řadě jabloní na Uralu daří a plodí. Některé mrazuvzdorné odrůdy vydrží i drsné zimy v regionu. Pro výběr správné sazenice a zasazení jabloně na Uralu na podzim je důležité dodržovat správné pěstební postupy. Dodržování optimálních termínů výsadby, péče o stromy v příznivých dnech a včasné provádění ochranných opatření jsou základem pro úspěšný vývoj ovocného stromu.
Výběr odrůdy
Chladné klima regionu klade určitá omezení na výběr odrůd jabloní. Na Uralu se pěstují pouze zimovzdorné odrůdy, které jsou schopny úspěšně plodit i přes dlouhé zimy a krátká léta. Popisy mrazuvzdorných jabloní vám pomohou s výběrem stromů pro pěstování v rizikových zemědělských oblastech.
Antonovka
Zimovzdorná jabloň vyšlechtěná uralskými šlechtiteli pro pěstování v chladném podnebí. Její koruna je pyramidální a plody váží 100–200 g. Slupka jablek je žlutá s mírně nazelenalým nádechem a dužnina je šťavnatá a kyselá. To však nesnižuje popularitu odrůdy mezi zahrádkáři. Plody začínají dozrávat v září a technická zralost, kdy lze úrodu sklízet ke skladování, nastává v říjnu. Jablka si zachovávají svou kvalitu maximálně tři měsíce.
Bílá výplň
Strom, široce známý mezi ruskými zahradníky, dorůstá až 5 metrů na výšku, což je považováno za průměrné. Široce pyramidální koruna mladé rostliny se s věkem zaobluje. Stejnostranné, bílozelené plody se na jižní straně vyznačují mírným ruměncem. Dužnina je hrubozrnná a kyprá. Jak strom dozrává, jablka se postupně zmenšují.
Mladá rostlina produkuje plody o hmotnosti 130–140 g, zatímco starší rostlina produkuje 60 g. Sklizeň se sklízí koncem léta. Vzhledem k nerovnoměrnému zrání se sklizeň provádí selektivně v několika fázích. Mezi výhody patří vysoký výnos, mrazuvzdornost a raná zralost.
Nevýhody odrůdy:
- špatná trvanlivost;
- špatná přepravitelnost;
- náchylnost k rozkladu;
- prodloužené doby sběru.
Melba
Středně zralou odrůdu vyšlechtili kanadští šlechtitelé na konci 19. století. Stromy dorůstají střední velikosti s rozložitou, široce zahnutou korunou, která je mírně vyvýšená. Plody jsou středně velké, ale některé exempláře mohou dosáhnout hmotnosti 200 g. Jablka jsou kulatá nebo mírně kuželovitá. Slupka je pevná, ale ne tuhá, pokrytá voskovým povlakem.
Jablka jsou světle zelená, po dozrání se zbarvují do bělavě žluta. Sklizeň začíná koncem léta, ale za chladného počasí může trvat až do konce září. Mezi pozitivní stránky patří raná zralost a bohaté plodění. Nevýhodami jsou náchylnost ke strupovitosti, špatné samoopylení a omezená zimovzdornost.
Stříbrné kopyto
Výsledek práce domácích šlechtitelů, vyšlechtěn speciálně pro pěstování v chladném podnebí. Je ideální pro pěstování na Urale. „Stříbrné kopyto“ je samooplodné a vyžaduje opylování jinými odrůdami. Stromy dorůstají mírně podprůměrné velikosti s bujnou, zaoblenou korunou. Plody zřídka přesahují hmotnost 110 g, v průměru nepřesahují 80 g. Jablka mají symetrický, zaoblený tvar. Základní barva je sytý krémový odstín, zvýrazněný jasným ruměncem. Sklizeň začíná přibližně v druhé polovině srpna. Plody si zachovávají svou kvalitu 1,5 měsíce od skladování.
"Spartakus"
Zónovaná odrůda jabloní pro pěstování na Středním Uralu. Dospělý strom dorůstá až 6 m. Plody jsou samosprašné, ale šlechtitelé doporučují křížové opylení pro zvýšení nasazování plodů. Průměrná hmotnost plodu je 160 g, maximální 200 g. Tvar je kulato-kuželovitý s mírným žebrováním nahoře. Slupka je světle zelená s difúzním ruměncem. Po celém povrchu je voskový povlak. Plody dozrávají nerovnoměrně; sklizeň začíná začátkem září a končí po 15–20 dnech. Jablka lze po sklizni skladovat dva měsíce. Během této doby si plody zachovají svou chuť a dužnina pevnou texturu.
