Salát s kuřecím masem, fazolemi, kukuřicí a zeleninou – vitamínový boom

Venkovská kuchyně

Tento salát z kuřete, fazolí, kukuřice a zeleniny je nejen sytý a lahodný, ale také sytý a lahodný. Jeho příprava je rychlá a snadná a vždycky si pochutná na každém.

Tento salát lze připravit buď z vařeného kuřecího řízku (dietnější varianta), nebo z uzeného kuřete, jako v tomto podrobném receptu s fotografiemi – chuť bude sice bohatší, ale je to méně dietní varianta.

Místo majonézy můžete použít přírodní jogurt bez přísad a smíchat ho s 1-2 stroužky česneku prolisovanými lisem.

Ingredience na 2-3 porce:

kuřecí řízek (vařený nebo uzený) – 150 g;
Čínské zelí – 100 g;
červené fazole, konzervované – 4 polévkové lžíce;
rajčata – 100 g;
konzervovaná kukuřice – 4 polévkové lžíce;
domácí majonéza – 2-3 lžíce;
sůl dle chuti.

Jak připravit salát s kuřecím masem, kukuřicí, fazolemi a zeleninou

Vyjměte fazole a kukuřici ze sklenice a dejte je odděleně do cedníku, aby se z nich odlila přebytečná tekutina.

Kuřecí řízek nakrájejte na malé kostičky, přibližně 0,5 – 0,7 cm. Nakrájejte také rajčata.

Čínské zelí omyjte a osušte. Zelí jemně nastrouhejte a poté nakrájejte na kousky dlouhé přibližně 3 cm.

Všechny připravené ingredience dejte do mísy.

Přidejte majonézu (nebo jogurt s prolisovaným česnekem). Salát důkladně promíchejte. V případě potřeby osolte a znovu promíchejte.

Vložte salát do salátové mísy.

Ozdobte dle chuti. Ihned podávejte.

Dobrou chuť!