Salát Monika zastíní saláty Šuba a Olivier.
Lehké zeleninové saláty nejsou na honosném svátečním stole příliš oblíbené. Ale vytvoření zajímavé zeleninové směsi v kombinaci s masovými ingrediencemi může být ještě lákavější.
Tento elegantní a přitom neuvěřitelně jednoduchý salát „Monica“ se snadno připravuje k večeři nebo slouží jako slavnostní pochoutka. Je to salát, který snadno zastíní opotřebované saláty „šuba“ (shuba) a „Olivier“. Je docela sytý a delikátní. Vařené kuře umocňuje lahodnou chuť čínského zelí.
Předkrm obsahuje cibuli, ale není třeba se toho obávat, protože před použitím je potřeba ji marinovat v octě a hořkost úplně zmizí.
Na zálivku použijte majonézu s 67% tukem. V případě potřeby můžete použít i koření a bylinky.
Složení:
- kuřecí řízek - 100 gramů;
- cibule - ½ hlavy;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- stolní sůl - podle chuti;
- stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej – 1 čajová lžička;
- Čínské zelí - 100 gramů;
- okurka - ½ středně velkého plodu;
- majonéza - 2 lžíce.
Jak připravit salát Monika
Cibuli najemno nakrájejte. Vložte ji do malé misky, zalijte octem a olejem a promíchejte. Nechte asi 15 minut odstát.
Filet omyjte, odstraňte kůži a blána a uvařte. Po vyvaření vývaru osolte. Pro dochucení můžete přidat celou cibuli, mrkev a bobkový list. Po vychladnutí masa ho nakrájejte na malé kousky.
Vejce uvařte natvrdo, nechte vychladnout a oloupejte. V případě potřeby je propláchněte vodou, abyste odstranili malé částice skořápky, a nakrájejte na kostičky.
Čínské zelí rozdělte na poloviny nebo jednoduše oddělte potřebný počet listů a nasekejte je.
Nakrájejte okurku.
Všechny ingredience smíchejte ve vhodné nádobě, přidejte cibuli a nejprve sceďte ocet. Salát dochuťte majonézou a jemně promíchejte.
Při podávání salát ozdobte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!
Minutový salát - skvělý salát za pár minut
Zelné housky - peču je každý víkend
Sušená dýně chutná přesně jako mango
Elena
Salát, který předčí salát Olivier, se ještě nenarodil.
Přesně tak, jsem stejného názoru. Žádný salát nemůže zastínit Oliviera. A tenhle „Monika“ ještě víc.
Jevlampij Suchodriščev
Jmenuje se to teď „Monika“?
Alexandr
Velmi zajímavý salát. Je rychlý na přípravu. Moje doplnění: K cibuli jsem přidala velkorysé množství soli, lžičku cukru a případné sušené bylinky. Použila jsem provensálské bylinky. Zalila jsem je octem a přidala trochu rostlinného oleje. Zamíchala jsem a nechala chvíli odstát. Pak jsem je zalila vroucí vodou, maximálně na 10–15 sekund, scedila a přidala do salátu.
Olga
Aby kuře zůstalo šťavnaté, dejte ho do horké vody, ne do studené! Jednoduché pravidlo: chcete-li vývar, dejte maso do studené vody; chcete-li šťavnaté vařené maso, dejte ho do horké vody.
Vítěz
Salát je samozřejmě vynikající, ALE mně víc chutná salát Olivier a sleď pod kožichem!?
Kira
Olivier je Olivier! A salát Monika není špatný, všimla jsem si toho.
Světlana
Místo vajec přidávám avokádo.
Tatiána
Přidejte kasu a pams __ recept na okroshku pro prasata
Světlana
Co s tím má společného Olivier a kožich? Je to jen vesnický Caesar salát, sice fajn, ale nic víc, a dávat ho nad Oliviera a kožich je prostě nesmysl.
Sergej
Bubliyi, vážně si myslíš, že tvoje pomja zastíní ten nejoblíbenější salát Olivier v národě? Je dobrý na krmení prasat před porážkou.
Tatiána
Na salát Monika je nejlepší kuře péct v pekáči. Kuře tak bude mít bohatší chuť.
Alexej
Nepochopil jsem, jaký druh okurky mám použít?