Úžasný kuřecí salát – klasický recept

Venkovská kuchyně

Salát „Úžasný“ je neuvěřitelně chutný a zajímavý. Je vyroben z kuřecího masa a ananasu, sýra a čínského zelí, takže jak vidíte, všechny ingredience se dokonale doplňují.

Budete také potřebovat krutony – je lepší si je udělat sami, než je kupovat v obchodě, pak budou určitě chutnat lépe.

Ale náš recept s fotografiemi vám o tom, stejně jako o dalších jemnostech přípravy salátu „Úžasný“, podrobně a krok za krokem poví.

Ingredience na 3 porce:

Čínské zelí – 200 g;
uzený kuřecí řízek – 150 g;
konzervované ananasy – 80 g;
tvrdý sýr – 80 g;
majonéza – 2-3 lžíce;
bochník – 2 tenké plátky.

Jak připravit „úžasný“ kuřecí salát

Z napského zelí odstraňte vnější listy a opláchněte je. Zelí osušte papírovou utěrkou. Na salát použijte pouze křehké vnější listy. Zelí nakrájejte na tenké plátky.

Uzené kuře nakrájejte na malé kousky, například na tenké proužky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.

Vyjměte ananasy ze sirupu a osušte je papírovými utěrkami. Nakrájejte je na proužky zhruba stejné velikosti jako kuře.

Do misky dejte kuře, zelí, sýr a ananas. Přidejte majonézu a promíchejte.

smíchejte ingredience, dochuťte majonézou

Krutony na salát si můžete připravit sami nebo použít kupované. Pokud si je děláte sami, odřízněte z bochníku kůrku a nakrájejte ho na kousky silné asi 2 cm. Smažte na suché pánvi na středním plameni do světle zlatavé barvy a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Salát vytvarujte pomocí kulinářského kroužku (nebo jej jednoduše vložte do salátové mísy). Umístěte kroužek doprostřed talíře a naplňte ho salátem. Vršek salátu uhlaďte lžící a lehce přitlačte. Kroužek opatrně vyjměte. Navrch položte krutony.

V případě potřeby ozdobte bylinkami.

Ale i když salát jednoduše položíte na talíř bez kulinářského kroužku, bude vypadat velmi krásně.