„Na obrazovce“
Díky svým vlastnostem – vysoké mrazuvzdornosti a výrazné chuti plodů – se jabloň pěstuje na Urale a v dalších oblastech Ruska. Růst přestává ve výšce 3 m a koruna je rozložitá, mírně hustá a zaoblená. Kosterní větve jsou uspořádány kompaktně. Tento ovocný strom se pyšní vysokou produktivitou a stabilním ploděním. Dospělý strom může vynést až 120 kg plodů. Plody dorůstají střední velikosti, váží až 80 g. Slupka je zelenožlutá s jasným ruměncem. Dužnina je hustá, jemnozrnná, s jemnou vůní a sladkokyselou chutí. Sklizeň začíná začátkem září. Při správném skladování si plody zachovají svou kvalitu po dobu pěti měsíců.
Technologie pěstování
Aby si zahradník na Uralu mohl vychutnat lahodná a zdravá jablka vypěstovaná na svém pozemku, měl by zvážit klima regionu. V této oblasti nerovný terén a hory vytvářejí bariéru, která rozděluje oblast na dvě odlišné zóny. Západní strana má mírnější klima s vydatnými srážkami. Východní strana je sušší a drsnější. Z tohoto důvodu ne všechny odrůdy ovoce mohou v tomto regionu prosperovat nebo produkovat plody.
Nuance přistání
Klíčem k vysokým výnosům v uralském klimatu je pečlivý výběr odrůd jabloní. Zahradník musí určit, která odrůda snadno odolá přesazování a zimním mrazům. Po dohodě s daným zástupcem se určí optimální doba výsadby. Umístění rostliny a použité pěstební techniky ovlivňují plodnost a odolnost rostliny vůči chorobám a škůdcům.
Optimální načasování
Na Urale se jabloně vysazují na jaře nebo na podzim. V prvním případě se postup provádí po roztavení sněhu, ale před otevřením pupenů. Zkušení zahradníci však doporučují výsadbu na podzim. Optimální doba je konec září až začátek října. Výhody podzimní výsadba jabloní– částečné zakořenění stromu před nástupem chladného počasí a rozvoj kořenového systému s příchodem teplého období. Tato metoda má však značnou nevýhodu. Pokud mrazy v oblasti dorazí příliš brzy, může dojít k poškození kořenového systému sazenice.
Výběr místa, požadavky na půdu
Pro úspěšný vývoj stromu je vhodné vybrat slunné místo na jižní straně zahrady. Jabloni se bude dařit, pokud bude chráněna před větrem a průvanem blízkými budovami nebo vzrostlými stromy s dobře vyvinutou korunou. Pokud je terén výrazně nerovný, vyhněte se sázení stromu v nízko položených oblastech. Tato místa mohou po dešti stagnovat nebo může být hladina podzemní vody příliš nízká. Nadměrné zalévání negativně ovlivňuje vývoj rostlin, vede k plísňovým infekcím a snižuje odolnost vůči dalším chorobám a škůdcům. Pokud je hladina podzemní vody blízko povrchu půdy, lze instalovat drenáž, která odvede přebytečnou vodu od kořenů rostliny.

Ideální půdou pro jabloně je hlinitá půda s nízkou kyselostí. Jílovitá nebo písčitá půda však pěstování tohoto ovocného stromu nepřekáží. V každém případě se rychlého růstu, vývoje a bohaté plodnosti dosahuje s dostatečným množstvím minerálních složek: dusíku, fosforu a draslíku. Příprava stanoviště začíná odstraněním plevele, spadaného listí a dalších nečistot. Rostliny, které zbyly z léta, mohou být zdrojem různých infekcí.

Vybraná plocha se zryje do hloubky lopaty. Současně se aplikují organická hnojiva. Na metr čtvereční je potřeba 10 kg kompostu nebo 3 kg pilin. Pokud je půda vysoce kyselá, snižuje se přidáním vápna. Aplikační dávka závisí na hodnotě pH. Pokud je obtížné určit hodnotu pH, zapracuje se do půdy přibližně 3 kg hnojiva na metr čtvereční. Do jílovitých půd se přidává písek.
