Salát z konzervovaných fazolí - jednoduchý a lahodný

Venkovská kuchyně

Tento salát s konzervovanými fazolemi, cibulí a mrkví je sytý a výživný pokrm, který osloví mnoho lidí, zejména ty, kteří nejedí maso nebo drží půst. Fazole dodávají tomuto pokrmu sytost, ale přidání smažené mrkve a cibule ho ještě více zasytí.

Salát nepotřebuje zálivku, zálivkou v tomto receptu s fotografií je olej, na kterém se bude zelenina smažit.

Osolte a opepřete dle chuti a pro pikantnější chuť přidejte trochu česneku. Salát lze podávat samotný nebo s různými kuřecími pokrmy, jakýmkoli masem nebo rybami.

Složení:

červené fazole – 200 g;
mrkev – 1 ks;
cibule – 1 ks.;
rostlinný olej – 2 lžíce.
sůl, pepř – dle chuti.

Jak připravit salát s konzervovanými fazolemi, mrkví a cibulí

Připravte si všechny ingredience podle seznamu. Vyberte středně velkou zeleninu. Oloupejte, omyjte cibuli, osušte ji a nakrájejte na půlkroužky.

Mrkev je také třeba oloupat a umýt, poté nastrouhat na středním struhadle nebo jednoduše nakrájet na tenké, podlouhlé, ploché plátky.

Rozehřejte pánev na sporáku a vymažte ji rostlinným olejem. Přidejte mrkev a cibuli a smažte několik minut na středním plameni dozlatova. Sejměte z plotny a nechte trochu vychladnout.

Otevřete konzervu červených fazolí kidney. Nezapomeňte fazole propláchnout a přendat do salátové mísy.

K fazolím přidejte mrkev a cibuli, promíchejte, osolte a podávejte.

Dobrou chuť!