Duhový salát s hranolky

Venkovská kuchyně

Nabízíme vám recept na lahodný „duhový“ salát s hranolky, podávaný s nakrájenými, ale nesmíchanými ingrediencemi. Můžete je uspořádat do okvětních lístků nebo proužků. Paprskovité aranžmá také vypadá krásně. Každý host si může sestavit pokrm podle vlastní chuti.

Tento salát je velmi elegantní, svěží a ideální pro sváteční stůl. Jeho příprava netrvá dlouho.

Pro přípravu tohoto předkrmu s fotografiemi je nejlepší koupit šťavnatou šunku. Při výběru brambor hledejte odrůdy s nízkým obsahem škrobu. Na zálivku nejsou žádné zvláštní požadavky, postačí majonéza nebo zakysaná smetana s hořčicí.

Složení:

brambory – 2 – 3 kusy;
mrkev – 1 kus;
šunka – 250 gramů;
zelený hrášek – 100 gramů;
řepa – 100 gramů;
nakládaná okurka – 1 kus;
majonéza – 2 – 3 lžíce;
rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
sůl, pepř.

ingredience

Jak připravit duhový salát s hranolky

Řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

nastrouhejte řepu

Mrkev nastrouhejte pomocí korejského struhadla na zeleninu.

nastrouhejte mrkev

Šunku nakrájejte na kostky.

nakrájet šunku

Brambory omyjte a oloupejte. Zeleninu nastrouhejte pomocí korejského struhadla na zeleninu.

nastrouhejte brambory

Brambory namočte na 20 minut do studené vody, abyste odstranili přebytečný škrob.

namočte brambory do vody

Nakrájené brambory opláchněte pod tekoucí vodou a osušte je na papírové utěrce.

osušit brambory

Smažte ho na oleji dozlatova.

smažte dozlatova

Osolte, opepřete, promíchejte a nechte vychladnout.

přidejte sůl a pepř

Okurku nakrájejte na plátky.

nakrájejte okurky

Na okraj velkého plochého talíře dejte malou lodičku majonézy. Doprostřed dejte plátek šunky. Zbývající ingredience uspořádejte v libovolném pořadí.

rozložte ingredience na salát

Salát je hotový. Můžete ho ozdobit dalšími zelenými listy.

salát je hotový

Jídlo lze míchat a dochucovat přímo u stolu. Salát není nutné skladovat.

Duhový salát je připraven

Tento vydatný salát lze podávat k rodinné večeři nebo obědu.

Přidat komentář