Jáma pro výsadbu se vykope 2–3 týdny před plánovaným datem výsadby. Jáma by měla mít průměr alespoň 90 cm a hloubku 70–80 cm. Po vykopání jámy ji částečně zasypte substrátem bohatým na živiny. Tento substrát se vyrábí ze směsi zeminy bohaté na živiny, kompostu, hnoje nebo rašeliny. Tyto látky lze smíchat ve stejných poměrech. Na dno lze přidat spadané listí. Po rozložení se rostlinný odpad promění v organické hnojivo. Substrát štědře zalijte a jámu nechte otevřenou, dokud nebude jabloň vysazena.
Výběr sadbovacího materiálu
Rozhodujícím kritériem při výběru sazenice je schopnost odrůdy odolat chladným zimám v regionu. Pro výsadbu se vybírají speciálně zónované plodiny nebo mrazuvzdorné odrůdy. Při výběru sadbovacího materiálu je dále třeba dodržovat několik pravidel:
- Sazenice kupujte pouze od důvěryhodných zahradnických sdružení nebo školek.
- Používejte pouze jednoletý nebo dvouletý sadební materiál. První nemá žádné větve, zatímco druhý již vyvinul 2–3 postranní výhonky. Takové mladé stromky se snáze přesazují a rychleji se uchytí.
- Pečlivě prohlédněte kořenový systém. Měl by mít výhonky dlouhé asi 30 cm a být zdravý, bez ztluštění nebo nerovností. Tenký kořen lze zastřihnout nožem. Šedý odstín v místě poškození naznačuje poškození mrazem nebo začínající hnilobu.
- Sledujte stav kmene. Na kmeni by se neměly tvořit žádné praskliny ani výrůstky.
Jak sázet na podzim
Sazenice se umístí do předem připravené jámy s na dně bohatým substrátem. Po dodání na místo se stromek ihned nevyjme ze svého ochranného „kokonu“. Po odstranění všech listů a větví spotřebovávajících vlhkost se nechá 2–3 dny aklimatizovat. Příprava sazenic začíná několik dní před výsadbou. Sazenice se vyjmou z plastové fólie a zbaví vlhkého pytloviny. Poškozené konce kořenů se zastřihnou až na zdravou tkáň. Dbá se na to, aby řezy byly lehké a šťavnaté.
Výsadba by měla být prováděna v určitém pořadí:
- Uprostřed otvoru se v substrátu vytvoří prohlubeň, jejíž velikost odpovídá objemu kořenového systému.
- Do otvoru se zatluče kolík, který je nezbytný pro podepření kmene jabloně.
- Kořeny sazenice se narovnají, aby se na nich netvořily uzly ani spletence.
- Strom se spustí do jámy a zakryje se úrodnou zeminou. Půda se pravidelně hutní, aby se odstranily všechny vzduchové kapsy. Kořenový krček se ponechá 2–3 cm nad zemí.
- Kmen se přiváže k podpěře a půda kolem něj se vydatně zalije. Pokud se půda po zalévání usadí, přidejte ještě trochu vody.
- Kruh kmene stromu se uvolní, aby se snížila rychlost odpařování vody, a mulčuje se stromovou kůrou nebo pilinami.
Tajemství péče
Pro vypěstování silné, správně tvarované jabloně nestačí pouze dodržovat všechny pokyny pro výsadbu. Během růstu, zejména v prvních několika letech, vyžaduje ovocný strom systematickou péči. Komplexní přístup k podpoře růstu a zvyšování výnosu je důležitější v chladném podnebí Uralu než v jižních zeměpisných šířkách. Jabloně by měly být pravidelně zalévány, hnojeny a prořezávány z formativních a hygienických důvodů.
Zalévání
Hydratace je nejdůležitějším krokem k udržení zdraví rostliny. Zkušení zahradníci doporučují dodržovat několik pravidel pro dosažení maximálních výsledků:
- Zalévejte pouze teplou vodou. Studená voda negativně ovlivňuje kořenový systém a způsobuje deformaci a zakřivení výhonků.
- Mladé stromy se zalévají dvakrát týdně. Vzrostlé stromy se zalévají pouze v létě, pod každý strom se nalijí dva kbelíky vody.
- Po zalití půdu nakypřete. To je nezbytné pro zlepšení přísunu kyslíku ke kořenům a snížení odpařování vody.
- Kruh kmene stromu je mulčován.
Oplodnění
První hnojení se provádí následující rok po výsadbě. Hnojiva se aplikují na jaře nebo na podzim. Pokud se předpokládá horké léto, je přijatelná jednorázová aplikace látek obsahujících dusík. Před květem hnojit azofoskou. Další hnojení se provádí před sklizní. V této době je vhodné přidat organickou hmotu spolu s minerálními doplňky. Draselná hnojiva nebo komplexní hnojiva mají příznivý vliv na budoucí výnosy.
