Stolní salát - originální a jednoduchý

Venkovská kuchyně

Salát „Stůl“ je lahodný pokrm pro každý den nebo sváteční stolování. Je to lehký předkrm, který lze rychle nakrájet a podávat za 10 minut. Ingredience v tomto receptu s fotografiemi krok za krokem jsou jednoduché a dostupné. I když tuto sadu produktů nemáte v lednici, můžete si ji koupit cestou domů v nejbližším obchodě s potravinami.

Příprava trvá 15 minut. Ingredience uvedené v receptu vystačí na 2–3 porce.

Složení:

Čínské zelí – 300 g;
Mrkev v korejském stylu – 200 g;
čerstvá okurka – 150 g;
uzené kuře – 300 g;
čerstvý kopr – 30 g;
olivová majonéza – 60 g;
sůl a pepř.

Jak připravit salát na stůl

Nakrájejte na tenké plátky polské zelí, posypte špetkou jemné soli a rozetřete rukama, dokud nezměkne. Kromě polského zelí se hodí jakýkoli druh hlávkového salátu nebo ledový salát, ale listy by měly být pevné a křupavé.

Čerstvou okurku nakrájejte na malé kostičky a přidejte ji do salátové mísy spolu s nakrájeným zelím.

Uzené kuře nakrájejte na kostky i s kůží. Toto jídlo můžete připravit s kuřecími prsy, ale kuřecí stehna nebo stehna budou chutnější, protože červené kuřecí maso je šťavnatější než bílé.

Otrhejte větvičky kopru ze stonků. Kopr jemně nasekejte a dejte do salátové mísy. Do tohoto receptu se hodí jakákoli bylinka; vyberte si podle své chuti.

K zbývajícím ingrediencím přidejte mrkev nakrájenou na korejský způsob a marinádu. Pro tento recept je nejlepší klasická korejská mrkev bez jakýchkoli přísad.

Předkrm dochutíme olivovou majonézou a pepřem dle chuti.

Důkladně promíchejte, dochuťte čerstvě mletým černým pepřem a ihned podávejte. Tento pokrm není nutné připravovat předem, jako žádný jiný salát s čerstvou zeleninou.

Předkrm dejte do krásné salátové mísy.

Ozdobte korejskou mrkví a snítkami čerstvého kopru a před podáváním znovu opepřete.

Předkrm podávejte s krajícem čerstvého žitného chleba a sklenicí něčeho vychlazeného; ne nadarmo se salátu říká „stolní salát“.