Zelný salát s kukuřicí a jablkem - zdravý, chutný a snadný

Venkovská kuchyně

Tento jednoduchý, ale lahodný salát z čínského zelí, kukuřice a jablek je skvělým doplňkem k masovým a rybím pokrmům. Je také oblíbený mezi těmi, kteří si pochutnávají na zajímavých a snadno připravitelných zeleninových salátech.

Skvělé na tomto pokrmu je, že ho můžete připravovat téměř po celý rok – všechny ingredience pro tento podrobný recept s fotografiemi jsou vždy snadno dostupné.

Ingredience na 2 porce:

Čínské zelí - 200 g;
konzervovaná kukuřice - 80 g;
zelené jablko, neslazené – polovina (100 g);
citronová šťáva;
bílý jogurt – 3-4 lžíce;
sůl, mletý černý pepř dle chuti.

Jak připravit salát z čínského zelí s kukuřicí a jablkem

Kukuřici sceďte v sítu. Nechte ji asi 5 minut odstát, dokud se přebytečná tekutina neodsaje.

Čínské zelí opláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte všechny znečištěné vnější listy.

Zelí nakrájejte nadrobno, použijte pouze horní části listů – křehké a měkké.

Jablko omyjte, oloupejte a rozkrojte napůl. Odstraňte jádřinec a semínka. Nakrájejte jablko na tenké, malé kousky, dejte do misky a pokapejte citronovou šťávou. Míchejte, aby se šťáva rovnoměrně rozprostřela mezi kousky. Tím zabráníte zhnědnutí jablek a salát bude chutnější.

Všechny připravené ingredience dejte do mísy: čínské zelí, jablka a kukuřici.

Nejlepší zálivkou na tento salát je obyčejný bílý jogurt. Můžete použít domácí majonézu nebo směs majonézy a zakysané smetany v poměru 1:1, ale ty dodají více kalorií.

Přidejte zálivku k ingrediencím a promíchejte. Ochutnejte salát, zda nepotřebuje více soli a pepře.

Salát přendejte do salátové mísy a ozdobte bylinkami dle chuti.

Dobrou chuť!