Ořezávání
Zkušení zahradníci provádějí tvarování a omlazování koruny sami. Začátečníci nebo amatéři by se měli nejprve učit od agronomů nebo lépe porozumět nuancím postupu. Nesprávné prořezávání může způsobit onemocnění nebo smrt stromu. Zahradníci musí mít správné nástroje a rozumět struktuře stromu, pravidlům řezu a metodám ochrany řezných řezů. Existují čtyři hlavní typy prořezávání: formativní, sanitární, udržovací a omlazovací.
Pro maximalizaci výnosu se jabloně prořezávají, přičemž se ponechávají pouze nejsilnější a nejrobustnější větve. Pro zajištění správného vývoje stromů se používá formativní řez. Provádí se poprvé rok po výsadbě nebo ve školce (pokud je sazenice starší dvou let). Postup se poté opakuje každé jaro, když venkovní teplota dosáhne stabilní úrovně nad nulou. Dospělé sazenice se podrobují formativnímu a sanitárnímu řezu. Ten je nezbytný k odstranění odumřelých, nemocných nebo poškozených výhonků.
Provádění očkování
Zákrok se provádí koncem července nebo začátkem srpna. Sazenice se roubují z raných odrůd na pozdní odrůdy. Díky své jednoduchosti se stala populární metoda očkování kůrou. Z roubu se odstraní všechny listy a zůstanou pouze řapíky. Roub se poté zasune do řezu ve tvaru T, který je v podnoži proveden. Místo spojení se obalí plastovou fólií nebo páskou. Pro zlepšení utěsnění a zabránění odpařování vlhkosti se místo roubování dodatečně ošetří zahradním dehtem.
Přístřešek na zimu
Ani mrazuvzdorné odrůdy nepřežijí první zimu po výsadbě, pokud nebudou na chlad připraveny. Chcete-li mladou jabloň ochránit, postupujte takto:
- Sazenice vysazená na podzim se neprořezává.
- Rostlině je poskytována hojná zálivka až do prvních mrazů.
- Kmen jabloně je potažen křídou nebo vápnem. Tento postup je nezbytný k ochraně před poškozením hmyzem a provádí se několik týdnů po výsadbě.
- Kmen je izolován pytlovinou nebo jiným materiálem. Zároveň lze zajistit ochranu proti hlodavcům. Oblast kolem kmene je pokryta smrkovými větvemi, aby byly kořeny chráněny před zamrznutím.
- Výhonky se zakryjí plastovou fólií. Ta ochrání rostlinu před poškozením silným slunečním zářením. Krycí materiál se odstraní po objevení prvních listů.
Ochrana před chorobami a škůdci
Pěstování jabloně a dosažení bohaté a kvalitní úrody vyžaduje kontrolu škodlivého hmyzu a chorob. Pro snížení rizika patogenních organismů je nezbytné pravidelné preventivní ošetření. Postřikovat by se měla jak samotná rostlina, tak i půda pod korunou. K ošetření se používají nádržové směsi insekticidů a fungicidů. Optimální doba je začátek dubna, kdy pupeny ještě nenabobtnaly. Preventivní opatření se doporučují i po skončení vegetačního období, kdy strom opadl a vstoupil do období stagnace.
Běžným škůdcem na Urale je můra jablečná. Pokud se její larvy včas nevyhubí, mohou zničit budoucí úrodu již ve fázi nasazování plodů. Preventivně se používá bordeauxská směs. Rostlina se jí ošetřuje jednou měsíčně. Ti, kteří se staví proti používání chemikálií, mohou zavést preventivní opatření odstraněním spadaného listí a vykopáním kmene stromu. Jabloně jsou náchylné ke strupovitosti. V boji proti této chorobě pomáhá roztok síranu měďnatého nebo nálev z cibulových slupek. Rostlinu proti strupovitosti stříkejte jednou za dva týdny.

Pěstování zdravého a produktivního ovocného stromu na zahradě je snadné. Klíčem je zasadit správnou odrůdu s ohledem na agroklimatické podmínky regionu a dodržovat správné pěstební pokyny.

Prořezávání jabloní na jaře
Co jsou to za skvrny na jablkách?
10 nejoblíbenějších odrůd jablek
Základní péče o jabloň na podzim