Salát "Zrada a láska" s hovězím masem - vrstvený salát
Tento salát s krásným a nezapomenutelným názvem „Zrada a láska“ je ideální pro slavnostní hostinu. Vypadá svěže a velmi chutně, je sytý a lahodný, takže si hosté tento předkrm jistě zamilují.
Je připraven podle tohoto podrobného receptu s fotografiemi s použitím vařeného hovězího masa, cibule, fazolí a nakládané okurky. Vrcholem tohoto salátu je jeho neobvyklá ozdoba: srdíčko z černých oliv uspořádané na pozadí červených rajčat. Tato ozdoba ve skutečnosti dala salátu jeho jméno.
Ingredience na 2 porce:
- vařené hovězí maso – 150 g;
- červená salátová cibule – ¼ ks, malá;
- konzervované červené fazole – 4 lžíce;
- nakládané okurky – 1 ks;
- brambory, vařené ve slupce - 1 ks;
- čerstvé rajče – 1 ks;
- domácí majonéza – 3-4 lžíce;
- olivy – na ozdobu.
Jak připravit salát "Zrada a láska"
Nejprve si připravte všechny ingredience. Vařené hovězí maso nakrájejte na malé kostičky – přibližně 0,5 cm velké. Nakládané okurky také nakrájejte na malé kostičky.
Cibuli oloupejte, propláchněte a najemno nakrájejte. Pokud používáte nesladkou salátovou cibuli, přelijte ji vroucí vodou a nechte vychladnout – zabráníte tak přílišnému zhořknutí. Brambory oloupejte a najemno nakrájejte.
Konzervované fazole dejte do cedníku, aby okapala přebytečná tekutina.
Rajče omyjte a osušte.
Rajče nakrájejte na stejné malé kostičky jako ostatní ingredience. Použijte však pouze pevnou část a dužinu a semínka vyhoďte.
Salát vytvarujeme pomocí kulinářského kroužku a salát rozkládáme ve vrstvách.
Umístěte kroužek doprostřed plochého talíře a lehce ho zevnitř vymažte majonézou.
Položte vrstvu hovězího masa a potřete majonézou.
Dále přidejte cibuli a namažte majonézou.
Vložte fazole a potřete majonézou.
Pak vložíme nakládané okurky a potřeme je majonézou.
Dále přidejte vrstvu brambor a lehce je přitlačte. Také potřete majonézou.
Položte vrstvu rajčat. Kousky rajčat by měly pokrývat celý povrch salátu, což znamená, že vrch salátu by měl být zcela červený.
Olivy podélně rozkrojte na 4–6 kusů. Z kousků oliv vytvarujte „černé srdce“.
Opatrně vyjměte kroužek.
Salát „Zrada a láska“ můžeme podávat ihned.
Minutový salát - skvělý salát za pár minut
Zelné housky - peču je každý víkend
Sušená dýně chutná přesně jako mango