Nevěstin salát s čínským zelím a smaženým kuřetem

Venkovská kuchyně

Zelné saláty jsou vždy šťavnaté a lahodné, a dokonce i zdravé, protože zelí obsahuje vitamíny U, K, A, B1, B2, B3 a další. Dnes doporučujeme připravit salát nikoli z bílého zelí, ale z čínského zelí. Chuť tohoto konkrétního zelí dělá salát "Nevěsta" velmi křehkým, ale zároveň sytým a lahodným.

Připravuje se ze smaženého kuřete. Aby maso zůstalo šťavnaté, kuřecí prsa nejprve uvařte a poté je krátce opečte na pánvi, jako v tomto receptu s fotografií. Pokud nemáte čas nebo chuť, můžete je jednoduše osmažit, ale nesmažte je příliš dlouho, protože by se vysušily a mohly by ztvrdnout.

Tavený sýr je v tomto salátu nutností a abyste nezkazili chuť hotového pokrmu, měli byste si koupit kvalitní tavený sýr.

Je lepší, když má obsah tuku alespoň 30 % a nejedná se o sýrový výrobek.

Seznam ingrediencí potřebných k přípravě salátu:

Čínské zelí – 50 gramů;
vejce – 1 kus;
brambory – 1 kus;
kuřecí prsa – 1 kus;
Sýr s 30% tuku – 1 kus;
majonéza – 2 lžíce.

Jak připravit salát Nevěsta

Uvařte brambory a vejce.

Nyní oloupejte bramboru a nastrouhejte ji. Nastrouhanou bramboru dejte do kruhové formy a položte na talíř. Vytvořte mřížku s majonézou.

potřete vrstvou strouhaných brambor s majonézou

Oddělte bílek od žloutku. Žloutek nastrouhejte a položte ho na brambory.

Nyní uvařte kuřecí prsa, natrhejte je rukama na malé kousky a smažte minutu, ne déle. Nenechte je zhnědnout. Maso by mělo být křehké a lahodné.

Na žloutky položte maso a znovu z majonézy vytvořte síťku.

Natrhejte několik listů pekingského zelí. Ořízněte bílou část a zelenou část nakrájejte na tenké proužky. Zelí položte na maso. Znovu vytvořte síťku z omáčky.

Další vrstvou bude strouhaný tavený sýr a poté kuřecí bílky.

Na ozdobu salátu vezměte kousek čínského zelí a stočte ho do růžice. Umístěte ho do středu salátu.

Dobrou chuť!